薪资面议。 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度最大化。You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 最少两年酒店或高级餐厅的副厨师长或四年主管厨师的工作经验，最好是国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

工作职责： 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 任职资格： 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗，工作踏实，有服务意识，团队合作精神和责任感。

BASIC FUNCTION基本职能 Be responsible for the hotel staffcanteen daily work.负责酒店员工餐厅日常工作。   DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和义务 1.     Take part in the planning and costing of menus.参与设计菜单和成本控制。 2.     Develop and write standard recipes.发展并完成标准菜单。 3.     Develop new dishes and products.发展新菜肴及产品。 4.     Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.保证出色的菜肴烹调技术。 5.     Maintain Team Restaurant is kept to the required level of hygiene asrequired by the local health and sanitation law.保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 6.     Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom andequipment.保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 7.     Take part in the preparation and planning and department/unit/outletgoals and objectives. 参与准备及计划部门目标。 8.     Establish standards of food quality and preparation and ensure theyare strictly adhered to. 建立食品质量和展示标准，并保证严格执行。 9.     Assist with the development of new products and services.协助发展新产品及服务。 10.  Ensure the service area of Team Restaurant is clean, tidy andcomfortable. 保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。 11.  Monitor the implementation of quality management systems.监督质量管理体系的实施。 12.  Assist in the preparation and management of the unit/outlet budgets.协助准备及管理部门预算。 13.  Assist with the preparation of performance report for theunit/outlet.协助准备部门工作表现报告。 14.  Assist with analysis of trend data.协助分析数据趋势。 15.  Develop and monitor the implementation of purchasing procedures.发展及管理实施采购程序。 16.  Prepare budgets for purchases.准备采购预算。 17.  Establish economical order quantities.建立经济的订购数量。 18.  Develop stock control procedures.管理库存管理程序。 19.  Prepare and interpret stock reports.准备及解释库存报告。 20.  Purchase stock/inventory according to purchasing procedures andspecifications.依照采购程序及明细采购及库存。 21.  Handle and store stock according to stock control procedures.根据库存管理程序管理及储存物品。 22.  Coordinate work operations within Team Restaurant.协调员工餐厅内部运作程序。 23.  Check the quality of food prepared by team member to the requiredstandard and make necessary adjustments.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 24.  Develop performance standards for operations in thedepartment/unit/outlet.建立部门内部动作工作表现标准。 25.  Assess work operations and prepare plans to implement change whenrequired.根据需要评定运作程序并制订计划。 26.  Coordinate between other department/units.协调与其他部门关系。 27.  Monitor productivity of the unit.管理部门劳动生产率。 28.  Reviews all time sheets to ensure that team member working times andmeal breaks are accurate.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 29.  At all times understand, practice and promote the teamwork approachto achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 30.  To ensure that all team members have a completeunderstanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 31.  The management reserves the right to change /extend this job description if necessary at any point of time during her / hisemployment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 32.  Carriesout any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 JOB SPECIFICATION工作要求 With at least 2 years relevant work experience;Healthy, style decent; Have a good team quality. 具有至少2年以上相应的岗位经验；身体健康，作风正派；具备良好的团队素质。

