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西厨厨师长-厦门宝龙铂尔曼大酒店

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工价住房
- 年终奖
- 月休8天
厦门宝龙铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，熟悉厦门市场，有在厦门工作经验，其中在国际五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
Sous Chef 意大利/西餐厨房副厨师长

7.5千-8.5千

厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 技能培训
- 人性化管理
厦门航空费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 按照年度计划积极配合厨师长和餐厅经理制定各项促销、及菜单的执行。根据市场最新发展趋势创新和发展新的食谱。处理顾客的评价和投诉，迅速改正以确保顾客满意。确保采购的食品质量，在收货时监督质量，确保采购的物品一致。负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。坚持节约能源消耗。岗位要求: 要求具有烹饪领域的领导经验。有熟练工证件或国际等效文凭者优先。能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。出色的人际交往和问题处理能力。能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先。
西厨房副厨师长 Main Kitchen Sous Chef

6.5千-7.5千

厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
厦门海沧正元希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述此职务的目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和提供高标准的服务。岗位职责 1.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.能够接受外场工作任务。 8.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9.可接受盘点库存的工作。 10.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11.及时的按要求准备菜单。 12.结合数码照片制作试菜新菜品。 13.协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 14.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和较低程度的破损率。 15.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 16.积极的学习和不断的创新菜肴。 17.用虚心的态度去接受有建设性的意见。 18.根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 19.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 20.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。岗位要求 1.教育: 高中毕业以上学历，专业烹饪学校毕业优先。 2.工作年限: 三年厨师经验在五星级酒店的西厨房。 3.管理经验: （如有）至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 4.资质证书: （如有）持有效期内的健康证。 5.西厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 6.精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 7.是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 8.能够合理消耗所有产品和配料。 9.能够设计菜谱并按照菜谱操作。 10.基本的计算机软件知识。 11.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 12.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 13.保持优秀的领导能力。 14.掌握食品安全体系方面的知识。
西厨厨师长

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 环境好
- 领导好
- 免费工装包洗
- 有无线WiF
厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位要求 1.具有国际品牌酒店3年以上厨房管理经验。 2.具有丰富和广泛的西餐烹饪知识和技能。 3.具有菜单设计和食品促销的经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.优秀的沟通协调能力、领导力和执行力。岗位职责： 1.管理厨房，保证厨房正常运作。 2.控制好食品出品质量和数量，保证食物品质。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

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西餐副厨

8千-1万

厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 美女多
狼群斯（厦门）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】协助主厨管理后厨事务、员工培训、极积开创新菜等【岗位要求】五年以上西餐工作经验，三年同等岗位工作经验，成熟的西餐技艺，擅长法式、意式菜系。
西厨厨师长Western Kitchen Chef

1万-1.3万

莆田 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 管理规范
- 五险
- 员工生日会
- 五险一金
- 节日礼物
莆田旷远温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房的日常操作，确保所有食品保持一贯质量、口味及外观。 2、监督厨房所有员工的工作、控制设施及成本，以尽可能增加效益。 3、计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。 4、关注市场情况，包括但不限于食品、价格及质量等。【任职要求】 1.有相同岗位工作经验2年以上。 2.有丰富的技术及行政经验。 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
西厨副厨师长

6千-8千

泉州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
- 带薪年假
- 员工生日礼物
泉州泰禾洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、主要负责西厨冷菜工作。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、参与编制和管理部门预算。 4、管理和培训属下员工。 5、保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
酒店厨师长

7千-8千

泉州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
泉州中心逸衡酒店及智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责：全面负责厨房的生产、管理工作，研究和开发富有特色菜点，控制厨房食品成本，带领员工从事生产制作，保持所在厨房所提供的食品、服务和卫生符合饭店管理的高标准，为饭店创造良好的餐饮形象和最佳的经济效益。岗位要求： 1．具有熟练的业务技能及培训能力。 2．有丰富的酒店厨房管理经验。 3．有一定的财务知识，能够合理控制成本。 4. 参加过烹饪培训 5. 普通话表达流畅，书写流利。 6. 大专及以上学历，懂英文 7. 最好同岗位两年以上工作经验，西餐为主 8.接受副厨师长晋升福利待遇：薪资7-8K 包食宿生日福利节日福利
西厨厨师长

