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西厨房冷菜领班
4千-5千
舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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舟山希尔顿酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-18
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投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
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集团免费房
技能培训
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杭州中心四季酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
【岗位职责】 1、在前场工作台面对客人时,遵守四季标准:服务理念和面带微笑。 2、根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 3、根据四季准则和标准准备出品。 4、安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 5、根据准则处理和贮藏食物。 6、遵从食谱和摆盘,以确保出品质量。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中餐菜式基础知识。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷。
热菜/蒸灶/冷菜厨师
3千-7千
宁波 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
年底双薪
管理规范
缴纳五险
年度旅游
余姚阳明温泉山庄实业有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-02
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投递简历
有同岗位厨师工作经验1年以上
厨师(冷菜)
5千-8千
嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
人性化管理
学历提升
学历补贴
桐乡市濮院旅游有限公司
其他景区 | 2000人以上
发布于 08-20
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投递简历
1、在凉菜主管的领导下,负责凉菜的制作和出品; 2、熟悉所有凉菜的配制方法,要求技术熟练; 3、熟悉原料、配料、调料的使用,保证所有出菜品色、香、味俱全; 4、负责凉菜的储藏和保管工作; 5、严格执行《食品卫生法》、防止食品污染、注意食品卫生
冷菜领班
4.6千-6.5千
杭州 | 经验不限 | 学历不限
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集团实力雄厚
品牌酒店管理
人性化管理
有竞争力薪酬
技能培训
岗位晋升
五险一金
包吃包住
带薪年假
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杭州华盛达雷迪森广场酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
岗位职责: 1、根据营业常规状况,负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作 2、督促分部主管做好原料供应,检查原料质量,在生产过程中有效控制各类物品的消耗,保证食品的成本率。 3、保证好冷菜出品的及时性,口味符合大多数人的要求,装盘及造型符合规定要求 4、检查库房原料储存,协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制,监督投料,降低用料消耗,控制成本 5、每天检查冰箱内冷菜及原料的质量,按照原料先进先出的原则,力求当天制作的冷菜当天用完,严格控制冷菜的剩余量,以防因存放时间过长而变质 6、制订计划购买原料,严格控制冷菜的成本费用; 7、有同岗位相关经验的优先录用
凉菜厨师
4千-4.5千
金华 | 经验不限 | 学历不限
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义乌莲城景澜酒店
国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08-22
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
冷菜厨师
3.8千-4.2千
杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
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领导好
人性化管理
双休
杭州天目山都喜天丽酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-10
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投递简历
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
冷菜厨师
8千-9千
杭州 | 经验不限 | 学历不限
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包吃包住
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
领导好
技能培训
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带薪年假
杭州温德姆花园酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-29
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
中餐冷菜厨师
6千-8千
杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
夏宴餐厅(金沙店)
中式餐饮 | 50-99人
发布于 09-02
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投递简历
有冷菜制作功底,有刺身经验,肯吃苦耐劳,有团队精神
西冷厨师
4千-5千
杭州 | 1年以上 | 初中
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五险一金
技能培训
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
管理规范
带薪年假
杭州西溪雷迪森大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验X年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在四星级饭店工作不得少于6年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。 6.一经录用,待遇从优。
冷菜厨师
3千-4千
嘉兴 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
嘉兴福朋喜来登酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
西厨冷菜厨师 Cold Dish Commis Chef
6千-8千
宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
岗位晋升
宁波市奉化区梦应康养有限公司旗下酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:02
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投递简历
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
Cold Dish Chef 冷菜厨师
3千-4.2千
杭州 | 经验不限 | 中专
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
管理规范
杭州武林国大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-22
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、中专及以上学历;2、年龄50周岁及以下;3、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感。
西厨冷菜厨师
6千-8千
湖州 | 经验不限 | 学历不限
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包吃包住
五险
带薪年假
岗位晋升
高温补贴
领导好
莫干山敢海诗莉莉悬泳度假村
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-26
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
冷菜
4.5千-6.5千
宁波 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
浙江区域
五险一金
包吃包住
带薪年假
年底双薪
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
宁波南苑集团股份有限公司
国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 09-14
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪等相关专业毕业。 2、有相关酒店、餐饮厨房冷菜工作经验2年及以上。 3、为人正直,有责任心。 4、身体健康,能吃苦耐劳。 工作地点:东钱湖
西厨冷菜厨师
6千-8千
绍兴 | 2年以上 | 学历不限
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可随时随地查看职位
新昌御庭旅游开发有限公司
园区 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
岗位要求: 1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜,对冷菜间出品负责 2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精美 3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本 4.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮 5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 福利:一入职即买五险一金、年休、中午包餐、带薪年假、旅游等等
冷菜厨师
6千-7千
杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
绩效奖金
浙江黄龙海鲜餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-20
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
凉菜中工
5千-7千
北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
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鹏飞金源餐饮服务有限公司
中式餐饮 |
发布于 07-12
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投递简历
要求有基本功,能切会摆盘就可以了,有人指导凉菜简单
后厨凉菜
5千-7千
保定 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
中翔集团
房地产综合开发 | 1000-2000人
发布于 06-26
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投递简历
1 听从厨师长安排,严格遵守会所各项规章制度 2 按时着工装上岗,仪容仪表干净卫生。 3 清扫工作区域卫生、用具卫生。 4 备好凉菜用的卤、小料,加工凉菜原料,准备好各式凉菜餐具,做好餐前准备工作。 5 根据菜单要求,按规格进行切制、装盘。确保菜品质量及出菜速度。 6 核实包间已点凉菜数量及沽清情况,并与传菜人员签字确认,做好记录。 7 剩余的食品或原料妥善保存,不能用的及时处理。 8 供餐结束后,再次清扫工作区域卫生,清洗各种用具。 9 各种用具摆放在指定位置,用紫外线灯对凉菜间进行消毒处理。 10 及时关闭门、窗、灯、煤气、水笼头,接受领班检查后,方可离岗。 根据时令季节和原材料上市情况,不断变换冷盘的花色品种,做到菜品变更新、奇、快。
冷菜厨师
4千-6千
福州 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
五险一金
包吃包住
带薪年假
年终奖
员工福利
罗源湾世纪金源大饭店有限责任公司
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08-13
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投递简历
工作职责: 1、负责餐饮所需各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准保证食品的质量。 2、严格遵守每道工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合部门抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 任职要求: 1、男女不限,45岁以内,品貌端正。 2、具有冷菜同岗位工作经验三年及以上,厨艺水平较好。 3、有多年酒店工作经验优先。 4、身体健康,持有健康证,无违法犯罪记录。
凉菜厨师
6千-8千
深圳 | 经验不限 | 学历不限
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可随时随地查看职位
免费食宿
年底双薪
竞争力薪酬
节日福利
年终奖
岗位晋升
系统培训
平台广阔
员工活动
五险一金
华润(深圳)有限公司罗湖木棉花酒店分公司
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 08-22
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、根据预订情况及主管安排,准备原料及用具,做好开餐前的准备工作。 3、按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配置凉菜。 4、根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。 5、综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗、减低成本。 【岗位要求】 1、服从领导安排。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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