以营收增长和客户转化为核心目标，统筹酒店运营体系，确保运营能力与销售策略高度匹配——运营不仅是"交付服务"，更是"支撑销售、促进复购、驱动口碑传播"的关键引擎。 1. 运营与销售的深度协同 产品可售性管理：确保客房、餐饮、会议、康体等产品始终处于可售状态，杜绝因维护不到位、房态管理混乱导致的"有客无房"或"有房卖不出"。 动态产能调配：根据销售预测（提前14天/7天/3天滚动预测），提前调配人力、物资和场地资源，确保高峰期接待能力与预订量匹配。 价格与库存联动：与前厅部、收益管理团队紧密配合，执行动态定价策略下的库存管控，支持收益优化（RevPAR优化）。 跨部门销售支持：配合市场销售部完成大客户拜访、场地考察（Show Round）、招投标技术标书编制等前端销售活动。 2.宴会及会议业务的运营统筹这是销售导向型运营总监最核心的创收板块之一。统筹宴会/会议全流程运营（接单→策划→执行→结算），确保每场活动的交付品质直接支撑后续复购与转介绍。 建立宴会销售与运营的快速响应机制，缩短从客户询价到方案确认的周期。 优化宴会场地利用率，通过灵活排期和空间组合提升场地坪效。 管控宴会成本率，在保障品质的前提下提升宴会毛利率。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案，确保部门盈利目标达成 3、定期分析经营数据，优化菜单设计、定价策略及服务流程，提升客户满意度及复购率 4、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队 5、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求 6、协调与厨房、采购、市场等部门合作，策划并执行季节性营销活动及特色餐饮推广 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、出色的成本控制与数据分析能力，能独立制定经营策略并推动落地 3、精通餐饮服务标准及食品安全法规 4、具备优秀的团队管理能力，擅长员工培训与跨部门协作 5、敏锐的市场洞察力，能根据行业趋势创新服务模式与产品设计

工作职责： • 部门领导：管理和监督客房部日常运营，确保无缝工作流程并遵守质量标准。为客房部团队提供领导和指导，培养协作和卓越的文化。 • 客人满意度：确保客房、公共区域和后台空间达到或超过清洁度和展示要求。及时回复客人的询问或投诉，实施解决方案以提高满意度。 • 团队管理与发展：招聘、培训和指导客房部员工，确保他们具备有效履行职责的技能和知识。定期进行绩效评估，提供建设性反馈并确定专业成长的机会。 • 库存和供应管理：监控和维护清洁用品、床单和便利设施的库存水平，确保及时补货。实施具有成本效益的做法，同时保持质量和服务标准。 • 合规与安全：确保所有客房部操作符合健康、安全和卫生法规。定期进行安全培训和检查，大限度地降低风险。 • 协作与沟通：与前台和工程部等其他部门密切合作，协调工作并满足运营需求。与高级管理层进行有效沟通，提供部门绩效和项目的新信息。 • 流程改进与效率：寻找机会改进客房服务流程并实施创新解决方案。制定并维护清洁计划，以确保所有区域的一致性和效率。 • 预算与成本控制：协助准备和管理客房服务部门预算、跟踪费用并确定节约成本的措施。分析运营数据以优化资源并提高生产力。 任职资格： • 拥有丰富的客房管理经验，至少有酒店业 5 年的管理职位经验。 • 强大的领导能力和团队管理技能。 • 出色的组织和时间管理能力。 • 深入了解客房服务操作、库存控制和清洁技术。 • 熟悉客房管理系统和物业管理系统 （PMS） 是一种优势。 • 强大的沟通和人际交往能力。 • 能够在快节奏的环境中处理多项任务并承受压力。 • 了解与客房服务操作相关的健康和安全法规。

