浙江酒店厨房招聘网_最新浙江酒店厨房招工招聘信息

员工食堂厨师

5千-6千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
午餐补贴
人性化管理
年底双薪

绍兴柯桥诺富特酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责员工食堂每日三餐的菜品制作，确保餐食质量、口味及营养搭配合理； 2、根据用餐人数及季节变化，合理制定菜单，控制成本，杜绝浪费； 3、严格执行食品卫生安全标准，确保食材存储、加工、烹饪及留样符合规定； 4、负责厨房设备、灶具、餐具的日常清洁与维护，保持工作区域卫生整洁； 5、配合完成食材采购计划，验收库存物资，确保食材新鲜充足； 6、协助处理员工对餐食的反馈意见，及时调整菜品口味及种类； 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，具备1年以上食堂或餐饮行业厨师工作经验； 2、熟练掌握家常菜及常见中式菜肴的制作，能独立完成大锅菜烹饪； 3、持有有效健康证，了解食品安全操作规范； 4、工作责任心强，注重卫生，有良好的团队协作及沟通能力；

热菜厨师

5千-6千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
午餐补贴
人性化管理
年底双薪

绍兴柯桥诺富特酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店热菜菜品的制作，严格按照标准菜谱和操作流程，确保出品的质量、口味、色泽及摆盘符合酒店要求。 2、根据每日预订及客流量，合理准备原材料，控制食材成本，减少浪费，保证食材新鲜度及库存周转。 3、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出改进建议，不断优化菜品风味及呈现方式。 4、负责工作区域的卫生清洁与设备维护，确保厨房环境符合食品安全及酒店卫生标准。 5、监督并指导厨工及帮厨的日常工作，确保团队协作高效，完成高峰时段出餐任务。 6、严格执行酒店消防安全及厨房操作规程，防范安全事故，及时处理突发情况。【岗位要求】 1、学历不限，需具备1年以上热菜厨师工作经验，有酒店或连锁餐饮行业从业经历者优先。 2、熟悉各类热菜烹饪技法（炒、炸、炖、蒸、焗等），能独立完成中式热菜制作，具备基本的摆盘审美能力。 3、了解食品安全知识，熟悉厨房常用设备操作及日常维护。 4、工作认真负责，具备良好的团队合作精神，能适应酒店排班制及高强度工作节奏。 5、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好。

点心主管（点心2）

5千-6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
风景如画
酒店免费房

宁波东钱湖康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责 1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2. 协助中餐行政总厨及一级点心厨师维持厨房的运营。执行中餐行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 3.履行厨房同事的职责。 4. 根据卫生主任，卫生局及 HACCP 的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 5. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 7. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 8. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 10.贯彻执行每天的例会。 11.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 12.有效的调查，报告及跟进同事事故。 13.负责所有部门的财产和设备的管理。 14. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务,业务需要和财务目标达到标准。 15. 执行康得思集团的食物制作准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 16.以确定认为适当的方式对客人的疑问 24 小时内做出回应。 17.保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 18. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 19.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 20.总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。 21.履行管理层安排的其他工作职责。

员工餐厅高级厨师 Demi Chef - Associate Restaurant

4.5千-5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
国际品牌酒店
免费工作餐
管理规范
包吃包住
岗位晋升

杭州君悦酒店 Grand Hyatt Hangzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： - 隶属于人力资源部 - 熟悉大灶操作，根据酒店标准确保菜肴的质量人员要求： - 男性，55周岁以下，品貌端正 - 工作认真，有责任心，吃苦耐劳任职资格： - 两年以上同业或酒店工作经验 - 持中级三级证书者优先

Chinese Kitchen Supervisor 中厨房主管-面点

4.5千-5.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年度旅游

卓越雇主

绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： Job Description: 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求： Job Requirements: 1、高中及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

