【岗位职责】 1. 处理餐厅的日常工作，妥善及时地处理客户的要求、询问和投诉。 2. 主动、热情、礼貌、耐心、周到地为客人服务，使客人有宾至如归的感觉。 3. 协助主管做好会所餐厅的工作，如积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 4. 有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后提出存在的问题。 5. 配合领班工作，服从领班或以上领导的安排，工作符合集团的操作流程，团结及善于帮助同事工作。 【岗位要求】 1. 有较强的工作责任心，有独立处理事物的能力。 2. 品格端正，服务意识强，吃苦耐劳的精神。 3. 态度积极，彬彬有礼，热爱酒店工作。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅区域的宾客接待工作，主动问候并引导客人至指定区域 2、准确记录客人预订信息，协助处理电话咨询及现场问询 3、维护前台区域整洁有序，确保服务台物品摆放规范 4、配合相关部门完成VIP客人的专项接待服务 5、及时反馈客户意见及特殊需求至相关部门 6、遵守酒店服务标准流程，执行班次交接记录工作 【岗位要求】 1、普通话流利，具备基础英语交流能力者优先 2、形象端正，身高女性160cm以上/男性170cm以上 3、具有主动服务意识，能适应站立服务工作 4、可接受弹性排班（含早晚班及节假日轮班） 5、无经验可培训，有酒店前台/餐饮接待经验者优先

岗位职责 1.要熟知餐饮的服务流程及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品、饮料及合适的就餐地点、宴会地点。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中/西/宴会餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合酒店标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 Concerned with the efficient and professional service of food and beverages, while ensuring guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel .

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、保持餐厅环境整洁，维护餐具及设施的正常使用 3、及时响应客人需求，处理简单客诉并向上级反馈 4、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备基本服务意识，愿意从事餐饮服务工作 2、能够适应早晚班轮班制度 3、具备团队协作精神，服从工作安排 4、身体健康，无传染性疾病 5、有相关工作经验者优先考虑

工作职责：1.确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范2.确保餐厅运营设备的清洁并正常工作3.按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准4.迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称，周到地满足客人要求5.询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录6.为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录7.陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐，利用正确的技巧为客人推荐食物和酒水8.接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录9.周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件10.保持迎宾台的清洁,保持所有菜单和饮料单的清洁11.协助饮料,食品服务，准确和清楚地填写单据12.对菜单有具体的了解，包括每日特价，了解当前酒店所有的活动13.安全地托举餐盘使破损降到最低，确保迅速且高效地清理餐桌14.准确和清楚地填写单据任职资格：1. 有一定的工作经验，有酒店餐饮的工作经验优先。2. 语言表达能力清晰，具备基础英文沟通能力者优先。3. 以客户为导向，熟练掌握菜单及酒水单并能够自信地对客服务。4. 有较好的仪容仪表，性格活泼，能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。5. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1-3年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

工作职责： 1、协助部门负责人完成对餐厅的各项管理工作，保证部门的正常运作。 2、跟进预订情况安排员工的班次，保证员工良好的工作状态。 3、负责员工培训，以提高员工的专业知识、服务技能及服务质量。 4、现场督导员工服务质量，坚持在一线指挥，检查和督促下属按工作流程规范操作，及时发现并纠正下属工作中出现的问题。 5、在服务中与宾客进行良好的沟通，征询客人的意见和建议；妥善处理宾客投诉及突发事件 任职资格： 1、大专以上学历、具有3年以上大型自助餐厅管理岗位经验优先。 2、具备电脑办公室软件操作技能优先。 3、有亲和力，熟练普通话、粤语、具备英语对话能力优先。

岗位职责 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 7、勤巡台，做好餐厅的清洁卫生工作及餐后收尾工作 岗位要求 1.性格开朗活泼 2.有餐饮服务经验者优先

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 月休6天，包吃住

岗位要求： 1.中专以上学历，旅游管理专业优先考虑 2.具备星级酒店同岗位工作经验1年以上 3.综合形象良好，男生身高170cm以上、女生身高160cm以上 具体工作内容： 1、负责西餐厅的运营接待工作，包括餐厅的物料准备，服务接待，用工安排，员工培训，客诉处理。 2、随时检查员工的工作情况，检查清洁用品及器具等，并及时进行调整，发现异常情况及时汇报。 3、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 4、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 5、完成上级布置的其他任务。

工作职责： 1. 根据排班安排，适时在自助餐厅承担餐台整理、菜品补充、顾客引导及现场服务等工作； 2. 严格遵守酒店财务管理制度，确保送餐款项、电子支付凭证及账单信息真实、完整、可追溯； 3. 服从工作时间安排，保障服务连续性与响应及时性； 4. 维护服务区域卫生与设备整洁，落实食品安全与操作安全规范。 任职资格： 1. 形象良好，身体健康，能适应倒班工作。 2. 有餐厅工作经验，酒店工作经验优先。 3. 有良好的宾客服务意识和团队配合精神。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作； 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 3、协助处理顾客投诉或特殊需求，及时反馈至上级； 4、遵守公司服务标准及操作流程，确保服务质量和效率。 【岗位要求】 1、身体健康，具备良好的服务意识； 2、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗； 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够适应快节奏工作环境； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能够适应轮班制工作安排； 5、遵守公司规章制度，服从管理安排。

