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客服

中式面点厨师

5千-6千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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厦门帝元维多利亚大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握面点及甜汤的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所需原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
西饼房厨师

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
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- 免费工作餐
- 提供住宿
- 丰厚年终奖
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厦门国际会议中心酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、准备所有配料并制作各种面包、西点等食品； 2、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳； 3、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 4、接受上级的其他任务。岗位要求： 1、熟悉面包西点的制作工艺及技能； 2、有从事西点工作经验的优先。
Service Associate厨师

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 岗位晋升
- 管理规范
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- 包吃包住
厦门香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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We are looking for a Service Associate - Kitchen 我们正在寻找一位宾客服务员-厨师 As a Service Associate - Kitchen, we rely on you to 作为一名宾客服务员-厨师，你的主要工作职责为： 1. Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served 2. Prepare a variety of pastries to meet different needs. 3. Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy 4. Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 1、根据菜单和客人的数量来烹制食品 2、根据不同的要求，配合制作不同的点心 3、保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准 4、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Has a passion for F&B 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 3. Loves interacting with guests and engaging them 4. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 5. Willing to work shifts 1、对餐饮有很高的热情 2、有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验 3、喜欢与客人交流， 4、好奇心强，乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势 5、能够适应倒班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！
Service Manager – Chinese Kitchen 宾客服务经理 - 中厨房

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
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- 管理规范
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厦门香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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We are looking for a Service Manager – Chinese Kitchen 我们正在寻找一位宾客服务经理 - 中厨房（点心） As a Service Manager – Chinese Kitchen , we rely on you to 作为一名宾客服务经理 - 中厨房（点心），你的主要工作职责为： 1. Able to set production, plating, and taste standards to ensure consistency. 2. Strong execution; able to support the Head Chef in achieving team targets. 3. Strong kitchen management skills; able to plan production, control costs, and reduce waste. 4. Good leadership skills; able to manage and motivate a team effectively. 1. 制定并优化点心出品、摆盘及口味标准，确保稳定性； 2. 执行力强，能配合厨师长完成工作目标； 3. 具备厨房管理能力，能统筹人员安排、制定备货及生产计划，并控制成本与损耗； 4. 具备良好的团队管理能力，能够带领团队高效运作，保障出品质量与运营稳定。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. At least 8 years of F&B experience; skilled in Cantonese and Hong Kong-style dim sum. 2. Solid experience in dim sum production with team management skills. 3. Capable of new product development, with strong quality control and standardization of output. 4. Good communication and teamwork skills. 5. Strong cost control awareness. 1. 具备8年以上餐饮行业经验，精通广式及港式点心制作； 2. 具备丰富的点心制作及团队管理经验； 3. 具备新品研发及出品标准化与品质管控能力； 4. 具备良好的沟通与协作能力； 5. 具备较强的成本管控意识。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

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面点师

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
厦门夏商营养餐有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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任职要求：要求有健康证，无犯罪记录证明，吃苦耐劳，手脚麻利，48岁以下，勤快，服从安排，有团对精神. 工作内容：要有面点师证、会做包子、馒头、面包、肉饼、鸡蛋饼、锅贴类等，负责区域卫生。工作时间：8:30-13:30 15:00-18:30（包含早中晚吃饭时间），月休4天工资福利：6200-6500左右，包吃住
面点师

6.5千-7千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
厦门夏商营养餐有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责：制作月子三餐点心岗位要求:有健康证，有月子中心或学校面点师工作经验
点心厨师

4千-5千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
- 人性化管理
- 领导好
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 年度旅游
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泉州滨江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.制作各种液体和固定甜点 2.制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 3.制作各种烘烤甜点 5.制作和摆放自助餐甜品 6.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 7.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 8.与员工建立并保持良好的工作关系岗位要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 2.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书 3.1年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
面食师傅

5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃住
- 节假日加班费
- 带薪年假
- 岗位晋升
泉州鲤城友铭

