岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、开发指定的客户组合，以满足设定的目标和利润。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、向管理层提供市场情况的反馈，包括竞争和市场趋势。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、更新账户和联系人资料，附加账户计划，确保行动的“实时”信息。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标 16、遵守酒店酒店的政策及程序，完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、有销售系统知识和经验(如:Delphi, Opera 等)。 2、具备良好的中，英文读写能力。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。熟练办公软件。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、能够与客户和其他利益相关者建立良好的关系 7、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责： · 负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐及员工餐出品； · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 每月根据市场情况进行菜品的调整 · 与厨师沟通断货的产品。 · 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 · 与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 配合采购和控制产品成本 · 培训部门新员工。 · 提前审阅部门安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 · 确保菜谱和成本的存在和更新。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准。 · 参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 · 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 · 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 岗位要求： · 高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 · 五至七年管理厨房经验，四/五星级酒店的西餐厅或级别很高的个体餐厅并有5年主厨的经历。 · 具备一定的英文掌握能力。 · 具有创造性及认真研发精神。 · 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者； · 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； · 计算机基本操作知识。 · 在食品安全体系方面的知识。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 能够准确设计菜谱并按照菜谱操作。 · 参与过额外的厨房课程或研讨会。 · 较强的团队合作意识。

·        在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      ·        保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 ·        建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·        就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·        以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·        在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·        当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 ·        积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 ·        确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·        能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 ·        确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 ·        通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ·        针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·        计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 ·        制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） ·        有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 ·        分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 ·        了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·        预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·        有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·        与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 ·        确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 ·        确保岗位所需知识的更新。 ·        保留餐厅活动记录。 ·        与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 ·        协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·        参加餐饮部例会。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        与团队沟通要达到的目标。 ·        制定团队及成员的目标。 ·        代表团队与酒店的其他部门沟通。 ·        随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·        寻找机会，增加酒店及部门的收入。 ·        能够预见营业状况的变化。 ·        经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 ·        协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 ·        共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·        建立一个每个人都进行促销的工作环境。 ·        在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 ·        在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 ·        完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·        能够作出收入及成本预算。 ·        遵守酒店的各项财务制度。 ·        坚决执行各种成本制度。 ·        为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·        制定部门休假计划。 ·        根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        辅助并进行高效的招聘工作。 ·        保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·        辅助制定并执行部门入职培训计划。 ·        确保部门的培训指南定期更新。 ·        确定标准培训及评估的实施。 ·        确保客人及员工的健康及安全。 ·        了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 【福利待遇】 包吃住，月休4天，五险，服务员2800-3200，营业员3000-3500

岗位职责内容： 1.主要负责烧烤、卤菜、腊味的成品生产，同时也承担卤水和各类酱汁的熬制 2.负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3.负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 4.与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 5.执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 6.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 7.做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 8.做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理，确保宾客接待、入住登记、退房结账等流程高效顺畅 2、督导礼宾、总机、商务中心等对客服务岗位的工作标准执行 3、处理宾客投诉及突发事件，制定服务补救方案并跟进落实 4、分析宾客满意度调查数据，提出服务改进计划并推动实施 5、排班管理及员工培训，提升团队服务意识和专业技能 【岗位要求】 1、具备酒店前台或宾客服务部门1年以上管理经验 2、熟练使用Opera等酒店管理系统及办公软件 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理各类宾客关系问题 4、英语口语流利，可进行商务会话 5、适应倒班工作制，具备较强的抗压能力