岗位职责 1.负责与其它部门的信息收发传递。 2.熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致。 3.负责管理钥匙，呼机的分发。 4.负责员工的签到考勤。 5.妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品。 6.按程序登记宾客的遗留物品。 7.向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8.做好各项工作交接及明确记录。 岗位要求 1.大专学历或同等以上文化程度 2.熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题。 3.女性为宜，身体健康，声音甜美 。 4.参加过相关专业培训。 5.具有国际品牌酒店工作经历者优先。

Duties andResponsibilities工作职责 · Monitorfront office personnel to ensure guests receive prompt, cordial attention and personalrecognition · 管理前厅部工作人员，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 · Supervisethe Front Office team to ensure optimum occupancy and average room rate for thepurpose of maximizing revenue · 监督前厅部队伍，确保高的入住率和平均房价，以实现收益。 · MonitorFront Office, and particularly Guest Relations personnel, to ensure prioritymembers known repeat guests and other VIPs receive special attention andrecognition · 监督前厅部，特别是客户关系人员，确保优悦会会员、常客和其它贵宾得到特别的关照和礼遇。 · PromoteInter-Hotel sales and in-house facilities and monitors Front Office Marketingtechniques in line with FIT marketing program · 促进店际销售及推销酒店内设施，依照散客市场计划监督前厅部人员的市场技巧。 · Maintaininter-departmental relationships to ensure seamless customer service · 维护各部门之间的关系以确保对客服务畅通。 · Assumeoverall responsibility for maintaining standards to ensure furnishingsfacilities and equipment are clean, in good repair and well maintained · 承担保持外观标准的整体责任，确保家具和各种设备均保持外表清洁、运转良好并得到妥善维护。 · Scheduleand regularly conducts routine inspections of areas under his/her control · 计划并实施对所管区域的定期检查。 · Maintainknowledge of credit policies and procedures and liaise closely with FinanceDepartment to ensure that credit procedures are properly carried out · 掌握信用政策和程序，并与财务部密切联系，以确保信用程序的全面执行。 · Knowsystem recovery procedures · 掌握系统复原程序。 · Interpretcomputer reports · 分析电脑报告。 · Compilestatistics for front office and provide reports relating to that area · 为前厅部整编统计数字并提供与之相关的报告。 · Continuallycheck the accuracy of room count · 不断检查客房出租率的情况。 · Approveupgrades and special amenities · 批准房间的免费升级及特殊的礼品。 · Maintainappropriate standards of conduct, dress, hygiene, uniforms, appearance andposture of departmental employees · 保持部门员工的行为、装束、卫生、制服穿着、外表和仪态标准。 · Conductcomprehensive monthly departmental meetings to include a review of proceduresand events which warrants special handling and detailed information · 每月召开综合性部门会议，内容包括对需要特别处理和提供详细信息的程序及活动的总结。 · Communicateto the General Manager of his/her delegate all information likely to be ofinterest to them such as the expected arrival and departure of VIPs and allother pertinent information · 向总经理或其的代表，以及其它部门负责人通报所有他们可能感兴趣的信息，如贵宾来店和离店的情况及其它相关信息 · Maintainall procedures and adheres to them within the ICHG guidelines; in particularwith emphasis on hotel credit policy. · 在洲际酒店集团指导方针的框架内遵守工作程序，特别是要以酒店的信用制度为重点 · Inconjunction with the Emergency Response Team prepare emergency procedures uponadvice from relevant authority that cover such emergencies as Fire, PowerOutrage, Bomb Threat, Cyclone Warnings, etc · 与紧急事件小组协作，在得到相关授权后准备紧急程序以应对火灾、停电、炸弹威胁、暴风预警等紧急事件 · Preparesefficient work schedule for Front Office Staff, arranging holidays andvacation, taking into consideration project occupancy and forecasts and anylarge group movements, especially those with early or late arrivals ordepartures · 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情况的前提下，为前厅部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日。 · Workswith Human Resources on manpower planning and management needs · 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 · Workswith Director of Finance in the preparation and management of the Department’sbudget. · 和财务总监一起编制和管理部门预算 RequiredSkills – 技能要求 · Communicationskills are utilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with customers, employees and third partiesthat reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 · Goodwriting skills · 具有良好写作技能 · Proficientin the use of Microsoft Office and Front Office System · 熟练使用微软办公软件和前台系统 · Problemsolving, reasoning, motivating, organizational and training abilities · 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 · StrongLeadership skills in managing teams · 在管理队伍中有具很强的领导技能 · Abilityto manage complex relationships · 管理复杂关系的能力 Qualifications – 学历 · Bachelor’sdegree in Hotel Administration, Business Administration or equivalent · 具有酒店行政管理，商业管理或相关的学士学位。 Experience – 经历 · 5yearsof guest service / hotel experience with three year in a management capacity, oran equivalent combination of education and experience. · 拥有5年酒店宾客服务工作经验，包括3年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 · Type andlevel of experience required may vary slightly based on size and complexity ofoperation · 经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。 aCCOUNTABILITY责任 Number of employees supervised – 管理的员工 · AssistantFront Office Manager / Duty Manager / Lobby Host / ISC Telephone Operator /Health Club Attendant/Bellman/Driver · 前厅部经理助理 / 值班经理 / 大堂接待员 / ISC 电话接线生健身俱乐部服务员 / 行李员 / 司机

