大理州酒店招聘网_最新大理州酒店人才招聘信息

Specialty Restaurant & Bar Manager 特色餐吧经理

6千-8千

大理州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
集团内部调动

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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管理餐厅，餐厅酒吧及客房送餐服务相关事务。负责餐厅日常运营管理，参与菜单策划，并严格维护卫生标准。在用餐高峰时段现场协助服务人员与迎宾员工作。持续提升宾客满意度与员工满意度，优化责任区域经营业绩严格维护餐厅、餐厅酒吧及客房送餐区域的服务与卫生标准。优化人员配置，平衡宾客服务、运营需求与财务目标。制定并实施餐厅及客房送餐销售提升策略落实食品处理与卫生规范。确保团队精通酒类服务相关法律法规。构建开放的员工关系网络，促进团队协作。制定明确的工作准则与预期标准。监督酒精饮品服务符合当地法规。

收货主管

4千-4.8千

大理州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
集团内部调动

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在收货过程中能够识别物品规格和质量从而判断物品好坏； 2、熟知收货程序。并了解万豪和酒店的标准及要求； 3、协调使用部门与供应商送货时间。并根据需要变化； 4、确保所有采购物品、借入物品、展示品或与运作相关的、进入酒店的物品都经过收货部门并被登记在收货记录上； 5、确保收到的采购物品符合采购标准。将供应商的发票和送货单与采购单和每日市场清单比较,确保物品的价格、数量和质量符合订购标准。【岗位要求】 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业，有经验会计优先； 2、初级职称或会计从业资格证书； 3、会使用财务软件和office办公软件。 4、爱岗敬业，严谨踏实，有良好职业操守，责任心强，工作细致手脚麻利，做事有条理； 5、有良好的学习能力，善于处理流程性事务，执行能力强； 6、能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神。

Dim Sum No.2 点心二

5.5千-6.5千

大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
集团内部调动

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料。【岗位要求】1、高中及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上。2、熟练面点制作工艺及技能。

销售经理

6千-8千

大理州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
出国旅游
年底双薪
包吃包住

大理桃溪梦蝶秘境庄园

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，建立长期稳定的合作； 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定针对性的销售策略； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌知名度和市场占有率； 5、处理客户预订、合同签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 6、定期提交销售报告，反馈市场情况及客户需求，为管理层决策提供数据支持。【岗位要求】 1、1年以上酒店、旅游或相关行业销售经验，有客户资源者优先； 2、具备较强的市场开拓能力和商务谈判技巧，能独立完成销售任务； 3、性格开朗，沟通表达能力强，具备良好的客户服务意识； 4、能适应一定的工作压力，具备团队协作精神； 5、对大理本地旅游市场有一定了解者优先考虑； 6、能熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力

储备店长

8千-1万

大理州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
午餐补贴
岗位晋升
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假
领导好
包吃包住

四川环融千里走单骑民宿酒店

民宿客栈 | 100-499人

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1、统筹高端精品酒店项目整体运营，保障顺利稳定经营； 2、全面负责门店日常管理，统筹销售业绩提升、营收创收、费用管控及基础运维工作； 3、围绕门店经营目标，制定执行策略，确保销售与经营指标达成； 4、研判市场趋势，结合门店实际制定经营方案与服务质量标准，落实成本精细化管控； 5、严格按照费用标准管控运营成本，优化人效、物耗及各项开支； 6、依据运营规范与服务标准，落地门店日常管理、品质督导及基础服务提升； 7、实时监控门店运营状态，统筹客房设施维修、保养与巡检工作； 8、维护业主关系，负责团队人员排班、带教、考核及日常管理； 9、搭建并维护客户、邻里及属地公共关系，妥善处理各类突发事件与客诉； 10、每日核对运营数据，确保数据真实、准确、可追溯； 11、定期开展经营分析，调研周边市场价格及销售策略，提出产品及二次销售优化建议； 12、高效处理客户投诉，持续优化服务与管理流程，提升入住体验；任职要求 1、全日制大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先； 2、3 年及以上高端精品度假酒店/星级酒店同岗位管理经验，熟悉经营模式与标准 SOP 流程； 3、具备国际联号酒店房务 / 销售管理经验、高端精品民宿（房价 1000+）运营经验、酒店筹备开业经验者优先； 4、具备优秀的沟通协调、客诉处理及现场统筹能力，熟悉酒店服务标准与运营规范； 5、拥有成熟的市场营销思路，可独立制定产品方案与门店营销活动并落地执行； 6、熟练使用酒店经营管理系统及日常办公软件； 7、具备清晰经营思维，能高效推进项目落地，熟练运用管理工具达成经营目标； 8、洞察力敏锐，具备较强的数据分析、决策判断、组织协调及统筹管理能力，团队意识强； 9、认同公司企业文化与发展战略，执行力强，工作积极主动、富有热情与责任心。

