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客服

一/二级厨师 Commis I/II

3千-4千

厦门 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 员工活动
Waldorf Astoria Xiamen 厦门华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。
炒锅/砧板/上什/打荷/凉菜

4千-1万

厦门 | 2年以上 | 中专
厦门集美喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

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水吧员

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
ECHO PARK

会所 | 500-999人

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1、主要负责备餐切配工作等； 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言,为客人提供服务； 4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作； 5、积极参加培训,不断提高服务技能。
后厨切配

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
ECHO PARK

会所 | 500-999人

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岗位职责： 1. 主要负责备餐切配、洗碗工作； 2. 配合领班工作，服从领班或以上领导指挥； 3. 善于帮助同事工作，保持团队的良好氛围； 4. 确保工作区域的清洁和卫生，遵守相关卫生规定。任职要求： 1. 有良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境； 2. 能够服从领导的指挥，有责任心； 3. 善于沟通，能够有效地帮助同事完成工作。能力优秀者，工资可面议
食堂厨工

3千-4.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限
厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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会切菜、打菜、洗碗、蒸饭、洗消、切配、煮面等，做事麻利，不斤斤计较，会做厨房的事情。任职资格： 1、普通话流利； 2、身体健康，反应灵敏； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。任职要求： 1. 工作态度认真，责任心强，遵守公司制度和规章制度。 2. 具备一定的沟通和表达能力，能够与身边的同事良好配合。 3. 有团队意识和服务意识，工作积极主动，做事条理清晰。 4. 有相关工作经验者优先，无相关工作经验也可考虑。 5.持有健康证优先。
打荷

3.5千-4.5千

泉州 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 人性化管理
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- 帅哥多
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泉州惠安福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
砧板

5千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 工龄奖励
- 班次补贴
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- 法定假日
- 岗位晋升
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福州中庚聚龙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1．切配各式菜肴及保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量； 2．掌握砧板切配的三种刀法：企切法，平切法，斜切法，具备九种刀功；斩、起、片、切、剁、剔、撬、改、雕。精制四种形状：定，丝，球，片，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能； 3．严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求 1．为人正直，有责任心。 2．有5年及以上厨房工作经验。 3．身体健康，能吃苦耐劳。
切配

4千-5千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
罗源县城关豆很棒餐饮店

其他 | 1-49 人

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欢迎加入土豆厨房！【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保符合菜品制作标准 2、根据每日菜单需求，合理规划食材切配顺序和分量 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材准备和初加工，提高后厨工作效率 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报异常情况 6、合理使用和保养切配工具设备，做好日常维护【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、身体健康，持有有效健康证 4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、具备团队合作意识，服从工作安排
配菜师

4千-5千

昆明 | 5年以上 | 初中
宜良乡之厨餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、根据菜品制作标准，负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，确保配菜质量符合要求； 2、按照厨师要求，及时、准确地完成各类菜品的配菜工作，保障出菜效率； 3、负责厨房区域的卫生清洁，保持操作台、刀具、砧板等工具的整洁与消毒； 4、定期检查食材库存，协助管理原料的领取、储存及保鲜工作； 5、配合厨师团队完成其他后厨相关工作，确保厨房运作顺畅。【岗位要求】 1、初中及以上学历，具有5年以上餐饮行业配菜或相关工作经验； 2、熟悉常见食材的特性及加工方法，掌握切配、腌制等基本技能； 3、具备较强的责任心和团队协作能力，能适应快节奏工作环境； 4、注重卫生与安全，了解食品安全相关规范； 5、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作时间安排。
副案

5千-6.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限
武汉东湖新技术开发区玖号火灶王美食馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责协助主案厨师完成日常菜品准备工作，包括食材的清洗、切配、腌制等前期处理工作； 2、按照标准操作流程执行烹饪任务，确保菜品出品质量和口感稳定； 3、维护厨房设备和工具的清洁与保养，保持工作区域整洁卫生； 4、协助管理食材库存，及时报告食材使用情况及补货需求； 5、遵守食品安全和卫生规范，确保厨房操作符合相关标准； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，保证出餐效率。【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉常见菜品的制作流程； 2、掌握基础的刀工技巧和食材处理能力，能独立完成配菜及简单烹饪工作； 3、了解食品安全和卫生管理要求，具备良好的卫生习惯； 4、能适应餐饮行业的工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作精神； 5、工作细致认真，责任心强，服从厨房工作安排。
肉房领班

4千-4.5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
佛山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】食材管理：制定肉类采购计划，验收食材（查新鲜度、规格、检疫证明），统计进销存，控制食材损耗。加工生产：制定肉类加工标准，监督切割、腌制等流程，抽查品质，配合特殊客需调整加工方式，确保菜品标准化。对接各后厨确认食材需求，协调采购部反馈质量问题；应对设备故障、食材短缺等突发情况，保障供应【岗位要求】高中及以上学历，烹饪相关专业优先；1 年以上酒店 / 高端餐厅肉房经验精通肉类特性、切割存储方法，会用肉房设备（切割机、绞肉机）了解食品安全法规
中厨切配厨师 Chopper