一、岗位职责 1.提前为预抵宾客准备客房及相应服务项目，核对预订信息与宾客偏好，完成迎宾准备、房内布置及个性化需求安排； 2.迎接并引领宾客办理入住手续，陪同送至客房，介绍客房设施、酒店服务项目及本地特色资源，做好服务推荐； 3.在前台较忙或接待重要宾客（VIP、凯悦会员等）的情况下，直接办理入住手续并完成系统操作，确保接待顺畅高效； 4.关注宾客在店期间的状况，敏锐发现宾客需求，提供体贴惊喜的服务（如生日/纪念日布置、偏好用品准备等），持续提升宾客体验； 5.接受宾客的意见和投诉，及时响应并处理、回复与补救，做好记录闭环并跟进回访； 6.协助办理宾客退房结账手续，送客并致谢，维护宾客档案，主动对宾客进行回访，与宾客保持良好互动，争取宾客再次来店； 7.积极参与酒店为宾客提供的各种活动和服务，主动向宾客推荐餐饮、宴会及凯悦会员计划（World of Hyatt），配合会员招募与权益维护； 8.熟练掌握并执行凯悦品牌服务标准与管家服务流程，配合酒店换牌后集团标准的落地执行，助力宾客满意度（GSS/网评）目标达成； 9.兼任值班经理时，负责当班期间酒店整体运营的统筹协调，处理突发事件，代表酒店管理层履行值班经理职责； 10.当班期间巡查公共区域及客房楼层，监督各部门服务标准与设施状况，组织班前例会传达在住率、到离店及重点关注事项，完成交接班记录。 二、任职要求 1.形象气质佳，男身高 170CM 以上、女身高 160CM 以上，仪表端庄，亲和力强； 2.大专及以上文化程度，酒店管理、旅游管理、空乘/高铁乘务等相关专业优先； 3.具备良好的英语或其他语种听说能力，能用外语接待宾客； 4.有高星级酒店大堂经理、管家或同岗位工作经历者优先，国际联号酒店经验优先； 5.熟悉酒店前厅及客房服务流程与标准，具备优秀的宾客服务意识、沟通表达能力与应变能力； 6.具备较强的投诉处理与突发事件应对能力，能承受一定的工作压力； 7.持有效健康证，能适应站立作业及轮班（含中班、夜班与节假日排班）； 8.理解并认同凯悦品牌服务理念，具备良好的职业操守与团队协作意识。