宴会副厨师长

6千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

嘉兴浦龙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宴会厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量与出品速度符合宴会标准； 2、协助行政总厨制定宴会菜单，根据季节与客户需求创新菜品，把控成本与食材利用率； 3、监督并指导厨师团队完成宴会餐食的备餐、制作及装盘，确保符合食品安全与卫生规范； 4、管理厨房设备、工具及原材料的申购、验收与库存，减少浪费并控制损耗率； 5、统筹协调宴会期间的后厨工作流程，与宴会服务团队紧密配合，确保出菜顺序与时效性； 6、负责团队成员的技能培训、排班及绩效考核，提升团队整体业务水平； 7、定期检查厨房卫生、安全及消防设施，落实酒店各项管理制度； 8、处理宴会菜品相关的客户反馈与突发问题，优化服务体验。【岗位要求】 1、学历不限，有中高端酒店、餐饮或宴会厨房工作经验者优先； 2、熟悉宴会菜品制作流程，具备较强的菜品研发与成本控制能力； 3、具备良好的团队管理能力，能有效带领厨师团队完成高强度宴会任务； 4、注重食品安全与操作规范，持有健康证及厨师相关资格证书者优先； 5、责任心强，抗压能力好，能适应灵活排班及节假日工作安排； 6、沟通协调能力佳，能与其他部门高效配合，确保宴会顺利执行。

冷菜学徒

4千-4.5千

金华 | 经验不限 | 学历不限

浙江燕方归文化主题酒店有限公司

民宿客栈 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师 - Commis

3.8千-4.2千

嘉兴 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
月休八天
免费食宿
绩效奖金
年度薪资调整
工龄奖金
带薪年假

乌镇阿丽拉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、认真完成领导交办的工作 2、确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 3、遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 4、依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口。

厨师

3千-4千

湖州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

湖州南太湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责自助餐菜品的制作、摆盘及出品，确保菜品质量符合酒店标准。 2. 根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费。 3. 保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生标准。 4. 维护和保养厨房设备，确保其正常运转。 5. 配合团队完成每日餐品准备工作，确保出餐效率。 6. 完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1. 有五星级酒店厨师经验者优先。 2. 具有1年以上工作经验。 3. 对厨房运营有基本的了解。 4. 具有团队合作意识。

炉台

6千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
技能培训
包吃包住
生日福利
提成丰厚
带薪年假
节日礼物
集团内部轮岗
各种补贴
年度旅游

杭州明豪voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、主要负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感； 2、根据用餐人数合理规划食材用量，避免浪费； 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生符合食品安全标准； 4、定期更新菜单，设计营养均衡的膳食搭配； 5、协助管理厨房库存，做好食材验收与储存工作。 6、在厨师长需要时提供帮助，完成其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 1、高中及以上学历。 2、3年以上酒店或大型企业食堂餐饮工作经验，具备基础的烹饪技能，能独立完成菜品制作。 3、了解食品安全知识及厨房操作规范。 4、工作细致认真，有责任心。 5、身体健康，无传染性疾病；仪容整洁，不留长指甲、不佩戴首饰。 6、责任心强，服务意识良好，能适应早晚班轮值及节假日保障工作安排。

饼房厨师

3千-4千

湖州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

湖州南太湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 按照下达的任务单，制作各种甜点产品。 2. 保证餐品的品控，保证顾客的用餐品质，为顾客提供优质的服务。 3. 提出面点新品种及推销方案报行政总厨审定。 4. 必要时整理布置工作台，包括摆设、工具、设备和用品。【岗位要求】 1. 中专学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上。 2. 了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3. 熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

