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  • 厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    基本条件: 1.认同宾馆企业文化,具备大局意识、创新思维和强烈的责任心。 2.身心健康,形象气质良好,沟通能力和抗压能力强。     3.无违法、违纪或不良记录。 岗位职责: 1.每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 2.每日对员工食堂、酒店厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成 品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生 情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3.开展周、月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应 的记录。 4.每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 5.对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳 理,并及时进行转化。 6.对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 任职要求: 1.教育背景:中专以上学历。 2.经验要求:一年以上同岗工作经验。 3.能力要求:拥有良好的团队协作精神,能吃苦耐劳并且服从酒店安排。 4.年龄范围:20-45岁。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 商洛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 五险
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品卫生安全管理工作,确保符合国家相关法律法规及行业标准 2、定期对厨房、餐厅、食品储存区域进行卫生检查并记录 3、监督食品采购、储存、加工、制作全过程的安全卫生 4、组织员工进行食品卫生安全知识培训 5、处理食品卫生相关投诉及突发事件 6、建立并完善食品卫生管理制度及应急预案,完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 【岗位要求】 1、1年以上食品卫生或餐饮安全管理相关工作经验 2、熟悉食品安全法及相关卫生标准 3、具备食品安全相关资质证书者优先 4、能独立开展卫生检查及整改监督工作 5、具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力 6、身体健康,无传染性疾病
  • 品质专员

    4千-5千
    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。
  • 普洱 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮区域的日常卫生清洁与消毒工作,包括厨房、餐厅、餐具、设备等,确保符合食品卫生安全标准; 2、定期检查食品储存环境,确保食材存放符合卫生要求,防止食品变质或交叉污染; 3、监督并执行酒店卫生管理制度,记录卫生检查结果,及时上报异常情况; 4、协助厨房工作人员保持工作区域的整洁,确保操作流程符合卫生规范; 5、参与酒店卫生培训,熟悉并严格执行食品安全相关法律法规及酒店内部规定; 6、配合相关部门完成临时性的卫生清洁任务,确保酒店整体卫生环境达标。 【岗位要求】 1、具备基本的食品卫生知识,有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 2、工作细致认真,责任心强,能够严格遵守卫生操作规范; 3、具备良好的团队协作能力,能够适应快节奏的工作环境; 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 5、能够适应轮班工作制,包括早晚班及节假日值班; 6、服从管理安排,具备较强的执行力和问题解决能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    岗位职责 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1、食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    康复照护服务 | 100-499人
    • 投递简历
    1、严格执行《食品安全法》及相关法律法规,制定并落实社区餐饮食品安全管理制度、操作规程,确保社区餐饮全流程(食材采购、储存、加工、烹饪、留样、配送)符合食品安全标准。 2、负责食材采购验收管控,核查供应商资质、食材检验报告,对采购的食材进行质量检验,杜绝采购过期、变质、不合格食材;建立食材采购台账,做好记录归档。 3、监督厨房、用餐区域的卫生管理,定期检查厨房设备、餐具的消毒情况,检查食材储存条件(温度、湿度等),及时发现并整改食品安全隐患。 4、负责餐食留样管理,严格按照规定进行餐食留样、储存、记录,确保留样规范、可追溯;定期开展食品安全自查,形成自查报告,及时整改问题。 5、组织开展餐饮团队食品安全培训,普及食品安全知识、操作规范,提升员工食品安全意识和操作水平;配合上级部门及第三方机构的食品安全检查、抽检工作,提供相关资料。 6、跟踪食品安全相关政策法规更新,及时调整社区食品安全管理措施;处理社区餐饮食品安全相关投诉和突发情况,做好应急处置工作。
  • 榆林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。
  • 温州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责: 1.According to local regulations and system of food safety standards to maintain the hotel's food and store safety; 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 2.To assist the Executive Chef for daily food hygiene inspections on the kitchen and dining room, and make records 协助行政总厨对厨房及餐厅进行日常食品卫生检查,并做记录。 3.Check the cleanness of issues related to food hygiene, and make records; 检查与食品卫生相关的清洁问题,并做记录; 4.Inspection on food temperature control record and save; 对食品温度控制记录进行检查并保存; 5.Assist Executive Chef to set up the hotel quality management and quality inspection records; 协助行政总厨建立酒店质量管理和质量检查档案。 6.To assist the Executive Chef accept and cooperate with the epidemic prevention station inspection on the hotel's food hygiene, with information about the food hygiene management, and urge to fall solid health supervision. 协助食品行政总厨接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见。 7.Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 8.Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。
  • 食品安全员