工作内容 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

一、岗位职责 1.负责宾客入住登记、退房结账、问询及咨询服务，确保办理流程高效准确。 2.熟练处理房态管理、房型安排、预订变更等前台业务，准确解答宾客疑问。 3.妥善处理宾客投诉与需求，无法即时解决时按流程上报上级并跟进落实。 4.保持与客房部、餐饮部等部门的沟通衔接，确保信息传递及时准确。 5.推广凯悦会员计划，向宾客介绍会员权益并发展新会员。 6.严格执行收银程序及财务政策，确保账务准确无误。 7.保持前台区域整洁规范，展示良好的酒店品牌形象。 二、任职要求 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先，优秀应届毕业生亦可。 2.1年以上前厅或客服相关工作经验，能适应轮班工作安排，有国际联号酒店工作经历者优先。 3.普通话标准，英语听说能力良好，具备良好的沟通表达与服务意识。 4.熟练使用Opera系统和办公软件。 5.仪表端庄，形象气质佳。

工作职责： • 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 • 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 • 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 • 礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 • 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 • 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 • 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 • 严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转帐，代金券等。 任职资格： • 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 • 能用英语有效的倾听和进行沟通。 • 熟练操作酒店电脑系统。 • 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 • 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 • 能在强压下胜任工作。 • 一至两年相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理，制定并执行部门工作计划与预算，确保高效、有序的宾客接待服务。 2、监督前台接待、预订、礼宾、行李、总机等各班组工作，优化服务流程，提升宾客满意度及服务质量。 3、培训、考核、激励部门员工，打造专业化、高素质的前厅团队，确保员工掌握酒店服务标准与操作规范。 4、处理宾客投诉与突发事件，协调各部门解决问题，维护酒店品牌形象及宾客关系。 5、审核并分析前厅运营数据，包括入住率、平均房价、宾客反馈等，制定改进措施并向上级汇报。 6、与销售部、客房部、工程部等密切配合，确保宾客入住体验的连贯性与高品质。 7、负责部门物资与设备管理，控制运营成本，确保物料合理使用及库存安全。 8、参与酒店重大接待活动及贵宾接待方案制定，保障特殊客人的服务需求。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅操作流程及服务标准，具备较强的组织协调与团队管理能力。 3、具备优秀的沟通表达能力与危机处理能力，能有效应对各类宾客需求及突发状况。 4、具备基本的数据分析能力。 5、服务意识强，工作严谨负责，能适应倒班及高强度工作节奏。 6、形象气质佳，普通话标准，具备基础英语沟通能力者优先。

岗位职责 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。确保所有硬件的有效运作、定期检查维护的落实。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 5、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 6、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 7、如果宾客在电脑硬软件、网络使用或其他涉及电脑技术方面遇到问题或需要帮助，要及时协助解决问题。 8、完成领导交代的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历，具有3年以上酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准； 2、熟悉部门工作细则和流程； 3、执行部门安排的相关工作； 4、注意个人形象的展示和恪守时间标准； 5、执行培训计划，合理安排时间。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行员工餐厅的菜品标准与操作流程，确保餐食质量、口味及营养均衡； 3、合理安排厨房人员的工作分工，监督厨房卫生及设备维护，确保符合食品安全与卫生规范； 4、定期收集员工反馈，优化菜品结构，提升员工用餐满意度； 5、控制食材库存，减少浪费，合理控制餐饮成本； 6、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务高效、有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单并优化菜品； 2、有厨房管理经验，擅长团队协作与人员调配，具备较强的组织协调能力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备成本控制意识，能有效管理食材采购与库存； 5、有酒店员工餐厅管理经验者优先。

