【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向行政管家汇报。 2、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 3、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间。 4、负责所有可租房随时保持最佳状态。 5、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 6、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历。 2、有2年以上5星级酒店客房管理工作经验 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训；并且能力出众者。

Job vacancies:  General Manager - The Langham, Hefei General Manager - The Langham, Haikou General Manager - Cordis, Xianghu Lake,Hangzhou (pre-opening) A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group(LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying'nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. You will be leading a passionate &talented Hotel Team to drive for maximizing long-term financial growth of the hotel, delivering high standards in guest experience & colleague engagement in alignment with the culture and values of Langham Hospitality Group.   Key Responsibilities: Drive & execute Company's strategic objectives Full accountability on successful implementation of Company's strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mind-set towards performance, quality, lean operating techniques, and bottom-line results. Driving continuous improvement in all areas of operations Recruit, mentor, and develop talents and future pipeline Participate and lead organizational initiatives to provide a forum for best practices sharing. Reviewing financial results to highlight successes and identify/rectify areas in need of improvements Provide timely forecasting and financial projections as required Ensure compliance with all LHG brand standards & local regulations   Qualifications:  Luxury Hospitality Group experience is preferred Related city working experience is preferred Minimum 3+ years as an Operational General Manager Ability to understand a variety of industrial issues and develop strategic business plans Analytical & numerical ability to interpret and present financial data Excellent communication skills with ability to present clear & concise information to different stakeholders Problem solving ability on both operational and/or strategic areas Strong interpersonal skills Fluent written & spoken English are mandatory required

【岗位职责】 1、办理入职、离职手续，包括资料收集、合同签订及入职培训协调； 4、维护员工档案，更新人事台账，确保人事数据的准确性和及时更新； 5、协助上级完成其他人力资源相关工作，如考勤统计、员工关系管理等。 【岗位要求】 1、对人力资源工作有热情，工作态度认真、仔细、负责； 2、具备良好的沟通能力和人际交往能力，能够高效协调内外部资源； 3、工作细致认真，有责任心，能够独立完成基础人事事务； 4、熟练使用办公软件（Word、Excel等），具备基础数据处理能力； 5、有相关实习或工作经验者优先，无经验者可培养。

工作职责：1、了解并掌握中餐厅、西餐厅或宴会部的基础工作内容，掌握各种形式的接待，为客人提供热情礼貌、耐心周到的服务；2、了解餐厅餐品销售的规则，熟悉酒店的各项对客政策，学会处理简单的客人反馈；3、根据公司培养计划，参与酒店一线实践、轮岗培养；4、从协助工作到独立执行部门日常工作，完成上级交办的各项工作。任职资格：1、学历：全日制本科及以上学历；2、专业：不限（旅游管理，酒店管理优先）；3、英语水平：通过CET－4级；4、加分项：院校学生会、社团经验； 相关实习或工作经验。5、综合素质：① 热爱酒店行业，关注细节，同理心强；② 目标坚定，脚踏实地，有韧性；③ 良好的沟通、团队协作能力。

‌ 价格与房态管理‌ 实时监控各OTA平台（如携程、美团、飞猪等）的房价和房态，根据市场需求、竞争动态和酒店策略及时调整价格，避免超售或售罄未关房等问题，确保收益化。‌ 数据监控与分析‌：持续跟踪销售数据，分析排名、曝光率和转化率，识别趋势并提出优化方案，定期生成收益报告支持决策。‌  ‌渠道运营与维护‌：负责酒店在各OTA平台的产品信息维护（如房型、政策、图片），确保准确性与时效性，同时处理订单、咨询和投诉，维护在线口碑，并拓展新渠道或促销活动。‌  ‌收益策略优化‌：基于市场分析和竞品情报，参与制定定价政策和分销渠道策略，预测需求并调整收益底线，协助实现RevPAR等目标。‌

