浙江酒店厨房招聘网_最新浙江酒店厨房招工招聘信息

西厨房厨师/厨工（冷/热/面）

3.5千-4.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好

海宁华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责协助主厨完成日常菜品的切配、清洗、初加工工作，确保食材新鲜、卫生、无变质。 2、按照标准菜谱及操作流程，进行菜肴的烹饪、装盘，保证出品质量与出餐速度。 3、保持厨房设备、工作台、地面、墙壁及储物间的清洁卫生，严格执行食品安全卫生规范。 4、协助进行食材库存盘点，合理控制成本，避免浪费，及时反馈原料短缺或异常情况。 5、配合团队完成宴会、自助餐、员工餐等特殊接待任务的备餐与出品。 6、遵守酒店各项规章制度，服从岗位轮换及上级工作安排，确保厨房高效有序运转。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，有厨房帮厨或厨师工作经验者优先考虑。 2、身体健康，持有有效的健康证明，无传染性疾病及不良嗜好。 3、吃苦耐劳，能适应酒店厨房快节奏、高强度工作，可接受轮班制（含早班、晚班及节假日）。 4、具备基本的刀工、烹饪知识，熟悉常见食材处理方法，学习能力强。 5、具有良好的团队协作意识，沟通顺畅，服从管理，有责任心。 6、热爱餐饮行业，对食品安全与卫生有基本认知，注重细节。

厨房领班(J19352)

3.8千-4千

杭州 | 2年以上 | 初中

带薪年假
技能培训
岗位晋升
年终奖金
包吃包住
团队出游
HU网络大学
成员旅行项目
五险一金
节日礼物

杭州和达希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：招聘包饼房领班 • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 教育: 初中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 • 资质证书: （如有）持有效期内的健康证。 • 中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握最更新的食品卫生知识。 • 掌握食品安全体系方面的知识。

刺身厨师

8千-1万

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训

有投必应

雁荡山君澜度假酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店日式刺身类菜品的制作与出品，确保食材新鲜、刀工精细、摆盘美观，符合酒店质量标准； 2、根据菜单需求，完成各类刺身食材的采购验收、储存管理及库存盘点，严格控制食材损耗； 3、维护厨房工作区域的卫生与安全，严格执行食品安全卫生规范，定期清洁设备及工器具； 4、协同厨房团队完成宴会、自助餐等大型活动的刺身供应，保证出餐速度与品质； 5、参与新菜品研发，根据季节变化及客人反馈优化刺身品种与呈现方式； 6、配合厨师长完成其他临时性工作任务，积极分享刺身制作经验。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，具备刺身制作相关工作经验者优先； 2、熟悉各类海鲜、鱼生特性，掌握基本日式料理知识及食品安全操作规范； 3、刀工熟练，能独立完成三文鱼、金枪鱼、甜虾等常见刺身切片及摆盘； 4、吃苦耐劳，责任心强，适应酒店行业排班制工作节奏； 5、具备良好的团队协作意识及沟通能力，服从管理安排。

炉灶副厨师长/主管

8千-9千

嘉兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
团建聚餐
技能培训
月休8天

海盐福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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职位描述【岗位职责】 1、负责热菜需要的食材选用及采购。 2、根据经营情况进行每天午餐、晚餐及汁酱，汤，蔬菜等原料的准备工作。 3、严格遵守炉台的各项操作程序。 4、检查菜量，对有出品从原至半成品至成品保证质量，不合规定的食品不出厨房。 5、和行政总厨根据不同季节研制创新菜品，不断提高菜式质量。 6、每天检查炉灶设备的运转是否正常，发现有问题及时上报和工程维修部门联系维修，确保设备正常运作。 7、紧密与厨房其他岗位员工互相配合沟通，协助，使整个食品制作到出品畅顺。 8、当班结束后，做好交班工作，收档必须检查所时的煤气、油炉、电源是否关好，确保酒店的安全。【岗位要求】 1、教育学历:高中以上学历。 2、年龄:25-45岁 3、炉灶经验五年以上经验。 4、工作责任心强，能吃苦耐劳。

中厨房主管-砧板

6千-8千

衢州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
员工活动

衢州希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen. 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

Sous Chef副厨师长-中餐面点师(J19363)

