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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    负责酒店员工薪资核算、发放,确保薪资数据的准确性和及时性。 分析餐饮报告,编制成本与销售报告。 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节,计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息,比较菜单的食品成本与售价。 合理控制出品分量,减少浪费,针对如何降低成本提出合理化建议。 进行市场调查,进行采购价格比较,定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 检查已收货物的质量,确保物品的存储安全,关注损耗慢的存货项目。 确保根据要求完成每日收货记录,定期地对收货程序进行检查及评估。 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。
  • 成都 | 经验不限 | 大专
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    工作职责: •Processes food and beverage invoices. 检查食品及酒水收货记录。 •Checks daily purchase to various kitchen, bar and store. 每天检查各厨房、酒吧和仓库的采购情况。 •Checks invoices for acknowledgement of receipt of goods. 检查已收货品的收货记录。 •Checks arithmetic accuracy. 检查凭单的正确性。 •Checks unit cost to ensure that they are charged as per contract price. 检查货品单价确保与采购单相符。 •Processes store requisition. 核算库房领货单。 •Checks all store requisitions have been properly approved by authorised person. 检查库房领用申请单有无得到相应的批准。 •Checks on outlets requisition and keeping stock above par. 核实各餐厅申请领货量并保证有足够的库存。 •Calculates potential food and beverage cost of various outlets and overall cost of sales so that immediate action on cost control can be taken. 计算餐厅的餐饮销售成本,以便及时反映成本状况。 •Keys in computer on daily receiving function. 每天将收货记录输入电脑。 •Helps to check and match invoices or delivery order with purchase order or purchase requisition. 帮助审核收货记录、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符。 •Spot checks on receiving of goods to ensure that they are in accordance with the specification set by Management. 抽查收货部是否执行酒店制定的收货规章制度及操作程序。 任职资格: •1 years working experience in cost control and management or similar; or an equivalent combination of education and work experience. •1年以上成本控制与管理工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 成本主管

    5千-6千
    成都 | 2年以上 | 大专
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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.协助部门经理对酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 4.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 5.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历。 2.具有良好的沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
  • 成都 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
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    【岗位职责】此岗位偏成本控制板块! 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 7、负责酒店固定资产、低值易耗品及存货的核算与管理,组织盘存检查并出具盘点报告。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识,熟悉成本控制流程; 2、熟练使用Excel等办公软件,能够处理和分析大量数据; 3、具备较强的逻辑思维能力和细节关注度,善于发现问题并提出解决方案; 4、良好的沟通与协调能力,能够与各部门高效合作; 5、责任心强,工作严谨,能够承受一定的工作压力; 6、有酒店行业或相关领域工作经验者优先,但无硬性要求
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
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    • 结婚生育福利
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    • 带薪年假
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1)负责酒店的成本控制和预算管理,确保成本合理控制。 Responsible for hotel cost control and budget management, ensuring costs are properly managed. 2)分析酒店各部门的成本结构,提出优化建议。 Analyze the cost structure of various hotel departments and provide optimization recommendations. 3)监督采购、餐饮、运营等环节的成本控制情况。 Monitor cost control in procurement, catering, operations, and other areas. 4)是酒店资产管理的总牵头人,负责资产管理制度,年度和季度盘点。 In charge of asset management policies, annual and quarterly asset inventory checks. 5)提供成本分析报告,支持管理层决策。 Provide cost analysis reports to support management decisions. 注:具体薪资需面谈 The specific salary needs to be discussed in an interview.
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