岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、前台、餐饮关于运作、审计等培训工作； 2、制定年度审计工作计划，开展审计活动； 3 、对酒店的财务计划和预算执行、财务收支、投资及资产安全等经济活动进行审计； 4、对酒店内部控制制度的制定和执行情况进行审计； 5 、开展酒店的各类专项审计工作； 6、有价证券的有效管理；协助财务各项盘点工作； 7、审计相关报表统计工作； 8、酒店应收账款的催收及信贷的风险控制工作； 9、会议等收入类合同资料管理； 10、营业执照、食品经营/卫生许可证/特种行业/等许可证年审、变更； 11、制定实施本部门数据统计分析 12、上级主管交办的其它事项。 【岗位要求】 1、至少同等星级 酒店3-5年工作经验 2、一定的财务知识 3、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境

1.负责中餐厅的整体运营，确保餐厅的日常工作顺利进行 2.制定中餐厅的服务工作规范及工作制度，并监督员工确保这些规范和制度得到实施。 3.监督员工按照规范标准对客服务，进行员工的绩效评估，并根据评估结果实施奖惩制度。 4.检查管理区域的卫生状况，并确保餐厅环境的整洁与良好状态。 5.了解厨房的出品情况，协调各部门之间的工作，以保证餐厅的服务质量和效率 6.编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，以及仪表和个人卫生是否符合要求。 7.处理客户的投诉与建议，提供优质的客户服务，维护餐厅的良好声誉。 8.组织员工培训，提升员工的专业技能和服务意识，促进团队的发展

【岗位职责】 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有3年以上财务管理经验，星级酒店财务工作优先 。 2、具有相关财务资格证书，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

高级销售经理岗位职责： 1.销售策略与规划： 根据公司整体战略和市场趋势，制定年度、季度和月度销售目标与销售计划。 分析市场需求、竞争对手情况及行业趋势，为销售团队提供战略方向。 设计并执行有效的市场进入策略，包括产品推广、价格定位、销售渠道选择等。 2.团队管理与领导： 招募、培训、激励和评估销售团队，确保团队成员具备必要的销售技能和知识。 建立和维护高效的团队文化，鼓励团队合作，提升团队士气和工作效率。 解决团队内部的冲突和问题，促进团队成员之间的有效沟通和协作。 3.客户关系管理： 识别并维护与关键客户的关系，确保客户满意度和忠诚度。 定期拜访重要客户，了解客户需求，提供定制化解决方案，促成长期合作。 分析客户数据，识别销售机会，挖掘潜在客户，扩大市场份额。 4.销售执行与监控： 监督销售过程，确保销售活动符合公司政策和流程。 跟踪销售进度，分析销售数据，及时调整销售策略以达成目标。 管理销售预算，优化资源分配，提高销售效率和利润率。 5.市场洞察与反馈： 收集并分析市场信息和竞争对手动态，为公司决策提供数据支持。 定期向管理层汇报销售业绩、市场趋势及策略执行情况。 参与产品开发和改进，根据市场需求提供反馈和建议。 6.绩效管理： 设定清晰的销售绩效指标，定期评估销售团队和个人的业绩。 实施奖惩制度，激励团队成员超越目标 本地高星酒店5年及以上工作经验，尽快到岗！

其他要求：女，身高160CM 以上，良好的中餐服务技能和餐饮销售、管理能力 1.负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅； 2.督导中餐厅每位员工工作，协助中餐经理做好日常管理工作和服务工作； 3. 制定餐厅月度培训计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标； 4.做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转； 5. 与客人进行积极的互动和交流，征求客人的反馈以提高服务质量； 6.负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作； 7. 严格执行收入和账单的操作程序； 8. 以身作则，为同事树立良好的榜样，激励同事的工作热情。

【岗位职责】 1、掌握中式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 中专学历，有在星级酒店或社会餐饮从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。提高市场份额，同时取得更好的收益。 2、与预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 3、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 4、适当调节以保证酒店房间销售和收益，按照标准执行并记录。 5、监督各酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA各平台等价格展示情况，并确保操作系统与酒店标准相一致。 6、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，有效的提高收益。 17、根据酒店收益情况做出分析，每月召开收益管理分析会。 【岗位要求】 1、三年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力；有较强的创新意识和创新思维； 3、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 4、对市场不断变化较有很好的敏感性。