【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 6、填报工资报表,并报上级审核； 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上； 2、能熟练操作计算机； 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规； 4、掌握劳动经济学、财务会计及统计等专门知识。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导，确保服务流程顺畅高效； 2、监督并指导服务员执行标准化服务流程，提升整体服务质量与顾客满意度； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时协调解决，维护酒店品牌形象； 4、协助制定并执行餐厅促销活动方案，推动营收目标达成； 5、定期检查餐厅设施设备、卫生清洁及食品安全情况，确保符合行业标准； 6、负责新员工培训及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 7、完成上级交办的其他运营管理任务。 【岗位要求】 1、具备1年以上餐饮服务或酒店相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基本食品安全知识； 3、具备较强的沟通协调能力与应变能力，能高效处理客诉及突发情况； 4、工作细致负责，执行力强，能适应早晚班及节假日排班； 5、具备基础的数据分析能力，能通过运营数据提出优化建议； 6、热爱服务行业，具备良好的职业素养与团队合作精神。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 4、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 5、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 6、协助工程总监做好部门的管理工作

一、岗位职责 1. 全面负责客房部的日常运营与管理，确保客房清洁、公共区域卫生、设施维护及服务质量达到凯悦臻选品牌标准。 2. 制定客房清洁计划与标准操作流程，定期检查客房、公共区域及布草质量，及时处理异常问题。 3. 合理调配部门人员编制与排班，组织岗前培训与技能考核，提升团队工作效率与服务意识。 4. 管理客房物资库存（清洁用品、客房消耗品、布草等），控制部门成本并确保供应充足。 5. 处理宾客关于客房服务的投诉与需求，协调相关部门及时解决，提升宾客满意度。 6. 配合前厅部做好房态管理、VIP 接待、退房检查等衔接工作；配合工程部落实客房维修计划。 7. 对接凯悦集团客房品牌标准，参与换牌期间的客房标准落地与质量验收。 8. 定期提交客房部运营报告，分析成本与质量数据并提出改进建议。 二、任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先。 2. 5年以上客房部工作经验，2年以上客房部管理岗位经验，有国际联号酒店工作经历者优先。 3. 熟悉客房清洁流程、服务标准、安全规范及成本控制方法，能独立完成质量检查与团队指导。 4. 具备良好的沟通协调能力与团队管理能力，注重细节，责任心强。 5. 身体健康，能适应轮班及高峰期加班安排。