宴会厨师长

1.2万-1.8万

杭州 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理工作，确保各类宴会、会议、婚宴及大型活动的厨房运作顺畅高效。 2、根据行政总厨制定的餐饮策略及宴会需求，负责宴会菜单设计、执行及持续优化。 3、与宴会销售团队、宴会服务团队保持紧密沟通，确保宴会菜单、服务流程及活动执行要求准确落实。 4、监督宴会菜品的制作过程，确保食品质量、口味、摆盘、温度及出品效率符合酒店标准。 5、根据宴会预订情况及营业预测，合理安排生产计划、人力配置及备货工作。 6、负责大型宴会、VIP活动、主题晚宴及重要接待活动的厨房组织和现场统筹工作。 7、制定并执行标准菜谱、标准成本及操作流程，确保菜品质量稳定一致。 8、监督原材料验收、储存及库存管理，确保食材品质符合酒店标准。 9、严格控制食品成本、人力成本及食材损耗，提高运营效率和盈利能力。 10、定期进行宴会菜单创新与产品研发，根据市场趋势及客户需求推出特色宴会菜品。 11、负责宴会厨房员工的培训、辅导及技能提升，打造高绩效团队。 12、安排厨房员工排班、考勤管理、绩效评估及人才培养工作。 13、确保宴会厨房严格执行HACCP食品安全体系及酒店卫生标准。 14、监督厨房清洁卫生、设备维护及安全生产工作，确保良好的工作环境。 15、完成行政总厨及管理层安排的其他工作任务。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业毕业。 2、具有8年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验，其中至少3年以上宴会厨房管理经验。 3、熟悉大型婚宴、商务会议、自助晚宴、主题活动及VIP接待等宴会运营模式。 4、熟悉中西式宴会菜品制作流程及国际酒店宴会出品标准。 5、熟悉食品成本控制、库存管理及厨房经营指标管理。 6、熟悉HACCP食品安全体系、卫生标准及厨房安全管理要求。 7、具备优秀的团队管理、培训辅导及跨部门沟通协调能力。 8、具备较强的组织能力、执行力及现场应变能力，能够承受高强度工作压力。

中厨房厨师长

1万-1.5万

湖州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
包吃包住
12%公积金
定期体检

卓越雇主

德清万豪酒店及德清万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

Executive Chef 行政总厨

2万-2.5万

湖州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
节假日福利
高温补贴
每周双休
生日福利
工龄奖金
带薪年假

安吉索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 2.管理所有厨房人员的调配，采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。 3.帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 4.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 5.遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 6.准备资本支出预算，并核查新设备的需求，以确保产品质量、产出及生产力。 7.维持设备处于良好的运行状态，避免事故与昂贵的设备维修。确保设备平稳运行，最大限度的发挥设备使用寿命。 8.负责所有餐厅、送餐服务和酒店自助餐的菜单，。 9.负责下属的职业发展和晋升，在必要的情况下，留职查看和采取法律惩戒措施。 10.负责所有市场清单，仓库下单和紧急订单的批准和最终的授权。 11.协助食品卫生员进行食品安全的检查，以确保食品安全标准在酒店很好的执行。 12.了解会议信息，新的促销活动或其他相关信息，并通知到相关的厨房人员。 13.根据部门食材和操作需求，做好申请工作。 14.负责最终的授权和批准其所有下属的假期, 其他形式休假，加班要求等类似的休假。 15.负责监督厨房主管们的工作表现，确保生产力最大化。 16.负责跟进餐厅和宴会中食品的摆盘与制定的食物的准备标准的一致性。 17.负责监督和控制能源、燃料、水、天然气和其他与运营相关的物资的消耗。 18.按照食品安全管理体系和危害分析关键环节控制点及部门标准，按照清洁时间表执行，保持部门的环境卫生和个人卫生。 19.负责确保厨房新鲜食品的供应和其他操作用品的供应。 20.负责本部门所有设备的准确操作，维保和设备所需的工作条件。 21.执行直属上司要求的其他相关职责和特殊分配的工作。 22.检查所有易腐食品&每日收货的其他食品，并确保合理地存储。 23.检查餐盘&自助餐摆台以确保达到质量标准、食谱以及摆台要求。 24.监督本部门所有食品的准备、制作和摆盘，随时监管和保证质量。 25.管控腐坏和食物浪费，降至最低。 26.定期检查所在部门的冰箱、存储区和工作区，确保所有设备处于正常工作状态，并确保所有物品都被安全存储。 27.协调其他部门确认物品的可用性，以做好出品的准备工作。 28.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 29.检查所有工作所需物品的数量是否充足，并确保在规定时间内完成。 30. 在酒店外的个人交流，如与客户、供应商、政府官员、竞争对手和其他当地社区的成员的交流。 31.协调作用和配合其他餐饮部门&销售的活动。 32.公司政策声明行政总厨可能会被派往一个临时分配的国内或国外的姐妹酒店或与餐饮相关公司。 33.确保食品质量和食品出品标准操都按照标准和要求执行。 34.确保出品都是根据标准的食谱所做。 35.协助或执行对准备区域的物理方面的检查。 36.掌握国际和当地美食烹饪的原理。 37.按照成本管控原则，准备食物。 38.具有准备标准化食谱卡的能力。 39.每月与财务代表盘点厨房的食物库存。 40.检查库存申请单和市场清单。【岗位要求】 1.6年以上的相关经验 2.具有相关管理技能 3.了解，熟悉HACCP知识 4.熟悉电脑操作知识 5.具备一定的沟通技巧、有一定英语基础 6.具备处理客人与人才关系问题的技巧 7.具备一定的决策能力、解决问题的能力