·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​P​​​r​​​e​​​p​​​a​​​r​​​e​​​s​​​ ​​​a​​​n​​​d​​​ ​​​p​​​r​​​e​​​s​​​e​​​n​​​t​​​ ​​​b​​​a​​​k​​​e​​​d​​​ ​​​p​​​a​​​s​​​t​​​r​​​i​​​e​​​s​​​ ​​​i​​​n​​​c​​​l​​​u​​​d​​​i​​​n​​​g​​​ ​​​t​​​h​​​e​​​ ​​​p​​​r​​​e​​​p​​​a​​​r​​​a​​​t​​​i​​​o​​​n​​​ ​​​o​​​f​​​:​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​制​​​作​​​提​​​供​​​烘​​​烤​​​面​​​点​​​，​​​包​​​括​​​以​​​下​​​食​​​品​​​的​​​制​​​作​​​：​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​B​​​a​​​k​​​e​​​d​​​ ​​​p​​​a​​​s​​​t​​​r​​​i​​​e​​​s​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​烤​​​面​​​点​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​H​​​a​​​n​​​d​​​l​​​i​​​n​​​g​​​ ​​​a​​​n​​​d​​​ ​​​s​​​t​​​o​​​r​​​a​​​g​​​e​​​ ​​​o​​​f​​​ ​​​c​​​o​​​m​​​m​​​o​​​d​​​i​​​t​​​i​​​e​​​s​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​处​​​理​​​和​​​存​​​储​​​商​​​品​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​C​​​h​​​o​​​u​​​ ​​​p​​​a​​​s​​​t​​​r​​​y​​​ ​​​d​​​i​​​s​​​h​​​e​​​s​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​卷​​​心​​​菜​​​面​​​点​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​a​​​l​​​m​​​o​​​n​​​d​​​ ​​​f​​​l​​​o​​​u​​​r​​​ ​​​m​​​u​​​f​​​f​​​i​​​n​​​s​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​杏​​​仁​​​酱​​​馅​​​松​​​饼​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​B​​​a​​​k​​​e​​​ ​​​a​​​n​​​d​​​ ​​​f​​​i​​​l​​​l​​​ ​​​a​​​ ​​​v​​​a​​​r​​​i​​​e​​​t​​​y​​​ ​​​o​​​f​​​ ​​​s​​​w​​​e​​​e​​​t​​​ ​​​p​​​a​​​t​​​e​​​ ​​​d​​​i​​​s​​​h​​​e​​​s​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​烘​​​烤​​​并​​​填​​​充​​​甜​​​馅​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​S​​​a​​​v​​​o​​​u​​​r​​​y​​​ ​​​p​​​r​​​o​​​d​​​u​​​c​​​t​​​s​​​ ​​​f​​​r​​​o​​​m​​​ ​​​p​​​u​​​f​​​f​​​ ​​​s​​​h​​​o​​​r​​​t​​​ ​​​a​​​n​​​d​​​ ​​​p​​​u​​​f​​​f​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​鸡​​​蛋​​​卷​​​和​​​泡​​​芙​​​食​​​品​​​ ​​​·​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​ ​​​P​​​r​​​e​​​p​​​a​​​r​​​e​​​s​​​ ​​​a​​​n​​​d​​​ ​​​p​​​r​​​e​​​s​​​e​​​n​​​t​​​ ​​​y​​​e​​​a​​​s​​​t​​​ ​​​r​​​a​​​i​​​s​​​e​​​d​​​ ​​​p​​​a​​​s​​​t​​​r​​​i​​​e​​​s​​​ ​​​i​​​n​​​c​​​l​​​u​​​d​​​i​​​n​​​g​​​ ​​​t​​​h​​​e​​​ ​​​p​​​r​​​

具备有与本职位相配的西餐烹饪知识（冷菜），高效率，高质量完成本职工作 Possess Western culinary knowledge (cold dishes) commensurate with this position, and efficiently and effectively complete assigned duties to a high standard. 能够指导和管理一个班次工作，可以独立带班 Capable of directing and managing a shift's operations, and able to lead a shift independently. 能够独立出品，可以独立完成西餐厅散点菜单 Capable of independently producing and completing à la carte menus for Western restaurants. 熟知食品卫生安全条例，所有工作流程必须符合食品安全法则规定 Thoroughly familiar with food hygiene and safety regulations; all work processes must comply with food safety laws and regulations. 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准 Refine essential job skills, provide workplace knowledge training, and help employees meet standards. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT

一年以上星级酒店相关岗位工作经验，良好的沟通及协调能力，良好的铁板烧技能。

• 岗位职责： 1.全面负责酒店管事部的日常运营，包括餐具、厨具的清洁消毒及设备维护，确保卫生标准符合规范；监督各区域工作流程，优化清洁、消毒、储存等环节的效率。 2.制定并执行管事部的工作流程与规范，合理调配员工分工，组织技能培训，提升团队专业水平；定期检查员工工作表现，确保服务质量稳定。 3.编制餐具用具年度预算，监控库存及损耗，及时补充短缺物品；检查设备运行状态（如洗碗机、冰柜），报修故障并维护工具安全。 4.与餐饮部、厨房部保持高效沟通，响应服务需求；落实酒店卫生安全管理制度，确保符合法规要求。 • 任职要求： 1.大专以上学历，具备酒店或餐饮行业相关工作经验，熟悉管事部操作流程及设备维护知识；有团队管理能力，能有效协调和激励员工。 2.责任心强，注重细节与卫生；具备良好的沟通能力和问题解决能力，能适应高强度工作环境。 3.持有健康证，服从轮班安排；无不良嗜好。 • 薪资待遇： 1.五险一金，带薪年假。 2.高温补贴，满勤奖，年终奖。 3.营养工作餐，免费员工公寓。 4.专业培训及晋升空间。

