宣城酒店出品总监招聘网_最新宣城酒店出品总监招工招聘信息 -最佳东方

出品总监

2万-3.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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入职购买社保
带薪假期
绩效奖金
工龄奖
每月生日会
节假日礼品
春节礼品
到店用餐折扣
免费提供食宿

深圳市七十九号渔船控股有限公司

中式餐饮 | 2000人以上

发布于 09:29

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投递简历

岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作；任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

出品总监

1.5万-3万

深圳 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
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深圳市德保膳食管理有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 06-13

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投递简历

职责描述： 1. 负责出品部体系搭建及各项规章制度、流程的建设； 2. 负责集团一级菜品库的建立与健全，根据不同业态建设二级菜品库； 3. 负责菜品的研发、创新，拟定SOP； 4. 负责集团厨师团队的管理、赋能与考核，提升标准化； 5. 负责集团团餐项目菜单的审核管理与指导。任职要求： 1. 全日制大专及以上学历； 2. 30-44岁； 3. 具有5年以上团膳或大型连锁餐饮出品管理经验，具30个以上项目出品管理工作经验； 4. 熟悉现代大型连锁餐饮企业出品模式，擅长菜单拟定、菜品研发及厨师标准化管理、赋能与考核； 5. 具有强烈的责任感、客户服务精神、工匠精神、强烈的成本意识及严谨的逻辑思维； 6. 具备吃苦耐劳精神与抗压能力。

出品总监

1.6万-2.6万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
法定节假日
岗位晋升
带薪年假

深圳市中保国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-20

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投递简历

岗位职责： 1、全面负责出品部的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作；任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜、海鲜菜品制作，有海鲜餐饮公司工作经验优先； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。

出品总监

2万-3万

成都 | 10年以上 | 大专

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利

成都空港国际会议中心及酒店

展馆展览 | 100-499人

发布于 06-28

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投递简历

岗位职责： 1、与高级营运总监协同为会议会展及酒店策划和研发餐饮及服务特色定制化产品； 2、组织和指挥各餐厅/厨房工作，监督食品制作，结合不同的需求场景提供卓越的出品及服务； 2、根据运营服务部的经营目标、方针下达生产任务、负责中、西餐市场开发及发展计划的制定，设计各类菜单，并督导菜单更新； 3、协调各餐厅/厨房工作，协调部门与其他相关部门之间的关系，根据员工的业务能力和技术特长，决定岗位人员安排和调动工作； 4、根据运营服务部总体工作安排，计划并组织实施员工的考核、评估工作及员工发展作出计划； 5、督导餐饮服务/厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定餐厅厨房设备用具更换添置计划； 6、审定各餐厅/厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准； 7、负责菜点出品质量的检查、控制，为重要顾客亲自进行菜肴推荐； 8、定期分析、总结生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使各餐厅/厨房的生产质量和效益不断提高； 9、负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制； 10、主动征求客人以及餐厅对厨房产品质量和供应方面的意见，督导实施改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉； 11、参加企业及运营服务部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行； 12、督导餐厅/厨房各岗位保持整齐清洁，确保餐厅/厨房食品、生产及个人卫生，防止食物中毒事故的发生； 13、检查餐厅/厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全； 14、审核、签署有关餐厅/厨房工作方面的报告； 15、完成上级交办的其他工作任务；任职要求： 1、50岁以下，专科及以上学历； 2、10年以上大型会展中心及国际联号品牌酒店相关岗位工作经验；上述两种工作经验兼具中西餐饮研发、出品及管理经验的候选人优先考虑； 3、具备同等条件的项目筹备经验及重要大型政务或商务会议接待经验； 4、具备敏锐洞察餐饮市场风向能力；能根据餐饮市场风向调整出品以更好的迎合市场需求； 5、熟悉食品安全管理体系； 6、具备优秀的成本控制能力； 7、具备良好的沟通协调能力，全面把控各餐厅/厨房出品质量以及服务；

研发主厨

2万-4万

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险
管理规范
领导好
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
人性化管理

