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客服

一/二级厨师 Commis I/II

3千-4千

厦门 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 员工活动
Waldorf Astoria Xiamen 厦门华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

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5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
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会所 | 500-999人

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岗位职责： 1. 主要负责备餐切配、洗碗工作； 2. 配合领班工作，服从领班或以上领导指挥； 3. 善于帮助同事工作，保持团队的良好氛围； 4. 确保工作区域的清洁和卫生，遵守相关卫生规定。任职要求： 1. 有良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境； 2. 能够服从领导的指挥，有责任心； 3. 善于沟通，能够有效地帮助同事完成工作。能力优秀者，工资可面议
水吧员

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
ECHO PARK

会所 | 500-999人

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1、主要负责备餐切配工作等； 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言,为客人提供服务； 4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作； 5、积极参加培训,不断提高服务技能。
食堂厨工

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厦门 | 1年以上 | 学历不限
厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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会切菜、打菜、洗碗、蒸饭、洗消、切配、煮面等，做事麻利，不斤斤计较，会做厨房的事情。任职资格： 1、普通话流利； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。任职要求： 1. 工作态度认真，责任心强，遵守公司制度和规章制度。 2. 具备一定的沟通和表达能力，能够与身边的同事良好配合。 3. 有团队意识和服务意识，工作积极主动，做事条理清晰。 4. 有相关工作经验者优先，无相关工作经验也可考虑。 5.持有健康证优先。
砧板

5千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 带薪年假
- 包吃包住
- 工龄奖励
- 班次补贴
- 带薪病假
- 法定假日
- 岗位晋升
- 人性化管理
福州中庚聚龙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1．切配各式菜肴及保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量； 2．掌握砧板切配的三种刀法：企切法，平切法，斜切法，具备九种刀功；斩、起、片、切、剁、剔、撬、改、雕。精制四种形状：定，丝，球，片，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能； 3．严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求 1．为人正直，有责任心。 2．有5年及以上厨房工作经验。 3．身体健康，能吃苦耐劳。
切配

4千-5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
罗源县城关豆很棒餐饮店

其他 | 1-49 人

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欢迎加入土豆厨房！【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保符合菜品制作标准 2、根据每日菜单需求，合理规划食材切配顺序和分量 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材准备和初加工，提高后厨工作效率 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报异常情况 6、合理使用和保养切配工具设备，做好日常维护【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、身体健康，持有有效健康证 4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、具备团队合作意识，服从工作安排
砧板厨师

3千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
西安钟楼开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作，确保符合菜品标准要求； 2、根据菜单需求，高效完成各类食材的切配任务，保证出餐速度； 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全及操作规范； 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制； 5、定期检查刀具及设备的维护情况，确保安全使用。【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，熟悉常见食材的切配方法； 2、工作细致认真，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、有团队协作意识，服从厨师长的工作安排； 4、了解食品安全及卫生相关规范，持有健康证者优先； 5、对食材保鲜及储存有一定经验者更佳。
切配

4千-5千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
哈尔滨市道里区银泰城九转小磨店

中式餐饮 | 1-49 人

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哈尔滨中餐连锁餐饮店诚聘以下优秀人才薪资待遇：4300-4800+200 福利待遇： 1.每月带薪3天休息 2 .提供食宿、员工餐 3.工龄奖半年100，500封顶 4.热水器洗衣机地址，道里区银泰城电话，15245180472
切配

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限
青岛湘府臻味餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装等预处理工作； 2、根据厨师要求，准确完成食材的切配规格，确保食材符合烹饪标准； 3、协助厨房进行食材的备货、整理及库存管理，确保食材新鲜、卫生； 4、保持切配区域的清洁与卫生，遵守食品安全及操作规范； 5、配合厨师完成其他厨房相关工作，如食材搬运、工具整理等。【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏； 2、对食材处理有一定兴趣，愿意学习切配技能，无经验者可培训上岗； 3、工作认真负责，注重细节，能严格按照标准操作； 4、具备团队合作意识，能适应快节奏的厨房环境； 5、遵守卫生及安全规范，无不良嗜好。
中厨粤菜切配

5千-6千

台州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
温岭耀达国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店中厨房粤菜和宴会厨房的切配和案板工作 2、了解食品加工方法，食品属性以及食品健康安全 3、协助各类菜肴制作 4、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息工作地点：台州市椒江区耀达路318号
切配王

6千-1万

上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
上海腾玲宴餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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招聘切配王（通岗） 6000-10000 5年以上年切配经验必须在高端会所高端酒店有工作经验
砧板主管

5千-9千

武汉 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 领导好
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
武汉光谷格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作概述：协助行政总厨工作，负责厨房菜品原料（西式调料、饼房食材可除外）的领取、初加工与切配的业务操作与管理。督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。岗位职责 1、制定本班组工作计划，并组织落实。 2、协助总厨做好本班组员工队伍建设工作。 3、配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。 4、督导本班组厨师日常工作顺利进行。（1）召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。（2）督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。 5、督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况，发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质保量高效完成出品任务。 6、以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。 7、巡视各岗，保证业务流程通畅。 8、负责本班组出品质量与成本控制。 9、负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清洁卫生及食品原料新鲜、卫生。 10、处理班组各种意外事故和非常事件。 11、努力学习提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。 12、完成行政总厨交派的其他任务。
切配领班

