厦门酒店中厨厨师长招聘网_最新厦门酒店中厨厨师长招工招聘信息

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客服

中厨厨师长

2万-3万

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 技能培训
厦门艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:24
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与工作效率； 5、与其他部门协调合作，确保宴会、会议及日常餐饮服务的顺利开展； 6、定期分析厨房运营数据，优化工作流程，提升整体运营效率； 7、关注餐饮行业动态及市场趋势，持续创新菜品，提升客户满意度。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉粤菜、闽菜或其他主流菜系； 2、精通厨房成本控制、食品安全及卫生管理相关规范； 3、具备优秀的团队领导能力，能够有效激励和管理厨房团队； 4、思维灵活，具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构； 5、具备较强的抗压能力及应变能力，能高效处理突发情况； 6、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、持有厨师相关职业资格证书者优先。
中厨厨师长

1.5万-2万

厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 员工生日礼物
- 午餐补贴
厦门海沧英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:14
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岗位职责 1、配合行政总厨监督中厨房和宴会厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，闽粤菜为主。 3、有丰富的技术经验，其中在国际星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
副厨师长

9千-1.2万

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 防暑降温费
- 工龄补贴
- 免费住宿
- 免费工作餐
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厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:56
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岗位职责 1.负责中厨一切运作，确保酒店出品保持一贯质量、口味及外观。 2.关注酒店市场，预算内创新特色菜品，提高出品质量并保证利润。 3.管理厨房，协调好部门和跨部门的工作配合。岗位要求 1.具备10年以上星级酒店厨房管理经验。 2.高中毕业和厨务教育背景优先。
中厨厨师长

9千-1.2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 防暑降温费
- 工龄补贴
- 免费住宿
- 免费工作餐
- 交通补贴
- 年终奖金
厦门翔安悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:56
- 收藏
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负责于中厨一切运作及中式宴会包括对其他一些餐厅帮助。
宴会厨房厨师长/Banquet Kitchen Sous Chef

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 技能培训
厦门艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 13:24
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
中厨厨师长 Chinese Chef

8千-9.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门百琪万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-24
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、,同岗位工作经2年以上。 2、接受过专业技术训练， 3、有丰富的技术及行政经验，其中食堂团餐厨师工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
宴会副厨师长 Banquet Sous Chef

6千-8千

厦门 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
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- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
厦门威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:29
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- 协助中厨行政总厨负责中厨房及宴会厨房的运作。 - 创新菜品，侧重在福州菜系。 - 保证食品出品及食品卫生安全。 - 协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。
点心厨师长 Chinese Kit. Head Chef - Dim Sum

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:29
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招聘人数:1人岗位要求 1.有中式点心制作经验者优先; 2.熟悉点心工作流程和各岗位技术操作与要求; 3.熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规; 4.具有糕点原料、营养与卫生，包点制作成本控制等知识，要有烹饪白案的专业知识，熟练掌据各式主食、面点等的制作工艺，有创新能力。岗位职责 1.掌握中式或西式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责对食品原材料和物料领用、保管、制作严格控制各项成本开支。 3.严格贯彻食品卫生制度，加强对员工个人卫生和食品制作卫生的检查，确保面点卫生安全。 4.定期更换花色品种，不断创新，满足宾客要求。 6.严格执行安全操作程序，特别注意大型设备的操作安全。
宴会厨师长(闽菜) Banquet Chef

9千-1.1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-16
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【岗位职责】 1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有宴会及中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、熟悉中国主要菜系烹饪方法，粤、闽南菜系优先。 2、有丰富的技术及行政经验。 3、良好的成本管理意识，食物原料及食品营养知识。 4、良好的团队领导技能。