广州焱铁烧餐饮管理有限公司

日韩料理 | 500-999人

发布于 06-21

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投递简历

岗位职责： 1.负责公司旗下“焱铁烧”品牌的菜品研发工作，包含不限于新品研发、老品改良等，完成SOP及成本卡的制定； 2.善于菜品摆盘，通过摆盘和器皿的使用使之更能激发食客的食欲； 3.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格； 4.参与市场调研，包含不限于食材、器皿等研发相关展览、市场寻访； 5.执行其它由上级分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。任职资格： 1.大学以上学历，国外知名烹饪学校毕业优先考虑； 2.有相关资格证书/有在日本、欧美等国家留学经验/工作经验者优先考虑； 3.有较强的专业知识能力，对于菜品研发有持续性的热情，不断追求创新，突破局限性； 4.有良好的审美能力、具有对产品视觉、菜品摆盘和器皿选择有独到眼光和见解； 5.实肯干，耐心细致，有责任心； 6.较强的学习能力，善于分析思考问题； 7.体概念明确，思路清晰，独立性强； 8.接受出差。

药膳食厨师

1万-1.5万

佛山 | 5年以上 | 中专

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佛山启康源健康管理有限公司

其他 | 1-49 人

发布于 06-24

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投递简历

基本要求: 学历与经验：中职及以上学历，中医药学、食品科学、烹饪艺术或相关专业优先考虑。 5年以上药膳制作或相关领域的管理经验，熟悉药膳行业的运作模式和市场需求。专业技能：精通药膳食材的挑选、搭配和烹饪技巧，能够确保药膳的品质和口感。熟悉药膳研发和创新流程，具备领导药膳研发团队的能力。具备制定药膳食谱和菜品标准的能力，能够确保药膳食品的质量和一致性。管理能力：擅长团队建设和管理，能够制定和执行药膳厨师团队的管理制度和培训计划。具备良好的沟通能力和协调能力，能够与各部门有效沟通，确保药膳食品的生产和服务顺畅。具备一定的财务知识，能够控制药膳食品的成本和预算。从业资质：持有中医药烹饪师等级证书或相关从业资格证书。如有相关管理证书或培训经历，将作为加分项。岗位职责药膳制作管理：负责药膳食品的研发、制作和质量控制，确保药膳食品的品质和口感。团队管理：负责药膳厨师团队的招聘、培训、考核和激励，提高团队的整体素质和工作效率。食材采购与维护：负责药膳食材的采购和维护工作，确保食材的供应和质量。客户服务：为客户提供专业的药膳咨询服务，解答客户关于药膳功效、食用方法等方面的问题。市场营销：了解市场动态和客户需求，制定药膳食品的市场营销策略和推广计划。其他要求工作态度：认真负责、严谨细致，对药膳行业充满热情，具有团队合作精神和良好的职业道德。学习能力：具备较强的学习能力和适应能力，能够不断学习和掌握新的药膳知识和烹饪技巧。健康要求：身体健康，无传染病和皮肤病等影响食品安全的疾病。

送餐部主管

4千-5千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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管理规范

宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

1.熟悉菜肴酒水知识，送餐服务的工作规范及质量标准； 2.熟知接待服务中的礼节礼仪；

宴会主管

4千-5千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
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岗位晋升
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宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

1.在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 2.督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 3.督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 4.关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 5.及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 6.宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况；

度假服务经理

6千-8千

宣城 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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上海阿斯蒂酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-07

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投递简历

【岗位职责】 1、针对目标客群画像，深挖区域内资源特色，进行新颖的度假活动产品开发设计； 2、具有从0到1的度假产品创新思维； 3、负责对度假产品体系进行管理，不断优化度假产品，提高产品质量及满意度； 4、具有较好的文案功底与沟通能力； 5、完成领导安排的其他工作。【岗位要求】 1、大专及以上学历，有2年度假服务工作经验； 2、热爱旅游度假行业，对度假产品的开发设计工作有激情和想法；

酒吧领班

4千-5千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

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宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

1.认知餐厅可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子； 2.酒水单上每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述； 3.饮料指定的杯子和装饰； 4.菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格； 5.完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品； 6.建立易耗品，酒精饮料的平均存放量；完成对库房的补货或对增加物品的采购；

全日餐厅主管

4千-5千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

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宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-06

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1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 3.在餐厅中，培训.维持和执行的服务标准； 4.在班次上正确执行收入和账单控制程序； 5.处理日常员工的协作关系，为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境； 6.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）； 7.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意；

餐饮服务经理

6千-8千

宣城 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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上海阿斯蒂酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-07

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、专科及以上学历；1年以上酒店餐饮经理工作经验。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动员工的积极性。

西餐厅服务员

3千-4千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
岗位晋升
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宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-06

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【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。

饼房主管

4千-5千

宣城 | 经验不限 | 学历不限

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宣城泾县福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。