joboverview职位概述 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen andstewarding operations with emphasis on quality, presentation within theguidelines of the standardised menus, and staff training. 依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，协助负责厨房和管事部工作的顺利进行。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or othercompliance requirements, as well as brand standards and local policies andprocedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Perform all tasks related to the kitchen andprocessing room, and assist the store in daily kitchen operations. He is fullyresponsible for, controlling, inspecting, and supervising the kitchen andprocessing materials designated by the chef. He will assume the 'on the job'training function At Hotel Indigo we deliver inspired service. In allwe do, we are vibrant, curious and original 执行与厨房和加工室相关的所有任务，并协助商店进行日常厨房操作。他全面负责、控制、检查和监督厨师指定的厨房和加工材料。他将承担“在职”培训职能 在英迪格酒店，我们为宾客提供富于灵感的热情服务。我们朝气蓬勃、求新求知、新颖独特。 · Be vibrant by carrying ourselves in a way that says toour guests we are energetic, motivated, confident. 我们朝气蓬勃地对待工作，以精力充沛、积极进取、自信乐观的态度面对宾客。 · Be curious by being aware of our hotel and neighborhoodand going out of our way to help guests learn and discover what's going on. · 我们求新求知，充分了解我们的酒店和周边邻里，尽己所能帮助宾客了解和发现本地的新鲜事。 Be original by building connections with our guests and being imaginative to creatememorable experiences. · 我们新颖独特，与宾客建立联系，并充分发挥想象力，创造令宾客难忘的回忆。 DUTIES ANDRESPONSIBILITIES工作职责 · Based upon menu itemsales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menuand make changes where applicable (this function is be carried out inconjunction with the General Manager) · 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 · Participate in thedrafting of concept ideas and menus for all special events and functions whileencouraging all staff to put forward their ideas and utilising them whereverpractical · 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 · Supervise the kitchen inthe preparation and presentation of all food items in accordance with thehotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines · 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 · Monitor standards ofproduction to ensure quality · 监督制作标准以确保质量。 · Supervise all aspects ofkitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchenattendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areasare maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence tohotel standards · 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人力利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 · Control of foodpurchasing levels in liaison with the Stores person · 与库管人员一起控制食品采购水平。 · Control the drafting ofrosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of thehotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided bythe General Manager · 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 · Maintain a soundknowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the controlof purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place tomaintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocksand maintaining standards · 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 · Under the direction ofthe Food and Beverage manager and with the stores department assist andmaintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to thecontrol of the hotel’s food cost · 在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 · Purchase all food itemsfrom the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by theStores person · 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 · Be actively involved inthe hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge andunderstanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring itseffectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play anactive role · 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 · Ensure the highest standardsof personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotelstandards · 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的高标准。 · To organize and supervisethe training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in foodpreparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff arereviewed and appraised within the necessary time frames as required by theHuman Resources Department · 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 · Have a thorough knowledgeof the labour agreement and manage staff and rosters according to them · 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 · Ensure the kitchen ismaintained to high hygiene standard at all times and safe food handlingpractices are followed · 随时保证厨房卫生达到高的标准，并遵守安全食品处理条例。 · Ensure all MAF and HACCPguidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily · 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 · Ensure all equipment isproperly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns beingproperly reported and recorded · 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 · Be fully conversant withthe hotel’s fire, security and emergency procedures · 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 · Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor · 其他由主管分配的合理任务 · Bakery Production. · 丰富的湘菜制作经验以及食品知识，具备多种菜式能力 · To assist Outlet Chef withthe planning of dessert menus and food promotions. · 协助餐厅厨师长制定甜品菜单及食品节 · He informs the OutletChef immediately of bad products. · 及时将变质食品拿出并通知餐厅厨师长 · To assist Outlet Chefwith the planning and design of new Pastry and Bakery kitchens and improvementschemes. · 协助餐厅厨师长设计新的饼房计划并提出改进方案 · To discuss with the OutletChef on the choice of Pastry/Bakery · 同餐厅厨师长共同讨论如何精选饼房设备

岗位职责 1、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续，完成上级领导安排的工作。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益。 4、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 岗位要求 1.大专以上文化程度，熟练掌握英语，有相关工作经验者优先。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的日常运营管理，确保宾客接待、入住、退房等流程高效顺畅； 2.处理宾客的咨询、投诉及特殊需求，提供优质的客户服务，提升宾客满意度； 3.监督并指导前台员工的工作表现，定期进行培训与考核，提升团队服务水平； 4.协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与合作，确保酒店整体服务品质； 5.管理前厅部的物资、设备及系统，确保其正常运行并及时上报维修需求； 6.分析宾客反馈及运营数据，提出改进建议并落实优化措施； 7.协助制定并执行前厅部的服务标准与流程，确保符合酒店品牌要求。 任职要求 1.大专或以上学历，28-35岁，5年以上星级酒店工作经验，2年以上同岗位工作经验； 2.具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类宾客需求； 3.有较强的团队管理能力，能够有效协调与激励员工 4.能够高效处理突发事件及宾客投诉； 5.熟练使用酒店管理系统及办公软件； 6.能吃苦耐劳，有较强抗压能力、执行力强、工作作风务实。