1.根据标准的菜谱制作食品Produces food of according to standard recipes  2.酒店厨房专业知识及能力   Kitchen management professional knowledge and skills 3.具有很强的计划、组织、沟通、协调能力    Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill 4.认同万达企业文化 Appreciate Wanda culture  5.有良好的职业操守  Good Character and Ethics 6.严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度 Strictly obey the relevant laws and regulations,  executive internal policy implement

岗位要求: 1.有四星级以上酒店2年相同岗位工作经验。 2.受过餐饮专业培训，精通闽粤菜、川菜系的制作工艺。 3.熟知餐饮业卫生法规。 4.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精神。 5.勇于开拓和创新。

岗位职责：1配合厨房每月西饼的出品2参与标准食谱、制作程序、操作规范落实，对西饼房可能出现的浪费进行节流3协助部门组织开展培训工作，确保培训计划的达成。及时了解员工意见和想法； 积极听取和采纳员工合理化建议， 受理员工投诉，反馈给上级领导4负责酒店信息的上传下达工作；5考核下属员工工作完成状况6完成上级领导交办的各项临时性工作，妥善处理各项工作中出现的临时性问题。任职要求：1.3以上同星级酒店西饼房同岗位经验2.优秀的组织能力、领导能力3.创新意识和创新能力；4.有良好的职业道德；

1、责任细心、注重食品安全 2、团队精神，协助厨师长菜品制作和创作 3、具有西餐相关经验优先 4、热爱分享、美食烹饪过程

【岗位职责】 在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 严格遵守作息时间，不擅离职守，保证餐厅按时开餐。 严格执行《食品卫生法》，作好餐厅厨房卫生，保证无过期变质食品。 厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用餐厅物品。 服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 身体健康，作风正派，有责任心。 沟通协调能力强，服从安排。 有厨房产品和设备知识。 具有相同岗位的工作经验； 接受过专业学习、训练；

岗位职责： 酒店中厨房砧板/上什/冷菜/打荷/水台/中点厨师； 任职要求： 1. 有星级酒店相关工作经验优先； 2. 熟悉中厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

1、具有高星级西点工作两年以上者； 2、做好菜肴出品，控制成本，出品符合五星级酒店定位及水准； 3、做好本岗位用品用具、设施设备的清洁，维护和保养，保持工作环境卫生整洁； 4、做好厅面沟通，了解宾客对菜品反馈信息及时上报； 5、做好西点菜肴创新；

【岗位职责】 准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 确保有足量的面包供应； 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 接受上级的其他任务。 【岗位要求】 熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 熟悉西餐的相关知识及礼仪； 有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

1.招外摆厨工1个 2.需要具备西厨工作经验

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有西餐冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1. 完成高质量菜肴出品，并合理控制成本； 2. 协助完成制定菜单，测算菜肴成本； 3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 4.  安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 任职要求： 1. 1年以上炒锅工作经验； 2. 熟悉中厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

岗位职责： 1. 负责西厨面档食品、配料加工、出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 岗位要求： 1. 1年以上相关工作经验； 2. 熟练各种面食制作工艺； 3. 熟悉酒店西厨房工作规范和要求； 4. 良好的服务意识和沟通表达能力。

 岗位职责： 1. 在西厨厨师长的带领下，按照菜式标准，完成各类冷菜的出品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 任职要求： 1. 2年以上西厨工作经验； 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握各种冷菜烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 具备良好的组织协调能力； 5. 身体健康，乐观积极。

岗位职责： 1. 在西厨厨师长的带领下，按照菜式标准，制作各式热菜食品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本岗位的设施设备； 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。 任职要求： 1. 2年以上西厨工作经验； 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 具备良好的组织协调能力； 5. 身体健康，乐观积极。

岗位要求：具有酒店相关同岗位工作经验。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.高中以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.各类菜品的烹调制作，保证食品的质量 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全 岗位要求 1.为人正直，有责任心 2.有多年厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