全面负责酒店的运营和管理工作，定期向管理公司运营部汇报。 · 对立项后的项目进行全面的市场调研，以辅助经营为目标，为管理公司部门提供市场讯息包括但不限于：市场房型配比，床型配比，床型出租率，细分市场数据，会议室使用率等； · 对立项后的项目筹建工作进行统筹，以按时开业为目标，开展工作，包括但不限于：协助办理证照，落地品牌要求的施工工艺、施工标准，把控施工质量，保证施工进度等； · 组织筹备酒店开业工作，以经营业绩、服务质量为目标，开展工作,包括但不限于：建立酒店组织架构，制定价格体系，制定经营策略，模拟经营演练，制定开业庆典方案，制定经营激励方案等； · 日常负责建立健全酒店内部的组织系统、运营机制及各项规章制度，确保酒店的正常运转； · 日常负责酒店经营，监控酒店各项经营指标，适时提出工作重点，并组织实施，包括但不限于：能耗管理，收益管理，GOP分析，细分市场分析，经营差异分析等； · 日常负责酒店安全管理，保障酒店员工及宾客的人身安全、财产安全，保障公司的财产安全，配合治安部门进行公共安全、社会安全管理等相关安全管理工作； · 日常保障宾客的服务体验，保障宾客在酒店区域享受到应有的服务，并落实品牌宾客服务要求及标准，严谨对待宾客投诉，客观对待员工情绪，及时处理相关客诉； · 日常塑造优异的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系，负责重要客人的接待等工作； · 定期召开酒店内部办公会议，定期向管理公司运营部汇报，认真贯彻执行公司的各项决议； · 加强企业文化建设，搞好社会公共关系，为公司树立良好的企业形象； · 加强廉政建设，搞好精神文明建设，支持各种社团组织工作； · 加强团队建设，关心员工的生活和福利，不断改善员工工作条件，增强员工归属感； · 审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同； · 审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。审定酒店培训计划，提高服务员等各部门员工素质和服务质量； · 监督执行品牌的运营标准、服务标准、质量管理等，在过程中反馈合适的意见，提供优化方案，促进品牌运营能力提升； · 完成公司安排的其他工作。 · 可接受全国外派。

【岗位职责】 1、负责酒店管家的日常工作，包括：前台迎宾接待及退房处理，客房设施介绍，安排客人周边游及用餐安排等 2、熟管家工作的日常流程及工作标准，负责有关住房、房价、餐厅服务设施的日常对客咨询及沟通。 4、与客人保持良好的沟通，及时了解客人各方面的需求和意见，及时落实解决，并协调内部其他部门人员共同为客人提供优质专业的管家服务 5、及时有效的解决客人投诉，以及协调处理酒店突发紧急状况 【岗位要求】 1、性格外向，热情开朗，乐于助人； 2、具备较强的学习及能力、执行力、沟通能力、有韧性、抗压能力强； 3、良好的客户服务意识，善于观察及应变，谈判协调能力佳； 4、较强的独立工作能力和团队精神，善于协调内部及外部关系 5、熟悉酒店民宿运营，有相关工作经验者为佳

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一； 3、协助餐厅经理制定排班计划，合理调配人员，保障餐厅正常运转； 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至上级； 5、定期检查餐厅设施设备及卫生状况，确保符合酒店卫生与安全标准； 6、参与餐厅月度盘点，协助控制成本，减少损耗； 7、组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养等。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅服务或管理经验者优先； 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐礼仪与酒水知识； 3、具备较强的沟通协调能力，能妥善处理顾客关系及团队协作问题； 4、工作细致认真，责任心强，能适应早晚班及节假日排班； 5、具备基础的英语沟通能力，能应对外宾服务需求； 6、身体健康，形象端正，符合酒店行业服务人员基本要求； 7、具有一定英语沟通能力。

