舟山酒店日料厨师长招聘网_最新舟山酒店日料厨师长招工招聘信息

日厨大厨

1.5万-2万

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、监督日料菜品制作全流程，定期更新菜单； 2、管控食材损耗，制定采购计划，优化成本结构； 3、负责团队管理与培训，以及厨房设备维护，确保安全运作。职位要求： 1、三年以上日料厨房管理经验，曾独立经营过料理店，对出品风格有自己的见解； 2、熟悉传统日料技艺并擅长菜品创新，熟练成本核算方法； 3、对现代餐饮趋势有较好的洞察力。

厨师长 - 日韩餐厅厨房

2千-3千

广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
每周双休
集团免费住房
年终奖
人性化管理

广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for the daily operations of hotel/resort kitchen frompreparation to execution of all meal periods. 负责酒店每天所有用餐时段厨房的准备和执行工作。

Chef De Partie 厨师主管

5千-6千

重庆-九龙坡区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

重庆科学会堂华邑酒店&重庆科学会堂假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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·Japanese Cuisine Chef De Partie experience preferred. 同等职位日料经验者优先 ·Proficient in knowledge and skills related to Japanese Cuisine Grilling, Sushi and Sashimi. 熟练掌握日料扒板、寿司及刺身等相关知识及技能。 ·Regularly change varieties, constantly reform and update, and meet guest requirements. 定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 ·Responsible for the procurement of raw materials for daily internal use and assisting in the development of procurement plans. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 ·Strictly implement food hygiene regulations, ensure quality control, maintain good hygiene in this area, require tools to be clean and neatly arranged. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 ·Master the cost accounting of food. 掌握食品成本核算。 ·Reasonably use raw materials to reduce costs and achieve optimal benefits for the hotel. 合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

云日式厨房副厨师长 Sous Chef, Un

1万-1万

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
月休八天
包吃包住
技能培训
领导好
岗位晋升
带薪年假
丰富员工活动
万豪发展机会
员工生日礼物

长沙瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.负责厨房高效率顺利运转。并控制、监测领导整个厨房的运作，同时也要负责员工岗位培训 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经验1年以上，必须具备良好的日餐烹饪知识，擅长寿司、和食等。 2.接受过专业技术训练。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

Executive Japanese Chef日厨行政总厨

1.8万-2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

日料厨师

8千-1.3万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责日料餐厅的运营及管理。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日料研发总厨

3.5万-5.3万

上海 | 10年以上 | 学历不限

上海学珍企业管理咨询事务所

其他 | 1-49 人

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工作内容： 1、日料、放题、omakase、铁板烧、寿喜烧、怀石 2、菜单设计，完成SOP、BOM表； 3、对出品、制作流程、食品安全负责； 4、持续创新，推出特色、季节性产品； 5、定期试菜、新品研发； 6、厨房人员管理，技术培训。任职资格： 1、做过连锁类的企业，门店10+以上 2、出品优良

日餐厨师

5千-6千

大连 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
节日礼物

大连般布东方水城酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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职责描述： 1. 独立完成餐厅的出餐（仅日式早餐）； 2. 根据酒店需求和实际情况，归置后厨布局，选定日餐器皿，制定各类日餐菜单及各种工作计划，执行酒店经理下达的各项⼯作任务和工作指示； 3. 督导厨房对食品原料的管理，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；岗位要求： 1. 50岁以下，身体健康，精力充沛； 2. 拥有较高的日料烹饪技术，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 3. 能独立完成定食等制作，对菜品的味道，装盘等有独到的见解，有创新精神，和新菜谱开发的能力，并且具有团队精神，愿意与公司一起成长与发展； 4. 遵守中国法律；薪资待遇： 5-6K月薪，五险，单休上班地点中山区东港威尼斯水城般佈酒店

饼房主管

4千-5.5千

舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、有一定的英语基础。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

