【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准2、监督中餐厅、宴会、早餐厅等餐饮区域的运营，协调各部门工作，提升顾客满意度 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保部门盈利目标达成 4、定期分析经营数据，制定营销策略及促销方案，提升餐饮收入与市场竞争力 5、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上星级酒店或高端餐饮企业管理工作经验，熟悉餐饮运营全流程 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升团队执行力 4、精通成本控制与财务管理，具备较强的数据分析与经营决策能力 5、年龄30-45岁，形象气质良好，具备出色的沟通协调能力与客户服务意识 6、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力与突发事件处理能力

Duties & Responsibilities： 职责义务：   Restaurant/Bar Sales & Customer Relationship. 维系餐饮及宴会部与顾客之间的关系。 Solicit new and existing guests in RB&E to meet/exceed revenue goals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, site inspections, private room and table visits, written communication and file maintenance. 寻求新的和现有的来宾，以满足/超过收入目标。这包括销售电话、现场拜访、书面通信和文件维护。 Permanently extending guest preferences and database. 保持更新客人喜好和数据。 Actively offering the hotel F&B facilities and building/maintaining guest relationship. 积极提供酒店餐饮设施和建立/维护客人关系。 Actively creating customer loyalty by personal conversations, written correspondence, phone calls. 通过个人对话、书信、电话等方式，积极创造客户忠诚度。 Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept. 与部门成员一起制定年度营销计划，作为年度销售计划的基础。 Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不断评估当地、国家和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐厅运营，以确保酒店的运营保持竞争力和切割边缘。 Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不断寻求市场和公共关系的机会，以提高意识，完成业务。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店品牌标准被切实落实执行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 Works closely with other colleagues in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店宾客的满意度。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. 完全了解Micros 电脑系统的各方面。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 Up-sells wine to increase the revenue. 促销饮品以提高营业收入。 Reports any difficulties or problem to Director for solution or follow up actions. 向总监报告所有困难及问题，以便解决和跟进。 Work closely with chefs and restaurant managers on any food and beverage promotions 在餐饮活动上与厨师和餐厅经理紧密合作 Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、证明并加强尼依格罗酒店价值观和文化的特点。 Qualification： 任职资格：   At least 1 years working experience on the same position in RB&E. 至少1年酒店餐饮工作经验在同等职位。 Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication Skills. 性格成熟、工作独立、机智灵敏，人际交流与沟通技能出色。

【岗位职责】 1、根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱； 2、按照希尔顿欢朋运营部制定的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品/饮品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题； 3、监督食品质量、服务标准及卫生安全，确保符合酒店及行业规范； 4、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，与客人建立良好关系，处理客户投诉及突发事件； 5、负责餐饮部员工的排班、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 6、控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本，减少生产中的浪费，降低费用，增加盈利； 【岗位要求】 1、具备三年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先； 2、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧，熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识；熟悉当地餐饮市场，熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐饮服务各环节运作。

- 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。   - 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 - 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 - 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 - 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 - 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 - 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。

【岗位要求】 1.男女不限，女身高160以上，男身高175以上 ，形象气质佳； 2.语言表达能力强，敏锐的市场洞察力和主动性，较强的沟通能力和心理学能力； 3.熟悉后厨菜品知识，较强的团队凝聚力打造，独立带团队30人以上的工作经历。懂成本管控与分析，对数据敏感； 4.有酒店、酒楼同行业/同岗位工作经验3年以上，年龄25--35岁左右，性别不限，大专以上学历。 【岗位职责】 1.协助店长，负责楼层区域日常管理运营事务； 2.做好现场客户维护和客户开发协助店长完成门店营收指标，带领自己团队完成楼层或本区域营收指标； 3.员工思想沟通，楼层流失率控制在5%之内； 4.按公司要求做到楼层（区域）人效达标； 5.费用控制，每月低耗、物资盘点准确无误； 6.保证本楼层或本区域的服务质量，线上、线下5星好评； 【薪资标准】 12000-20000元/月

1、按照希尔顿欢朋运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题 及时纠正和处理； 2、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利； 3、处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境； 4、建立物资管理及盘点制度，保管好餐厅的各种器具、物品； 5、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平； 6、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性； 7、抓好设备、设施的维修保养，卫生工作及安全工作； 8、根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱。