厨房实习生

2千-3千

丽水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨房团队完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保符合卫生标准。 2、根据厨师长或主管的指导，学习并参与冷菜、热菜、面点、西餐等档口的简单菜品制作及摆盘。 3、负责厨房工作区域的日常清洁与整理，包括台面、设备、地面、储物架等，保持厨房环境整洁有序。 4、协助食材的验收入库、分类存储、先进先出管理，及时反馈食材库存情况。 5、配合团队完成每日开餐前的物料准备、餐中补充及餐后收尾工作。 6、遵守厨房安全操作规范，正确使用刀具、厨具及燃气、电力设备，预防安全事故。 7、主动学习酒店厨房标准操作流程、食品安全知识及菜品配方，提升岗位技能。【岗位要求】 1、烹饪专业在校实习生，对厨房工作有热情，愿意从基础做起。 2、身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境。 3、吃苦耐劳，责任心强，服从工作安排，具备良好的团队合作精神。 4、注重个人卫生及食品安全卫生，持有健康证者优先（无证可入职后办理）。 5、具备基本的学习能力，能快速掌握厨房基础操作及相关设备使用方法。 6、能接受轮班制（包括早班、中班、晚班、节假日排班），工作时间灵活。

西厨房厨师长

7千-1万

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

员工疗休养
带薪年假
五险二金
技能培训
年度旅游
领导好
年底双薪
人性化管理
岗位晋升
员工生日礼物

国际博览中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理，制定并执行厨房工作计划，确保出品质量与效率。 2、主导西餐菜单的设计与更新，结合季节食材与客户需求，研发创新菜品并保持特色。 3、监督食材采购、验收、存储及使用，严格控制成本，减少损耗，达成预算目标。 4、负责厨房团队的人员排班、技能培训、绩效考核，提升团队整体技术水平与协作能力。 5、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备及环境，确保符合酒店及行业规范。 6、协调与餐厅、宴会等其他部门的沟通，保障出品流程顺畅，及时处理客户反馈与投诉。 7、参与重要宴席、自助餐等活动的菜品策划与现场指挥，确保高品质呈现。【岗位要求】 1、具备西餐厨房管理经验，熟悉西餐烹饪工艺与标准化流程。 2、擅长成本控制与食材管理，能合理制定库存与采购计划。 3、较强的团队领导与培训能力，能有效激励下属，营造积极工作氛围。 4、良好的沟通协调能力，能跨部门协作解决突发问题。 5、熟悉食品安全法规，注重操作规范与厨房卫生管理。 6、责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业高强度工作节奏。

知味全日厨房副厨师长-Seasonal Tastes Kitchen Sous Chef

7千-9千

温州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升

温州威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责管理本部门的工作，协调检查工作任务和存在问题，对库房冰箱的食品存量的全面检查。专长烧烤。

行政总厨

1.5万-1.7万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
月休8天
工会福利
带薪年假
五险一金
生日福利
补充医疗保险
岗位晋升
集团内部调动