酒店培训店长

6千-8千

大理州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
节日礼物
出国旅游
包吃包住
人性化管理
年度旅游
领导好
公费出游
浪遍全球

重庆瓦岗瓦舍酒店管理有限公司

民宿客栈 | 500-999人

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【岗位职责】 1.全面负责酒店的经营管理，树立维护酒店品牌形象； 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标，制定酒店的经营预算和决算； 3.负责管理酒店内综合业态，住宿、餐饮、咖啡、茶馆; 4.搭建并管理好一个骁勇善战的团队； 5.严审并控制酒店成本费用支出，达到预期的考察指标; 6.贯彻执行公司统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求； 7.督导酒店安全工作及设备设施维护，零事故发生； 8.维护业主和政府关系； 9.负责酒店员工管理，确保员工满意度。贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围。岗位要求： 1.有独立思考能力，有洞察新鲜事物的敏感度和创新意识; 2.对服务有高度的理解和认知； 3.以问题解决为导向； 4.热爱生活和文艺，对周边文化有一定的了解； 5.有活动组织策划能力； 6.敢做敢为、积极主动、富于激情； 7.有星级酒店，国际连号的管理工作经验，销售管理岗优先。职位福利：入职购买社会保险/高额提成/专业系统培训/工费出游野遍全国/门店员工包食宿/转正即享酒店住宿餐饮员工价优惠/年度旅游/活泼的工作氛围/舒适开放的办公环境…

Public Area Supervisor 公共区域主管

4千-5千

大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
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大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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检查各公区是否达到应有的清洁保养效果。协助客房管理层管理部门每日的工作。制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫（杀虫）、工作计划和人力安排计划。负责同事的业务培训和纪律教育，确保同事的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。负责同事的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及同事特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。必须使用正确的设备，穿戴合适的个人防护服，并且采用正确的举物程序，来避免受伤。分配及确保工作准时完成，并符合质量标准。在公共区域与同事应小声谨慎地讨论问题。确保同事遵守酒店标准和程序及外部规定（比如，安全标准，OSHA标准，部门具体的程序例如食品标准）。

Seamstress 裁缝

3千-4千

大理州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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通过手缝，使用粘胶剂或是缝纫机，修补，缝补或更改客人衣物和同事制服；根据酒店要求发放干净制服给全体同事。根据酒店规定发放整洁的制服。将受损的制服送往合适的区域（例如：裁缝房，客房部，外部供应商）进行修补。通过手缝，使用粘胶剂或是缝纫机，修补，缝补或更改客人衣物和同事制服。

五星级民宿管家

4千-5千

大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

大理禾住企业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责五星级民宿的日常接待工作，为客人提供专业、热情的入住服务 2、熟悉民宿各项设施及服务项目，能准确解答客人咨询并处理突发情况 3、协助管理客房清洁、布草更换等日常运营事务 4、维护民宿公共区域的整洁与美观 5、收集并反馈客户意见，协助提升服务质量【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话标准，具备基础英语交流能力 3、能适应弹性工作制，包括周末及节假日轮班 4、形象端正，沟通表达能力强 5、有酒店/民宿相关工作经验者优先

