岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。 任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

工作职责： -负责门店后厨面包制作，厨房管理，产品品控管理 -负责面包品类的原材料进出货，进行过程把控，确保销售运营正常运转 -负责烘焙区域的卫生及工作安全管理 任职资格： -具备5年以上面包烘焙后厨经验，精通打面，整形，醒发，加工，烘烤等技能 -熟悉面包烘焙产品流程及要求 -熟悉面包（酥皮类，甜面团类，以及法式面包）的制作流程，能够独立操作 -具有严谨的工作态度，有责任心，服务意识强 -良好的沟通协调能力，团队协作能力，分析解决问题能力

职位描述 小仙家的茶作为新兴的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品质的茶饮、咖啡及烘焙产品体验。我们正在寻找一位具备敏锐市场洞察力、出色产品管理能力及跨部门协作经验的下午茶运营经理，负责从产品调研到全生命周期管理的全链路工作，推动品牌在竞争激烈的市场中持续创新与增长。 核心职责 1、产品调研与需求分析 主导市场趋势、消费者行为及竞品研究，结合数据分析挖掘用户需求，定位产品创新方向； 针对茶饮、咖啡、烘焙细分市场，提出符合品牌调性的产品概念及开发建议。 2、产品全生命周期管理 负责新品立项、概念设计（包括定价、呈现形式、场景化包装等），协调研发、供应链及视觉团队推进产品落地； 制定产品上市计划，主导跨部门协作（研发、营销、运营），确保产品按时高质量上线； 监控产品生命周期表现，基于销售数据及用户反馈优化迭代或制定退市策略。 3、菜单策略与用户体验优化 根据不同门店类型（如旗舰店、精品店）及消费场景，设计差异化的产品组合与菜单结构； 协同视觉部门优化菜单视觉呈现（排版、拍摄风格），提升点单体验与产品吸引力； 定期分析SKU表现，淘汰低效产品，集中资源打造核心爆品。 4、营销与品牌协同 协同市场部提炼产品卖点，制定差异化营销策略（如季节限定、联名活动）； 结合社交媒体趋势，策划话题性产品（如“区域限定款”），提升品牌曝光与用户参与度。 5、数据驱动决策 建立产品数据追踪体系，定期输出销售分析报告（如复购率、客单价、成本率）； 通过数据洞察优化产品结构、定价策略及供应链效率。 任职要求： 1、经验要求 5年以上餐饮行业产品管理经验，具备茶饮、咖啡或烘焙品类经验者优先； 熟悉产品全生命周期管理流程，有从0-1主导新品上市的成功案例； 具备多门店类型（如商圈店）菜单策略制定及优化经验。 2、能力要求： 出色的市场洞察力与消费者需求分析能力，熟练运用定性/定量研究方法； 极强的跨部门沟通与项目管理能力，能高效协调研发、视觉、供应链及营销团队； 数据敏感度高，熟练使用Excel/SPSS/Tableau等工具进行数据分析； 对下午茶文化有深刻理解，具备创新思维与商业化落地能力。 3、加分项： 有社交媒体话题策划或爆品打造经验； 熟悉供应链管理及成本优化逻辑。 我们提供： 参与品牌从1到N的快速发展，主导核心产品创新； 扁平化管理，开放创新的团队氛围； 行业竞争力的薪资与绩效激励。

岗位职责： 1. 快速制定菜品研发方向、菜品研发计划、工艺改进计划、研发预算； 2. 能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，提高产品质量； 3. 负责新产品工艺标准培训实施，确保生产人员熟练掌握加工要领，检查督导门店对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行索取反馈意见并加以完善；　　 4. .熟悉并擅长烹调方法，并负责餐厅菜品结构搭建，参与确定菜品价格，控制出品成本，对综合毛利率负责。 5. 时刻关注行业的新动态，能够通过网络等媒介收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解最流行的餐厅、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市场动态的信息，有责任和义务带领研发团队学习、研究和培训最新理念，并且与菜品研发相结合。 任职要求： 1.10年以上中餐烹饪经验，5年以上连锁餐饮或星级酒店研发管理经验，具备中央厨房标准化研发背景者优先； 2.精通川湘粤菜，拥有中式正餐连锁餐饮经验优先，熟悉高端食材特性及分子料理、低温慢煮等创新技法； 3.熟练运用成本核算工具，能通过食材替代、流程优化等方式降低综合成本。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

