岗位职责： 1、在酒店的方针、政策和程序的指导下，领导餐饮部各部门的营运和行政工作，确保做到顾客和员工都满意，餐饮营运获利。 2、编制餐饮部年度预算，带领部门、主管、领班、员工积极完成各项接待任务和经营指标，并努力提高餐厅的销售收入。 3、制订、修订餐饮部各项服务工作规范与工作标准，检查相关人员对各项规章制度的执行情况，发现问题时及时纠正和处理。 4、做好餐饮销售工作，根据市场情况和不同时期的需要，制订推广促销计划，提高经营收入。 5、召集部门进行菜肴研究、优质服务、成本分析等会议，参加酒店会议及其它重要会议。 岗位要求： 1、大专及以上文化程度，至少三年以上高星级酒店中西餐餐饮管理工作经验，能熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务。 2、能够根据市场变化和客人的需求，为餐饮部提出调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、创新，耐折腾（皮实）的餐饮经营人才。 此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面，并非所有职责或资历要求。

1、年龄45周岁以下，净身高170cm以上，五官端正，为人诚恳，具备良好的沟通协调能力，普通话标准，有C1/C2驾照； 2、大专以学历或同等学历，具备高端家庭总管家工作经验优先考虑，有丰富的团队管理经验； 3、具备餐饮配菜能力，具备宴会服务管理能力；掌握一定的餐饮健康饮食知识，有营养师证最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服务中有健康管理经历； 5、可住家，周休一天。

About Langham Hospitality Group A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group (LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. Key Responsibilities: Execute the Hotel’s strategic objectives in F&B Division Full accountability for the successful implementation of the F&B strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mindset towards performance, quality, lean operating techniques, and bottom line results. Tirelessly drives continuous improvement in all areas of F&B operations Recruit, mentor and develop talent in F&B Division Participate and lead F&B initiatives to provide a forum for identifying best practices and reviewing financial results to highlight successes and identify and rectify areas in need of improvement Ensure compliance with all LHG brand standards Provide timely forecasting and financial re-projections as required Work together with Executive Chef and Marketing to launch F&B promotion campaigns and events to maximize revenue. Qualifications: Luxury Hotel experience working in China Bachelor degree is a must  Pre-opening experience is a must  Currently in the capacity of Director of F&B Fluent written & spoken for both English and Mandarin Strong interpersonal skills Ability to present clear,concise and meaningful information to different stakeholders Ability to analyze,interpret, understand and present financial data Ability to solve practical and complex problems

EAM-F&B or DFB The mission of the Administrative Assistant Manager is to be responsible for the operations of the Catering Department. The scope of responsibilities includes the financial performance of the Food and Beverage Department (revenues, cost of goods sold and related expenses, other expenses, departmental revenues, gross operating income, and net operating income), as well as following up on the implementation of the Food and Beverage Department's products, services, and sales and marketing strategies, goals, and results. 招聘：行政助理经理-餐饮 或者 餐饮总监 行政助理经理的使命是负责餐饮部门的运营。 职责范围包括餐饮部的财务业绩（收入、销售成本和相关费用、其他费用、部门收入、总营业收入、净营业收入），同时还负责餐饮部门产品、服务以及销售和市场策略、目标和结果的跟进落实。 · To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面，随时更新财务数据（预算与实际）， 并确保销售额和利润。 · To control expense wisely. 明智地控制花费。 · Meets financial objectives based on budget or forecast. 基于预算或预测，达到财务目标。 · Forecasts business levels with accuracy. 准确地预测业务量。 · Leads and maintains a positive working environment. 领导和保持一个积极的工作环境。 · Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. 根据人才的能力和技能水平，以适当的方式分配工作。 · Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. 制定高标准，并建立可以实现高标准目标的要求。 · Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. 激励人心的表现，,提供有用的反馈，评审过程。 · Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. 参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。 · Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. 提高个人绩效，有效指导、咨询或适当的授权。 · Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. 建立一个强大、合作、相互支持的团队。 · To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。 · To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法，管理餐厅部门的收入和利润。 · Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标，关注细节，跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 · Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读，观察竞争对手，杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 · Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments 有效地回应内部审计报告，跟进客人的评论的调查。 · Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat, 90 days reviews and yearly review 制定个人的晋升计划，每月任命月度优秀人才，跟进餐饮手册培训，工作结构图，进行90天回顾和年度评估。 · Organizes outlet teams’ monthly meeting. 组织餐厅各部门团队月度会议。 · Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 · Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验 · Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 · Associate degree or above 全日制大专（含）以上学历 ·Background in F&B service/F&B kitchen 餐饮服务/餐饮厨房工作经验