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

有投必应

宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.全面负责中厨房点心部的日常运营与管理，监督员工工作，确保所有中式点心类产品的制作与出品达到质量标准； 2.制定并优化点心部各岗位的作业流程、操作规范及食品安全管理制度； 3.负责点心房的人员排班、绩效考核及日常行政事务管理；合理分配技术力量，保证生产流程畅通； 4.负责厨房设备、工具的规范使用与定期维护； 5.负责酒店中餐厅、宴会厅及其他所有中式点心类产品的研发、制作与呈现； 6.结合季节、时令食材、饮食潮流及酒店定位，设计并更新点心菜单；按季节定期更换品种，不断创新； 7.配合中餐厨师长，参与主题宴会、节日推广及美食节的点心创意设计； 8.严格把控出品质量，监督点心的质量、规格及摆盘呈现； 9.监管食材成本，合理规划原材料采购和使用，控制损耗； 10.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；管理并控制请购与库存； 11.检查食品的准备情况、存货及成品，合理控制原材料使用，避免浪费； 12.严格执行国家食品安全法规及酒店食品安全与卫生标准； 13.严格把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁、摆放整齐； 14.与服务团队保持密切沟通，根据宾客反馈及时调整出品细节；任职资格： 1.教育背景：不限学历，烹饪专业或持有相关职业资格证书优先。 2.工作经验：具有5年以上酒店中厨房点心工作经验，精通传统中式面点制作技术，熟悉各类点心配料比例、储藏方法及设备使用。掌握各类点心的制作工艺与风味特点。具备出色的菜品研发能力与审美意识，能独立开发面点新品。持有国家认可的中式面点师职业资格证书者优先考虑。 3.专业知识及技能：具备扎实的企业管理基础知识，熟悉成本核算流程与方法。 4.素质能力：心态良好，具有承受日常事务、员工投诉事务的心理素质和协调解决的能力；注重细节管理，善于团队建设，能承受工作压力，具有较强统筹管理能力和亲和力。

冷菜主管

9千-1.1万

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训

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雁荡山君澜度假酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责酒店冷菜间的全面管理，包括菜品研发、制作流程标准化及出品质量把控，确保符合酒店五星级标准。 2. 根据季节变化及宾客需求，定期创新冷菜品种，制定菜单及成本核算方案，合理控制食材损耗与毛利率。 3. 监督冷菜制作过程中的卫生安全，严格执行HACCP及食品安全管理体系，确保无交叉污染风险。 4. 统筹冷菜团队日常排班、技能培训及绩效考核，提升团队整体出品效率与创新能力。 5. 协助行政总厨完成宴会、自助餐等大型活动的冷菜供应方案，保证出餐速度与摆盘艺术性。【岗位要求】 1. 熟悉各类冷菜制作工艺（如刺身、卤水、沙拉、中西式冷盘），掌握食品雕刻及摆盘技巧，具备较强的审美能力。 2. 具备成本管控意识，能独立核算菜品成本并制定节能方案。 3. 工作细致严谨，有责任心，能适应酒店行业高强度工作节奏及早晚班轮班制。 4. 具备良好的沟通协调能力及团队管理潜力，有冷菜领班或主管经验者优先。 5. 持有健康证，无不良从业记录，对食品安全有高度认知。

中厨点心主管

5千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

嘉兴浦龙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房点心档口的日常运营管理，包括菜品研发、出品质量把控及制作流程优化； 2、根据季节或酒店需求，设计并更新点心菜单，确保产品符合酒店定位及宾客口味； 3、监督并指导点心团队完成各类中式点心（如蒸点、煎炸、酥皮等）的制作，保证出品标准统一； 4、严格执行食品安全与卫生规范，负责原料验收、存储及使用管理，杜绝浪费； 5、合理控制食材成本及人力成本，制定原料采购计划，并定期盘点库存； 6、协调与其他厨房档口及餐厅服务团队的沟通，确保出餐效率与服务质量。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，但需具备扎实的中式点心制作功底，能独立完成多类点心制作； 2、熟悉酒店或餐饮行业后厨管理流程，有带团队或管理经验者优先考虑； 3、热爱烹饪行业，对食材品质和出品细节有较高要求，具备一定的创新能力； 4、工作责任心强，能承受高强度工作压力，适应酒店行业排班制（含早班、节假日）； 5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神，服从部门工作安排。