人事主管

4.5千-4.8千

大理州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

意外险
五险一金
提供食宿
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

云南洱源九气台酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责： 1、负责员工入离职、培训、考勤绩效及薪酬福利管理工作的实施及审查工作； 2、负责开展招聘工作，包括各部门招聘需求的统计、招聘文稿的草拟、招聘活动的组织实施等； 3、维护良好的员工关系，处理劳动纠纷，规避用工风险； 4、建立并完善酒店人事管理相关制度流程，以及部门人事管理工作的具体实施、宣传及日常检查工作； 5、其他人力资源相关的管理工作。二、岗位要求 1、性别不限，年龄40岁以下，大专及以上学历，人力资源管理或相关专业优先。 2、2年以上人事管理工作经验，熟悉人力资源各模块的业务，熟悉相关的法律法规。 3、具备较强的沟通协调能力、组织能力及文字综合能力，具备良好的职业素养和服务意识，具有良好的团队协作精神。

前台接待

3.2千-4千

大理州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

大理THEONE古城一号院

精品酒店 | 50-99人

简历投递

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岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。任职资格 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

餐饮服务员

3千-3.5千

大理州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

大理THEONE古城一号院

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

酒店总经理

1万-1.2万

大理州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

大理苍海觅踪雅园酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责： 1.负责酒店全面经营和管理工作；做好酒店营销策划及市场定位； 2.负责提高酒店在区域内的品牌美誉度和影响力； 3.围绕公司下达的经营预算分解指标制定相应的销售计划，严格控制经营成本和各种费用开支； 4.根据公司下达的各项工作任务和时间节点合理分配酒店资源并及时完成工作任务； 5.负责与公司职能部门和外部关系的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境； 6.负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象。任职条件： 1、5年以上相关酒店或高端民宿运营管理经验。 2、具有良好的战略规划能力，较强的领导力、洞察力，有较强的沟通、组织、协调能力，分析及解决问题的能力： 3、具有敏感的商业和市场意识，优秀的资源整合能力和业务推进能力，具备较强的数据分析能力，对销售运营数据敏感，能从数据上分析业务问题；能独立承担公司运营的整体规划和实施，并善于管理和带领团队开展工作； 4、熟悉客户管理、渠道开发等各项环节，同时具有独立制定标准化体系的能力； 5、较强的自我驱动力和抗压能力，认同公司企业文化，侣导合作共赢的团队精神。

厨师长

8千-1万

大理州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

大理苍海觅踪雅园酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、全面运营管理‌：负责厨房的日常生产组织、指挥和协调，确保高效运转。 2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。 3、制定各餐厅菜单和员工餐菜谱，确定出品价格，制作成本卡控制成本费用，保持良好的毛利率。 4、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。 5、精通烹饪知识，擅长健康养生菜品的研发。 6、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购，要亲自与采购部联系并亲自验收。 7、巡视各厨房工作情况，组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。 8、每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关，并检查落实食品台账，食品添加剂台账的登记和检查工作。 9、检查各厨房设备运转情况和使用情况，制定年度采购计划。 10、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺．制订原料采购计划，控制原料的进货质量。 11、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投。 12、主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平。 13、有针对性地组织厨师外出学习．重视新知识新技术的运用和推广。制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺．保持酒店的餐饮特色。 14、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。 15、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。 16、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式．熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人菜式，能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品

酒店前台

3千-3.5千

大理州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
领导好
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美女多
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大理苍海觅踪雅园酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

简历投递

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【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。【岗位要求】 1、高中以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

8千-9千

大理州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
年终奖
节假日加班费
提供员工宿舍
免费工作餐
周末双休
集团内部调动

