舟山酒店厨房招聘网_最新舟山酒店厨房招工招聘信息

面点主管

5千-6.5千

舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范

舟山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期项目正式开业，将闻名于世的香格里拉殷勤待客之道和标志性餐饮带到舟山。该一期项目将为本地市场及到访舟山的客人打造以独立餐厅 “拾捌香潮” 和高端宴会服务为主打的全新体验。香格里拉还在第一期开业的28间客房中试用了新的智能酒店技术。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我们目前正在招聘一名面点主管加入我们的团队。 We are currently looking for a Service Leader - Kitchen to join our team. 工作概述： 1、负责面点厨房的日常运营管理，包括面点制作、出品质量把控及成本控制； 2、根据酒店需求，设计并开发符合标准的面点菜单，确保品种多样且符合客人喜好； 3、监督面点制作流程，确保食品安全、卫生标准及操作规范得到严格执行； 4、定期检查厨房设备，确保其正常运行，并及时上报维修需求； 5、协助采购部门进行原料验收，确保食材新鲜、优质且符合成本预算； 6、配合餐饮部完成各类宴会、活动的面点供应任务。岗位要求： 1、具备扎实的面点制作技能，熟悉各类中式、西式面点的制作工艺； 2、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的食品安全意识； 3、具备创新意识，能够根据市场需求调整面点品种； 4、良好的沟通协调能力，能够与各部门顺畅合作。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

西厨房主管

4千-5.5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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包吃包住
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年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. ．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

饼房主管

4千-5.5千

舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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舟山希尔顿酒店

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、有一定的英语基础。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西厨房主管-热菜 Chef de Partie

4.5千-5.5千

舟山 | 2年以上 | 中专

五险一金
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舟山希尔顿酒店

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1. To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益，维持高方位的客户服务 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念，提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上，履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9. Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务

西厨热菜领班

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益，维持高方位的客户服务 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念，提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上，履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9. Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务

西厨房冷菜领班

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜主管

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

饼房领班

3.5千-4.2千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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1. To ensure the good co-ordinate of orders. 确保所有订单的质量一致性 2. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 3. To attend kitchen supervisor briefings 出席每日厨房部例会 4. To conduct section briefing in the absence of section chef 在厨师长缺席时负责部门例会 5. To assist the Sous Chef in whole section organization. 帮助厨师长管理该部门的运作 6. To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好产品的质量和数量 7. To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制厨房收货的质量和数量 8. To ensure that no reusable foods are not wasted. 保证未变质食物不被浪费 9. To keep Sous Chef aware of all items of interest. 协助厨师长了解所有工作项目 10. To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准 11. To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared. 确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识 12. To develop and complement training programs and conduct training sessions. 发展和完善培训体系 13. To establish and maintain good guest relations. 建立和维护良好的客户关系 14. Retain and groom staff by 保持和整顿员工 15. To check all employees regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms. 按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服 16. To have cleanliness appearance as well as good hygiene and some clean uniform. 自身保持整洁外表，良好个人卫生及干净得制服

西厨房厨师

2.8千-3.2千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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●在西厨主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 ●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 ●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。 ●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 ●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 ●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。 ●负责运送与提取经批准的各种食品。 ●清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。 ●清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。

冷菜主管

5千-6.5千

舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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舟山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期项目正式开业，将闻名于世的香格里拉殷勤待客之道和标志性餐饮带到舟山。该一期项目将为本地市场及到访舟山的客人打造以独立餐厅 “拾捌香潮” 和高端宴会服务为主打的全新体验。香格里拉还在第一期开业的28间客房中试用了新的智能酒店技术。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我们目前正在招聘一名冷菜主管加入我们的团队。 We are currently looking for a Service Leader - Kitchen to join our team. 工作概述： 1、协助冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、协助冷菜厨师长研发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度； 3、监督冷菜制作流程，控制食材成本，合理规划原料采购与库存管理； 4、检查冷菜间设备运行状况，确保工作环境安全、整洁，符合卫生规范； 5、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出菜效率与整体运营顺畅。岗位要求： 1、具备冷菜制作相关经验，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有健康证； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 4、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

西厨厨师长

6千-1万

舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

舟山岱山万枫酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位职责/职位描述 1. 按照集团标准进行菜单设计与创新：负责设计富有创意且符合餐厅定位的菜单，定期更新菜品以吸引顾客。 2. 厨房管理：管理厨房团队，包括厨师、助理厨师和洗碗工等，确保厨房卫生、食品安全和团队协作。 3. 食材采购与成本控制：与供应商合作，确保食材的新鲜度和质量，同时控制食材成本，优化食材使用效率。 4. 烹饪技艺：亲自参与重要菜品的制作，保证菜品质量与口味的一致性，体现餐厅的烹饪水平。 5. 培训与发展：对厨房员工进行技能培训，提升团队的整体烹饪技巧和服务意识。