职位详情： 1：根据泡泡玛特IP形象，进行甜品与手办概念结合的研发工作 2：有活跃的思维和想象力，不断针对IP形象以及消费者主流的西点口味进行创新研发 3：负责新产品研发室测试，工厂工艺转换，产品上市的每个节点工作 4：供应链完成品的工业化生产类型的研发工作（预包装类型产品） 5：店铺完成品员工培训，确保产品最终上市 6：评估产品工艺与质量，制定店铺以及工厂的产品工程书 7：店铺的品质管理，督导巡查 8：熟悉食品相关法规及食品安全知识 任职资格： 1：有烘焙西点连锁研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先） 2：有着大型工业化生产研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先）

【岗位职责】 1、负责点心的研发与创新，制定并执行研发计划，确保产品符合市场需求和定位； 2、带领研发团队进行市场调研，分析行业趋势和竞争对手产品，提出改进方案； 3、协调各部门的合作，确保研发产品的顺利落地和品质控制； 4、建立并完善产品研发流程和标准，优化成本结构，提高产品竞争力； 5、定期评估已上市产品的市场表现，根据反馈进行迭代优化。 【岗位要求】 1、具备2年以上相关行业产品研发经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉行业产品特点，对市场趋势有敏锐的洞察力； 3、具备较强的创新能力和执行力，能独立完成产品从概念到落地的全过程； 4、优秀的沟通协调能力，能有效跨部门协作； 5、年龄30-50岁，能适应快节奏的工作环境。

1.负责蛋糕、冰激凌等产品开发，制定研发计划并保证产品质量； 2.结合烘焙市场发展动态和趋势，进行市场需求分析，持续进行产品创新，为市场部提供新品上市建议； 3.根据公司制定的产品策略及要求，制定新品研发计划，或调整配方； 4.跟踪产品上市，根据产品市场反馈情况及时进行产品改良； 5.负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、设备管理和卫生管理等； 6.为内外部客户提供完整的操作流程标准、技术支持；   任职要求： 1、食品专业大学本科及以上学历，年龄40岁以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行业产品开发和质量工作经验，2年以上管理经验，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜点食品研发经验者优先； 3、能独立开展工作，有较强的管理、组织、协调能力； 4、以公司目标为本，人品端正，注重职业道德、工作责任心、诚信和团队精神，富有感召力和执行力，能够承担创业初期的工作压力

岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。 任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责中餐宴会，落实各个时期的工作任务； 2.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求； 3.协助部门领导制定各项餐饮推销计划与策略； 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 岗位要求 1.精通中餐宴会业务知识，熟练掌握中餐宴会的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐宴会各级管理人员的积极性。 3.仪表端庄，富于进取心。

岗位职责： 1.检查每日活动订单和工作日志，确保宴会的顺利运作； 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理盘点； 3.配合宴会经理协调宴会活动； 岗位要求： 1.有效的人际关系技能，良好的沟通能力及良好的工作计划能力； 2.有团队合作能力及组织能力 3.注意细节，主动热情