中式餐饮 | 1-49 人

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面食师傅薪资：6000/6500 面食副手薪资：4500-5000 面食学徒薪资：4000-4200 【岗位职责】 1、负责各类面食产品的制作，包括但不限于拉面、刀削面、手擀面、饺子皮等面点制品的加工与成型 2、严格按照标准配方和工艺流程操作，确保面食产品的品质稳定 3、负责面食原料的验收、储存及预处理工作，保证食材新鲜安全 4、维护面案区域卫生，执行5S管理标准，保持工作环境整洁有序 5、定期研发创新面食品种，配合门店推出季节性新品 6、正确使用和维护面食加工设备，及时报修设备故障【岗位要求】 1、掌握传统面食制作基本功，具备和面、醒面、揉面、擀制等专业技能 2、了解不同面粉特性及配比，能根据产品需求调整工艺参数 3、具有食品安全意识，持有健康证，熟悉餐饮行业卫生规范 4、能适应早晚班次，高峰期保持高效稳定的出品速度 5、有团队协作精神，能配合厨房其他岗位完成出餐任务 6、有连锁餐饮或特色面馆工作经验者优先，优秀学徒可放宽经验要求福利待遇：月休息 3 天，包吃住，满一年带薪年假5天，业绩奖+年终红包+法定节假日一天补助100奖金，上班时间：08:30-21:00在班中午1:30～4:30点休息上班地址：泉州鲤城区万达广场福建泉州，福建多家门店过年不放假，看好联系：13336661762（微信同号）企业有连锁发展空间，欢迎有想法的伙伴加入
面点

6千-7千

西安 | 3年以上 | 初中
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 定期体检
- 年终奖
- 法定三薪
- 企业年金
- 提供食宿
- 结婚生育福利
- 生日福利
- 班车接送
泰康之家·秦园

康复照护服务 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得较大效益。【岗位要求】 1、初中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上。 2、熟悉餐饮的相关知识。 3、熟练面点制作工艺。
中点厨师

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 年底双薪
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杭州空港假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。 7、该岗位单休制。
面点

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
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- 年底双薪
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泰康之家-大清谷

康复照护服务 | 1000-2000人

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1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。
点心主管

6千-8千

舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 包吃包住
舟山悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责点心厨房的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准 2、制定并执行点心菜单，根据季节和市场趋势调整产品结构 3、监督点心制作流程，控制成本及原材料损耗 4、培训并指导点心厨师团队，提升整体技能水平 5、维护厨房设备，确保工作环境符合卫生规范 6、协调与其他部门的合作，保障餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、具备扎实的点心制作专业技能，熟悉各类中式/广式点心工艺 2、有厨房团队管理经验者优先，能有效分配工作任务 3、了解食品成本核算及库存管理 4、持有有效的健康证明，严格遵守食品安全法规 5、具备较强的抗压能力和团队协作精神 6、对餐饮行业有热情，愿意接受弹性工作时间安排
面点师

8千-1.2万

哈密 | 2年以上 | 学历不限
新疆哈密市天山假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店各类中式、西式面点的制作，包括但不限于糕点、面包、甜点等，确保出品质量稳定、造型美观； 2、根据酒店菜单和客情需求，按时完成面点制作任务，并配合厨房其他岗位完成备餐工作； 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保操作区域、工具及成品的清洁与安全； 4、定期研发新式面点品种，丰富酒店餐饮产品线，提升客户用餐体验； 5、合理控制原材料使用，减少浪费，协助管理面点厨房的库存与采购需求； 6、维护和保养面点制作设备，及时上报故障或损耗情况。【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作技能，熟悉各类面点的工艺流程及配方； 2、能够独立完成和面、发酵、成型、烘烤等面点制作环节； 3、对食品安全、卫生及操作规范有清晰认知，持有健康证； 4、具备一定的创新能力，能够根据季节或节日设计特色面点； 5、工作细致认真，责任心强，能够适应酒店餐饮行业的工作节奏； 6、有团队协作意识，服从工作安排，具备良好的沟通能力。
翠屏山迎宾馆招聘餐饮后厨面点中工

3.5千-4千

石家庄 | 2年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 双休
- 旅游
河北旅投金陵国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位：餐饮后厨面点中工薪资：3500-4000元（8天公休）工作时间： 8:50—13:30，16:50—20:30（根据经营情况班次会调整）工作内容： 1.负责酒店日常各类中式面食、晋陕特色面食的制作出品； 2.配合后厨完成每日备餐、食材整理、厨具消杀、区域卫生清洁等后厨日常工作，保障餐期出品稳定、高效、优质。工作要求： 1.具备2年以上酒店、餐饮面食后厨工作经验，有晋陕面食专职制作经验者优先（精通刀削面、手擀面、剔尖、擦尖、油泼面、臊子面、
点心厨师 Dim Sum Commis(J14988)

4千-5千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
洲至奢选成都棕榈泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： · 为同事提供支持的同时，始终如一地提供专业、友好和主动的服务。 · 根据酒店菜单和标准，确保在准备零点菜单或自助餐菜单的所有食物时的一致性。 · 在汇报每日当值情况时积极交流想法、意见和建议。 · 确保所有厨房员工都了解标准与期望。 · 每天与点心主管联系，保持客人反馈渠道的畅通。 · 不断努力提高食物的准备和摆放方式。 · 维持所有冷藏设备中产品的正常选转，尽量减少浪费／腐坏。 · 全面了解所有菜单项、每日特色和促销活动。 · 确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护。 · 遵循厨房政策、流程和服务标准。 · 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策。 · 完成上级主管安排的其它任务任职资格： . 有1年及以上的粤式点心厨师经验 . 有烹饪领域的文凭证书者优先 . 要求具有烹饪领域的经验 . 高度负责和可靠 . 能够在节奏快、压力大的环境下完成工作 . 能够作为团队的一员协调工作 . 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌
中餐点心厨师主管