组建厨房人员，负责厨房设备验收、开荒、厨房试运行、试营业准备。 了解厨师团队的技术水平和专长，确保厨房运作顺畅。 严格执行《食品卫生法》相关规定确保食品安全。 编制厨房经营分析报告、预算方案。 制定菜单，保持确定的毛利水平。 全面负责厨房现场管理与食品制作。

1）精通ADD餐厅、大堂吧及宴会厅的运营管理工作，具备丰富的实操经验与系统的运营策略规划能力； 2）依据酒店餐饮部整体运营状况，统筹协调部门内人员配置与工作衔接，保障餐饮板块有序运转，同时全面把控各餐饮区域的对客服务品质，确保服务标准落地； 3）全权处理各餐厅客诉及现场问题；针对非在岗期间发生的客诉与突发情况，需对各部门每日工作日志进行细致核查，追溯处理过程与结果； 4）负责确保餐饮部各区域环境整洁、布局合理、设施设备处于良好运行状态；督导检查餐台布置、备餐工作、服务区域规范及客房送餐服务等各环节的标准化执行； 5）主导员工服务标准培训工作，确保服务流程规范化；对于经审批生效的酒店运营规章，监督员工严格执行，保障合规性； 6）根据库存实时数据，审核各部门物资请购申请，确保食品、饮品等库存充足且合理；对必要的采购申请行使审批权，保障运营物资供应； 7）当餐厅需推出新品时，协同餐饮总监及西餐厅厨师长，共同策划并拟定特色菜单，确保菜品符合市场需求与品牌定位； 8）监督餐饮部各类器械、用具、餐具及厨房设备的规范使用与维护；全面保障餐饮区域整体清洁卫生，严格符合食品卫生安全管理规定及相关标准； 9）与销售部紧密联动，协同策划并执行餐厅促销活动及各类专项活动，提升营收与品牌影响力； 10）负责餐饮服务部人员招聘工作，严格遵循酒店招聘指导原则，依据岗位任职要求筛选适配人才，保障团队专业素养； 11）履行餐饮部经理的各项固有职责，并执行后续新增的相关岗位职责。 1) Proficient in the operation and management of ADD restaurant, lobby bar and banquet hall, with rich practical experience and systematic operational strategy planning capabilities; 2) Based on the overall operation status of the hotel's catering department, coordinate the personnel allocation and work coordination within the department to ensure the orderly operation of the catering section, and comprehensively control the guest service quality in each catering area to ensure the implementation of service standards; 3) Fully handle customer complaints and on-site issues of each restaurant; for customer complaints and emergencies that occur during off-duty periods, need to carefully check the daily work logs of each department, trace the handling process and results; 4) Responsible for ensuring the cleanliness, reasonable layout, and good operation status of each area of the catering department; supervise and inspect the standard implementation of various links such as table arrangement, pre-preparation work, service area norms, and room delivery services; 5) Lead the service standard training work of the catering department to ensure the standardization of service processes; for the hotel operation regulations that have been approved and effective, supervise employees to strictly implement, ensuring compliance; 6) Based on real-time inventory data, review the material purchase requests of each department to ensure sufficient and reasonable inventory of food, beverages, etc.; exercise approval authority for necessary purchase requests to ensure the supply of operational materials; 7) When a new product needs to be launched in the restaurant, collaborate with the F&B Director and the Head Chef of Western Cuisine to jointly plan and formulate a characteristic menu, ensuring that the dishes meet market demand and brand positioning; 8) Supervise the standardized use and maintenance of various equipment, utensils, tableware, and kitchen equipment in the catering department; comprehensively ensure the overall cleanliness and hygiene of the catering area, strictly in accordance with food hygiene safety management regulations and relevant standards; 9) Work closely with the Sales department, collaborate to plan and execute restaurant promotion activities and various special events, to increase revenue and brand influence; 10) Be responsible for the recruitment of personnel in the catering service department, strictly follow the hotel's recruitment guidelines, screen suitable talents based on job requirements, and ensure the professional quality of the team; 11) Fulfill the inherent duties of the catering department manager, and implement the newly added related job responsibilities.