饼房主管 Chef de Partie

4.5千-5.5千

杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

月休8天
五险一金
包吃包住
12%公积金
岗位晋升
定期体检
节日礼物
带薪年假
法定三薪
提供食宿

杭州JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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We are looking for a Chef de Partie with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的饼房主管人选： As a Chef de Partie , we rely on you to: 作为酒店饼房主管，需承担以下主要工作职责： 1、Supervise daily operations of the pastry kitchen, ensuring product quality, consistency, and timely production 负责饼房日常运营管理，确保出品质量稳定、标准统一并按时完成生产 2、Plan menus, control costs, and manage inventory, including ingredient ordering and receiving 制定菜单计划，控制成本并管理库存，包括原材料订购与收货 3、Lead, train, and motivate the pastry team while maintaining hygiene and food safety standards 带领并培训饼房团队，同时确保严格执行卫生及食品安全标准 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、 Solid pastry skills with experience in bakery or pastry kitchen supervision preferred 具备扎实的西点制作技能，有饼房管理经验者优先 2、Knowledge of cost control, inventory management, and food safety standards 了解成本控制、库存管理及食品安全相关规范 3、Strong leadership, communication skills, and ability to work under pressure 具备良好的领导能力和沟通能力，能在压力下高效工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

西厨厨师长

1万-1.1万

金华 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
岗位晋升
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
技能培训
年度旅游

仙华国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单制定、成本控制及食品安全管理。 2、监督并指导下属厨师团队完成西餐出品，确保菜品质量、口感及摆盘符合五星级标准。 3、根据时令食材和客户反馈，定期创新和优化西餐菜单，提升顾客满意度。 4、负责厨房设备维护、物料采购计划制定及库存管理，严格控制食材损耗与运营成本。 5、统筹厨房与前厅、宴会部的协同配合，确保大型活动及自助餐的出品效率与品质。 6、执行并完善厨房卫生安全管理制度，定期组织员工培训，确保符合HACCP等食品安全标准。【岗位要求】 1、具备丰富的西餐烹饪经验，熟悉各类西式菜系（如法式、意式、地中海式等）的制作工艺。 2、具备厨房团队管理能力，能有效分配任务、调动团队积极性并解决现场突发问题。 3、拥有至少3年以上星级酒店或高端餐饮西厨主管/厨师长从业经历者优先。 4、熟悉成本核算、库存管理及标准化流程，能独立制定SOP并监督执行。 5、具有创新意识，能结合地方特色与市场趋势进行菜品优化。 6、工作态度严谨，责任心强，能承受高强度工作压力并适应轮班制。

管事员

3.5千-4千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
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技能培训
管理规范
员工生日礼物
法定三薪
月休8天

湖州南浔万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 6、参与经营物资的采价。【岗位要求】 1、高中以上学历，具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。

日料料理长

2.5万-5万

杭州 | 10年以上 | 大专

人性化管理
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领导好
帅哥多
美女多
节日礼物

杭州紫萱度假村有限公司

精品酒店 | 100-499人

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全面负责紫萱度假村内曼殊怀石料理的出品；要求熟悉怀石料理；擅长板前；必须担任过人均800以上日料店料理长职位。薪资根据个人能力面议，有房补，可协助办理工作许可证。

中厨-炒锅领班

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
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美女多

杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述工作职责： 1、负责中厨房炒锅菜品的制作与出品质量把控 2、根据菜单要求准备食材，确保食材新鲜与合理使用 3、维护炒锅区域的卫生与设备清洁，符合食品安全标准 4、督导员工操作规范，做好班次工作交接任职资格： 1、具备扎实的炒锅烹饪技术，能独立完成各类中式热菜 2、熟悉厨房设备使用及基本维护 3、具有成本控制意识，能合理利用食材减少浪费 4、适应早晚轮班制度，能承受高强度工作压力 5、有团队协作精神，服从厨房管理安排 6、掌握各类食材特性及火候控制

