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  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    凉菜、打荷、砧板、蒸笼、捡笼等厨师 招聘酒店:厦门鹭江佲家酒店(曾厝垵附近)
  • 食堂厨工

    3千-4.5千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 05-30
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    • 投递简历
    会切菜、打菜、洗碗、蒸饭、洗消、切配、煮面等,做事麻利,不斤斤计较,会做厨房的事情。 任职资格: 1、普通话流利; 2、身体健康,反应灵敏; 3、踏实肯干,做事认真负责; 4、服从领导管理,为人友好和善。 任职要求: 1. 工作态度认真,责任心强,遵守公司制度和规章制度。 2. 具备一定的沟通和表达能力,能够与身边的同事良好配合。 3. 有团队意识和服务意识,工作积极主动,做事条理清晰。 4. 有相关工作经验者优先,无相关工作经验也可考虑。 5.持有健康证优先。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常食材的切配、加工及准备工作,确保食材符合卫生标准 2、按照厨师要求完成菜品初加工,保证出餐效率与质量 3、维护操作区域卫生清洁,执行食品安全规范 4、协助厨房设备清洁与基础维护 5、完成上级安排的其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、身体健康,持有有效健康证 2、有三年以上丁板经验 3、能适应餐饮行业工作时间安排 4、工作细致认真,具备团队协作意识 5、遵守厨房操作规范及安全管理制度
  • 打荷

    3.5千-4.5千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 08:59
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 福州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:24
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    • 投递简历
    1. 向中厨/宴会副厨师长负责,执行完成上级分配的任务和下达的指令。 2. 精通刀工且熟悉烹调,对各种原料的上市季节、质量尾性熟悉,并掌握干货原料的涨发和保管。 3. 熟悉菜单菜肴,并严格按规格切配,不准短斤缺两,做到有条不紊地处理日常工作。 4. 能按标准配制一切高、中级宴会、酒会,对菜肴围边有指导能力。 5. 负责对蔬菜、海鲜品、干货等质量的把关,对腐烂变质或不新鲜的原料,坚决不用,并汇报中厨/宴会副厨师长进行处理,保证菜肴质量。 6. 每天整理菜架、冷柜,及时处理下脚料,做到物尽其用,减少并杜绝浪费。 7. 搞好个人承包卫生,保持墩头、操作台的整洁,保养好自己的菜刀。 8. 认真做好与炉灶岗位的协调工作,搞好与排菜岗位的合作。 9. 负责对各自冰箱、冷柜进行定时除霜、清理工作,保证原料不变质、变味。 10. 认真做好收尾工作,并开好隔日所需原料菜单,做好交接班工作。
  • 龙岩 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、带领切配班组完成肉类的精细加工,腌制、分份、储藏等工作; 2、根据不同的食材标准进行分档取料,合理安排,降低消耗成本; 3、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 4、注意食品卫生及安全生产,维护设备保养,保持卫生标准; 【岗位要求】 1、初中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、身体健康,能吃苦耐劳
  • 砧板

    4.5千-5.8千
    宁德 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    1、为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2、负责砧板上的日常工作。 3、在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
  • 配菜

    4.2千-4.5千
    湘潭 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    切配料,来单配菜,杀鱼、牛蛙,卫生,开单等
  • 切配

    4千-4.8千
    河池 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    粤菜为主,其它地方菜为补
  • 火锅切配

    4千-5千
    哈尔滨 | 3年以上 | 初中

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    切肉配菜,辅助厨师长安排的工作,服从管理,技能娴熟,人品正直,
  • 沾板

    4千-5千
    普洱 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 发展空间
    • 娱乐活动
    • 舒适住宿
    • 丰富员餐
    • 社会保险
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.根据中餐厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量。 3.处理高价食品质素与存货。 4.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。 5.按时指定存货表。 6.严格控制食物的客重和耗损。 7.处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 9.保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 10.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 11.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 协助主厨做好食品原材料的收货、验货工作; 2. 按照食谱及预计用餐人数,提前做好食材的备料,避免浪费; 3. 负责食材的粗加工、切配等工作;严格按照食品安全规定进行切配及存储; 4. 负责食材的烹饪工作; 5. 按照操作流程正确使用厨房设备; 6. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。 7. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理; 8. 做好厨房的调料及物料领用,避免浪费; 9. 协助主厨做好菜品的研发,保证菜品的多样性及搭配; 10. 协助主厨做好物资盘点; 11. 把好食品卫生关,防止食物变质,防止食物中毒; 12. 按照规定做好菜品留样; 13. 负责将厨房垃圾、厨余垃圾等倒在指定地点; 14. 完成上级领导交办的其它工作任务。
  • 切配

    4千-5千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
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    • 管理规范
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据计划要求,掌握食堂餐供应流动量,在数量、质量、品种和职工要求上应有足够的估计,具有后备机动供应能力,不使供应脱节。 2、根据供应时间安排,分批就餐,实行分批供应,做到品种供应丰富多样,使就餐者满意。
  • 厨师