大理艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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作为餐厅的运营负责人，您将全面监督餐厅的日常运营，为客人提供卓越的用餐体验。您将带领团队执行高标准服务流程，优化运营效率，控制成本，并维护餐厅的品牌形象和服务品质。全面督导餐厅员工日常工作，精通各岗位职责并能随时补位。优化人员配置，平衡宾客服务、运营需求与财务目标。制定并实施餐厅销售提升策略。运用卓越的人际沟通技巧领导团队，倡导理性商业决策，以身作则树立诚信典范。制定明确的工作目标与执行计划。建立高效的员工绩效管理体系。统筹部门目标，确保运营效率最大化。通过培训、督导及实操管理确保所有餐饮政策与标准流程的执行。提供超越期望的个性化服务，提升客户忠诚度。通过有效沟通洞察需求，提供个性化服务指导与即时反馈。每日严格把控服务质量与标准。

全季大观酒店总经理-大理

3万-4.5万

大理州 | 经验不限 | 大专

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
带薪年假
节日礼物
领导好
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理

卓越雇主

华住酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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职责描述：负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成；负责酒店全面日常运营管理，是提升宾客体验的专家；负责与政府等相关部门的沟通与协调工作；负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等；负责与公司人事部、培训部、员工规划与发展部共同完成所管辖酒店的人员招聘、培训及员工关怀工作。任职要求：大专及以上学历； 2年以上连锁酒店同等岗位经验或星级酒店管理岗位经验；丰富的酒店运营和管理经验，扎实的酒店基础业务能力，较强的沟通表达、逻辑思维能力；认真负责，有责任心、事业心及敬业精神；有区域管理、酒店筹备、核心旗舰店管理经验优先。

总经理 - 大理古城智选假日酒店(J14888)

2万-2万

大理州 | 5年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
领导好
年度旅游

卓越雇主

洲际酒店集团

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

简历投递

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工作职责：职位简介作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。您的日常工作员工团队制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者宾客体验遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责推动客人满意度目标的实现与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系财务回报制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位企业责任为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹任职资格：我们对您的要求酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5～10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

烧腊凉菜主管

5千-6千

大理州 | 1年以上 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

大理苍海觅踪雅园酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

简历投递

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‌烤肉食品的制作及质量控制‌：烧腊主管需要掌握烤制技巧，控制好温度，制作出口感鲜美、色香味俱佳的烤肉食品。他们负责检查肉食品的质量，确保其符合卫生安全标准，并记录相关数据。此外，烧腊主管还需制定并执行烤肉食品制作的标准及程序，根据市场变化和客户需求调整菜品配方和制作工艺，确保烤肉食品的质量和口感持续稳定‌。 ‌团队管理与协调‌：烧腊主管需要带领店内烤肉食品制作团队，实现高效优质的制作目标。他们负责培训新员工，确保员工执行工作程序和标准操作，协调团队各岗位员工工作，解决工作中出现的问题，确保各流程顺利进行。此外，烧腊主管还需组织并参与团队成员的销售技能培训及业务技能提升，推动员工个人和团队绩效提升‌。 ‌店面及设施维护管理‌：烧腊主管需确保店面内环境的卫生、整洁，维护设施设备的正常使用。他们需检查和维护烤架、烤盘、油烟机等烤肉设施工具的卫生和完好度，协调管理人员对店面出现的设备故障及时维修，确保店面设施的正常运行‌。 ‌客户服务与反馈处理‌：烧腊主管需管理团队以高水平的服务技能接待客户，提供合理建议并收集客户反馈信息。他们需解决客户的投诉及疑问，及时报告督导和管理人员，并根据市场变化和顾客需求调整服务和菜品‌。 ‌库存管理和成本控制‌：烧腊主管需检查库存情况，负责干货原料的涨发工作。他们需合理用料，严格控制成本，防止原料因存放时间过长而变质，并根据存货做出次日的采购计划‌。 ‌其他职责‌：烧腊主管还需熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行；检查冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量；爱护并正确使用各种设施设备及工具；完成上级领导临时安排的其他工作任务‌。