1.根据公司人才需求制定招聘计划并执行人员招聘，满足公司用人需求，与各部门保持密切沟通。独立处理和解决所负责的任务，保证招聘完成率的达成； 2.结合公司业务情况及岗位需求现状，维护、开拓公司招聘渠道，包括线上、线下招聘平台，内、外部培训、院校等资源； 3.跟进校企合作、校园招聘项目，打通校园人才稳定输送渠道。定期对招聘渠道、招聘结果进行分析，并针对分析结果进行改善。 4.根据酒店战略目标、经营计划和员工需求，制定年度、季度、月度培训计划，明确培训课程、时间、地点、参训人员和培训方式等；设计和开发适合酒店员工的培训课程，包括新员工入职培训、岗位技能培训、服务意识培训、管理能力培训等，编写培训教材和教案。 4.负责酒店的质检推进工作，并擅于分析整理问题，结合培训实现酒店的卫生、服务、安全质量的提升。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责/职位描述 1. 协助集团大客户经理进行集团客记的开发与维护，协调各店资源支持销售工作； 2. 跟踪并汇总销售数据，定期向直属领导及分店管理层汇报业绩进展； 3. 执行集团销售策略，细化并推动分店销售任务的完成； 4. 收集和分析市场动态，针对属地客群特点（如合肥商务市场、黄山旅游客源等）提出销售建议； 5. 监控销售目标完成情况，及时反馈并协助调整执行各项工作。 职位要求 1. 1年以上酒店销售或客户管理相关经验； 2. 具备良好的执行能力、客户沟通能力及团队协作意识； 3. 了解华东地区酒店市场，有合肥、黄山、安庆等地销售经验者优先； 4. 熟悉商务会议、政务接待或旅游团队运营流程者优先； 5. 具备目标分解和跨部门协调的基本能力，能高效推进销售任务； 6. 具备新媒体内容创作、短视频制作或线上活动策划能力者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店西点房日常运营，包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品； 2、根据酒店菜单及客户需求，研发创新西点产品，定期更新西点品类； 3、严格把控西点制作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准； 4、管理西点原材料库存，合理控制成本，避免浪费； 5、维护西点制作设备，确保其正常运转，保持工作区域整洁有序； 6、协助上级完成其他与西点制作相关的任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类西式糕点、面包、甜点的制作工艺； 2、对食材特性及搭配有较深理解，能够独立完成产品研发与改良； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的食品安全与卫生意识； 4、具备团队协作精神，能够适应酒店高强度工作节奏； 5、有相关工作经验者优先，无经验但热爱西点行业者可接受培训。

1、统筹管理厨房案板区域整体运作，制定每日工作计划并分配员工任务，确保各类食材按时按量完成预处理   2、建立食材标准化加工体系，规范原料的切配规格与流程，使备餐效率提升 3、严格监督食品安全与卫生标准执行，实施原料验收"三查制度"，任职期间保持食品安全零事故记录   4、主导开发创新菜品的原料预处理方案，优化边角料再利用流程 5、配合行政总厨完成季度成本分析，通过测算与库存管控

【岗位职责】 1、负责公司新媒体平台（包括但不限于微信公众号、抖音、小红书、微博等）的日常运营、内容策划及发布，提升品牌曝光度和用户粘性； 2、制定并执行新媒体运营策略，结合酒店行业特点，策划创意内容及线上活动，吸引目标用户群体； 3、监测和分析新媒体数据（如阅读量、互动率、粉丝增长等），优化运营方案，提升传播效果； 4、与设计、市场等部门协作，确保内容视觉与品牌调性一致，提升整体传播质量； 5、关注行业动态及竞品动向，及时调整运营策略，保持内容创新性和竞争力； 6、管理新媒体运营团队（如有），指导团队成员完成内容创作及运营目标。 【岗位要求】 1、熟悉新媒体平台运营规则及推广技巧，具备独立策划和执行内容的能力； 2、具备较强的文案撰写能力，能根据不同平台特性撰写吸引用户的内容； 3、对数据敏感，能通过数据分析优化运营策略，提升传播效果； 4、具备良好的审美能力，能与设计团队高效协作，确保内容视觉质量； 5、思维活跃，创意丰富，对热点事件有敏锐的洞察力和快速反应能力； 6、有团队协作精神，责任心强，能适应快节奏工作环境。

