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  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划及预算,确保部门高效运转; 2、监督和管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理,确保符合卫生及安全标准; 3、统筹宴会、会议及日常餐饮服务的后勤支持工作,协调与其他部门的协作,确保服务流程顺畅; 4、负责管事部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识; 5、定期检查清洁设备的使用状况,提出维修或更换建议,并控制部门成本; 6、制定并落实卫生管理制度,确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准; 7、处理客户或相关部门对管事部服务的投诉与反馈,及时解决问题并优化流程。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先; 2、5年以上酒店管事部或相关岗位工作经验,其中至少2年以上管理经验; 3、熟悉酒店餐饮后勤运营流程,精通清洁消毒标准及设备管理; 4、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力; 5、工作细致严谨,责任心强,能适应高强度工作环境; 6、年龄25-45岁,身体健康,无不良从业记录。
  • 十堰 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3.有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 荆州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年底奖金
    • 带薪年假
    • 年度旅游
    • 节日礼物
    • 周年奖金
    • 全球员工价
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.中专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康,精力充沛。
  • 十堰 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责: 全面负责餐具及厨房设施设备的清洁计划和清洁工作,协助餐饮部运作,汇报给行政总厨。 1、协调工程部对于设备的定期检修和修理。 2、保证后区的干净整洁。 3、保证每个厨房仪器的清洁。 4、保证为所有食品生产部门提供洁净和干燥的厨房用具。 5、管理库存的洗涤产品,当产品快要用尽的时候及时报告给上级领导,及时进行采购。 6、规划好清洗区域,整理厨房设备防止损坏。 7、确保工作场所保持清洁和安全,遵守食品卫生相关法律法规。 8、确保对破损进行高效管理,向运作部门不断的提供反馈,作为降低破损的途径。 9、及时发出维修、保养申请,确保餐厅设备得到妥善的保养和维修。 10、其他部门经理安排的工作。 任职资格: 1、中专及以上学历 2、具有2年工作经验,至少要有1年的管事部负责人工作经验,有国际品牌酒店工作经验为最佳 3、具备一定的沟通技巧、可以处理客人与员工关系问题的技巧,具备一定决策能力、解决问题的能力 4、具备电脑操作技能 8、良好的对客服务意识
  • 管事主管

    4.8千-5.6千
    武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险
    • 领导好
    • 节日贺金
    • 生日贺金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责厨房后勤区域(洗碗间/仓储间/垃圾房等)的卫生、设备及人员调度,确保符合HACCP标准。 2、监督餐具清洁消毒流程,管理破损报损;协调工程部维护厨房设备(如洗碗机、垃圾处理器)。 3、对接采购,管控清洁剂、包装材料等耗材库存,优化领用流程以避免浪费。 4、管理员工,制定排班计划,开展安全操作及卫生规范培训。 5、处理突发问题(如设备故障、餐具短缺),协助厨房控制后勤运营成本。 任职要求 1、5年以上酒店后勤或餐饮管事部工作经验,熟悉厨房后勤全流程(清洁/仓储/设备维护)。 2、精通HACCP食品安全标准及餐具消毒规范,具备基础设备故障判断能力(如洗碗机检修)。 3、擅长团队调度与培训,能制定高效排班计划,优化耗材管理流程。 4、责任心强,适应高强度工作。
  • 武汉 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责餐厅餐具、设备的管理与维护,确保清洁卫生符合标准。 2. 监督后厨及餐厅的卫生安全,落实食品安全管理制度。 3. 定期检查食品储存、加工及餐具消毒流程,杜绝安全隐患。 4. 组织员工食品安全培训,确保符合国家卫生法规要求。 5. 对接市场监管部门,完成相关检查及文件报备工作。 6. 管理管事部员工,优化清洁及后勤工作效率。 7、协助餐饮部HOE的管理,领用领出记录及库存管理。  【岗位要求】 1. 高中及以上学历,持有食品安全管理员证书(或相关资质)。 2. 2年以上餐饮卫生管理或管事部工作经验,熟悉HACCP体系。 3. 了解食品安全法律法规及卫生检查标准。 4. 细致严谨,具备较强的执行力和问题解决能力。 5. 有星级酒店或大型餐饮企业相关经验者优先。
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