MAJORRESPONSIBILIES 职责概要： To ensure smooth and efficient operation of the BQT.Operate the venue as a business unit as per the standards and procedures andpractice managerial principles, in order to achieve departmental goals, interms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employeemorale. 确保宴会厅的顺利和高效运作。按照标准、程序和实践管理原则来运营，以达到部门目标，包括客人满意度、财务目标、培训和员工士气。 SPECIFICDUTIES 工作任务: Toachieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets,training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面达到目标。 1.     Food & Beverage餐饮部 1.1.    BQT operation ·        Develop Standards & Procedures, inkeeping with the hotel policies and procedures ·        Ensure all associate understand andcarry out the tasks according to the SOP ·        Complies with the hotel specific. Theincumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible, exceedguest’s expectations ·        Manage BQT service ·        Manage cash handling procedures ·        Oversee the preparation of daily bankingand cash flow reports ·        Instruct associate in credit policiesand facilities ·        Establish cash security procedures ·        Manage the maintenance of equipment ·        Monitor standards of guest facilitiesand services ·        Control stock and monitor stock securityprocedures ·        Take part in menu and wine list creation 宴会厅运作 ·        按照酒店的标准程序制定服务标准及规则 ·        确保员工按照标准与程序完成任务 ·        遵守饭店的规章制度，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望 ·        管理宴会厅服务 ·        管理现金的兑付和每日的结账工作 ·        监督每日财务报告 ·        指导员工了解信用政策和设备 ·        建立现金安全兑换程序 ·        负责设备的维护 ·        监督客用设施和对客服务的标准 ·        控制存货并监督存货安全程序 ·        参与菜单和酒单的编写 2.    Management/StrategicPlanning战略性的计划和管理 2.1.    Take part in Strategic Planning andDevelopment ·        Take part in the preparation andplanning and department goals and objectives ·        Access sales and marketing data ·        Participate in the preparation ofstrategic plans and operation plans ·        Determining a purchasing plan, accordingto the financial budget of BQT ·        Determine operation equipment accordingto business needs and low/peak seasons 参与战略计划的制定和开发 ·        参与准备和制定部门的目标 ·        参与准备战略计划和经营计划 ·        掌握市场营销数据 ·        根据经营情况，制定每年和每月预算 ·        根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2.    Assistwith the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies ·        Assistwith the preparation of sales and marketing plans ·        Assistwith the development of new products and services ·        Assistwith the development of marketing strategies ·        Assistwith the evaluation of sales and marketing activities 协助市场营销战略的计划和实施 ·        协助准备市场营销计划 ·        协助发展新产品和服务 ·        协助发展营销战略 ·        协助评价市场营销活动 2.3.    ConsiderEconomic Relevant to the Department ·        Takeinto account external economic issues when planning and making decisions ·        Anticipateeconomic business level fluctuations ·        Monitorinformation and trends in the industry ·        Interpreteconomic data 考虑与部门相关的经济因素的资料 ·        在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·        预测经济波动水平 ·        解释经济数据 ·        在经营中考虑政治和社会影响 2.4.    QualityManagement Systems ·        Monitorthe implementation of quality management systems 质量管理系统 ·        监督质量管理系统的实施 3.    FinanceManagement 财务管理 3.1.    POS.systems (Captain orders, shift change control of cash) ·        Controland check daily operation of all POS. systems ·        Ensurethat all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accountingdepartment ·        Ensurethat all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments ·        Allcanceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary andsigned by manager 收银系统、现金、点菜单的管理 ·        每天检查收银机工作系统 ·        保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·        确保所有账单输入、打印正确 ·        确保取消账单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 3.2.    Manage Financial Matters ·        Assist with the management of departmentfinances ·        Prepare and monitor accounts of BQT ·        Monitor, analyze and report variationsfrom the budget ·        Prepare BQT performance reports ·        Perform and interpret ratio analysis ·        Analyze trend data ·        Make pricing decisions in cooperationwith ADOFB and DOEBC ·        Analyze sales mix 日常财务管理 ·        管理部门财务 ·        准备和监督餐厅的账务 ·        控制、分析和报告预算的变动 ·        准备单元/小组表现报告 ·        进行和解释比率分析 ·        分析趋势性数据 ·        与餐饮副总监和宴会预定总监配合制定价格决策 ·        分析销售结构 4.    Purchasing/Stock采购/存货 4.1.    Manage Purchasing & Stock Control ·        In conjunction with the PurchasingManager/ADOFB develop and monitor the implementation of purchasing procedures ·        Develop purchasing specifications ·        Asses tenders for goods and services ·        Negotiate prices and terms of purchase ·        Prepare budgets for purchases ·        Establish economical order quantities ·        Develop stock control procedures 管理采购/存货控制 ·        与采购经理/餐饮副总监配合发展和监督采购程序的完成 ·        建立采购明细单 ·        评估货物和服务的标价 ·        商议价格和采购条款 ·        准备采购预算 ·        建立经济的订购数量 ·        建立存货控制程序 4.2.    