岗位职责： 1.负责餐饮部整体运营，实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。 2.结合餐饮部情况，合理安排人员班次，保证餐饮部正常运行。 3.负责餐饮部日常管理，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 4.协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。 5.检查餐饮部的各个餐厅区域，确保做到干净整洁;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时，合理安排当班人员，布置好各人员的工作任务，确保服务质量。 7.实施餐饮部的各项规章制度。 8.对部门员工进行评估，实施员工培训计划，提高服务质量。 职位要求： 优先考虑女性，3年以上同岗位管理经验，详情可面谈

【岗位职责】 1、全面负责餐厅、酒吧、宴会等餐饮部门的日常运营管理，确保服务品质与营运效率达到集团标准。 2、制定并执行餐饮部年度预算、营收计划及成本控制方案，达成经营指标。 3、监督食品安全、卫生及操作流程的合规性，确保符合当地法规及集团政策。 4、优化菜单设计、酒水搭配及促销活动，提升客户体验及消费频次。 5、管理餐饮团队（包括中餐厅西餐厅等服务人员），负责人员排班、培训及绩效考核。 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系。 7、协调与采购、市场、房务等部门的协作，推动跨部门资源整合。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，5年以上高星级酒店餐饮管理经验。 2、精通餐饮运营全流程，包括成本控制、菜单设计、服务标准及食品安全管理体系。 3、具备优秀的团队领导能力，能有效激励员工并提升整体服务水平。 4、出色的数据分析能力，熟悉餐饮收银系统及财务预算工具。 5、英语流利，能应对国际化客户需求。 6、持有食品安全管理员或相关职业资格认证者优先。 7、抗压能力强，适应弹性工作时间及高强度工作环境。

岗位职责 1.负责自助早餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.优先考虑女性，中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验；  2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮的技能技巧； 3.观察能力强，卫生把控严格； 4.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动各级管理人员的积极性。

餐饮运营管理： 1.统筹酒店餐饮日常运营； 2.制定并执行餐饮服务标准、餐品质量管控流程及成本控制方案； 3.保障中餐厅、西餐厅、宴会厅等区域服务高效有序，提升宾客用餐体验与餐饮板块经营效益； 4.负责餐饮服务团队的招聘、选拔与日常管理； 5.制定团队培训计划，开展服务技能、安全规范、职业素养等方面培训，搭建团队沟通机制，提升团队凝聚力、执行力与专业服务水平。 教学实践协同： 1.落实 “教学 - 实践” 一体化要求，配合学院设计餐饮服务实践课程内容； 2.合理安排学生实习岗位与实践任务； 3.指导学生掌握餐饮服务礼仪、餐品制作辅助、客户沟通等实操技能； 4.同步记录学生实践表现并反馈至学院教学部门。

岗位职责: 1、协助餐饮总监管理所有餐厅(包含中餐、西餐、中厨、西厨等)运营管理，团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算，分析和报告月度、年度的经营情况，实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

餐饮兄弟们[抱拳][抱拳][抱拳] 我在成都做全品类商用底料工厂，16年老厂，5个厂区，200多款产品，自有品牌28个（共5000+家实体加盟店）：如矮冬瓜，碟滋味，蜀票子、厂吃厂喝……等。可定制、复刻、贴牌代加工。 开店老板： 无论需要什么底料，自己店里用，可以联系我，帮你降本增效19136134560 厨政师兄： 想卖料挣钱（工厂给底价，能力强的还可以带团队，综合3W+不封顶），联系我了解合伙人模式19136134560 【非代发信息 源头工厂】

岗位职责 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、会议等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度达到酒店要求； 3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力调配，优化运营效率并提升利润率； 4、定期分析经营数据，制定改进方案，推动餐饮业绩增长； 5、负责餐饮团队的管理与培训，提升员工专业技能和服务意识； 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致； 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 岗位要求 1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和领导员工； 3、较强的成本控制意识和数据分析能力，能够制定并执行运营优化策略； 4、良好的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系； 5、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境； 6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能够根据需求调整经营策略； 7、工作细致认真，注重服务细节，追求卓越的顾客体验。

1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象； 2.向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向主管或餐厅经理汇报； 3.迎接问候宾客，并将其领入座位并协助主管或餐厅经理对客订座，并合理分配； 4.记住所有宾客和常客的姓名； 5.和宾客交谈，回答宾客提出的问题； 6.接受电话订座，使用好的电话谈判技巧； 7.回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等； 8.熟悉菜单和饮料单。 岗位要求 1.熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识 2.具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧 3.身体健康，仪表端庄大方，气质较好