6.5千-8千

莆田 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 管理规范
莆田秀屿假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。其他临时职责--需要全员出动完成任务的特殊时刻及酒店安排的其它工作。
西餐厨师长

1万-1.2万

泉州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
泉州市宾荟假日酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责 1、负责酒店自助早餐的出品与把控，确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法以及成本控制。 2、检查监督协调各厨师工作，进行相应考核。 3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划。 4、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准。 5、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉。 6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等，不断提高后厨团队整体业务水平。 7、与厅面保持密切沟通，共同做好宾客服务工作。岗位要求 1、7年以上餐饮后厨管理工作经验。 2、拥有较高的烹饪技术、学习能力及培训下属的能力。了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，并对成本管理、食品卫生、厨房设备知识拥有相当的基础管理能力。 3、具备较强的沟通协调能力，能灵活、妥善的处理部门之间、员工之前的关系。 4、具有较强的责任心，勇于开拓和创新，作风干练，纪律性强，身体健康，精力充沛，有较强的服务观念。
餐厅主厨

1.5万-2万

北京-朝阳区 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议
北京老鼎丰食品有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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创意东北菜Bistro主厨炭烤酒馆，融合经典东北菜+创新炭烤，配精品葡萄酒/鸡尾酒岗位要求: 1.精通东北菜及炭烤工艺; 2.能创新研发酒馆融合菜; 3.有厨房管理经验。薪资:15K-20K+ (能力突出者面议上浮)福利:绩效奖金+包吃住+年假+节日三薪
餐厅副厨

8千-1万

北京-朝阳区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
北京老鼎丰食品有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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1.督导厨房团队对出品管理，执行厨房出品标准流程 2.监控食材质量和库存，避免原材料损耗 3.与前厅紧密合作，理解并落实顾客要求，提升用餐体验 4.与厨房团队紧密合作，协助主厨推动菜品从概念研发到落地的过程 5.熟练掌握产品出品标准，对出品质量负责 6.在主厨不在时代表厨房，妥善解决客户对出品提出岗位要求： 1.具有西餐或融合菜厨房背景优先。有炭火烧烤经验优先。 2.需对现代料理有自我理解和经验，有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐饮(米其林/黑珍珠等)工作经验 (菜系不限)，有副厨经验优先。 4.具有良好的沟通及人际交往能力，能够及时处理各种客诉及建议 5.监控食品安全及卫生管理，确保厨房操作及库存符合食品安全规定，持有北京市食品健康证。
西餐厨师/西餐厨师长

8千-1.2万

北京-怀柔区 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
北京亲然大山酒店管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定，符合酒店标准 2、根据菜单设计研发新菜品，定期更新季节性菜单 3、管理厨房日常运营，包括食材采购、成本控制、库存管理 4、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合卫生部门要求 5、培训指导初级厨师，提升团队整体技术水平 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转7、负责厨房设备维护保养，确保正常使用【岗位要求】 1、8年以上西餐厨房工作经验，3年以上厨师长或同等管理岗位经验 2、精通法餐、意餐等主流西餐菜系，具备扎实的西餐烹饪功底 3、熟悉西餐厨房运营流程，具备成本控制意识和能力 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作，具备较强的工作抗压能力 6、对食材品质有严格要求，具备创新意识和菜品研发能力
厨师长