明档厨师

5千-5.9千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

杭州武林筑格酒店-洲际集团旗下

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1、负责明档档口菜品加工、切配、现场制作、出品，严格把控菜品口味、分量、出餐速度，保证出餐效率； 2、维护明档展台菜品陈列，保持菜品外观美观、干净整洁，及时补菜，杜绝空档； 3、做好档口设备、厨具、操作台、地面卫生清洁，落实食品卫生安全，做好餐具清洗消毒，物品摆放归位； 4、执行原料验收、储存保管，合理使用食材，减少浪费，做好食材保鲜，杜绝食材变质损耗； 5、严格遵守食品安全操作规范，生熟分开，做好操作台消杀，落实厨房6S管理； 6、服从厨房主管排班与工作安排，配合后厨各岗位协同工作，完成每日开市、收档收尾工作； 7、做好台账记录，配合完成每日盘点，发现食材异常及时上报； 8、持有效健康证上岗，严格遵守酒店厨房各项规章制度。 9、让每一餐（含每天早、中、晚员工餐），都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准，再融入您自己的特有风格，为每位宾客打造难忘的美食体验 10、爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费 11、如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报 12、遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境 13、保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定 14、需要时协助清洗和其他后厨工作 15、帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验 16、穿着制服，展现自豪感 17、在需要全员出动时，能够承担其他临时职责我们对您的要求： •身强体健——有时您需要抬起或推/拉的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地 •能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 •弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日翻班工作 •遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄下限，并能流利使用当地语言 •善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力我们对您的要求

面包师

4千-5千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的面包供应。 7、确保餐厅有足量汉堡包、热狗包供应。【岗位要求】 1、高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

西厨厨师

3.5千-4千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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服从西厨主管、厨师长管理，严格按照酒店标准食谱、出品规范完成西餐热菜、冷菜、沙拉、开胃菜、甜品、自助餐等菜品制作，保证出品口味、摆盘、卫生及出餐效率，保障厨房日常运营与食品安全。主要工作职责 1. 菜品制作与出品严格按照SOP标准配方、克重、操作流程进行西餐菜品加工、腌制、摆盘、装饰；熟练完成自助餐、零点、宴会、团队餐及客房送餐出品，保证菜品色泽、口感、分量统一稳定，杜绝错做、漏做、次品出品。 2. 餐前准备工作每日提前到岗，完成食材解冻、清洗、切配、预制、酱汁熬制、半成品备料等餐前准备工作；检查所有物料充足、摆盘用具干净齐全，确保高峰期高效出餐。 3. 食材与成本管控合理使用原材料，做到先进先出，杜绝浪费；规范存放半成品、成品、调料，做好标识、日期；边角料合理利用，严格控制岗位损耗；发现食材变质、不新鲜及时上报，禁止使用不合格原料。 4. 卫生与食品安全严格遵守食品卫生法及酒店食品安全制度，执行生熟分开、荤素分开、工具分开原则；保持岗位区域、操作台、厨具、冰箱、储物柜干净整洁；按时清洁、消毒，做好收尾卫生、垃圾分类、地面无水无油，符合HACCP及酒店卫生标准。 5. 设备使用与维护正确操作烤箱、煎炉、扒炉、冷藏设备等西厨设备，严格按规范操作，杜绝违规操作造成损坏；每日检查设备状态，发现故障、异常及时上报主管。 6. 服从管理与配合工作严格遵守厨房考勤、仪容仪表、劳动纪律；听从主管排班、分工、调岗安排；配合宴会、团队、临时加场工作；高峰期积极补位、互相协助，保证整体出品顺畅。 7. 客诉与品质把控熟悉常见菜品忌口、过敏食材，严格按要求制作特殊餐；配合上级处理出品问题，及时整改操作问题，持续提升出品品质。 8. 日常收尾工作营业结束后做好剩余食材封存、入库、贴日期；清洁岗位所有设备工具、关灯关水关气，做好安全检查，完成交接班记录。

厨房主管-炒锅(J16022)

6千-7千

宁波 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
补充医疗保险
定期体检

宁波北仑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作职责： 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、负责厨房中式菜品（宁波菜，海鲜等）的制作与出品质量把控任职资格： .1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷/热菜工作经验 3、具备扎实的炒锅烹饪技术，能独立完成各类中式热菜。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

员工餐厅厨师

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 中专

五险一金
包吃包住
岗位晋升

德清木可町文旅发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日三餐的菜品制作，确保按时、按质供应，满足员工用餐需求。 2、根据季节及员工反馈合理制定周菜谱，注重营养搭配与口味多样性，控制餐标成本。 3、严格把控食材验收、存储及加工环节，确保食品安全与操作卫生，落实厨房清洁制度。 4、维护厨房设备及用具的日常保养，发现故障及时报修，杜绝安全隐患。 5、配合公司完成临时性接待餐、加班餐等特殊供餐任务，灵活调整出餐计划。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，热爱烹饪工作，能独立完成家常菜、大锅菜制作。 2、持有有效健康证，熟悉食品卫生安全知识，无不良卫生习惯。 3、工作踏实、责任心强，能适应早起及高峰期高强度工作节奏。 4、具备良好沟通能力与团队协作意识，服从管理，能按时完成交办任务。 5、有食堂、团餐或酒店员工餐工作经验者优先考虑。

