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行政总厨/Executive Chef

2万-3万

厦门 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

1、三年以上国际五星级酒店相关岗位工作经验，精通西餐优先。 2、具备良好的沟通及协调管理能力，良好的英文听、说、读、写能力。 3、能够按照酒店的管理标准，协助负责各厨房相关的食品准备工作、安全及卫生、成本控制、人员安排、员工培训与发展等。 4、全力配合各餐厅的运营，确保为客人提供始终如一的高品质食品及服务。 *本岗位需提供中英文简历

西厨厨师长

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
带薪年假

晃岩36酒店

精品酒店 | 1-49 人

发布于 04-25

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投递简历

管理厨房运作：确保所有厨房正常工作，并保证食品按照高标准、高质量出品。监督食品质量：检查厨师的仪容仪表及个人卫生，确保所有采购食品的质量，并经常检查食品的味道、成色、温度及菜肴的份额创新与菜单制定：积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。成本控制：建立各种控制体系（如卫生、成本等）确保厨房食品出品质量的同时，也要关注竞争对手的食品、价格及质量。客户关系管理：开展日常运作，管理为客人提供高质量的服务，确保满足客人的需要和合理的要求。产品销售与促销：使用建议性销售技巧销售饭店的产品和服务，促进饭店产品和服务的销售。

面点主管

4千-6千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
技能培训
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
工会福利

厦门喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:15

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投递简历

岗位要求 1、有从事面点制作工作经验2年以上。 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练中式面点制作工艺及技能。

西厨房厨师/厨工

3.5千-5.5千

厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

1、具有高星级西点工作两年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星级酒店定位及水准； 3、做好本岗位用品用具、设施设备的清洁，维护和保养，保持工作环境卫生整洁； 4、做好厅面沟通，了解宾客对菜品反馈信息及时上报； 5、做好西点菜肴创新；

厨师

5.5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
带薪年假
年底双薪
节日礼物

厦门香境旅游投资运营有限公司

平价酒店 | 1-49 人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责： 1.负责中餐的准备、烹饪及出品工作，以达到最佳的菜品品质； 2.检查日常食材进出存货情况及菜品成品质量； 3.了解后厨所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备使用等知识； 4.研究当地食材，积极开创特色新菜。岗位要求： 1.同岗位工作经验2年以上； 2.懂食品原料及食品营养知识； 3.接受节假日加班及临时加班需求。

西厨热菜厨师

4.5千-5千

厦门 | 经验不限 | 中专

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五险
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
包吃包住
岗位晋升

厦门亚洲海湾大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:41

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投递简历

●严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 ●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 ●遇到货源变化、时令交替时，协助设计、创新烹制新菜式。 ●按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 ●协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 ●有酒店相关岗位工作经验三年以上

中厨

5千-7千

厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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厦门湖滨南路希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-24

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投递简历

1、严格遵守作息时间，按时开餐，保证食品质量。 2、负责厨房的营运管理，协助制定厨房管理准则，完善厨房设备布局。 3、烹饪技术，全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，烹制各种菜肴，满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、原材料管理，领取每日厨房所需原材料，进行餐前预备工作，合理控制原料利用，杜绝浪费。 5 酒店自助餐工作经验优先。 5、食品安全与卫生，严格执行卫生工作制度，保证出品卫生质量，遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。 6、团队协作，协助厨师长制作菜单，提出创新菜式的配置及烹饪，搞好本组与别组及前厅的协调。 7、设备维护，维护好厨房灶具、设备，确保所有设施厨具科学、长期使用。 8、成本控制，负责控制好菜的份量，节约燃料、节约食品物料。 9、个人素质，自觉遵守各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能，积极参加专业培训。

切配

4.5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
带薪年假
年底双薪
节日礼物

厦门香境旅游投资运营有限公司

平价酒店 | 1-49 人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责： 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2 .负责部分菜品的提前腌制、改刀工作； 3. 检查日常食材进出存货情况及菜品成品质量； 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5.负责本岗位区域的卫生清理工作； 6.负责向供应商下单采买每日菜品原材料、配料等； 7.其他上级主管分配的工作。岗位要求： 1.同岗位工作经验2年以上； 2.懂食品原料及食品营养知识； 3.接受节假日加班及临时加班需求。

酒店厨师

5千-6千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
技能培训

厦门京僎酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-24

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投递简历

岗位要求： 1、有酒店早餐自助餐经验 2、年龄25-48 3、持有健康证 4、无不良习惯（如酗酒）

Commis Chef 初级厨师

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 中专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好
员工生日礼物
午餐补贴

厦门海沧英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:42

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投递简历

· Prepares kitchen equipment for use 准备厨房设备以便使用 · Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料 · Prepares simple food items 准备简单的食品 · Prepares food for service 准备食品为客人服务 · Portions and plates food 将食品切片并置于盘子上 · Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收货物 · Store goods 储存货物 · Clean and maintain equipment and premises 清洁并保持设备和物资的清洁 · Maintain hygienic standards and procedures 遵守卫生规范和程序 · Join courses in plan.参加和参与计划好的培训课程。 · Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 · Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: 协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： · Meat dishes荤菜 · Meat marinades腌肉 · Carve meats割肉 · Fish and shell fish水产品 · Sauces for fish and shell fish水产品用酱 · Garnishing techniques and methods of service for fish对鱼进行装饰的技巧和方法 · Pastry, cakes and yeast goods西饼、蛋糕和发酵食品 · Petites fours法式小点心 · Desserts甜点 · Buffet Food自助餐 · Preparation制作 · Storage储存 · Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： · House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 · Health and Safety 健康和安全 · Grooming 仪容 · Quality 质量 · Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 · Performs related duties and special projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。

西点师

3.5千-5.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门湖滨南路希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-24

