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客服

餐饮服务经理

6.5千-7.5千

长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
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长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 20:50
- 收藏
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协调餐饮部各部门的运作,协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。保证餐饮部所有员工给客人提供优质的服务. 职责义务： 1. 确保员工按照标准与程序完成任务。 2. 主要注意力集中在客人服务及员工发展中。 3. 控制所有餐厅用餐期间的服务质量。 4. 招聘、培训、发展和管理员工。 5. 给各餐厅经理提供培训报告。 6. 要成为一个有鼓舞能力的训导师。 7. 协助餐饮总监对其进行发展与更新。 8. 协助餐饮总监采购设备。 9. 协助餐饮总监搜集本地产品供应商或其它部门其它设备。 10.酒水及酒水服务知识并了解各种食品及有效的制作菜单。 11. 主要责任在确保餐饮部的正常运作，员工遵守规则，保证客人满意，给业主带来更好的效益，达到预算。 12. 无需在任何人的管理下工作，在餐饮总监不在时担当起餐饮总监的职责。 13. 与其他部门作好协调工作。如：工程部、管家部、销售部。 14. 积极主动的帮助宴会厅经理完成重要的宴会。有责任给宴会厅经理提供创造性的建议。 15. 为了增加回头客人及建立良好的关系，同餐厅客人进行交流。 16. 根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备。 17. 负责促销餐饮部食品节，得到客人反馈意见，并分析客人反馈根据客人意见做出相应策略。至少两周作一次与竞争对手的收入分析，找出细微的差别，增加我们市场的占有率。 18. 良好的英语表达及书写能力。熟悉计算机系统包括格式及软件。 19. 熟悉并参与品牌服务文化/集团关爱。 20. 收集及分析财务报告并协助做出有关决定。 21. 给餐饮总监及餐厅经理提供有创议性的意见。 22. 在用餐高峰期协助各餐厅的运作。 23. 协助餐饮总监制定及完成特殊宴会及食品节。 24. 对餐饮出品趋势及技术要有一定掌握。 25. 遵守所有公司政策和程序
餐饮部领班

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
湖南远通酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-25
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1、服从楼面主管的安排，检查班组员工仪容仪表及出勤状况，布置工作任务。 2、指导并检查员工开餐前的各项准备工作。 3、了解当日厨师长的推荐及厨房供应情况，并将酒水、饮料、菜式供应情况传达给服务员。 4、确保班组员工按照服务程序与标准为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。 5、全面管理本区域的客人用餐情况，妥善处理客人投诉并作好记录。 6、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系。 7、做好部门物料用品的领用、发放和耗损的记账报账工作，定期检查和清点餐厅财产设备和低值易耗品，确保安全、完好。 8、负责交接班工作，做好楼面餐具消毒台帐和交接记录。
餐厅主管

4千-5千

长沙 | 3年以上 | 学历不限

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湖南长沙明发湘江大酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-24
- 收藏
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- 确保足够的员工分配并指导员工为酒店的客人提供及时的服务。 - 为客人准备食物 - 协助食品原料的接收和储存 - 清洁并保持设备和餐厅内的卫生 - 坚持遵守卫生标准要求及程序，按照安全处理食物的规定 - Great Room及会议室的各项工作及服务的准备 - 向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。 - 准备Great Room的各项服务，包括：设备的清洁分类儲存设备清洁并保持瓷器、玻璃器皿及保证餐具的卫生准备服务台准备服务设备及材料，自助餐服务，并根据需要再储存准备餐台并清洁 - 建立并保持高效的员工工作关系
餐饮部主管

4千-6千

怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 人性化管理
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怀化安江邵泽希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-10
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- 投递简历
【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、高中学历，有同岗位工作经验3年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。
餐饮主管

4千-5千

郴州 | 3年以上 | 中技

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湖南华尔国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
- 收藏
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1.全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅工作计划，确保餐厅服务流程高效、有序。 2.合理安排餐厅员工工作岗位与班次，监督员工工作表现，指导员工提升服务技能与工作效率，定期进行员工绩效评估。 3.严格把控餐厅服务质量，巡视餐厅服务现场，及时处理宾客投诉与需求，不断提升宾客用餐满意度。 4.协助制定餐厅菜品销售策略，推广特色菜品与餐饮活动，分析销售数据，提出改进建议，提高餐厅营业收入。 5.负责餐厅物资管理，包括餐具、酒水、食材等的盘点、申购与损耗控制，确保物资充足且成本合理。 6.与厨房、采购、财务等部门保持密切沟通协作，保障菜品供应及时、质量稳定，处理物资采购、账款结算等相关事宜。 7.组织餐厅员工培训，包括服务礼仪、菜品知识、安全卫生等内容，提升团队整体素质与服务水平。 8.严格执行食品安全与卫生管理制度，定期检查餐厅环境卫生、餐具消毒、食品储存等情况，确保符合标准。
餐饮楼面主管

4千-5千

衡阳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 人性化管理
- 年底双薪
- 五险一金
衡阳蒸湘福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-23
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【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、XXX学历，有同岗位工作经验XXX年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

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