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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • Supervise the Receiving Clerk, Storekeepers and cost control clerk, month end closing, Month end cost control report and sales analysis report. 管理验收部,仓库和成本控制部。月末关帐,提供月成本报告和销售分析报告。 • To report on a timely basis the cost of food and beverage consumed by the F&B Department. 及时的报告餐饮部消耗的食物及饮料成本。 • To monitor consumption & purchasing of food and beverage throughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins. 监控整个酒店食品及饮料的消耗和采购,提出建议和提高边际利润。 • Ensure food and beverage items are accurately recorded and securely stored. 确保食物和饮料被准确地记录和存储。 • Perform month end close process for food and beverage items. 每月月底对食品和酒类进行月结盘点。 • To ensure the integrity and of all Accounting books and records. 确保所有账户记录的完整性。 • Prepare Daily Food and Beverage Flash Cost Reports. 准备每日的食品和酒水成本报表。 • Prepare month end food and beverage cost reports. 准备每月月底的食品和酒水成本报表。 • Establish par stock levels for outlet beverage stocks and carry out monthly spot checks. 确定各营业点酒水标准库存量,实行每月抽查和盘查。 • Participate in monthly market surveys of fresh food items and flowers. 参与月度及半年度食材类的市场调查。 • Participate in High-value dry food (monthly) and beverage (monthly) stocktakes of storeroom and outlets. 每月对贵价干货库,酒水库和营业点酒水进行结存盘点。 • Prepare report of slow moving Food & beverage items on a monthly basis. 每月对慢移动的食品和酒水进行统计并报告。 • Prepare month end journal entry for Infrasys Officer Checks. 以餐饮系统的数据为基础做好月结。 • Assist with costing of special events for B&F Department. 协助饮食部做好特殊宴会的成本核算。 • Assist B&F Department in menu planning via costing of recipes. 协助饮食部根据菜单成本制定新的菜单价格。 • Assess & communicate the popularity of each item on the menu of each outlet on a quarterly basis and make recommendations for margin improvement. 每季度对各个营业点最受欢迎的菜式进行评估并提出改进建议。 • Assist with updating Infrasys system for new items on each outlet menu and for Kiosk. 协助各营业点菜单中的新产品在Infrasys系统中进行更新。 • Take annually test as below: Butchery yield test; Stand recipe; Portion Control; Buffet Test. 每年进行如下测试:标准配方成本/肉房测试出成率/份额控制/自助餐测试。 • Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors, include similar job duties as decided by their supervisor, possibly in other departments; However at the same level. 履行上级安排的其他工作,包括被安排到其他部门协助工作,但职位级别不改变。 • Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和程序。
  • 成本控制经理

    5.8千-7.6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗 位 职 责 1、熟练掌握成都空港国际会议中心及酒店各种财务制度,及时根据财政部颁发的各项会计政策变更对本专业的会计核算进行调整; 2、负责及时准确向管理层提供饮食成本、库存物资及其他物品消耗的相关数据信息和控制分析情况; 3、建立完善的成本控制制度,采取有效措施合理控制成本率、存货周转率,制定合理的库存物资储备量额度,最大限度的减少库存资金的占用; 4、管理成本区域的日常工作,监督和指导收货部和库房每天的运作情况,确保成本控制、收货,发货各环节的有效进行; 5、每日与相关部门进行及时的沟通联系;杜绝食品、饮料的成本损失,活跃并合理的贯彻成本控制职能; 6、对采购物资价格、质量的监督与核查; 7、合理安排本区域员工的工作任务日程表,并对任务进度督导并跟进; 8、、协助财务经理做好对口管理,保证本部门经营管理专业有序并高效运作; 9、完成上级交办的其他工作任务; 任 职 要 求 1、大学本科以上、财务专业,条件优秀者可放宽至大学专科。有初级以上会计师职称,持有中级证书优先考虑; 2、3-5年以上大型会展中心/国际联号品牌酒店相关岗位工作经验;兼具如上两种工作经验及同等条件的项目筹备经验的候选人优先考虑; 3、对财务各项指标具有一定的敏感力;熟悉会展中心库存的管理及控制; 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议;通晓财务成本核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件;根据会展中心经营需要,有效进行科学的成本测算; 5、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 6、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
  • 成本经理

    7千-8千
    成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    Tips: 可接受成本负责人为主管的候选人,职位可提供成本副经理。 【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、组织固定资产和低值易耗品的定期清查工作,监督每月的库存商品的盘点工作。 8、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 成本主管