Supervise Purchasing & Stock Control ·        Monitor the implementation of purchasingprocedures ·        Monitor the implementation of stockcontrol procedures ·        Prepare and interpret stock reports ·        Purchase stock/ inventory according topurchasing procedures and specifications ·        Handle and store stock according tostock control procedures 监督采购及存货控制 ·        建立存货控制程序 ·        监督存货控制程序的完成 ·        准备和解释存货报告 ·        按照采购程序和明细单进行采购和库存 ·        按照存货控制程序处理和储存存货 5.    HumanResources人力资源 5.1.    Certificates ·        Becertified in TSW, MFT, SOFT SKILLS and other management skills 管理证书 ·        获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书 5.2.    Training: ·        Training,development and management of associate. ·        Determiningand implementing ongoing training needs for associates at different levels. 培训 ·        培训、发展和管理员工 ·        根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3.    Manage Work Operations ·        Coordinate work operations within thedepartment ·        Develop performance standards foroperations in the department ·        Assess work operations and prepare plansto implement change when required ·        Coordinate between other departments ·        Monitor productivity of the departments 操作管理 ·        在部门内进行协调 ·        建立部门的实际工作水平 ·        评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·        与其它部门运转协调 ·        监督部门工作效率 5.4.    Manage Industrial Relations ·        Prevent and resolve grievances ·        Counsel associate and prevent workrelated problems ·        Resolve disputes ·        Discipline associate 管理职业关系 ·        避免和调解报怨 ·        与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·        解决争端 ·        约束员工遵守纪律 5.5.    AssociateManagement ·        Determineand plan for future manning requirements ·        Recruitassociate and carry out interviews ·        Prepareassociate rosters ·        Facilitatemulti-skill ensuring maximum flexibility of associate rotation to busy areasall exercised ·        Maintainand update associate records ·        Customizeposition profiles for your area of responsibility using the Marriott GroupHuman Resources Management System ·        Manageassociate training and development using Marriott Group Human ResourcesManagement System ·        Assistwith the planning and delivery of orientation programs ·        Implementassociate performance appraisals ·        Carryout exit interviews 员工管理 ·        明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·        招聘员工 ·        准备员工花名册 ·        鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·        维护现有员工记录 ·        使用“万豪集团人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·        使用“万豪集团人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·        协助计划和实施入店教育 ·        进行员工表现评估 ·        实施员工离职面谈 5.6.    SuperviseAssociate ·        Provideongoing advice and support to associate under your supervision ·        Superviseassociate performance ·        Implementappropriate management practices that provide associate motivation andcommunication 指导员工 ·        给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·        指导员工表现 ·        实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.7.    InstructAssociate (One to One) ·        Provideone to one instruction to associate members when required （一对一）指导员工 ·        必要时对员工进行个别面对面指导 6.    MenuKnowledge菜单、酒水知识 6.1.    Menu ·        Goodcommand food product and menu knowledge ·        Consultwith Executive chef, regarding menu planning and delivery of service ·        Understandand be familiar with all food preparation standards and procedures ·        Continuallyexamine food for quality and quantity ·        菜单 ·        熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·        与行政总厨共同磋商制定菜单 ·        了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·        控制食品出产的标准            Drink list ·        Goodcommand of beverage knowledge ·        GoodKnowledge of Wines, Spirit recipes ·        Implementbeverage service skill           酒水 ·        熟悉酒水知识 ·        熟悉葡萄酒、烈酒知识 ·        酒水服务知识 7.     Guest Service/Sales对客服务/销售 7.1.    ManageGuest Service ·        Responsiblefor guest and associate satisfaction in the venue. ·        Continuallyimproving and enhancing service standards, and updating the Standards andProcedures as and when required. ·        Managethe delivery of high-quality service to guests ·        Managethe development and implementation of guest service strategies           管理对客服务 ·        加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·        承担起客人满意的责任 ·        负责向客人传送高水平服务 ·        负责对客服务战略的发展和实施 7.2.    Managethe Sales and Promotion of Products and Services ·        UnderstandMarriott Bonvoy plans ·        Continuallydevelop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services            负责销售和促销产品与服务 ·        掌握万豪旅享家计划 ·        不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3.    