岗位职责 1、参与酒店财务管理制度、会计核算制度和内部控制制度的制定与完善； 2、参与酒店成本分析和控制，优化成本结构，降低经营成本； 3、参与酒店采购、销售等业务环节的财务审核，确保经济活动合法合规； 4、协助建立酒店会计科目体系、财务报表体系，确保符合国家会计准则和酒店要求； 5、协助制定财务人员岗位职责和工作流程，参与财务团队招聘和培训； 6、协助财务经理与银行、税务等外部机构建立联系，办理相关开户和登记手续； 7、协助财务经理编制预算和经营计划，跟踪预算执行情况，提出调整建议； 8、组织酒店日常会计核算工作，审核会计凭证和账务处理，确保财务数据准确无误； 9、定期核对账目，编制银行余额调节表，清理往来账款，确保账账相符、账实相符； 10、负责编制酒店月度、季度和年度财务报表，进行财务分析； 11、负责固定资产、低值易耗品管理，建立台账及相关管理制度制定； 12、负责酒店税务申报工作，确保税务合规； 13、定期组织财务内部审计，发现问题及时提出整改措施并跟踪落实； 14、配合外部审计机构进行年度审计和专项审计，提供相关资料和解释。 岗位要求 1、 财务管理、会计、金融相关专业、大专及以上学历； 2、 具有5年以上国际品牌高星酒店财务相关岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、 通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识； 4、 熟练运用各类财务软件； 5、 具有一定的外部关系协调和统筹管理能力； 6、 良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高，抗压能力强； 7、 具有酒店开业筹备、度假酒店工作经验优先。

【岗位要求】 1、按照酒店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。 3、准备每周工作报告至市场销售部总监。 4、维护酒店形象，参加酒店促销活动。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库，保证酒店所有宣传品的质量，确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、参加酒店促销活动。 9、遵守酒店酒店的员工守则。 10、遵守酒店酒店的程序及政策。

岗位职责 1、 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题，及时有效的和宾客沟通，确保给宾客及时的答复。 2、关注宾客信息和喜好，确保满足其要求。 3、按照宾客的预定或喜好安排房间，接待VIP贵宾，需确保提供人性化服务。 4、遵循酒店品牌标准，发展宾客加入会员，为会员顾客提供优质专业的服务。 5、确保前台和其他部门间的沟通交流，及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，提高宾客满意度。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、仪表端庄，形象气质佳，热爱酒店工作，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、管理开发好自己的客户。 4、负责组织销售计划的拟定及落实，并进行督查。 5、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】： 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理； 2、根据行政总厨的工作安排，与酒店各部门做好相关工作的沟通协调，确保信息畅通，提升执行效率。 【任职要求】： 1、具有5年以上酒店自助中西式早餐主厨工作经验，对于早餐自助餐、围餐出品有自己的见解； 2、会基础的电脑使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、会议餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食品安全管理）； 5、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2、督导前台员工执行标准化服务流程，提升客户入住及离店体验； 3、处理客人投诉及突发事件，及时协调解决并做好记录与反馈； 4、负责前台排班、考勤及员工培训，确保团队业务能力达标； 5、核对每日房态、账目及报表数据，确保财务信息准确无误； 6、与其他部门（如客房、餐饮等）保持高效沟通，协调资源满足客户需求； 7、定期检查前台设备及物资储备，及时申领补充所需物品。 【岗位要求】 1、2年以上酒店前台工作经验，1年以上同岗位管理经验优先； 2、熟悉酒店前台操作系统（如PMS）及基础财务流程； 3、具备优秀的沟通协调能力，能高效处理客户投诉与突发事件； 4、责任心强，执行力突出，能适应倒班工作制； 5、普通话流利，掌握基础英语交流能力者优先； 6、具备团队管理意识，擅长员工培训与绩效激励。

一、岗位职责说明书 核心职责 1. 活动策划与开发：负责规划并组织酒店宾客体闲体验活动； 2. 执行与管理：活动的全流程执行，包括前期物料准备、供应商协调、现场布置、流程把控、人员调度与宾客引导； 3. 客户体验管理：收集客人反馈，优化活动方案，提升参与满意度； 4. 设备与物资管理：维护和管理活动相关器材，确保数量充足、状态良好。 5、宣传与协作：协助宣传部在活动现场捕捉精彩瞬间，用于社交媒体宣传。与餐饮、客房、前台等部门紧密协作，确保活动信息畅通、服务衔接顺畅。 二、任职资格要求 基本要求 · 年龄22-35岁，身体健康，精力充沛 · 专科及以上学历，旅游管理、酒店管理相关专业优先 技能要求 · 出色的口头表达能力 · 良好的组织协调能力 加分技能： · 具备基础摄影技能，能记录活动精彩瞬间 · 具备主持、表演或歌唱能力 · 有儿童活动组织经验 经验与特质 · 1年及以上活动策划、执行或酒店/文旅行业相关经验，有独立负责中小型活动落地经验者优先。 · 性格开朗外向，有亲和力，善于与不同年龄段客人互动 · 责任心强，安全意识高，能应对突发状况 · 能适应弹性工作时间（周末、节假日需正常工作）

