湖北酒店餐厅/楼面经理/主管招聘网_最新湖北酒店餐厅/楼面经理/主管招工招聘信息

日餐厅高级主管

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉华美达光谷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

人员管理 - 排班考勤：根据餐厅营业情况，合理安排员工排班，制定考勤制度，严格记录员工出勤状况。 - 培训指导：组织新员工入职培训和老员工技能提升培训，包括服务流程、日餐礼仪等内容，提高员工服务水平。 - 绩效评估：建立科学的员工绩效评估体系，定期对员工工作表现进行评估，激励员工提高工作效率和质量。客户服务 - 现场管理：营业期间坚守一线，监督服务人员工作，确保服务流程规范、高效，及时发现并解决服务中出现的问题。 - 客诉处理：热情接待顾客，认真倾听顾客意见和投诉，及时采取有效措施解决问题，提高顾客满意度。 - 关系维护：与顾客建立良好关系，了解顾客需求和偏好，定期举办会员活动或促销活动，提高顾客忠诚度。运营管理 - 日常运营：负责餐厅的日常运营工作，包括开餐前的准备工作检查、餐中的服务协调以及餐后的收尾工作监督等。 -菜品管理：与厨师团队保持密切沟通，了解当日菜品供应情况，根据顾客反馈提出菜品改进建议。 - 成本控制：制定并执行成本控制计划，合理控制物料采购、库存管理和费用支出，降低运营成本。 - 营销推广：根据市场需求和竞争情况，制定餐厅的营销策略和促销活动方案，提高餐厅的知名度和客流量。环境与安全管理 - 环境维护：定期检查餐厅的环境卫生，包括餐厅内部、洗手间等公共区域，确保环境整洁、舒适。 - 设施设备管理：建立设施设备维护管理制度，定期安排人员对设备进行检查、保养和维修，确保设备正常运行。 - 安全管理：制定并执行安全管理制度，组织员工进行安全培训和应急演练，确保餐厅的食品安全和消防安全。

餐饮部副经理

4千-5千

武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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湖北玉丰国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、负责主持酒店服务工作，服从餐饮经理和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本酒店的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责酒店范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中西餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

餐饮销售主管 Food & Beverage Sales Supervisor

4千-4.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉保和皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

Essential Duties and Responsibilities – (Base on Food&Beverage Department) 主要职责﹣(餐饮部岗位) • Prepare and execute F & B sales activities. 策划并执行餐饮销售活动 • To be activity involved in the Hotels VIP loyalty card, data base collection. 活动涉及酒店VIP贵宾卡及有利宾客数据库的收集 • Following the highest member coverage, total revenue generated. 后续落实人数最多，覆盖面最广的活动及其产生的收益 • Actively be involved in sales calls to key clients. 积极拜访主要客户 • To supervise any promotion as assigned by his/ her superiors. 监督上级指派的任何促销活动

餐饮主管

5千-6千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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湖北红墙琴园酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、XXX学历，有同岗位工作经验XXX年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

餐厅主管

3千-4千

荆州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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荆州南国温德姆酒店

综合性酒店 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、XXX学历，有同岗位工作经验XXX年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

宴会主管

5千-7千

武汉 | 3年以上 | 大专

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技能培训
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员工生日礼物

濮锦酒店

精品酒店 | 100-499人

发布于 03-19

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投递简历

岗位内容： 1. 协助制定并实施服务及销售策略，完成公司规定的销售和客户满意度指标。 2. 持续跟进客户反馈信息，及时做出调整和改进，提高客户回头率和口碑评分。 3. 负责团队员工培训、考核及激励工作，提高员工工作积极性和服务质量。 4. 分析业务数据，及时提供各项预算分析和推荐方案，支持餐厅运营管理。任职要求： 1. 具备5年及以上餐厅或宴会厅管理工作经验。 2. 熟悉业内最新趋势和市场动态，具备较强的市场分析能力和判断力。 3. 热爱服务行业，善于挑战自我、开拓新的业务模式。 4. 具备良好的沟通和领导能力，能够与团队合作和管理高效协作。

餐厅主管

4千-5千

武汉 | 2年以上 | 学历不限

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武汉万达颐华酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 2024-08-22

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投递简历

【岗位职责】 1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。【岗位要求】必须有2年以上的餐厅管理经验有较好的服务精神和沟通技巧精通英语和中文