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 福利多多
武汉富力万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。【岗位要求】 1、不限学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2-3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
中式面点师

6千-6.5千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 员工餐厅
- 人性化管理
- 技能培训
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 帅哥多
- 美女多
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
北京佳兆业酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1，负责制作各类中式面点，如包子，馒头，饺子，馅饼等，确保食品质量与安全。 2，根据酒店宾客的需求和口味偏好，不断创新和改进面点的制作工艺和风味。 3，维护后厨整洁与卫生，严格遵守食品安全规定，操作程序等 4，与其他厨房团队成员紧密合作，协助其他厨房档口，确保出品效率，服务质量。
食堂面点师

4千-5千

石家庄 | 1年以上 | 学历不限
河北普爱养老服务有限公司东二环裕华养护中心

其他 | 100-499人

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主要工作职责： 1.根据养老机构老人饮食需求和主管确定面点食谱并准时出餐； 2.熟悉厨房设备性能，按章操作，正确使用并日常维护与保养； 3.保持责任区域内物品及原料摆放有序、整齐，无变质或霉变物品； 4.善于钻研和创新，结合季节变化、老人饮食需求等不断创新适合老人的面点； 5.完成领导交办的临时任务。任职条件 1.学历、专业要求：初中及以上学历，无专业要求 2.性别及年龄要求：性别不限，年龄要求25-50周岁 3.工作经验要求：1年以上面点工作经验 4.专业知识及技能要求：无 5.能力素质要求：工作认真负责，注重提高厨艺水平；吃苦耐劳，服务热情，虚心接受合理意见，不断改进工作中的不足 6.其他要求：无传染性疾病，有驾驶经验优先
面点厨师

6千-8千

武汉 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 世界500强
- 朝阳行业
- 行业标杆
- 七险一金
- 商业保险
- 福利齐全
- 管理规范
- 带薪年假
- 宿舍食堂
- 氛围好成长快
泰康之家-楚园

康复照护服务 | 500-999人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1、初中及以上学历。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。福利待遇：七险一金、包吃包住、年终奖金、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。
北方面点师

5千-6千

河源 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 节日礼物
河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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一、岗位职责 1.负责早餐出品，保证早餐面点供应及时充足； 2.保证早餐北方面点品类多样性和出品的质量； 3.做好面点食材订货验货备货，有效控制成本开支； 4.严格执行厨房操作规程，保证食品卫生和厨房安全； 5.有效执行上级领导交办事宜，团结配合部门整体工作。二、任职要求 1.具备娴熟的北方面点制作全流程技能； 2.早餐面点出品经验丰富，制作品类齐全； 3.擅长油条、葱油饼、包子、肉饼等北方面点出品； 4.身体健康，团队合作意识强。
员工餐面点

5.5千-6千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
北京鹏润国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品 l 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品 l 遵守本部门的标准及程序 l 保持高标准的个人卫生及形象 l 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具 l 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁 l 保证准确收货和充足的库存 l 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 l 参加所有相应级别的培训 l 保持安全可靠的工作环境 l 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 l 坚持和保证遵守所有的政策程序，和鹏润酒店员工手册 l 随时使用鹏润酒店客人满意标准为客人和员工服务在团队内有效工作
中式点心

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 双休
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 年终奖金
武汉联投丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中式点心的制作，包括和面、调馅、成型、蒸制等工序 2、确保点心出品质量稳定，符合酒店标准 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新式点心品种 5、合理控制原材料使用，避免浪费【岗位要求】 1、热爱中式点心制作，有相关经验者优先 2、能适应早晚班工作制 3、具备基本的食品安全意识 4、工作认真负责，有团队合作精神
二点心 Dim Sum

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 奢华五星酒店
- 集团内部调动
浙江安吉JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店点心厨房的日常运作，确保出品质量符合JW万豪品牌标准。 2、根据菜单要求制作各类中式点心、甜品及烘焙食品。 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准。 4、协助研发季节性新菜品和特色点心。 5、做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。 6、合理控制食材成本，减少浪费。 7、维护厨房设备并报告维修需求。
中餐面点厨师

4千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 意外险
济南施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、精通本地面食，济南特色传统面食，特色小吃【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。