1. 内容策划与输出 负责酒店官方新媒体账号的日常内容创作，包括微信公众号、视频号、小红书、抖音、微博等。 内容需结合酒店特色，如客房设施、餐饮美食、宴会服务、周边游玩等，形式涵盖图文、短视频、直播等。 确保内容风格与酒店定位一致（如奢华、商务、度假），并定期更新，维持账号活跃度。 2. 用户运营与互动 实时回复各平台用户的评论、私信，解答咨询（如预订方式、房型差异、设施服务），处理客诉并反馈。 搭建用户社群（如微信粉丝群），定期发布专属福利（如优惠券、体验活动），增强用户粘性。 收集用户反馈，整理成报告提交给酒店相关部门，助力服务优化。 3. 活动策划与引流 结合节假日（如春节、情人节、国庆）或酒店节点（如店庆、新服务上线），策划线上营销活动，如直播卖房券、短视频挑战赛、限时折扣等。 联动酒店内部部门（如餐饮部、客房部），推出组合产品（如 “住宿 + 下午茶” 套餐），通过新媒体渠道推广。 拓展外部合作，如与旅游 KOL、本地生活平台合作，扩大活动曝光和转化。 4. 数据监测与优化 定期跟踪各新媒体平台的核心数据，如阅读量、播放量、点赞评论量、转化率、粉丝增长数等。 分析数据背后的用户行为和内容效果，总结优势与不足，调整后续运营策略（如优化发布时间、调整内容方向）。 输出月度 / 季度运营报告，向管理层汇报工作成果，并提出下一阶段的目标和计划。

1.按照酒店宣传品和广告的标准拍摄、制作美工设计。 2.使用电脑平面设计，相片处理、印刷编辑软件。 3..具备互联网及电子商务方面的知识，熟悉各线上渠道推广及运营。 4.协助酒店开展各类推广促销活动。 5.确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来优良的形象宣传。 6. 与市场销售总监一起制定和执行年度酒店市场计划，并确保计划及时传达到所有相关部门。 7. 根据酒店的目标在市场销售部的总领下完成下达的任务并争取成果优化。负责酒店品牌和描述的编写，总揽整个广告，促销，活动，赞助和公共策略并协助传达相关的住房和餐饮收益。

Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)     主要职责﹣(职务的主要工作) Ÿ Constant customer contact directed towards existing customers and potential customers. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 Ÿ Identifies and handles sales leads effectively and efficiently. 高效认知和掌握销售线索。 Ÿ Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities. 代表饭店参加国际及国内的销售活动。 Ÿ Creative contribution to product and sales development. 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 Ÿ Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews. 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 Ÿ During sales calls, carries out “cross selling” in accordance with corporate and divisional guidelines. 在销售拜访的活动中，按照集团规定实施交叉销售。 Ÿ Monitors and reports on market and competition within own market segment. 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 Ÿ Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time. 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 Ÿ Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility. 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造饭店的知名度。 Ÿ Participates in planning and realization of sales campaigns together with Director of Sales within defined market segments. 在所负责的区域内，与商务发展总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 Ÿ Active participation and submission of reports at sales meetings. 主动参与，完成各种销售报告，在销售会议上与大家分享信息。 Ÿ Assists in planning and coordinating sales activities and events. 协助计划和配合销售活动和时间。 Ÿ Assists in coordinating the development of all promotional material. 协助配合开发制作所有酒店促销材料。 Ÿ Managers account base and maintains all customer information up to date manually and electronically. 管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案。 Ÿ Undertakes tasks as and when requested to fulfill the marketing and sales objectives of hotel. 需要时，承担工作完成市场销售目标。 Ÿ Abides by the  Employee Handbook. 遵守酒店员工守则。 Ÿ Abides by both the hotel and policies and procedures. 遵守酒店程序及政策。 Ÿ Analyses, evaluates and improves personal performance on a continual basis. 分析、评估、不断提高个人表现。 Ÿ Carries out other tasks as directed by the Director of Sales & Marketing. 随时完成上级交给对其他任务。