7.5千-9千

重庆 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
重庆江北嘴金融中心城际酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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职务：厨师长所在部门：餐饮部直接上级：总经理职位概述： 1）参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应，并根据品牌早餐标准计划和安排早餐菜单； 2）遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责： 1）保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品； 2）完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备； 3）培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作； 4）发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务； 5）指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求； 6）根据美居品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱； 7）根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则； 8）具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议； 9）准备厨房所需的设备和用具； 10）组织准备菜单和自助餐菜品的原料； 11）根据标准的菜谱准备相关的食品服务； 12）重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台； 13）协助定购、验收及存放货品； 14）完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理； 15）负责保障所有设备的正常运行； 16）台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁； 17）清洁厨房操作间，保持华住酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行； 18）处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品； 19）保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则； 20）保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象； 21）参加相关的例会及培训； 22）严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用； 23）跟进其他直线领导分配的职责； 24）具备基本防火知识，确保厨房消防安全。技能要求 1）完全代表酒店，品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力； 2）根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证； 3）具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力；年龄要求： 1）年龄32-50岁。资格要求 1）酒店餐饮管理或相关专业毕业或拥有餐饮、厨师服务技能证书；经验要求： 1）至少3年以上的四星级或以上星级（含同类型国际联号品牌）商业烹饪中、西餐行政总厨或主厨管理工作经验；其他要求： 1）具有良好形象，有进取心，良好的书写和口头表达能力； 2）具有高度责任感、开拓精神、正直和诚恳，有较强的抗压能力； 3）无不良嗜好。
西餐厨师长

1万-1.5万

宁波 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 广阔发展前景
- 美女多
宁波云舍酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及人员排班等工作； 2、监督并确保西餐菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准及顾客需求； 3、制定并优化西餐厨房的工作流程及操作规范，提升工作效率； 4、负责厨房食材的采购计划及库存管理，确保食材新鲜且成本合理； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、配合酒店其他部门完成餐饮活动的策划与执行； 7、确保厨房卫生及食品安全符合国家相关法规及酒店标准。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系； 2、具备较强的菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜单； 3、熟悉厨房成本控制及食材采购流程，具备良好的成本意识； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效协调厨房团队工作； 5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通能力
泰餐厨师（泰国籍）

1万-1.5万

崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
崇左秘境丽世度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、核心菜品制作与口味把控泰式经典菜品烹制菜品创新与优化泰式特色呈现二、食材管理与成本控制食材甄选与预处理库存与成本管控三、厨房运营与团队协作厨房流程管理团队配合与出餐效率四、合规与安全管理食品安全把控合规操作执行
国际学校西餐厨师长

1万-1.2万

上海 | 5年以上 | 中技 | 提供吃
- 管理规范
- 人性化管理
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 绩效奖金
- 做五休二
- 员工餐
上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上

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工作职责： 1.严格遵守公司SOP标准流程，确保食品安全以及菜品质量的稳定 2.定期研发新品，对菜品进行改良创新，以满足顾客不断变化的口味需求 3.监督和分配不同岗位的工作，确保厨房工作流程顺畅，保障出餐效率 4.帮助员工提升业务能力，每周组织至少一次的员工内部培训 5.严格遵守厨房卫生管理制度，食材分类存放，生熟分开，防止交叉污染，定期检查食材保质期，杜绝过期食材和变质食材 6.正确使用和维护厨房设施设备，严格遵守安全操作流程，防止火灾，烫伤等安全事故 7.合理使用食材，减少浪费，控制食材用量和食品成本工作要求： 1.30-46岁，至少有5年以上500人供餐体量的相关管理工作经验，必须具有学校团餐背景 2.对食物有热情，热爱食品行业 3.会简单英语沟通，会看简单财务报表，会基本的电脑操作 4. 精通西餐，熟悉中餐，能不断地推陈出新 5.有健康证，无犯罪记录证明上班地点：上海市浦东新区花木路1817号上海耀中国际学校御翠园校区
西厨厨师长（外包）