【岗位职责】 1、负责酒店各类活动的策划、组织与执行，包括但不限于节日庆典、主题派对等； 2、协调各部门资源，确保活动流程顺畅，提升客户体验； 3、制定活动预算并控制成本，确保活动在预算范围内高效完成； 4、监督活动现场布置、设备调试及人员安排，及时处理突发问题； 5、收集客户反馈，分析活动效果并提出改进建议； 6、维护与供应商、合作伙伴的关系，确保活动资源的高效利用； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的活动策划与执行能力，能独立完成活动方案设计； 2、良好的沟通协调能力，能与团队及外部合作伙伴高效协作； 3、责任心强，注重细节，能承受一定的工作压力； 4、具备一定的创新思维，能提出新颖的活动创意； 5、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等）； 6、有酒店、文旅行业相关经验者优先，无经验者可培养。

· 协助酒店总经理对酒店进行运营和管理工作，同总经理对酒店的经营目标和计划负责。 · 协助酒店总经理组织筹备酒店开业工作，以服务质量为目标，开展工作,包括但不限于：培训，经营演练，协助制定开业庆典方案等； · 协助酒店总经理建立健全酒店内部的组织系统、运营机制及各项规章制度，确保酒店的正常运转； · 协助酒店总经理加强对酒店的安全管理，保障酒店员工及宾客的人身安全、财产安全，保障公司的财产安全，配合治安部门进行公共安全、社会安全管理等相关安全管理工作； · 日常保障宾客的服务体验，保障宾客在酒店区域享受到应有的服务，并落实品牌宾客服务要求及标准，严谨对待宾客投诉，客观对待员工情绪，及时处理相关客诉； · 日常塑造优异的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系，负责重要客人的接待等工作； · 定期召开酒店内部办公会议，定期向酒店总经理汇报，认真贯彻执行公司的各项决议； · 加强企业文化建设，搞好社会公共关系，为公司树立良好的企业形象； · 加强廉政建设，搞好精神文明建设，支持各种社团组织工作； · 加强团队建设，关心员工的生活和福利，不断改善员工工作条件，增强员工归属感； · 落实执行品牌的运营标准、服务标准、质量管理等，在过程中反馈合适的意见，提供优化方案，促进品牌运营能力提升； · 完成总经理安排的其他工作。

【岗位职责】 1、负责公司日常现金、银行存款的收支管理，确保资金安全； 2、准确登记现金日记账和银行存款日记账，定期核对账目，保证账实相符； 3、办理银行结算业务，包括转账、汇款、支票开具等，并跟进相关票据的流转； 4、协助完成月度、季度及年度的资金报表编制，确保数据准确及时； 5、负责员工费用报销的审核与支付，确保符合公司财务制度； 6、配合财务部门完成税务申报、发票管理及其他相关财务工作； 7、妥善保管财务印章、票据及相关凭证，确保其安全性与完整性； 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的财务知识，了解出纳工作流程及相关法律法规； 2、熟练使用办公软件（如Excel、Word）及财务软件，能独立完成数据录入与核对； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力与团队协作精神； 4、具备较强的数字敏感度，能高效处理财务数据； 5、无不良信用记录，品行端正，具备良好的职业道德； 6、有相关财务或出纳工作经验者优先，应届毕业生亦可考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作，完成公司制定的销售目标 2、开发并维护高端客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定并执行销售策略，提升酒店市场份额 4、参与商务谈判，拟定合同条款，确保合同顺利签订并跟进后续执行 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实，提升客户满意度 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持 7、参与酒店营销活动的策划与执行，提升品牌影响力 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技巧及客户开发能力，能够独立完成销售任务 2、熟悉酒店行业市场及运营模式，对高端客户需求有敏锐洞察力 3、具备较强的谈判能力及商务沟通能力，能够高效处理客户关系 4、具备团队协作精神，能够与各部门紧密配合，推动项目落地 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受出差或灵活工作时间 6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera等）