岗位职责 1、负责收集市场信息，包括饭店和其它竞争商圈的促销及效果，客户信息反馈，市场动态等，并将信息反馈上级； 2、根据上级分配的销售任务，负责制订并执行各自业务块的开发、策划销售方案，保持与客户间的长期战略合作计划； 3、负责开发新客户，维护现有资源，提高销售业绩，完成目标任务； 4、灵活运用各种销售方式，积极有效地促销公司会场、住宿、餐饮等相关产品； 5、负责客户售前、售中及售后服务，及时、妥善地解决问题； 6、负责用电话、登门拜访等多种方式对现有和潜在客户进行销售拜访/回访，与客户保持紧密联系，了解客户需求，维护客户关系； 7、完成上级交办的其它工作 岗位要求: 1、女性身高160CM以上，男性身高170CM以上，形象得体大方，有酒店销售经验有一定的客户资源。 2、有责任心，活泼开朗，能承受较大的工作压力; 3、富有团队协作精神，勇于挑战。 其他要求： 年龄要求:22-40岁 学历大专以上 计算机能力良好

1、负责酒店财务核算和财务报表的编制工作； 2、参与酒店成本控制和预算管理，提供财务分析； 3、处理酒店财务相关的日常事务，确保财务数据的准确性； 4、负责酒店收入每日稽核，并确认收款入至财务系统； 5、负责审核酒店各部门单据，确保财务数据准确性和会规性。

【岗位职责】 1.日常酒水、咖啡、茶水等制作。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.做好与宾客的沟通及酒水产品推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒、咖啡、茶等饮品服务。 5.作好每日的盘点。 6.培训新员工。 【任职要求】 1.中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有非常丰富的调酒、咖啡及茶水制作经验，懂得各种酒类、茶水、咖啡知识。 3.会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

岗位要求： 1、2 年及以上五星级酒店宴会统筹或高端餐饮会议服务经验。 2、具备卓越的沟通协调能力与高效的应急处置能力。 3、工作严谨主动，抗压性强，能够适应弹性工作制。 岗位职责： 1、依据活动方案，统筹内外部资源与前期筹备，保障活动顺利落地。 2、督导服务团队执行高端服务标准，确保现场服务规范与品质。 3、负责费用核算与结算，规范整理全流程资料归档，沉淀数据经验。

【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。

【岗位职责】 • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 【任职要求】 • 具备高星酒店中餐厅或全日制餐厅运营经验。 • 良好的管理、沟通、协调能力、服务意识，全面的餐饮部运营知识。 • 形象气质佳，积极主动，精力充沛，持有商业的敏锐感。

【岗位职责】 1、为公共区域服务员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、至少2年品牌酒店同等工作经验 3、具备一定的管理能力 4、熟悉大理石保养、地毯/布艺/皮面等清洁、会使用相关设备及清洁药剂 5、会操作电脑 6、身体健康，能够适应长时间工作

岗位职责： 1、负责西式冷菜、中式卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 2、每天检查本凉菜间所有的设备、冷藏柜、电冰箱运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 3、每天检查冰箱内的食品质量。应做到当天制作当天售，变质食品不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放，每天对砧板、刀具及其它工具进行消毒。 4、注意个人卫生，坚决做到"五、四"制。 5、根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等日用品数量，上交厨师长订购或领料。 6、当班结束后，做好交接班工作，营业结束后，做好收尾工作。 7、熟悉食品安全卫生管理制度。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、负责部门人员排班、考勤等文字工作。 【岗位要求】 1、初中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上高星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书者优先。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、对酒吧负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有良好的服务意识、酒水经营和管理理念 3、懂各种酒水知识

【岗位职责】 1.日常酒水、咖啡、茶水等制作。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.做好与宾客的沟通及酒水产品推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒、咖啡、茶等饮品服务。 5.作好每日的盘点。 6.协助培训新员工。 【任职要求】 1.中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有丰富的调酒、咖啡及茶水制作经验，懂得各种酒类、茶水、咖啡知识。 3.会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。