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投递简历

1 负责酒店自助餐，慕斯蛋糕，面包，中西式面点出品制作。 2 出品自助茶歇甜点。 3 协助厨房大佬，执行所需完成的工作。

西厨领班 Demi Chef de Partie

3千-4千

厦门 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
一流的宿舍
节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
带薪年假
管理规范

七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa ）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责 1、在指定的厨房部门监督相关运作，确保遵从所有的练习，步骤和标准。以满足和提高顾客的期望为目标。 2、分配每天的职责给员工。不断地检查餐厅的清新感达到酒店的标准。 3、在厨房负责冷菜、炒锅或者肉房的工作岗位要求 1、至少3年相关餐厅或酒店的工作经验 2、良好的沟通能力以及领导力 3、能够快速适应新的工作环境 4、英语水平良好优先，毕业于相关专业优先

饼房领班 Pastry Demi Chef

3.6千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

1. Supervise the day to day operations of the designated section of kitchen, ensuring the compliance with all practices, procedures and standards. Aiming at satisfying and exceeding guest’s expectations. 在指定的厨房部门监督日复一日的运作，确保遵从所有的惯例，步骤和标准。以满足和提高顾客的期望为目标 2. Assign duties to reporting talent. Constantly checking an inspecting freshness of the production with compliance of Marriott Hygiene standards. 分配每天的职责给员工。根据万豪卫生标准，不断检查生产的食品，检验新鲜度。 3. Following recipe cards and ensuring reporting talent does so to maintain quality and consistency. W language and lifestyle culture, code of conduct and insider trading. 按照菜谱和确保向员工报告，以保持其质量和一致性。W酒店独特的语言和生活方式文化，行为准则和内幕交易。 4. Accomplish a set of administrative duties such as attending meetings, preparing mis en place sheets, checking stock and preparing Rosters, ensuring all Marriott Hygiene standards paperwork and forms are filled in correctly and truthfully in compliance with Marriott guidelines. 完成一组行政工作例如参加会议，准备，检查库存，并完成准备工作，确保所有的卫生标准文件形式重新填写正确真实且符合万豪准则。 5. Maintains high standards of personal hygiene. 保持高标准的个人卫生。

打荷2 Dish Up 2

3.3千-3.6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

1. Follow all standard recipe cards with methods and ingredients to ensure quality and consistency. 按照菜谱上的方法和材料去确保其质量的品质。 2. Follow all directions from CDP and or Chefs. 遵循所有督导或者厨师长们的要求。 3. Ensure all Marriott Hygiene standards guidelines are followed at each service. 确保每种服务按照万豪食品卫生标准的指导方针。 4. Provide a warm and friendly welcome to all guest and talent. 向所有顾客和英才给予温暖和友好的欢迎态度。 5. Taste and understand finished dishes and sauces ensuring consistency. 尝试和查看完成的菜肴以确保品质。 6. Assist CDP/demi chef with daily duties. 协助督导/领班完成每天的任务。 7. Ensure all hotel policy and procedures are followed by reading all the information provided during training. 通过阅读培训时所提供的的信息，确保遵循所有酒店的政策和规程。 8. Maintains high standards of personal hygiene. 保持高标准的个人卫生。 9. To assist in the cleanliness of all food preparation equipment. 协助准备食物的清洁设备。 10. To ensure a safe working environment. 确保一个安全的工作环境。 11. To store items properly at the end of the shift. 库房物品的妥善保存。 12. To ensure clean, neat and organized work area. 确保厨房区域干净整洁。 13. To handle and report any accident immediately, no matter how minor. 不管任何事故，应立即报告和处理。 14. To respond properly in any hotel emergency or safety situation. 在酒店任何紧急和安全情况下应作出正确反应。

西厨厨工

2.5千-3千

厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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五险
技能培训
带薪年假
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年度旅游
年底双薪
包吃包住
岗位晋升

厦门亚洲海湾大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:41

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投递简历

西厨厨工 ●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。 ●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。 ●检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，按各种用料的需求来预计用料量。保持食品新鲜度，生、熟食品分开存放。 ●检查所需的冻热汤汁，是否够量，调味是否恰到好处，并密封存放在冰柜中。 ●严格按顺序出菜。 ●负责厨具的清洁，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好炉头的清洁。

厨房实习生 Kitchen Trainee

2千-3千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
一流的宿舍
节日礼物
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岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
带薪年假
管理规范

七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa ）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责： 1. 学习了解餐饮中餐厨房，西餐厨房，宴会厨房，西饼房等部门工作流程和操作标准。 2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3. 根据厨师长/主管要求，协助上级厨师开展厨房工作。岗位要求： 1. 愿意在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2. 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

Chinese Kitchen Junior Dim Sum Chef中厨点心厨师

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
育儿假
月休八天
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厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

熟悉各种中式点心的制作有创新思维，良好的沟通协调及团队协作能力

Pastry Section Head饼房领班

3.8千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
育儿假
月休八天
年终奖
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厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

1. 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上 2. 熟练面包及西式糕点的基本制作工艺

员工食堂厨师长

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度体检
年节福利
生日礼物
技能培训

厦门宾馆（厦门厦宾酒店有限公司）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、中专以上学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。

啤酒吧厨师长

1万-1.5万

厦门 | 经验不限 | 大专

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带薪年假
技能培训
岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 03-05

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投递简历

岗位职责： 1、负责啤酒吧厨房日常运营管理； 2、负责啤酒吧厨房菜品生产管理； 3、负责啤酒吧厨房成本控制； 4、负责啤酒吧厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定啤酒吧餐厅菜单和标准食谱； 6、负责完善啤酒吧厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好啤酒吧厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。专业技能： 1、专业要求：中西餐烹调专业资质资格； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。