    6千-8千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    教育/院校 | 100-499人
    发布于 05-29
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    • 投递简历
    1.       学历要求:初中及以上; 2.       能力要求:具备团餐或酒店厨师工作经验,熟练掌握多种菜系,有西餐基础知识和工作经验优先考虑; 3.       岗位:厨师 4.       岗位职责:负责菜品制作,对菜品做好质量的把控; 5.       工作经验:五年以上相关工作经验; 6.       其他要求:爱岗敬业,工作认真负责; 工作待遇:底薪+奖金提成+五险一金+住宿+工作餐
  • 切配厨师

    6千-8千
    怀化 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2024-11-28
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    • 投递简历
    服从厨师长工作安排, 遵守酒店及厨房各项规章制度; 负责原料的切配加工半成品及成品工作; 负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 负责本岗位原料保管及验货工作; 按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 负责本岗位区域的卫生清理工作; 负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 协助厨师制作出锅造型。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 年底丰厚奖金
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 技能培训
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    • 领导好
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    • 投递简历
    岗位职责 负责中厨房日常食材的切配工作,确保食材新鲜、卫生。 按照菜品标准和质量要求,精确切割食材,保证菜品的色香味俱佳。 负责食材的腌制、清洗等预处理工作。 保持砧板、刀具等工具的清洁与消毒,维护厨房卫生标准。 协助厨师完成其他厨房相关工作,确保厨房高效运转。 任职要求 年龄18岁以上,身体健康,持有有效健康证明。 具备基本的食材切割技巧,有相关工作经验者优先。 良好的卫生习惯,注重个人卫生及工作环境的整洁。 能够承受厨房工作的快节奏和高强度,适应轮班制度。 具备良好的沟通能力和团队协作精神。
  • 砧板厨师

    4千-5千
    天津 | 2年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    • 管理规范
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    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    1. 原料准备和质量管理‌ 负责按照标准完成菜肴的原料准备工作,确保原料的质量和新鲜度。根据菜单和标准菜谱的要求,组织切配菜肴。包括对肉类、禽类、海鲜类等原料进行加工,如化冻、切割、整理等,并确保刀工到位,切配符合标准‌。 2. 协调和沟通‌ 与厨师长和其他厨房工作人员保持良好的沟通,及时反馈食材使用情况,协助领班完成每天的工作,并在部门运作中提供支持‌。 ‌3. 卫生和安全‌ 负责本岗位区域的卫生清理,确保厨房的清洁和安全。遵守酒店的安全制度,处理紧急情况,确保厨房的财产安全和操作安全‌。 4. 成本控制和物料管理‌ 砧板厨师需要管理本岗位的物料、调料和器皿的储备与领用,合理处理原料的边角余料,减少浪费,并协调采购工作,确保原料的质量和数量‌。 ‌5. 特殊活动准备‌:在高级宴会、酒会等特殊场合,砧板厨师需要负责相应的切配工作,确保宴会、酒会等各项活动的顺利进行‌。 ‌任职要求: 1. 具备良好的刀工技能,能够熟练地进行各种食材的切割和处理。掌握食材的搭配和营养均衡的安排‌; 2. 具有良好的思想品质,作风正派,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作,工作认真细致。
  • 切配

    4千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    1.具备国际酒店/团餐工作经验优先。 2.至少1年同等岗位的工作经验。
  • 砧板厨师

    3千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    • 投递简历
    1、完成砧板岗位的各项出品工作 2、负责中厨出品的日常切配工作 3、负责厨房各种原材料的保管和使用 4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作 5、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    其他 | 1-49 人
    发布于 06-01
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    • 投递简历
    招聘潮汕火锅黄牛肉 切肉店员 年龄:28到48 男女不限 要有健康证 要求:有切潮汕火锅黄牛肉经验 或者 厨房做过砧板 做事认真麻利 健康讲卫生 服从工作安排 工资待遇:20元/小时 工作班次选择: 上午8:00到中午2:00(合计6小时)包餐 下午4:00到晚上8:00(合计4小时)包餐 你可以是勤奋好学的小伙… 您也可以是干净麻利的靓阿姨… 长期稳定合作的优质员工 可以帮扶开店 做新店合伙人 和顺记期待您的加入
  • 砧板厨师

    5千-6千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 零点,宴会,团队,会议等各类菜品的最后烹制,保证菜品质量; 2. 对需要提前加工的菜品,认真做好上粉,煎炸,穿酿,挂糊,上浆等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 3. 严格把控菜品烹饪质量,按标准配比、烹饪方式,按时为客人准备好自助餐食品; 4. 认真学习并积极贯彻执行食品安全及卫生标准,随时保持工作区域干净整洁,确保工作时间严格遵守卫生条例; 5. 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递; 6. 正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告; 7. 严格按照生产操作流程制作食品; 8. 认真完成主管交办的工作。
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