6千-8千

上饶 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年终奖
- 高温补贴
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 技能培训
三清山开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行； 2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督切配员完成食材的切配、腌制等工作； 3、检查食材质量，确保切配规格符合标准，保证出品的一致性和卫生安全； 4、协助厨师长制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率； 5、管理切配区域的库存，控制食材损耗，定期盘点并上报需求； 6、培训新员工，指导切配员掌握刀工技巧及食品安全知识； 7、维护切配设备，确保工具清洁、完好，符合卫生要求； 8、配合其他部门完成临时性任务，确保厨房整体运作顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技能，熟悉各类食材的切配标准及处理方法； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证； 3、具备一定的管理能力，能合理安排工作并协调团队； 4、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力； 5、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先； 6、具备良好的沟通能力，能与厨师团队高效协作； 7、服从工作安排，适应倒班制度。
切配主管

7千-8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限
无锡凯莱大饭店 Gloria Grand Hotel Wuxi

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效有序进行 2、根据菜单要求，合理分配食材切配任务，监督切配质量和出品标准 3、制定切配工作流程和操作规范，优化切配效率，减少食材浪费 4、负责切配人员的排班、培训和绩效考核，提升团队专业技能 5、检查食材新鲜度和储存情况，确保符合食品安全卫生标准 6、协调与炉灶、冷菜等其他厨房部门的配合工作 7、定期盘点切配工具和设备，提出维护或采购需求【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及切配工艺，掌握专业刀工技术 2、具备2年以上厨房切配工作经验，有团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 4、能适应高强度工作，具备较强的抗压能力和应变能力 5、工作细致认真，责任心强，具有良好的组织协调能力 6、可接受弹性工作时间安排，包括周末和节假日轮班
砧板

5千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- IHG员工价
- 人性化管理
深圳市东华假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。岗位要求 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
Chinese Kitchen Commis中厨房厨师

3千-4千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 国际化氛围
- 好福利
- 五险一金
Club Med Joyview安吉度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房日常菜品的基础准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等； 2、协助厨师长完成各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定； 3、严格遵守食品安全及卫生标准，保持工作区域整洁有序； 4、定期检查厨房设备运行状况，及时报告维修需求； 5、按照标准操作流程执行工作任务，配合团队完成每日餐品供应； 6、参与新菜品的研发与试制工作；【岗位要求】 1、具备基础的中餐烹饪知识和技能，了解常见食材特性； 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神； 3、身体健康，持有有效的健康证明； 4、工作细致认真，有责任心，能承受一定工作压力； 5、愿意学习提升厨艺，对烹饪工作有热情； 6、能接受轮班工作制，包括周末和节假日。
砧板主管

4千-4.5千

海口 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
海口红燕堂酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工符合标准流程和卫生要求； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、检查食材质量，确保原料新鲜、安全，符合食品安全标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提高工作效率； 5、定期盘点砧板区域库存，控制食材损耗，降低运营成本； 6、培训新员工，提升团队专业技能，确保砧板工作高效有序； 7、配合其他厨房岗位，保障出餐速度和菜品质量。【岗位要求】 1、熟悉各类食材的加工标准及切配技巧，具备扎实的砧板操作经验； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，具备较强的卫生意识； 3、具备一定的团队管理能力，能合理安排工作任务并监督执行； 4、吃苦耐劳，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备良好的沟通协调能力，能与厨师团队高效配合； 6、有酒店或餐饮行业砧板工作经验者优先。
砧板

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
德清万豪酒店及德清万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 负责食材的粗加工与细加工，按照菜品要求对肉类、禽类、水产、蔬菜等进行清洗、去皮、去骨、切配（切丁、切丝、切片等），确保食材形状、大小符合标准。 2. 严格把控食材质量，剔除变质、不合格的原料，保证食材新鲜安全。 3. 按照菜单和出品需求，提前备好当日所需食材，确保烹饪环节顺利进行。 4. 合理使用食材，精打细算，减少浪费，配合厨房成本控制工作。 5. 保持砧板区域及工具（如菜刀、菜板）的清洁卫生，定期消毒，避免交叉污染。 6. 协助厨师长管理食材库存，及时反馈食材短缺或积压情况，确保原料供应稳定。 7. 服从厨房管理安排，配合其他岗位完成烹饪工作，保证菜品及时出品。岗位要求 1. 年龄18-45岁，身体健康。 2. 具备1年以上砧板岗位工作经验，熟悉各类食材的特性及切配技巧。 3. 掌握菜刀、菜板等工具的安全使用方法，刀工熟练，能快速完成标准化切配。 4. 了解食品卫生安全知识，严格遵守厨房卫生规范和操作流程。 5. 工作积极主动，责任心强，具备良好的团队协作能力。 6. 能适应餐饮行业轮班、加班等工作时间安排，吃苦耐劳。
中餐厨师

7千-8.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 食宿
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诸暨海亮商务酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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有酒店厨师工作经验
头砧

5.1千-9.1千

潮州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
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- 人性化管理
潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责描述： 1、负责指导员工掌握主辅材料制作标准规格。 2、制定砧板岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排工作岗位，确定砧板的正常工作。 3、掌握砧板切配的各种刀法，保证出货率，控制成本。为炉头做好各种准备工作，保持工作效率 4、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。 5、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。 6、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。 7、负责对员工的培训工作，懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。 8、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。 9、完成厨师长，行政总厨布置的其他工作。任职资格： 1、拥有相关厨房的技能要求，和一些行政管理技能 2、高中或相关烹饪学校毕业 3、5年以上五星级酒店的同岗位工作经验 4、具有管理能力和人际交往的技能 5、参加过专业厨房管理培训
中厨房厨师

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 人性化管理
北京广安门维景国际大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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此岗位为砧板岗位职责： 1. 根据菜肴品种和质量要求，搭配主料和辅料。 2.负责原料的切配加工半成品及成品工作。 3.负责部分菜品的提前腌制改刀工作。 4.负责本岗位原料保管及验货工作。 5.负责本岗位区域的卫生清理工作。任职要求： 1. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。 2. 具备较强的学习能力和适应能力。 3.吃苦耐劳，身体健康