    5千-6千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、审核收货、仓库领用、部门调拨的各项单据,并在财务系统中生成凭证。 2、每半月跟采购部一起进行市场调查。 3、与各部门衔接建立营运物资的标准库存。 4、管理和协助收货员和仓管员在工作过程中的检查,收、发以及供应商交货的程序。 5、每月末组织对营运物资进行盘点。 6、审核公司各项成本的支出,进行成本核算、费用管理、成本分析,并定期编制成本分析报表; 7、每月末进行费用分配,及时与生产、销售部门核对在产品、产成品并编制差异原因上报; 8、进行有关成本管理工作,主要做好成本的核算和控制。负责成本的汇总、决算工作; 9、协助各部门进行成本经济核算,并分解下达成本、费用、计划指标。收集有关信息和数据,进行有关盈亏预测工作; 10、评估成本方案,及时改进成本核算方法; 11、保管好成本、计算资料并按月装订,定期归档。 任职要求: 1、财务相关专业毕业,懂财务相关知识,数据分析能力强,会熟练使用财务软件; 2、有较强的沟通能力及管理能力; 3、有良好的沟通能力,具有岗位责任心。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-04
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    一、成本管控与执行 1. 监督并确保酒店成本控制政策、程序及标准得到有效执行,定期评估执行效果并提出优化建议。 2. 协助餐饮部门制定标准化菜品配方、采购规格及产出标准,优化成本结构。 3. 制定月度/季度销售目标,分析实际销售数据与成本偏差,为管理层提供决策依据。 二、财务核算与报告 1. 每日监控并汇总餐厅食品、酒水销售成本数据,编制日报表并及时反馈异常情况。 2. 组织实施月度食品、酒水库存盘点,审核盘点结果并确保账实相符。 3. 编制并提交各餐厅月度实际食品、酒水成本分析报告,提出降本增效建议。 三、供应链与库存管理 1. 全面管理收货部及仓库团队,确保采购验收、仓储发货等流程符合公司规范。 2. 定期抽查原料验收环节,核查质量、数量及价格与订单的一致性,杜绝漏洞。 3. 协同采购、餐饮等部门负责人核定合理库存水平,避免资金占用或供应短缺。 4. 监督库存保管制度的执行,确保货物分类存放、先进先出及防盗安全。 四、合规与安全管理 1. 参与成本相关会议,汇报成本管控动态及关键指标达成情况。 2. 严格执行岗位安全与健康政策,确保本人及同事操作符合安全规范。 3. 熟悉酒店安全、消防及应急流程,定期组织部门安全培训,及时上报隐患。 4. 记录并跟进工作区域内的安全事故,落实整改措施。 五、其他职责 1. 完成上级交办的临时性任务,支持跨部门协作项目。
  • 成本控制主管

    3.5千-4.1千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 工龄工资
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    在成本控制经理的领导下,对酒店各项业务的成本费用进行核算和控制,负责酒店在用、在库固定资产及其他财务物资的管理工作,确保酒店资产管理的规范、有序,保证资产的账相符、账实相符。 1. 负责对仓库和厨房的成本控制情况进行督导,协助成本控制经理进行成本费用预算。 2.检查出入库单、领料单等相关成本费用报表的开具和使用是否符合规定。 3. 定期对酒店的成本信息进行分析,编制“成本分析报告”,对成本差异进行分析。 4. 监督酒店服务价格的落实情况,如发现违规降价或抬价的行为,应及时向主管领导反映。 5. 定期进行市场价格调查,掌握市场价格的变化情况,并提出价格管理的意见和建议。 6. 负责每日菜点、酒水毛利率的测算。 7.核算每周、每日的原材料成本率。 8. 负责每天登记库存商品明细账。 9.负责每日审核从收货部交到财务部的食品、酒水的收货记录、仓库物品申领单。 10. 负责每天统计客房部迷你吧的销售情况,并编制迷你吧销售汇总表,就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告。 11. 负责审核成本费用支出的原始凭证;编制会计凭证,并对会计凭证进行临时保管。 12. 参与存货定期盘点工作,编制盘盈盘亏报表并及时上报。 13. 编制其他各项成本费用的明细账,并按月同酒店总账进行核对。 14. 监督每次各部门报损,按照报损制度执行,并了解餐厅运作提出建议,最大限度的减少破损。 15.负责管理和核算酒店所有资产,做好酒店资产的台账,并随时更新,保证公司资产账实相符。 16. 负责各类新购资产“资产管理卡”的填写登记工作。 17.对于提前报废的固定资产查找原因,并进行相应账务处理以备税务核查,办理固定资产增加、转移、报废、调拨、外借等各类手续。 18.定期对在库资产的耗损情况进行统计和分析,并编制相关报表。 19.认真执行上级交办的任务。 20.在本分部人员正常、非正常无法到岗情况下,能接替执行相关工作,保证部门各项事务正常运转。 21.严格遵守实业集团财务管理中心、酒店集团财务管理部、本酒店各项规章制度及员工手册。
  • 成本控制主管