Set an example by reportingto duty punctually wearing business attire according to the hotels dress code& Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personalappearance and hygiene at all times. 以身作则，按照酒店着装规范和凯宾斯基仪容标准穿着商务装上班，始终保持高标准的个人仪容和卫生。 Provide a professional andcourteous service at all times and ensure that all employees follow theexample. 始终提供专业、礼貌的服务，并确保所有员工以身作则。 Establish systems whichmonitor the achievement of departmental goals. 设立并监督实现部门目标的系统。 Achieve budgeted revenues,prepare monthly forecast, monitor and control food, beverage and labor costs,and maximize profitability within all areas of the food and beveragedepartment.  Participate in thepreparation of the annual departmental operating budget and financial plansthat support the overall objectives of the hotel.  完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 Oversee the management of restaurants,bars, catering, banquet operations, kitchens and stewarding. 监督各餐厅、酒吧和宴会运营、厨房及管事部的管理工作。 Communicate regularly withfood and beverage employees and conduct effective employee briefings. 定期与餐饮员工进行交流，有效地主持员工会议。 Ensure compliance withbusiness operations and hospitality laws. 确保运营符合商业法规和服务业法规。 Recipes are maintainedup-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food andBeverage operation. 在餐饮运作过程中，需保证菜单定期更新并且成本计算准确。 Manage all functions of theFood Production and Stewarding operations to achieve the optimum departmentalprofit. 管理食品生产和管事部的各项运营工作，以实现最佳部门利润。 Source the best availableproducts, constantly aim to improve quality, communicate about the productsboth internally and externally. 致力于寻找可供选择的最好的产品，持续不断地提升产品质量，对内对外进行充分的产品沟通宣传。 Monitor and constantlyimprove quality and guest satisfaction with the given tools (KEA). 通过指定的质量测评工具（KEA）监控并不断提高客人的满意度。 Manage the delivery of highquality service to guests. 监管员工为客人提供高品质的服务。 Handle guest complaints inprompt and courteous manner.  及时、礼貌地处理客人投诉。 Provide a professional,advisory and executive support service to the General Manager to assist inmeeting strategic goals. 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。 Prepare a yearly marketingplan for the department in cooperation with the Sales & MarketingDepartment including a competitor analysis and a revision of global trends. 与市场销售部合作，为部门制定年度营销计划，包括竞争对手分析和全球趋势的更新。 Works with Director ofFinance in the preparation and management of the Department’s budget. 和财务总监一起编制和管理部门预算。 Determine the minimum andmaximum stocks of all food, material and equipment with the Director of Finance. 与财务总监一起确定所有食品、材料和设备的最低及最高库存。 With Purchasing Manager,develop and monitor the implementation of purchasing procedures. 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行。 Manage employee within thehotel’s organization structure and human resource and hotel policies. 根据酒店的组织架构、人力资源政策及酒店政策，进行员工管理。 Works with Human Resourceson F&B manpower planning and management needs. 和人力资源部一起进行餐饮部人力规划和管理需求。 Ensure all employee isproperly trained on quality and service standards and have the tools andequipment needed to effectively carry out their job functions.  确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。 Respond to any changeswithin the Food & Beverage department as dictated by the hotel management. 将酒店管理层的指示传达给所有餐饮部的同事。 Coach, counsel anddiscipline staff, providing constructive feedback to enhance performance. 指导、建议和惩戒员工、提供建设性反馈，以此提高绩效。 Be aware of duty of care andadhere to health and safety legislation, policies and procedures. 了解工作职责，遵守健康安全法规、政策与程序。 All rules & regulationsare strictly established and adhered to within the hotel including hotel’spolicy on fire and safety as well as hygiene regulations including HACCP. 严格制定并遵守所有规章制度，包括酒店的消防和安全政策，以及包括HACCP在内的卫生规定。 Log security incidents andaccidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求记录安全事件和事故。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度；3年以上五星级同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、餐饮战略的制定与实施，根据酒店整体发展战略及内外部环境的分析结果，制定餐饮经营战略 2、了解本地餐饮市场趋势并不断引入新的餐饮产品，以满足或超越客户期望，确保在市场中的竞争地位 3、 负责实现部门的营业收入指标和利润指标 4、 负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力 5、 通过流程再造，鼓励创新和推动变革，提升餐饮经营活力，提高利润并创造价值 6、   制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意 7、花时间在餐厅区域观察员工和客人之间的互动并和客人交谈，巡视所有分部门并传授员工必要的客户服务技巧 8、在互相支持和灵活的基础上和其他部门密切的合作来专注于酒店和酒店客人满意度的成功 9、熟悉万豪系奢华酒店品牌审计标准， 主导或参与过品牌审计和LQA的优先考虑 【岗位要求】 1、年龄35周岁以上，本科以上学历 2、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、英文流利，具有万豪或凯悦、香格里拉集团旗下高星级酒店相关工作经验者优先考虑 3、有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力 4、熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的业务知识 5、具备较强的数据分析能力和文字功底， 6、具有良好的团队领导力、协作精神、组织及策划能力。 7、具有良好的社交能力和新媒体营销能力