岗位职责 此职位要求能够为餐厅提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 岗位要求 1-2年其他国际连锁酒店及餐厅同职位的工作经验。 开朗及外向性格 积极的工作态度 领导才能、培训技巧、组织能力

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的点餐、上菜、酒水服务； 3、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 4、及时响应客人需求，处理客人投诉并向上级反馈； 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的推荐； 6、协助完成每日营业报表及库存盘点工作； 7、遵守酒店卫生及安全规范，确保食品安全与服务品质。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 2、身体健康，能适应早晚班及节假日排班； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、有餐饮服务经验者优先，无经验可接受培训； 5、能够承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境； 6、仪容仪表端正，符合酒店服务行业形象要求。

【岗位职责】： 1.主动、热情、礼貌、耐心、周到地接待顾客，营造宾至如归的用餐氛围； 2.按照岗位工作标准负责餐饮各区域的宾客接待工作等基础服务； 3.维护餐饮各区域环境整洁有序，及时清理餐桌、清洁并擦亮各类器皿，按需补充布品及操作设备等物资； 4.解答宾客的简单咨询，妥善处理宾客基础服务诉求； 5.完成上级领导交代的其他各项工作事项。 【任职要求】： 1.仪容仪表整洁，体态良好，具备较强的对客服务意识，待人热情有礼； 2.做事认真细致、反应敏捷，能快速响应宾客服务需求； 3.精力充沛，能适应餐饮行业工作节奏，接受轮班制和两头班； 4.应届毕业生或有相关工作经验者可优先考虑。

餐饮：西餐厅/中餐厅/宴会厅/大堂吧/送餐部岗位职责1.熟悉部门工作细则和流程；2.执行酒店安排的其他相关工作。岗位要求1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；2.对担任酒店管理人员具有高度期望；3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。4.实习期半年优先考虑

1.参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与西餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查报西餐厅经理批准执行。所属员工的各项工作。 6.定期听取员工的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐厅经理批准执行。 8.掌握西餐厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和员工过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐厅经理述职，及时解决下级工作争议

1. 熟练掌握菜单、食品准备方法及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料； 2. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 3. 按照工作流程寄标准作好开餐准备，客人结束用餐后作收餐工作； 4. 主要以早餐自助西餐为主，午餐及晚餐以点单等。

【岗位职责】 1.确保餐厅的运营安全和正常秩序，保证客户满意度。 2.熟悉中西餐厅运营，制定并执行餐饮部门的预算计划，控制成本，优化开支。 3.负责菜品开发和调整，确保餐厅菜品口味质量和菜单价格策略的合理性。 4.指导和培训员工，确保员工能够熟练操作和服务客人。 5.监督餐厅卫生和服务质量，确保餐厅始终保持良好的形象和口碑。 6.参与制定餐厅的促销策略，包括宣传、推广和社交媒体等。 7.与其他部门协调合作，确保餐厅与整个酒店的协调和运营。 【岗位要求】 1.5年以上餐饮工作经验，有成功的餐饮管理经验。 2.熟悉餐饮行业标准和工作流程，具有菜品开发、预算管理和成本控制的能力。 3.具备良好的沟通能力和领导能力，善于协调和管理团队。 4.有较强的决策能力和问题解决能力，能够快速应对和解决各种问题。 其他要求 语言能力：英语--良好，中国普通话--熟练 计算机能力：熟练 年龄要求：30-45岁 福利待遇：五险一金；包吃包住；单休；工资+绩效5.2K-6.4K；发薪日次月15号

岗位职责 1. 管理部门酒吧市场营销计划；参与并维护全年促销计划活动跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势 2. 与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动 3. 计划并成功组织全年的酒店餐饮活动并跟踪其结 4. 参与准备部门年度预算与财务计划监控预算并控制费用，重点监督食品酒水与人力成本 5. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望 岗位要求 1. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 2. 有两年酒店餐饮服务工作经验，包括一年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3. 有良好沟通能力和团队合作意识