【岗位职责】 1、全面负责行政酒廊的日常运营管理工作，确保服务品质符合酒店标准 2、制定并执行酒廊服务流程与标准操作程序，持续优化客户体验 3、督导员工服务表现，定期组织服务技能与产品知识培训 4、管理酒廊物资库存，控制运营成本，完成月度经营指标 5、处理VIP客人的特殊需求及投诉，建立完善的客户关系管理体系 6、协调餐饮部、客房部等部门工作，确保跨部门协作顺畅 7、分析营业数据，制定促销方案提升酒廊营收业绩 【岗位要求】 1、流利的英语沟通能力，具备高端酒店餐饮或酒廊服务管理经验者优先 2、了解葡萄酒、烈酒及鸡尾酒知识，持有相关认证者更佳 3、具备敏锐的市场洞察力与客户需求分析能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 5、注重细节，具备优秀的突发事件处理能力

岗位职责 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

1. 负责所有赊账及收款任务,负责确保酒店所有的营业收入被准确记录，任何账目的出入及时予以汇报;检查应收款所有必要的文件及资料，确保应收账的准确性;向财务总监反映所有的赊账有关的收款记录; 2.负责财务部与前台、餐饮部、宴会销售等其他营运部门的沟通联络 3.检查应收款所有必要的文件及资料,确保应收账的准确性 4.审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度 5.确保酒店所有的促销系统的设置符合财务制度 6.完成每月的月底结账;建议及陈述坏账的账户 7.执行财务总监所分配的其他财务任务 8.审核并遵守酒店有关的政策岗位要求: 岗位要求 有至少5年以上的酒店财务工作经验;大专以上学历; 有财务管理能力及熟悉有关前台的操作流程;有良好的英语口语及书写能力;

We are looking fora Guest Service/Relation Manager 我们正在招聘宾客服务/关系经理，职等您来! At Ranah Rockdale Hotel of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE主要职责 To supervise the Front Office all units activities during the shift and handle guest relations and requests. Act as Duty Manager in the absence of senior management and department heads. 当班时管理前厅部工作并提供对客服务，在酒店高级管理人员和部门经理不当班时担任值班经理。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 ·       College degree or above, major in hotel management is preferred. 大专以上学历，酒店管理专业优先。 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 ·    3 years’experience in front office / guest services operations, including supervisory experience at a hotel of similar size and complexity, or an equivalent combination of education and experience.  拥有3年前厅或宾客服务工作经验，包括在相似规模和复杂程度的酒店的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 ·    Exposure to industry, which required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 ·    Pre-opening experience is preferred. 有筹备经验优先。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •     High proficiency in written and spoken English and Mandarin 熟练的中英文书写和口语表达能力。 •     Good resolve problem competency. 良好的解决问题的能力。 •     Good communication skill. 良好的沟通技巧。 •     Good skill of office word, excel, PPT 具备使用办公软件的能力。 •     Good people skill. 良好的为人处事技巧。 •     Good handling competency. 良好的处理技巧。 •     Familiar with Front Desk operation. 熟悉前台运作 •     A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

1.  1年以上相关工作经验 2.  尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 3.  工作自觉主动、负责任 4.  愿意接受轮班工作

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行员工餐厅的标准化操作流程，确保菜品质量与出品稳定性； 3、合理安排厨房人员工作班次，监督团队操作规范，提升整体工作效率； 4、定期开发符合员工需求的营养餐单，兼顾口味多样性与膳食均衡性； 5、严格管控食品卫生安全，落实厨房5S管理制度，确保符合食品卫生安全标准； 6、监控食材库存及耗材使用情况，优化成本结构，减少浪费。 【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业能力，熟悉大锅菜制作及批量出餐流程； 2、3年以上团膳或员工餐厅管理经验； 3、掌握食品安全法规及厨房消防知识，具备食品安全管理员资质者优先； 4、能适应早晚班轮换制度，具备较强的抗压能力与团队管理能力； 5、具有成本管控意识，熟练使用厨房管理软件进行数据统计。