工作职责：1、了解并掌握中餐厅、西餐厅或宴会部的基础工作内容，掌握各种形式的接待，为客人提供热情礼貌、耐心周到的服务；2、了解餐厅餐品销售的规则，熟悉酒店的各项对客政策，学会处理简单的客人反馈；3、根据公司培养计划，参与酒店一线实践、轮岗培养；4、从协助工作到独立执行部门日常工作，完成上级交办的各项工作。任职资格：1、学历：全日制本科及以上学历；2、专业：不限（旅游管理，酒店管理优先）；3、英语水平：通过CET－4级；4、加分项：院校学生会、社团经验； 相关实习或工作经验。5、综合素质：① 热爱酒店行业，关注细节，同理心强；② 目标坚定，脚踏实地，有韧性；③ 良好的沟通、团队协作能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历； - 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

协助酒店总经理和市场销售部全面完成酒店年度经营指标，尤其在餐饮服务方面提供专业性的建议和行政支持。 组织建立和实施酒店和本部门的政策制度，确保运营符合商业法规和服务业法规。 制定本部门工作计划、主要经营指标及相关考核体系，以及本部门质量管理体系。 制定本部门预算，并组织实施，监督管理各类成本及费用，使本部门利润最大化。 管理部门内部运作，指导并监督本部门工作计划的进展和实施。 管理重要餐饮客户，包括并不仅限于政府、业主公司、重要公司客户等，积极听取及收集客户反馈，最大限度拓展餐饮销售机会。 不断开发新产品和新服务以满足客人需求。 管理本部门内部人力资源工作，包括招聘、培训、团队建设及员工表现评估等。 确保部门员工清晰工作职责，确保部门员工遵守员工守则及各项程序及规定。 保持与管理公司相关部门的密切沟通，确保品牌标准在酒店得以贯彻。 确保工作场地的健康安全，符合管理公司及当地政府的要求。 确保本部门员工熟悉餐饮产品知识，提高员工餐饮服务及销售的有效性及沟通技巧。 定期与本部门员工进行交流，有效的主持部门及员工会议。 与采购部经理一起制定和监督本部门采购程序的执行。 确保本部门能够正确掌握并使用相关餐饮管理系统。 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训。 为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备，并确保本部门设施设备、办公用品得到妥善管理。 全面负责酒店食品安全。 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以贯彻执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 确保员工熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。 及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。 按酒店及管理公司要求，记录并向有关单位上报安全事故和意外事故。 完成上级安排的其它任务。

工作职责： 1、全面负责酒店餐饮部整体工作及日常管理；2、制订餐饮部营销策略及全年推广促销计划，完成餐饮经营目标；3、全面负责各餐饮出品、服务、食品安全及设施设备维护等业务；4、掌握餐饮市场情况，开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务；5、督促、开展部门员工培训，全面负责部门团队建设工作。 任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧，熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识；熟悉当地餐饮市场，熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统，英语口语流利；4、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力，较强的创新能力和应变能力，有良好的团队意识和敬业精神，擅长流程组织与计划实施；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。