岗位职责： （一）战略规划与经营管理 1、协助总经理确立酒店餐饮板块经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定餐饮板块经营管理目标，配合总经理做好酒店餐饮板块的经营管理工作。 2、根据集团发展战略及酒店整体目标，制定餐饮板块年度经营计划与预算方案，持续优化营收结构与人效产出，确保盈利能力与品牌美誉度双提升。 3、协助总经理监督、控制经营计划的实施过程，定期完成经营数据复盘，迭代优化运营策略，保障经营目标足额达成。 （二）市场开拓与获客管理 4、全面负责餐饮板块市场开拓工作，搭建餐饮销售体系，创新餐饮销售模式，并根据市场情况及时调整经营方向和客户群体，持续提升酒店业绩。 5、制定并执行餐饮板块年度营销计划与市场推广策略，设定跨渠道、产品及推广活动的方向与策略。根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定切实有效的营销策略并予以执行。 6、负责市场开发和客户维护，重点开拓宴会市场、商务餐饮、政企接待及社会餐饮等多元客源渠道。建立完善的客户管理体系，健全客户信息档案，建立客户拜访和回访机制，完善端对端信息反馈机制和问题处理机制，持续提升客户满意度。 7、负责搭建餐饮客户获客体系，整合线上线下营销渠道（含新媒体平台运营与推广），制定有效的营销战略和推广方案，提升品牌知名度和市场占有率。监控竞争对手酒店的活动及行业趋势，洞悉市场变化，及时调整经营策略。 8、与酒店管理团队高效协作，确保营销活动、流程和各项举措在酒店层面落地并产生实效。 （三）运营管理与服务标准 9、按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店餐饮板块各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 10、全面统筹餐饮板块（含餐厅、宴会、酒吧等）的整体运营管理，建立标准化服务体系，负责菜单研发、服务流程优化及客户体验提升。 11、负责食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程管理，善于安排各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。 12、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 13、负责餐饮板块成本管控，加强食品原料和相关物品的管理，控制产品质量和成本消耗，降低费用、增加盈利。 14、熟悉并严格执行食品安全法律法规，切实抓好食品卫生和治安、消防管理工作，确保餐饮板块安全生产。 （四）团队建设与人才培养 15、负责餐饮板块人才梯队培养与团队建设，制定系统的培训计划（含服务技能、菜品知识、营销技巧、职业素养等）并有效落地实施。 16、负责员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工，激发团队成员潜力与积极性，打造高绩效运营团队。 17、营造良好的企业文化氛围，塑造和强化酒店核心价值观念。 （五）对外关系与品牌建设 18、负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造酒店良好的内、外部形象。 19、协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道。 20、负责餐饮板块品牌建设与宣传工作，落实品牌提升计划，打造核心产品，提升产品品质与品牌形象。 （六）其他工作 21、协助总经理处理酒店重大突发事件。 22、按时完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求 （一）基本条件 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销、企业管理等相关专业优先。 2、年龄30—45岁，身体健康，形象气质良好。 （二）工作经验 3、8年以上酒店或餐饮行业运营管理工作经验。 4、3年以上星级酒店或大型餐饮企业同等岗位管理经验。具有国际酒店集团、大型连锁餐饮或高端社会餐饮企业工作经验者优先考虑。 （三）专业知识 5、精通酒店餐饮板块业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧等业态的管理技能及服务标准。 6、熟悉酒店各部门、各模块服务及管理流程，具有酒店管理、餐饮管理、市场营销、成本控制等专业知识。 7、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程。 8、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方及食品原材料出料率标准。 9、熟悉国家有关餐饮经营的法规、政策，特别是食品安全法律法规。 （四）专业能力 10、具备卓越的市场开拓能力和客户开发能力，擅长市场分析、营销策划与商务谈判。熟悉各类营销渠道，包括新媒体平台的运营与推广。 11、具备敏锐的市场洞察力和数据分析能力，善于挖掘业务增长点。 12、具备出色的战略规划与决策能力，能够根据市场变化及时调整经营策略。 13、具备优秀的组织领导能力和实际工作能力，善于调动团队各级人员的积极性与创造力。 14、具备较强的沟通协调能力、人际沟通与公关能力、逻辑思维能力。 15、具备极强的抗压能力、出色的适应能力和卓越的执行力，能有效应对复杂的市场环境和经营挑战。 （五）职业素养 16、具备良好的职业素养、高度的责任心与事业心。 17、具备良好的身体素质、心理素质，能够适应较高强度的工作压力。 18、具有强烈的结果导向意识和团队合作精神，自我驱动力强。 （六）其他说明 19、本岗位说明书为岗位招聘及考核的基本依据，具体职责可根据酒店实际运营需要进行适当调整。 20、具有丰富行业资源、成功操盘案例或大型宴会（500人以上）及高端商务接待策划执行经验者优先考虑。 21、擅长新媒体运营及数字化营销者优先考虑。

【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历； - 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅; 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及特色，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验; 3、保持餐厅环境整洁，定期清理餐具、桌椅及工作区域，确保符合卫生标准， 4、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并配合上级解决; 5、熟悉餐厅菜品、酒水及促销活动，准确传达相关信息; 6、完成上级安排的其他工作任务； 【岗位要求】 1、有餐饮服务经验者优先; 2、具备良好的服务意识与沟通能力，能耐心、细致地对待顾客需求; 3、身体健康，形象端正，能适应站立工作； 4、具备团队协作精神，服从管理安排，工作责任心强；