【岗位职责】 1. 社区精准渗透与拓客 本地化地推： ◦ 覆盖龙潭街道及周边3公里社区、学校、写字楼，建立300+客户微信群； ◦ 每月策划2场“社区主题烤肉活动”（如“企业团建套餐”“家庭亲子烤肉日”），单场引流20+新客。 线上爆款运营： ◦ 主导抖音/小红书账号运营（月均发布15条短视频，粉丝增长至5,000+）； 2. 客户留存与复购提升 会员体系搭建： ◦ 设计“储值满300送50”“老客带新客双倍积分”活动，会员复购率从30%提升至60%； ◦ 建立客户标签系统（如“家庭聚餐”“学生党”），推送个性化套餐。 客诉与关系维护： ◦ 制定“1小时内响应机制”（如“菜品不满意立即退款+赠送酸梅汤”）； ◦ 年度客户满意度目标≥95分（满分100）。 3. 业绩目标与成本管控 业绩突破： ◦ 月均营收目标：6万-8万元（当前2万元），客单价从120元提升至150元； ◦ 淡季促销：工作日午市“5折套餐+免排队”策略，提升非高峰期翻台率。 4. 数据化运营与团队赋能 • 每日经营看板：监控营收、翻台率、客户反馈，每周提交优化建议； 【任职要求】 经验：1-2年餐饮行业经验，有社区店/小微餐饮运营案例 业绩：过往工作期间月均营收≥30万元 设计“爆款套餐”（如“三人行套餐”客单价提升30%） 技能：熟练使用抖音/美团运营工具

主要工作地在乐山 职位描述 【岗位职责) 1、负责制定并执行餐饮销售部的年度、季度、月度销售计划，确保完成公司下达的销售目标; 2、带领销售团队开拓新客户，维护现有客户关系，提升客户满意度和复购率; 3、分析市场动态和竞争对手情况，制定针对性的销售策略，提升市场份额; 4、定期组织销售会议，监督团队成员的工作进展，提供必要的培训和指导; 5、协调与其他部门(如运营、采购、市场等)的沟通与合作，确保销售计划的顺利实施 6、负责销售数据的统计与分析，定期向上级汇报销售业绩及市场反馈; 7、处理客户投诉及突发事件，维护公司品牌形象， 【岗位要求】 1、年龄25-35岁，3年以上餐饮行业销售经验，有团队管理经验者优先; 2、具备较强的市场洞察力和销售策划能力，能够独立制定并执行销售计划; 3、优秀的沟通与谈判技巧，能够高效维护客户关系并推动业务合作; 4、具备团队领导能力，能够激励团队成员完成销售目标: 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够灵活应对市场变化; 6、对餐饮行业有深刻理解，熟悉餐饮销售流程及客户需求;7、工作积极主动，责任心强，具备良好的职业道德和职业素养。

Responsibility：岗位职责： Represent Food and Beverage on the hotel department, ensures the efficient and economic operation of the Restaurants, Bars & Events Division providing services and support to other Divisions as required, maintaining equipment in optimum condition. 代表酒店餐饮部的活动，确保餐厅、酒吧和活动部门高效、经济地运营，根据需要为其他部门提供服务和支持，保持设备处于良好状态。 Conduct weekly F&B Meetings, ensuring all meetings are well planned, efficient and results oriented. 每周举办餐厅、酒吧和活动会议，确保所有会议计划周密、高效且注重结果。 Attend and contributes to all Meetings as required. 根据需要参加并参加所有会议。 Ensure all colleagues provide a courteous and professional service at all times. 确保所有同事始终提供礼貌和专业的服务。 Handle guest and colleague enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. 以礼貌和高效的方式处理客人和同事的询问，如果找不到即时解决方案，请报告投诉或问题，同时反馈及时跟进。 Be knowledgeable in statutory legislation in colleague and industrial relations, understanding and strictly adhering to rules and regulations established in the Colleague handbook and the hotels policies concerning fire, hygiene and health and safety. 熟悉同事和劳资关系的法律法规，了解并严格遵守《同事手册》中制定的规章制度以及酒店有关消防、卫生、健康与安全的政策。 Take an active involvement in the Welfare, Safety, Development and wellbeing of colleagues providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极参与同事的福利、安全、发展和福祉，提供建议、咨询和真实的外交反馈。 Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人展示和梳妆打扮。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持积极的客人和同事的互动与良好的工作关系。 Exercise responsible management and behavior at all times and positively representing the hotel executive team. 随时进行负责任的管理和行为，积极代表酒店管理团队。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company. 响应要求承担任何合理的任务和次要职责，以及酒店、行业和公司要求的变化。