宁波文创港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作计划，确保高效、有序运作。 2、主导菜品研发与菜单设计，结合宁波本地食材与文化特色，打造具有竞争力的餐饮产品。 3、严格把控食材采购、验收、储存环节，监控成本，确保毛利率符合经营目标。 4、监督食品制作全过程，确保出品质量、口味、摆盘符合酒店标准，提升顾客满意度。 5、建立并维护食品安全与卫生管理体系，落实FSMS规范，确保符合国家及行业标准。 6、负责厨房团队的人员招聘、培训、考核与激励，提升团队技能与凝聚力。 7、协调与前厅、采购、财务等部门的沟通，处理突发事件，保障厨房与餐厅顺畅联动。 8、定期分析经营数据，调整菜品结构与定价策略，协助完成餐饮部营收指标。【岗位要求】 1、具备多年厨房管理经验，有星级酒店或高端餐饮西厨背景行政总厨或副厨岗位经历者优先。 2、精通各类菜系（尤其是西式及融合菜）的烹饪技法，熟悉宁波本地食材及口味特色。 3、熟悉厨房成本控制、预算管理、库存管理流程，具备较强的财务意识。 4、优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能适应快节奏工作环境。 5、持有健康证及食品安全管理相关证书者优先。 6、学历、年龄、性别不限，欢迎有海外或国际品牌酒店工作背景者加入。

餐厅厨师长（西厨）

1万-1.3万

宁波 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
月休8天
工会福利
带薪年假
五险一金
生日福利
补充医疗保险
岗位晋升
集团内部调动

宁波文创港英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制，确保符合酒店餐饮标准。 2、监督并指导厨房团队执行标准化操作流程，保障食品安全、卫生及出品质量，定期检查设备维护。 3、根据季节及客户需求，创新菜品搭配，提升菜品竞争力，并参与重要宴席或活动的菜品设计与制作。 4、管理食材采购、库存盘点及用料核算，有效控制食品损耗，达成预算目标。 5、培训、考核及调配厨房员工，提升团队技能与协作效率，建立良好工作氛围。 6、协调与前厅、宴会等部门的沟通，确保出餐速度与服务衔接顺畅，处理客户反馈并优化出品。【岗位要求】 1、具有国际酒店或高端餐饮厨房管理经验，熟悉厨房全流程运作。 2、精通各类菜系的烹饪技艺，具备菜品创新及研发能力。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关资质者优先。 4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及成本管控意识，能承受高强度工作压力。 5、热爱餐饮行业，工作严谨细致，有责任心及服务精神，能适应灵活排班。

烧腊厨师

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

安吉两山未来科技城

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西热厨师

5千-6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
定期体检
绩效奖金
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
集团内部调动
工龄奖金

浙江广电象山君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店西餐热菜菜品的制作与出品，确保符合标准食谱及质量要求。 2、根据当日客情及预订情况，合理准备食材、调料及半成品，控制成本与损耗。 3、严格遵守食品安全与卫生规范，执行厨房设备操作流程及清洁维护。 4、协助西餐主厨进行新菜品研发与试制，参与定期菜单更新。 5、配合团队完成宴会、自助餐等特殊活动的热菜制作与供餐。 6、做好厨房岗位间的协作，确保出菜速度与秩序，及时补充短缺物料。【岗位要求】 1、学历不限，有西餐热菜制作经验者优先考虑。 2、熟悉常用西餐烹饪技法及基础调味知识，能独立完成常规热菜出品。 3、工作认真负责，具备良好的团队合作意识及沟通能力。 4、身体健康，持有效健康证，能够适应酒店排班及节假日工作节奏。 5、热爱餐饮行业，有学习意愿，能主动提升烹饪技能与效率。

西点厨师

5千-6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
绩效奖金
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
集团内部调动
工龄奖金

浙江广电象山君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 根据酒店西点菜单及客人需求，独立完成西式糕点、面包、甜品等产品的制作与装饰，确保出品符合质量标准。 2. 负责每日原料的验收、存储及库存管理，合理控制食材成本，减少损耗。 3. 遵守食品安全与卫生规范，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒，确保操作符合HACCP要求。 4. 协助西点主管研发新品，参与季节菜单更新，配合完成宴会、自助餐等特殊活动的甜点供应。 5. 定期检查设备运行状态，发现故障及时报修，确保生产安全。 6. 培训与指导实习生或帮厨的实操技能，提升团队整体出品水平。【岗位要求】 1. 学历不限，年龄不限，工作经验不限，但需具备基础西点制作技能（如烘焙、裱花、慕斯制作等）。 2. 热爱西点行业，对食材特性及搭配有一定认知，能独立完成常见西点品种的制作。 3. 工作细致认真，具备较强的食品安全意识和卫生习惯。 4. 良好的团队协作与沟通能力，能适应酒店行业排班及节假日工作节奏。 5. 有西点相关证书（如烘焙师资格证）、或曾在星级酒店/知名甜品店工作者优先。