    4.5千-5.5千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    一、成本管控与流程执行 1.监督并确保公司成本控制政策、流程及标准有效执行,定期检查并提出改进建议; 2.协助制定标准化菜品配方、采购规格及生产流程,优化成本结构; 3.制定销售目标并分析实际经营数据,评估餐饮销售情况,提供成本管控建议; 二、财务核算与报告 1.每日监控餐厅食品、酒水销售成本,编制日报表并分析异常情况; 2.组织实施月度食品、酒水库存盘点,确保账实相符,审核盘点结果; 3.汇总并分析各餐厅月度实际食品、酒水成本,编制成本报告并提出优化措施; 三、供应链与库存管理 1.管理收货部及仓库团队,确保采购验收、仓储管理及发货流程符合公司规范; 2.定期抽查收货环节,确保验收程序严格执行,防止质量、数量或价格偏差; 3.协同采购、运营等部门确定合理库存水平,避免积压或短缺; 4.监督库存管理流程,确保货物分类存放、先进先出及安全保管; 四、会议与成本分析 1.参与成本相关会议,汇报成本管控情况,并提出优化建议; 五、安全与合规管理 1.严格遵守岗位安全与健康政策,确保自身及团队操作符合安全规范; 2.熟悉酒店安全、消防、急救及应急流程,定期组织安全培训; 3.及时发现并纠正安全隐患,向上级汇报潜在风险; 4.按要求记录安全事件及事故,跟进整改措施; 六、其他职责 1.完成上级交办的临时任务,支持跨部门协作项目。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    Here at The Temple House, we don't do ordinary things. We thriveon the different and the exciting, and yes perhaps a little quirky and withoutdoubt, fun. With a dynamic culture and an open door for your feedback, you'renot just filling a role — you're owning it. We provide the training and thefreedom for you to flourish, with leaders who support and encourage you. Thedifference is you. Everyday is a fresh page in our collective story. Ready to join us at The Temple House? The Temple House celebrates Chengdu’s history and looks towardsthe future through inspired modern design and art. Our House is hidden amongstthe laneways of Taikoo Li Chengdu and set on former temple grounds, with 100intimate rooms and 42 serviced apartments, heritage courtyards, landscapedterraces and a subterranean oasis. It’s an urban sanctuary that surprises anddelights around every corner. Job Overview This role supports the to hotel policiesand procedures. Ensure that goods are in order and to quality standards andspecification. Review of operating equipment stores to avoidunnecessary/excessive purchases and to eliminate (or at least be aware) ofobsolete slow moving items. Key Responsibilities Welcome to the core of what being a Trainee-Storeman/Receiving is all about! Here's the quick lowdown on what you'll do day-to-day: ·  Check and count all goodsto be received per approved purchase order or daily market list. ·  Ensure that goods are inorder, of good quality and according to the established specifications. ·  Ensure the timely andaccuracy of receiving records, ensure proper distribution and catalogued, receivingrecords. ·  Keep good communicationwith suppliers to ensure that comply with the requirement of the goods. Requirements Here's exactly what you need to excel in this role: The Non-Negotiables (Must-Haves): ·        Know your job and continueyour self-development by self-directed learning and participation in companysponsored training programs. ·        Effective interpersonalskill. ·        Excellent oral & writtencommunication. ·        Goal drivenpersonality, willing to grow and learn. The Cherries on Top (Nice-to-Haves): ·       Undergraduate degree froman accredited university, college or hotel school. ·       Familiar with computersystem and application software. We've kept it short and sweet – just the essentials you'll need. What We're Looking For: The Soul Behind the Skillset Skills are teachable, but your spirit is what truly sets youapart. If you feel a connection with what we stand for, we're eager to meetyou. Adaptable Thinkers: You’re not just open to change; you thrive on it. The dynamic nature of our environment energizes you. Feedback Enthusiasts: You value open communication and aren’t afraid to give or receive feedback to help us all grow together. Passionate Pioneers: You bring more than skills; you bring energy and zeal to make a difference every day, connecting with a team that does the same. Pause for a second before you hit 'apply.' Do these values alignwith your own? Is this the team you've been wanting to join? If your answer isa clear 'YES,' we're excited to get to know you better. Benefits For Every Member of Our Family: ·       Dine at our teamdining hall and save on meals! ·       Enjoy COMPLIMENTARYroom nights at all of our hotels b’cause, who doesn’t love to travel? ·       Join our wellnessprogramme and healthy pantry to elevate your mental and physical wellbeing! ·       Benefit fromcomprehensive medical and dental benefits, along with annual medical check-ups. ·       Enjoy an appreciative& supportive culture that allows you to be your best self. ·       Turn up in smartcasual attires and be as comfortable as you can at work! ·       Speak up & putyour own ideas into actions. Think differently!
  • 成本会计

    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单,找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单,其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告,汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务经理。 7、每月期未结帐,对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 8.做好资产管理。 岗位要求 1、1年以上财务专业大专以上学历。 2、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件(绿云,金蝶)。
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