1. To support the overall strategic management of the hotel by establishing effective working relationships with senior colleagues. 通过和管理层建立良好的工作关系来支持酒店的管理战略。 2. Fully contribute to the design of the hotel’s business strategy. 全力关注酒店的经营战略。 3.Actively participate in the key management issues in the property (Capital projects, refurbishment, training, customer service). 积极参与酒店内的管理核心项目。（固定资产，装修改造，培训和对客服务） 4. Actively support the CD by ensuring that Front Desk and F&B team members are fully trained and committed to upselling. 确保餐饮部，前厅部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推销产品。 5.Ensure that costs are controlled in a detailed and structured manner. Analyze costs on a monthly basis and prepare action plans (Cost per occupied room, food cost; beverage costs; payroll including overtime; other expenses; other outsource labor or services). 具有细节的成本控制方法。每月分析成本并制定行动计划(每间占有房的成本，食品成本，酒水成本，工资包含加班，其他花费，小时工和外包服务)。 6. Ensure that all labour costs are flexed according to levels of demand / activity / season and that opportunities for a better balance between quality and cost through clustering or outsourcing or both are explored fully. 确保所有的劳动力是根据需求/活动/季节来合理安排的。捕捉集团合作或外包的机会来平衡质量和成本。 7.To jointly develop and maintain the closest possible understanding of revenue (in rate, volume or Banqueting) from the CD to ensure the greatest level of alignment between revenue and cost. 共同开发维护和关注来自商务发展的收入（房价，数量或宴会），以确保收入与成本之间的最高水平。 8.To manage all the direct reports (e.g. Chef, F & B Outlet Managers, Housekeeper, Front Desk Manager, Banqueting Manager, Chief Engineer) in a professional and motivating fashion. 用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队。（如：厨师，餐厅经理，管家，餐厅经理，总工程师等） 9.Conduct regular Operations meetings including all direct reports. 组织定期的营运会议包含直接管理范围内的分部门。 10.Recruit high quality team members in conjunction with HR department. 与人力资源部一起挑选高质量的员工。 11.Ensure a fully trained team of departmental trainers is in place with departmental training action plans, rolling 3 month training plan . 确保在各部门里有一位接受过部门培训员培训的员工，为部门制定培训计划，推出季度培训计划。 12.Ensure all team members are fully trained in job skills and customer service based on departmental service standards and records are maintained. (with HRD). 确保每位员工根据部门服务标准接受系统的工作技能培训和对客服务标准，记录要保留。 13.Ensures that work schedules/rosters are written according to hotel needs and compliance to labour laws. 确保排班表是根据酒店的需求制定的并遵循了劳动法。 14.To oversee the running of an operation depts. ensuring that all departmental service/legal/ standards are met consistently. 确保运营部门遵循一贯的部门标准/法律/ 规定。 15.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.负责维护规划整个酒店园区绿化及花卉； 2.有园林维护工作经验； 3.会植物修剪、施肥、防病、抗寒抗旱。

【岗位职责】 1、全面负责酒店食品卫生与安全体系的建立、实施与监督，确保符合国家及地方食品安全法规和HACCP标准。 2、制定并完善食品卫生操作规程、清洁消毒计划及员工培训方案，定期组织食品安全知识培训与考核。 3、对酒店厨房、餐厅、仓库等区域的卫生状况进行日常巡查与专项检查，识别潜在风险并责令限期整改。 4、监控食品采购、储存、加工、出品全流程的卫生质量，审核供应商资质，处理食品质量投诉与突发事件。 5、负责与当地市场监管部门、卫生防疫部门保持沟通，配合各类检查及证件办理，完成相关档案管理。 6、建立食品留样制度，定期抽检食材及成品，出具卫生检测报告，提出优化建议以降低运营风险。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，食品科学、公共卫生、医学检验或酒店管理相关专业优先。 2、3年以上酒店或餐饮行业食品卫生管理经验，熟悉国家食品安全法规及ISO22000/HACCP体系。 3、持有有效食品卫生安全管理员证书或内审员资格证书。 4、具备较强的现场检查、问题分析及整改推进能力，能独立编写操作规范及培训教材。 5、责任心强，沟通协调能力突出，能有效联动厨房、餐饮及各后勤部门协作。 6、熟练使用Office办公软件，具备基础的食品微生物检测知识及应急预案处理经验。