西厨行政总厨

1.5万-1.7万

丽水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西餐厨房的日常运营与管理，制定并执行菜品标准、操作流程及质量控制体系。 2、主导西餐菜单的研发与创新，结合市场趋势及本地食材特性，设计具有竞争力的季节性菜品。 3、严格把控食材采购、库存管理及成本核算，确保厨房运营符合财务预算及利润目标。 4、监督厨房卫生、安全及食品安全合规，落实HACCP标准，确保零事故、零投诉。 5、领导、培训并考核厨务团队，提升员工技能水平，建立高效协作的后厨团队。 6、与宴会、餐厅前线部门保持密切沟通，根据客户反馈优化出品，保障用餐体验。 7、定期组织菜品品鉴与市场调研，跟进行业动态，持续提升酒店西餐品牌影响力。【岗位要求】 1、精通西餐烹饪技术及厨房全流程管理，具备扎实的菜系理论与实操能力。 2、熟悉各类西餐食材特性、烹饪技法及营养搭配，能够独立完成菜单设计与成本测算。 3、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能有效处理突发事件。 4、对食品安全、厨房卫生法规有清晰认知，能推动标准化落地。 5、高度责任心、创新意识及严谨的工作态度，热爱餐饮文化。 6、拥有国际品牌酒店或高端西餐厅行政总厨经验者优先考虑。

酒店厨师长

8千-1万

湖州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

缴纳社保
生活补贴

时间的河酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜品出品、人员调配、设备维护等，确保厨房高效有序运转。 2、根据酒店定位与客户需求，研发并制定菜单，定期推出新菜品，保持菜品的创新性与竞争力。 3、严格把控食材采购、验收、储存及加工环节，合理控制食材成本与损耗，确保毛利率达标。 4、负责厨房团队的建设与培训，包括厨师技能提升、卫生操作规范、服务意识培养等，提升团队整体素质。 5、监督并执行食品安全与卫生标准，落实厨房各区域清洁消毒工作，确保符合国家及地方卫生法规要求。 6、协调与前厅、采购、财务等部门的沟通，及时处理菜品质量、顾客反馈及突发问题，保障客户满意度。 7、定期盘点厨房设备与物资，制定维护与采购计划，确保设备正常运行及物料充足。【岗位要求】 1、需具备扎实的中式/西式烹饪技能及较强的菜品研发能力。 2、熟悉厨房各岗位工作流程，具备优秀的组织协调能力与团队管理经验。 3、具备高度的食品安全意识，熟悉国家食品安全相关法规及操作规范。 4、责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业高强度工作节奏及节假日排班要求。 5、拥有良好的成本控制意识，能精准核算菜品成本并制定合理定价策略。 6、具备良好的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理顾客投诉及内部协作问题。 7、电脑操作熟练。 8、持有厨师相关职业资格证书或具备酒店厨师长经验者优先考虑。

打荷台员工

3千-4千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好

海宁华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成打荷台日常食材的领取、清洗、切配及装盘等基础准备工作。 2、根据出餐标准，及时将配好的食材传递至烹饪区域，确保菜品制作流程顺畅。 3、负责打荷台及周边区域的卫生清洁与消毒，保持工作台面整洁、工具摆放规范。 4、配合厨师进行菜品出品前的检查，确保食材新鲜、分量及摆盘符合要求。 5、做好食材的保鲜与分类存放，避免交叉污染，减少损耗。 6、协助完成厨房物料盘点，及时向主管反馈库存不足或异常情况。 7、严格遵守酒店食品安全操作规范及厨房各项规章制度。【岗位要求】 1、学历、工作经验及年龄均不限，有餐饮后厨工作经验者优先考虑。 2、身体健康，能适应厨房工作环境及站立工作强度。 3、工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生习惯。 4、具备团队合作意识，能服从岗位安排及工作调配。 5、能吃苦耐劳，适应排班制工作时间（含早班、晚班及节假日轮班）。