8千-9千

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 年度旅游
- 包吃包住
- 年底双薪
- 人性化管理
成都成华希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发菜单设计、成本控制及质量控制; 2、监督并指导西餐厨师团队，确保菜品出品符合酒店品牌标准及食品安全要求: 3、根据季节和市场趋势调整菜单，优化菜品结构，提升顾客满意度; 4、制定并执行厨房操作流程及卫生标准，确保符合食品安全及卫生法规: 5、负责厨房设备维护及食材采购计划，合理控制库存及成本: 6、协调与其他部门的工作，确保餐饮服务的高效运转; 7、定期组织厨师团队培训，提升团队专业技能及服务意识。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验熟悉各类西餐菜系; 2、具备优秀的团队管理能力，能够有效协调及激励团队成员: 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的风险管控意识; 4、具备良好的成本控制能力，能够合理规划食材采购及库存管理; 5、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 6、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度工作环境； 7、具备良好的沟通能力及团队协作精神。
西厨副厨师长

6千-7千

金华 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 做五休二
- 人性化管理
- 管理规范
金华万达嘉华酒店Wanda Realm Jinhua

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1. 负责协助厨师长制定西餐菜品计划与菜单更新 2. 把控食材品质，确保每日食材新鲜供应 3. 指导厨师完成西餐烹饪，保证出品质量任职要求 1. 烹饪专业中专以上学历，3年西餐烹饪经验 2. 精通西餐烹饪技巧，熟悉食材特性与搭配 3. 具备良好团队协作与沟通能力，有管理经验优先
冻厨厨师长

6千-7千

广东 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 员工生日礼物
广州中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.参与菜单的计划和成本核算工作 2.制订并编写标准菜谱，开发新菜和新产品 3.确保优秀的餐饮技巧得以保持 4.协助组织特别活动和特别食品促销活动 5.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 6.保持厨房的卫生，清洁厨房和设备，保持个人卫生 7.管理和培训属下员工 8.与行政总厨一起进行人力规划和管理需求、编制和管理部门预算
西厨厨师长

1万-1.5万

安阳 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险
- 带薪假期
- 福利津贴
安阳迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、制定并执行西餐标准化操作流程，确保出品符合酒店品质标准 3、根据季节和市场变化定期更新西餐菜单，开发创新菜品 4、负责西厨房人员的工作安排、培训及绩效考核 5、严格把控食品卫生安全，确保符合国家食品安全标准 6、合理控制厨房成本，包括食材采购、库存管理及损耗控制 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西餐菜系制作工艺 2、有较强的厨房管理能力，3年以上西厨房管理经验者优先 3、具备出色的菜品研发能力和创新意识 4、熟悉厨房成本控制及食材采购流程 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力
厨师长

1万-1.2万

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 春秋游活动
- 员工运动会
- 员工生日活动
- 人性化管理
- 提供食宿
- 夜班补贴
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
杭州城北文澜大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.50周岁及以下（即1975年1月1日及以后出生）； 2.学历不限，专业不限； 3.具备3年及以上相关岗位工作经验，持有健康证； 4.负责厨房工作的策划与实施，通过设计和生产富有特色的菜品吸引客人，并进行食品成本和厨房人员的管控； 5.执行厨房的管理制度、操作规程及岗位职责； 6.对厨房的时食品卫生及安全负责。
西餐厅厨师长

1万-1.2万

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 年度旅游
- 包吃包住
- 技能培训
- 人性化管理
- 过节费
- 年终奖金
深圳市新世界伟瑞酒店公寓有限公司

服务式公寓 | 50-99人

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岗位职责 1.全面负责西厨房的运营，包括自助早餐、中西餐散点、中式包房（1间）、员工餐。 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练,，擅长中西餐。 3.有丰富的技术及行政经验，在星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
副厨师长-咖啡厅厨房 Sous Chef - Café Kitchen

5.5千-6.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 凯悦免费房
- 高档员工公寓
- 营养健康员餐
- 集团调动机会
- 人性化管理
- 节日礼物
武汉光谷凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 2.通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。 3.密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 4.观察食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的标准去准备。