[岗位职责] 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。

1、完成集团下达的经营指标，并保证各相关决议的贯彻落实（含全年经营业绩指标）。  2、负责酒店系统运转的模式化工作，执行集团的各项决议。建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，协调各部门及下属之间的关系，创造一个高效率运行的酒店工作系统。  3、 主导品牌形象升级，整合新媒体（如抖音、小红书、微博、KOL）进行品牌传播，提升市场渗透率。   4、重点负责市场营销工作，设计多元化营销策略，包括会员体系搭建、客群营销（如高净值人群、定制化度假体验），通过数据分析优化渠道投放效率。统筹线上营销活动（如直播预售、内容种草），结合OTA平台与私域流量运营提升转化率。  5、每日查阅酒店经营状况报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，负责对酒店日常经营活动进行检查、协调，发现问题及时处理。遇重大问题及时向集团汇报并提供解决问题的方案。6、建立全流程高端服务体系，从预定到离店打造沉浸式度假体验，重点管控私密性、个性化服务。  7、定期分析客户反馈，通过数字化工具优化服务触点，保持OTA网评分在4.7以上。  【岗位要求】  1、 本科及以上学历，相关管理专业。8年以上高端酒店总经理管理经验，其中3年以上营销总监或市场VP经历；  2、主导过品牌重塑或新媒体营销项目； 主导过千万级新媒体营销活动，如跨界联名、沉浸式体验活动；  3、成功操盘至少2个度假酒店开业筹备或新媒体营销项目

【岗位职责】 1、根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴； 2、视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物； 3、根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品； 4、协助主厨进行食材成本控制，合理利用边角料减少浪费； 5、始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全； 【岗位要求】 1、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 2、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制； 3、有团队协作意识，能有效协调前后厨工作衔接； 4、对食材保鲜、储存有专业认知； 5、有成本控制意识，能提出合理化改进建议。

【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常运营管理，确保食材准备工作的及时性和准确性； 2、根据菜单需求，合理规划并执行各类食材的切配、分装及保鲜工作； 3、监督切配团队的工作流程，确保符合食品安全及卫生标准； 4、协助主厨进行食材成本控制，合理利用边角料减少浪费； 5、定期检查切配工具设备的维护保养情况，确保正常运转； 6、培训并指导新入职切配人员，提升团队整体技能水平； 7、根据营业情况灵活调整切配工作安排，应对高峰时段需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配标准与方法； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范； 3、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制； 4、有团队协作意识，能有效协调前后厨工作衔接； 5、对食材保鲜、储存有专业认知； 6、有成本控制意识，能提出合理化改进建议。

【岗位职责】 1、协助厨师长负责酒店面点厨房的日常运营管理，确保面点出品质量稳定、符合标准； 2、研发创新面点产品，定期更新菜单，满足不同客群需求； 3、监督面点制作全过程，把控食材选用、成本控制及卫生安全； 4、培训并指导面点厨师团队，提升整体技能水平； 5、维护厨房设备，确保操作规范及使用安全； 6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的面点供应任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作功底，熟悉各类中式/西式面点工艺； 2、有厨房团队管理经验，能有效分配工作任务； 3、了解食品卫生安全法规及厨房操作规范； 4、具备创新意识和市场敏感度，能根据季节变化调整产品； 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力； 6、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅配合。

【岗位职责】 1、负责酒店中厨房上什岗位的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、主导蒸制类菜品的制作流程，包括但不限于炖汤、蒸菜、煲仔饭等传统中式烹饪； 3、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范； 4、协助行政总厨研发季节性新菜品，优化现有菜单结构； 5、管理并培训上什岗位员工，提升团队专业技能和工作效率； 6、定期检查维护厨房设备，确保蒸柜等专业器具处于良好工作状态； 7、准确控制食材成本，减少浪费，协助完成月度成本核算。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，精通各类蒸制技法及广东煲汤工艺； 2、熟悉酒店厨房运作流程，有宴会大批量出餐经验者优先； 3、能准确识别优质食材，掌握不同食材的蒸制火候与时间控制； 4、持有健康证，严格遵守食品安全操作规范； 5、具备较强的团队管理能力，能有效协调各岗位工作衔接； 6、工作细致认真，能适应高强度工作环境及弹性排班制度；