工作范围 实施酒店的对外宣传活动, 做好媒体宣传计划，为酒店的品牌树立良好的对外形象 业务及职责 1. 与媒体建立并维护良好的关系(行业及大众媒体，电台及电视) 以增强公众对酒店及其设施的认知 2. 保持并监督酒店的广告及宣传品制作，使与豪生集团的品牌标准相一致 3. 与当地的政府部门，有关协会及社会团体保持良好的关系，为酒店建立良好的社区责任感 4. 做好与社会团体合作项目并参与社会慈善活动. 5. 建立并更新酒店数据库，包括新闻媒体，客户，政府，协会及社团人士，负责所有社交活动的联络工作及请柬发放。 6. 制作、管理酒店所有印刷品及对外宣传广告的内部设计、制作 8. 每周向销售总监汇报对外活动，广告及媒体计划 10. 出席每周的销售会议 11. 根据要求做好其他相关事务 职位要求 1. 至少5年的对外公共宣传工作经历，3年星级酒店的管理工作经验 2. 精通平面设计及相关制作软件的使用 3. 具良好的社交能力，有足够的自信及能力进行有效的沟通协调

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专学历，财经类专业。 2、3年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

1、男女不限，五官端正。 2、3年以上酒店从业经验、2年以上相关管理经验。 3、参加过专业前厅管理培训班。 4、具有良好的前台经营与管理动态分析能力；熟练前厅的业务技能操作；具有决策、管理、组织、协调能力；良好的敬业精神。

具有良好的酒店管理知识和人力资源管理知识；中文写作能力；电脑信息处理能力；主持与演讲（陈述）的能力；人际关系能力；分析能力； 计划能力；执行能力，协调能力。 工作经验：有3年以上酒店管理工作经验，2年以上相关工作经验。 文化程度：大专以上学历。

【岗位职责】 1、协助总经理处理日常行政事务，包括文件起草、会议安排、行程协调等，确保工作高效有序进行； 2、负责总经理办公会议的记录与纪要整理，跟进会议决议事项的落实与反馈； 3、协调各部门之间的沟通与协作，推动公司重要决策的传达与执行； 4、参与公司经营管理相关数据的收集、整理与分析，为总经理决策提供支持； 5、负责总经理交办的专项工作或临时性任务的统筹与推进； 6、协助总经理处理对外联络与接待工作，维护良好的企业形象。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，行政管理、工商管理、酒店管理等相关专业优先； 2、2年以上总经理助理或相关岗位工作经验，熟悉酒店行业运营模式者优先； 3、具备优秀的文字表达能力，能独立完成公文、报告等材料的撰写； 4、熟练使用Office办公软件，具备较强的数据分析与逻辑思维能力； 5、具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能高效处理多任务并行的工作场景； 6、年龄25-35岁，形象气质佳，工作细致严谨，责任心强。

1、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 2、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 3、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 4、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 5、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 6、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专以上学历，财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

Responsible for all kitchen management and the management of food required for operation. 负责所有后厨管理工作及经营所涉及食品的管理工作。 Ÿ Maintenance of all aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持遵守法律法规各方面要求确保食品安全。 Ÿ Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s 必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。 Ÿ Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 Ÿ Manage and control the operating goods within the specified range of damage and loss, and accept financial supervision inventory. 管理及控制营运物品在规定的破损和丢失范围内，并接受财务监督盘点。 Ÿ Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。 Ÿ Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 Ÿ Reviews the roster prepared by section chefs in advance that reflect business and high productivity whilst yielding a high degree of guest satisfaction. 提前审阅部门厨师的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 Ÿ Maintains discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 Ÿ Ensures that recipes and costing are established and updated. 确保菜谱和成本的存在和更新。 Ÿ Monitor food quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 Ÿ Advise new menus and seasonal food concept changes together with the Chef. 协助各厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 Ÿ  Check the quality of food prepared by team member to the required standard and make necessary adjustments. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 Ÿ  Monitors the overall food operation and ensures that food items are being prepared in a timely and correct manner. 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 Ÿ  Responsible for overseeing the cleanliness, hygiene and maintenance of the kitchen and undertakes steps necessary to maintain the highest possible standards in this area. 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 Ÿ Attends communication meetings and is responsible for ensuring all team members in his area receive this communication. 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 Ÿ Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 Ÿ Coordinate, organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus, seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control and costing at all times. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 Ÿ Manages the training function and ensures all team members are certified in their position before taking charge of an area of responsibility. 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 Ÿ Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction. 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 Ÿ Works very closely with the Chefs and meets regularly to determine menu selections and specials that is both satisfying to guest and profitable to outlet. 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 Ÿ At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 Ÿ Conducts culinary department meetings and communicates important hotel information to team member and receives feedback and communicates upwards to ensure a high level of team member satisfaction. 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工的满意度。 Ÿ Keep the hotel's menu and dish ideas secret 对酒店的出品菜单、菜品创意保密