饼房领班

3.5千-4.2千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单的质量一致性 2. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 3. To attend kitchen supervisor briefings 出席每日厨房部例会 4. To conduct section briefing in the absence of section chef 在厨师长缺席时负责部门例会 5. To assist the Sous Chef in whole section organization. 帮助厨师长管理该部门的运作 6. To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 7. To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 8. To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 9. To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 10. To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 11. To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 12. To develop and complement training programs and conduct training sessions. 发展和完善培训体系 13. To establish and maintain good guest relations. 建立和维护良好的客户关系 14. Retain and groom staff by 保持和整顿员工 15. To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服 16. To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some clean uniform. 自身保持整洁外表，良好个人卫生及干净得制服

面点

6千-8千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

舟山璞真君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握基本点心及面包的制作技术 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。【岗位要求】 1、初中以上学历，有工作经验1年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

西餐糕点师

6千-8千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

舟山璞真君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。 2、根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。 3、准备各种制作糕点所需馅料。 4、搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。 5、制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。 6、负责控制烤箱的温度和时间。 7、搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。【岗位要求】 1、高中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验3年以上 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练糕点制作工艺及高超技能。

热厨（早餐厅）

5千-7千

舟山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐
人性化管理

舟山露亭诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐厅热食区域的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据早餐菜单准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全及操作规范； 4、协助厨房主管完成每日备餐、收餐及设备维护工作； 5、根据客流量灵活调整出餐速度，确保早餐高峰期高效运转； 6、定期参与菜品研发，提出改进建议以提升早餐品质。【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成煎、炒、煮等操作； 2、了解食品安全知识，持有健康证优先； 3、工作细致认真，能适应早班工作（通常为5:00-13:00）； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、有酒店或餐饮行业经验者优先，无经验可培训上岗； 6、身体健康，能承受厨房高温环境及适度体力劳动。【工作时间】月休4天，工作8小时

西厨房厨师

2.8千-3.2千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

●在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 ●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 ●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。 ●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 ●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 ●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。 ●负责运送与提取经批准的各种食品。 ●清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。 ●清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。

西厨热菜领班

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益，维持高方位的客户服务 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念，提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上，履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9. Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务

西厨房主管

4千-5.5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. ．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

西厨房主管-热菜 Chef de Partie

4.5千-5.5千

舟山 | 2年以上 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益，维持高方位的客户服务 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念，提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上，履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9. Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务

热菜主管

5千-6千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
五险

舟山铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、制定热菜菜单，研发新菜品并定期更新，满足不同季节和客人的需求 3、监督食材采购、验收和储存流程，确保原材料新鲜且符合成本控制要求 4、合理安排厨房人员工作，协调各岗位分工，提高团队工作效率 5、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房操作符合HACCP标准 6、控制厨房运营成本，合理使用食材和设备，减少浪费 7、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜烹饪技法 2、了解舟山本地海鲜特色及烹饪方法者优先考虑 3、具备良好的菜品创新能力，能根据市场需求开发新菜品 4、有较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力 6、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先 7、具备成本控制意识和食品安全管理知识

西餐厨师/早餐厨师

8千-1.2万

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

月休四天
五险
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
津贴补助
员工生日礼物
管理规范
技能培训

阿拉海度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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负责早餐、西餐零点出品厨房日常管理工作

西厨厨师长

6千-1万

舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

舟山岱山万枫酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位职责/职位描述 1. 按照集团标准进行菜单设计与创新：负责设计富有创意且符合餐厅定位的菜单，定期更新菜品以吸引顾客。 2. 厨房管理：管理厨房团队，包括厨师、助理厨师和洗碗工等，确保厨房卫生、食品安全和团队协作。 3. 食材采购与成本控制：与供应商合作，确保食材的新鲜度和质量，同时控制食材成本，优化食材使用效率。 4. 烹饪技艺：亲自参与重要菜品的制作，保证菜品质量与口味的一致性，体现餐厅的烹饪水平。 5. 培训与发展：对厨房员工进行技能培训，提升团队的整体烹饪技巧和服务意识。