4千-6千

宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工活动
- 年底奖金
- 员工价
- 管理规范
- 节日礼物
宁波泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工，保证出品质量 2、根据菜单要求，准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配和预处理 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准 4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理，确保食材新鲜度 5、合理使用厨房设备和工具，做好日常维护保养工作 6、配合厨师团队完成日常餐品准备工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上酒店或餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材特性 3、掌握专业的刀工技巧，能熟练进行切丝、切片、切块等操作 4、了解食品安全知识，持有健康证 5、身体健康，能承受厨房工作压力
炉灶主管/厨师

5千-6千

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
锡林阿玛冰煮羊

火锅/烧烤 | 1-49 人

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火锅店切配厨师
砧板/切配领班/主管

4千-5.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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- 技能培训
- 岗位晋升
海南长悦酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、年龄25-40岁。 2、团队合作精神，责任心强，服务意识强。 3、酒店或社会餐饮中厨砧板经验。
砧板主管/领班

5千-6千

保山 | 1年以上 | 学历不限
腾冲温德姆至尊温泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常运营管理，确保食材加工流程高效、规范； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材加工质量，确保切配规格符合菜品标准及食品安全要求； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5、负责砧板区域卫生管理，确保工作环境符合食品安全及5S标准； 6、定期检查砧板工具及设备，及时报修或更换，保障工作正常进行； 7、参与新员工技能培训，提升团队整体操作水平； 8、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术，熟悉各类食材的切配标准及加工方法； 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有健康证； 3、具备较强的组织协调能力，能合理安排砧板区域工作； 4、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力； 5、有团队合作意识，善于沟通，能配合厨师团队完成菜品制作； 6、有酒店砧板相关工作经验者优先。
切配打荷

4.5千-5.5千

武汉 | 3年以上 | 高中
武汉东西湖区逍遥餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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切配打荷【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品要求进行刀工处理，保证切配规格统一、美观 3、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作 4、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全标准 5、合理管理食材库存，做好先进先出管理 6、按要求完成餐前准备工作及餐后收尾工作【岗位要求】 1、高中及以上学历，3年以上餐饮行业切配工作经验 2、熟练掌握各类食材的切配技巧和刀工技法 3、了解常见食材特性及储存要求 4、具备基础的食品安全知识和卫生意识 5、能适应餐饮行业的工作节奏和强度 6、工作细致认真，有责任心，具备团队协作精神
砧板领班

3千-4千

西安 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
西安唐华华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行，按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 2.检查库存情况，负责干货原料的涨发工作。 3.合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费。 4.负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划。 5.确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作。 6.爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长。
砧板主管

4千-5千

延安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 美女多
- 帅哥多
- 领导好
- 包吃包住
延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程规范、高效； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材质量，确保切配后的食材符合卫生标准及菜品要求； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保其正常使用； 6、负责新员工的技能培训，提升团队整体操作水平； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度与质量。【岗位要求】 1、具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配方法； 2、有一定的厨房管理经验，能够有效协调团队工作； 3、对食材新鲜度、卫生标准有敏锐的判断力； 4、具备较强的责任心与执行力，能适应高强度工作环境； 5、良好的沟通能力，能够与厨师团队紧密配合； 6、高中以上学历，但需有相关工作经验者优先。
砧板

1万-1.4万

国外 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 公司提供食宿
- 工作签证
- 阿联酋医疗险
- 带薪假期
- 年假机票
- 节日礼包
- 工龄奖
龙腾轩海鲜餐厅

中式餐饮 | 100-499人

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砧板师傅（2名）任职条件： 1、男性，身体健康，能吃苦耐劳，无不良嗜好； 2、年龄25-38周岁； 3、有 5年以上厨房切配工作经验。薪资与福利： 1、薪资待遇：10000-14000RMB/月； 2、合同期限：2 年； 3、福利待遇：提供食宿、工作签证、阿联酋医疗险、带薪假期、入职机票。
砧板主管/领班/厨师 Chopper 1/2/3

4千-8千

遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
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- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 完成砧板岗位的各项出品工作。 · 负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会的切配。 · 负责厨房各种原材料的保管和使用。 · 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 · 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
切配厨师

4.5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 提供住宿
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3.负责本岗位原料保管及验货工作； 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。任职资格 1.3年以上切配工作经验熟练掌握各种刀法； 2.精通何种原料的性质和不同部位的用途及加工方法； 3.普通话流利踏实肯干，做事认真负责。
头砧

5.1千-9.1千

潮州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
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潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责描述： 1、负责指导员工掌握主辅材料制作标准规格。 2、制定砧板岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排工作岗位，确定砧板的正常工作。 3、掌握砧板切配的各种刀法，保证出货率，控制成本。为炉头做好各种准备工作，保持工作效率 4、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。 5、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。 6、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。 7、负责对员工的培训工作，懂得食品卫生法，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。 8、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。 9、完成厨师长，行政总厨布置的其他工作。任职资格： 1、拥有相关厨房的技能要求，和一些行政管理技能 2、高中或相关烹饪学校毕业 3、5年以上五星级酒店的同岗位工作经验 4、具有管理能力和人际交往的技能 5、参加过专业厨房管理培训