中厨房荷王

6千-8千

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好

海宁华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房荷台区域的日常管理，确保所有菜品按标准完成打荷、摆盘及出菜流程； 2、协调与各炒锅、砧板、上什等岗位的衔接，保证出餐效率与菜品质量一致性； 3、监督荷台员工对食材的预处理、切配、腌制及储存工作，控制原料损耗； 4、检查并维护荷台设备、厨具、餐具的清洁与归位，执行食品安全与卫生规范； 5、培训与指导荷台新员工，提升团队操作技能和工作效率； 6、参与新菜品研发中的摆盘设计，配合厨师长优化出品呈现效果； 7、完成厨师长交办的其他厨房运营支持工作。【岗位要求】 1、具备2年以上中厨房荷台工作经验，熟悉中餐打荷、摆盘及出菜流程； 2、了解各类食材特性及基础烹饪方法，能独立处理常见原料的加工与保鲜； 3、工作细致、责任心强，能承受高峰时段的工作压力； 4、具备良好的团队协作与沟通能力，能有效协调各岗位配合； 5、持有效健康证，熟悉食品安全操作规范； 6、有荷王或同等管理经验者优先。

炮台楼（中厨）初级厨师长PTL Junior Sous Chef

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
帅哥美女多
人性化管理

裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、有头锅工作经验 2、制定中厨房的工作流程和标准操作规范，确保食品安全与卫生符合相关法规； 3、根据季节和市场变化，协助研发新菜品，优化菜单结构，提升顾客满意度； 4、负责厨房人员的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能和工作效率； 5、监督食材的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜且符合成本预算； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，保障餐饮服务顺畅运行； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，确保运营不受影响。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如粤菜、川菜等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证明者优先； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用并减少浪费； 5、良好的沟通协调能力，能适应高强度工作环境； 6、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构； 7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。

副炉台

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
领导好
人性化管理
年底双薪
包吃包住
美女多
管理规范
员工生日礼物
节日礼物
带薪年假

有投必应

温州和晟温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房副炉台区域的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、协助主厨完成各类菜品的备料、加工及烹饪，保证出餐效率； 3、严格按照食品安全与卫生标准操作，维护厨房设备及工作区域的清洁； 4、参与菜单研发与改进，提出合理化建议以提升菜品品质； 5、配合团队完成厨房其他相关工作，确保运营顺畅。【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程； 2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的团队协作能力； 3、对食品安全与卫生有基本认知，愿意遵守相关规范； 4、吃苦耐劳，责任心强，能接受弹性工作时间安排； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。

Chinese Kitchen Chef De Partie( Wok 1) -中餐厨师主管(头锅)

8千-1万

温州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
管理规范
双休工时

有投必应

温州机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

员工餐厅领班

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.协助上级管理整个员工餐厅、厨房的有效及顺利运作。 2.根据员工需求提供高品质的食品及服务。 3.确保厨房达到食品安全及卫生标准。 4.应具有良好的烹调技巧。岗位要求 1.至少有2年单位/公司食堂工作经验。 2.具备良好的中餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识 3.对工作充满热情，乐于与同事互动，具有良好的沟通能力。

粤菜炉台

4千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训

有投必应

雁荡山君澜度假酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练操作炉台，掌握火候、调味及烹饪时间； 3、配合厨房团队完成每日备料、切配及菜品准备工作； 4、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全及厨房操作规范； 5、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 6、定期维护和保养厨房设备，确保其正常运转。【岗位要求】 1、具备粤菜烹饪基础，熟悉粤菜制作工艺及调味技巧； 2、能够独立完成炉台操作，有相关工作经验者优先； 3、对食材新鲜度、火候把控有较高敏感度； 4、具备团队协作精神，能适应高强度工作环境； 5、身体健康，无不良嗜好，持有健康证； 6、热爱烹饪行业，愿意学习并提升专业技能。

早餐厅厨师

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

定期体检
全勤奖
加班补贴
节假日加班费
带薪年假
员工旅游

温州瓯江路希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康，精力充沛。