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

卓越雇主

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

Sous Chef 西餐行政副厨

9千-1.1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

卓越雇主

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

热厨（早餐厅）

5千-7千

舟山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐
人性化管理

舟山露亭诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐厅热食区域的菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据早餐菜单准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全及操作规范； 4、协助厨房主管完成每日备餐、收餐及设备维护工作； 5、根据客流量灵活调整出餐速度，确保早餐高峰期高效运转； 6、定期参与菜品研发，提出改进建议以提升早餐品质。【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成煎、炒、煮等操作； 2、了解食品安全知识，持有健康证优先； 3、工作细致认真，能适应早班工作（通常为5:00-13:00）； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、有酒店或餐饮行业经验者优先，无经验可培训上岗； 6、身体健康，能承受厨房高温环境及适度体力劳动。【工作时间】月休4天，工作8小时

厨工（洗碗，洗菜）

3.4千-3.8千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐
人性化管理

舟山露亭诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责早餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生并符合酒店卫生标准； 2、协助进行蔬菜、水果等食材的清洗、拣选及初步加工，保证食材干净、新鲜； 3、维护洗碗间及洗菜区域的卫生清洁，包括地面、台面、设备等的日常清洁与消毒； 4、按照厨房工作流程，及时完成餐具、厨具的回收与归位，确保厨房运转高效； 5、遵守酒店食品安全与卫生管理制度，严格执行操作规范。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能够适应厨房工作环境； 2、具备基本的卫生与安全意识，愿意学习并遵守酒店卫生规范； 3、具备团队合作精神，能够与厨师及其他同事良好配合； 5、无需相关工作经验； 6、吃苦耐劳，责任心强；【工作时间】月休4天，工作8个小时

热菜主管

5千-6千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
五险

舟山铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、制定热菜菜单，研发新菜品并定期更新，满足不同季节和客人的需求 3、监督食材采购、验收和储存流程，确保原材料新鲜且符合成本控制要求 4、合理安排厨房人员工作，协调各岗位分工，提高团队工作效率 5、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房操作符合HACCP标准 6、控制厨房运营成本，合理使用食材和设备，减少浪费 7、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜烹饪技法 2、了解舟山本地海鲜特色及烹饪方法者优先考虑 3、具备良好的菜品创新能力，能根据市场需求开发新菜品 4、有较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、工作细致认真，能承受高强度工作压力 6、持有厨师职业资格证书或相关专业培训证书者优先 7、具备成本控制意识和食品安全管理知识

冷菜主管

4千-5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
五险

舟山铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.通晓冷菜加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新菜式； 2.掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本； 3.熟悉原材料的产地，种类，特点，检查库存情况，确保用料充足； 4.负责收集客人对冷菜的建议，不断改正提高自身素质。任职要求： 1.熟悉各大菜系烹饪； 2.有责任心，工作踏实，手脚麻利。

中餐厨师

9千-1万

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
包吃包住
人性化管理
领导好

大乐之野

民宿客栈 | 100-499人

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【岗位职责】工作内容 1、负责门店一日三餐、客餐和员工餐出品 2、负责厨房食材盘点、下单采购、出入库验收 3、负责做好安全防范工作，把控食品安全。岗位要求 1、年龄28-55岁 2、有相关主厨经验优先考虑，擅长融合菜系烹饪优先考虑 3、品行端正，善于沟通，善于创新 4、能吃苦耐劳，服从安排，有良好的团队合作精神，认真，负责。薪资待遇; 薪资9000-10000，提供食宿，五险、年底十三薪、高温补贴、带薪年假、节假日补贴、生日福利等

面点

6千-8千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

舟山璞真君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握基本点心及面包的制作技术 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。【岗位要求】 1、初中以上学历，有工作经验1年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

西餐糕点师

6千-8千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

舟山璞真君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。 2、根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。 3、准备各种制作糕点所需馅料。 4、搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。 5、制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。 6、负责控制烤箱的温度和时间。 7、搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。【岗位要求】 1、高中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验3年以上 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、熟练糕点制作工艺及高超技能。

中点厨师

4千-5千

舟山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

舟山保利开元森泊度假乐园

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. 负责中厨房点心蒸、炸等制作，保证出品质量与口感；2. 依据订单量，高效完成中点食材准备3. 协助厨房管理，维护中点制作区域卫生任职要求1. 中专以上学历，面点相关专业优先；2. 熟悉中式点心制作流程，掌握多种中点制作技巧3. 具备良好的责任心与团队协作精神；

员工餐厅厨师长

8千-9千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
帅哥多
美女多

舟山长乔鹈鹕度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。

冷菜厨师

8千-1万

舟山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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管理规范
领导好
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年底双薪
包吃包住

舟山璞真君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西餐厨师/早餐厨师

8千-1.2万

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

月休四天
五险
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
津贴补助
员工生日礼物
管理规范
技能培训

阿拉海度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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负责早餐、西餐零点出品厨房日常管理工作

行政总厨

1万-1.5万

舟山 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住

舟山璞真君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。