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上海-闵行区 | 10年以上 | 本科
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工作内容： - 研究酒店行业发展趋势、市场竞争格局及消费者需求变化，结合酒店集团的整体战略目标，制定中长期资源战略规划，明确资源配置方向与优先级； - 定期分析酒店及集团的资源现状，识别资源缺口与冗余问题，提出资源优化方案，确保资源规划与酒店业务发展相匹配； - 建立和维护优质供应商网络，对供应商进行筛选、评估、谈判与合作管理，优化供应商结构，争取有利的采购价格和服务条款； - 推动供应链数字化建设，引入供应链管理系统，提升供应链可视化和协同效率； - 建立国内的资源库及供应链，不但可涵盖国内的酒店，更可以辐射香港及海外的酒店； - 招标管理：包括供应商选择、招投标文件的准备、回标协调和分析、谈判、协调审批及集团合同的管理； - 有机会在国内的不同城市出差； - 完成领导安排的其他工作。任职要求： - 大学本科或以上学历，采购、供应链、会计专业优先考虑； - 至少10年酒店行业采购方或相关供应商工作经验； - 至少5年经理级经验，对采购流程有全局的了解，具备酒店集团运营或供应链经验者优先考虑； - 态度积极正面，能够持续学习，有良好的抗压性，良好的团队合作意识，与同事分享新知识； - 注重细节，能准确分析大量数据，解决问题能力强，具备出色的沟通能力，客户服务意识和良好的谈判技巧； - 具有强烈的责任心和敬业精神，工作积极主动，能够承受较大的工作压力。 - 强烈的诚信、责任感和道德感； - 良好的中英文口语和书写能力； - 能熟练应用EXCEL、WORD、POWERPOINT等OFFICE软件； - 擅长于撰写报告。
餐饮供应链经理

8千-1.2万

保定 | 3年以上 | 大专
保定湘忆袁餐饮管理有限公司保定清苑区第一分公司

中式餐饮 | 500-999人

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岗位职责： 1.业务拓展;主要工作重心在供应链业务的市场开发，要有良好的客户资源，打造强有力的业务团队制度管理:健全公司供应链中心管理制度、采购、配送流程。 2.有中央厨房的管理经验，能对中央厨房的生产流程进行优化，减少不必要的环节和浪费，提高生产效率和产品质量。建立标准化的生产流程和操作规范，确保生产过程的稳定性和一致性。 2.业务管理:负责对食材和物资的需求计划、采购、品控、配送物流、验收整个链条的供应管理。 3.负责采购预算、采购计划、安全库存的制订及调整，审批采购合同及采购相关流程，负责生鲜、冻品、蔬菜、干货调料、米面油等食材及低值易耗品的采购工作和供应商管理工作。 4.人员管理:全面负责新项目门店的创建，人员招聘，明确下属人员的工作职责及分工 5.异常处理:对接运营中心各项目门店，及时协调解决原材料采购、门店使用过程中所产生的供货及质量问题。 6.供方管理:定期进行市场调研，开拓供应商渠道，组织进行供应商评估，优化供方目录;及时跟踪掌握市场价格行情变化及品质差异，提升食材、物资品质，控制采购成本。任职要求： 1.3-5年供应链管理工作经验，熟悉供应链体系搭建，具备餐饮行业食材品控经验; 2.大专及以上学历 3.具备良好的目标、计划、预算管理能力，并具备较强的执行力和沟通能力 4.良好的职业道德和个人品质 5.精通各个办公软件，熟悉供应链全链路流程及相关系统使用。
仓管&收货员

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绍兴 | 1年以上 | 中专
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绍兴曼丽酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。【岗位要求】 1、中专以上学历，1年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2、具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 3、了解货品进销存流程。 4、电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 5、有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。
采购主管

4千-5千

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新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店日常物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、办公用品等； 2、根据酒店运营需求，制定采购计划，确保物资供应及时、充足，并合理控制采购成本； 3、开发并维护优质供应商资源，定期评估供应商的资质、价格、交货能力及服务质量； 4、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保采购流程符合公司政策和法律法规； 5、跟踪采购订单的执行情况，协调解决采购过程中的问题，如交货延迟、质量不符等； 6、定期分析采购数据，优化采购策略，降低采购成本并提高效率； 7、配合财务部门完成采购款项的核对与支付工作； 8、完成上级交办的其他采购相关工作。【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备一定的市场分析和谈判能力； 2、具备较强的责任心和执行力，能够高效完成采购任务； 3、良好的沟通协调能力，能够与供应商及内部各部门顺畅合作； 4、具备一定的成本控制意识，能够通过数据分析优化采购方案； 5、熟练使用办公软件（如Excel、Word等），具备基本的文档处理能力； 6、工作细致认真，具备较强的抗压能力和问题解决能力； 7、有酒店行业采购经验者优先，无经验者可接受培训上岗。

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