    8千-1.1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    游乐园 | 500-999人
    • 投递简历
    "岗位职责 -负责整理归档各类资料,保证可追溯、可核查 -负责员工培训、卫生规范、消毒、食材验收等监督执行落地 -负责及时发现违规问题并上报⻝安⻛险,推动整改闭环,确保符合法规与公司标准 -负责对接政府监管部门检查,准备资料、现场陪同、整改闭环 -协助食品安全经理全面负责现场食品安全管理工作 -协助开展乐园餐饮⽇常⻝安巡检、台账记录、留样管理、证件核查、消杀监督等食安监督管理工作 -配合突发情况处置,⾼峰时段稳定值守,服从应急安排 -完成上级安排的其他食安管理工作 任职资格: -具备大专及以上,食品相关专业优先 -具有餐饮/乐园/商超/文旅食品安全管理经验 -熟悉食品安全法等国家法律法规、台账、迎检流程,能独立处理问题 -具备极强责任⼼与闭环意识、严谨细致、敬畏⻝安底线、执⾏⼒强、良好沟通与记录文件处理能⼒"
  • 食品卫生员

    4.8千-5.2千
    上海-黄浦区 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年终奖
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1负责每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、甲醛。 2负责每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3负责开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4负责每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5负责每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6负责对食品安全投诉、食品安全事故(件)开展内部调查。 7负责每月对食品安全管理人员进行培训,对新进员工进行食品安全培训。 8负责对日常反馈的虫害情况进行跟踪查看,并每季度进行虫害付款报销及虫害反馈表的收集。 9配合外来政府部门的飞行检查,对接待重要人员期间及社会关注热点的食品卫生关键项开展突击或专项检查。 10配合中央厨房、采供部对委外加工的食品开展食品卫生安全抽查。 11负责对各厨房日常监督检查发现问题,提出意见和建议,跟进整改落实情况并及时报告。 12参加对口政府部门召集的会议及相关培训。 13对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并负责及时对相关的标准化文件进行转化。 14完成上级领导交办的其他工作任务。
  • 萍乡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 做六休一
    • 领导好
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责维护整个酒店的食品卫生安全系统 2、负责对参与食品加工人员的食品安全培训; 3、严格执行所有生食和熟食分离的程序; 4、执行消毒/杀菌程序; 5、落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 6、定期检查食品置备/仓储/成本控制/管事/食品生产; 7、食品安全培训月度报告; 8、监督厨房的清洁、厨余处理程序; 9、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 10、完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 11、到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理; 12、执行并维护洲际酒店管理集团FSMS的政策及执行 岗位要求 1、食品安全、食品检查或者酒店相关专业,有各种厨房/餐厅食品卫生标准处理经验; 2、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等; 3、出色的行政及文档处理能力; 4、主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力
  • 孝感 | 经验不限 | 学历不限
    团膳 | 2000人以上
    • 投递简历
    1、根据当日菜谱,协助厨师完成切配、摘洗等辅助工作。 2、负责后厨环境的卫生保洁、餐用具清洗消毒和食品配送等辅助工作。 3、服从上级领导安排的工作。 4.包吃包住。
  • 宴会主管

    4千-5千
    雅安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.在宴会厅经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.监督现金的处理和存放程序,编制每日存款和流动资金报告,制定并指导员工执行现金安全制度,处理异常的付款情况。 4.监督服务设备的维护保养。 5.监督客用设施和服务的标准。 6.控制存货和监督保存程序。 7.监督各岗位工作职能的执行情况。 8.负责员工的技能技巧及产品知识培训。 9.完成上级安排的其他工作。 岗位要求: 1.2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历。 2.酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 3.良好的沟通技能。 4.具有解决问题和培训的能力。 5.具有组织能力
  • 餐饮总监

    1.3万-1.8万
    雅安 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 一、开业筹备阶段: 1.负责餐饮部门全面筹备工作,包括组织架构设计、人员编制核定及开业预算编制。 2.建立餐饮运营所需的各项制度、服务流程与标准及食品卫生与安全标准。 3.协助厨房及餐厅空间规划、设备选型与采购,确保符合运营需求与品牌标准。 4.主导餐饮团队招募与培训,制定系统化开业培训计划。 5.策划开业初期餐饮推广方案及特色活动,为酒店开业营造餐饮亮点。 二、运营阶段 1.全面负责酒店所有餐饮场所的日常运营与管理,确保服务品质与客人满意度。 2.制定并执行餐饮年度经营计划与预算,完成既定的营收与利润指标。 3.持续优化菜品结构、服务流程与用餐体验,提升餐饮竞争力。 4.严格控制餐饮成本,包括食材、人力及运营费用,实现高效资源利用。 5.维护重要客户关系,处理重大宾客反馈与突发事件。 任职资格条件 1.具备5年以上国际连锁品牌酒店餐饮管理经验; 2.至少2年酒店行业餐厅经理或以上职位任职经历; 3.具有酒店开业筹备经验者优先; 4.出色的团队领导力和培训能力,能有效组建、激励和发展高素质餐饮团队。
  • 雅安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动,可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。
  • 雅安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1. 具有1年以上厨房工作经验; 2. 熟悉食品卫生和安全法规; 3. 吃苦耐劳、适应倒班。
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