GuestService/ Relations ·        Makeappropriate recommendations for guests. ·        Deliverhigh quality service to guests ·        Ensureguest needs and reasonable requests are met ·        Seekopportunities to continually improve guest service ·        Abideby the Marriott Hotels Guest Satisfaction System ·        Establishand maintain effective guest relations ·        Demonstrateeffective and appropriate interaction with guests whilst maintaining aprofessional approach and image ·        Communicatewith guests in a manner that promotes friendliness, trust and satisfaction ·        Takeappropriate action to resolve guest complaints ·        Makesure all questions are well taken care off and personally check guestsatisfaction of all questions           对客服务/关系 ·        为客人提出有创造性的建议 ·        传送高水平对客服务 ·        确保客人的需求和合理的要求被满足 ·        不断寻找机会改进对客服务 ·        遵守万豪酒店的顾客满意标准 ·        建立和维持有效的对客关系 ·        以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·        用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·        采取合适的行动解决客人抱怨 ·        确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4.    Selland Promote Products and Services ·        Maintaina high level of product and service knowledge in order to explain and sellservices and facilities to guests           销售和促销产品与服务 ·        维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.    Computer计算机技能 8.1.    MaintainComputer Systems ·        Inconjunction with Information Systems Manager and Asst. Director of F&B: ·        Maintainsecurity of data ·        Resolvesystems and equipment problems           维护电脑系统 ·        与信息经理和餐饮副总监配合 ·        维护安全数据 ·        解决系统和设备问题 8.2.    HumanResources Computer Programs ·        Accessand use the Marriott Human Resources Management Systems           人力资源电脑系统 ·        掌握和使用万豪人力资源管理系统 8.3.    Food& Beverage Computer ·        Knowhow to use banquet sales computer system ·        Accessand use cashier system ·        Accessand use Food & Beverage computer programs           餐饮电脑系统 ·        掌握电脑宴会销售系统 ·        掌握电脑收银系统 ·        掌握和使用餐饮电脑软件 8.4.    WordProcessing ·        Accessand use word processing computer packages           文字工作 ·        掌握和使用文字处理软件包 9.    Safety/Cleaning/Maintenance安全/清洁/养护 9.1.    ManageSafety/ Cleaning/ Maintenance ·        Inconjunction with the Loss Prevention Manager manage the development andimplementation of safety/ security policies and procedures for the department ·        Inconjunction with appropriate personnel manage the development andimplementation of cleaning/ maintenance programs for the department           管理安全/清洁/养护 ·        与防损部经理配合为部门建立并实施安全保卫政策和程序 ·        与合适的人员一起为部门建立和实施清洁/养护程序 9.2.    Maintaina Safe and Secure Working Environment ·        Beaware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation,policies and procedures ·        Initiateaction to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers ofpotential danger ·        Adhereto the hotel’s security and emergency policies and procedures ·        Befamiliar with property safety, current first aid fire emergency procedures ·        Logsecurity incidents and accidents in accordance with hotel requirements            维持一个安全可靠的工作环境 ·        强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·        采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·        熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·        依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3.    Cleaning/Maintenance Programs ·        Adhereto hotel cleaning and maintenance programs ·        Ensurea high level of cleaning is maintained in your work area           清洁/养护工作 ·        坚持酒店的清洁和养护 ·        保持维护所在工作区域的高度整洁 10. Communication/General沟通/日常 10.1.  Meeting ·        Attendand conduct departmental, and Interdepartmental meetings ·        Conductdaily pre meal meeting with associates to keep them informed of updates, newdirections, policies and procedures and daily menu items           会议 ·        准时出席各种会议 ·        组织召开餐前会议，传达信息。 10.2.  ManageWorking Relationships ·        Prepareand conduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ otherparties informed of hotel operations and other relevant issues ·        Planteam systems and structures ·        Setteam goals in consultation with team members according to hotel/ departmentgoals, policies and practices ·        Managecross cultural communication           管理工作关系 ·        准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·        安排工作小组的体系和结构 ·        根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·        管理跨文化交流 10.3.  Maintainand Implement Effective Interpersonal Skills ·        Maintainpersonal presentation to hotel and Marriott Hotel standards ·        Demonstrateprofessional attitude and behavior at all times ·        Analyze,evaluate and improve personal performance on a continual basis           维持和实施有效的人际交流技巧 ·        使个人表现达到酒店和万豪酒店标准 ·        随时表现出职业态度和行为 ·        以不断提高的标准分析、衡量、改善个人表现 10.4.  QualitySystems ·        Applyhotel quality assurance principles           质量体系 ·        实施酒店质量保障原则 10.5.  Complywith all Hotel and Corporate Guidelines ·        Abideby the Marriott Group Code of Conduct ·        Abideby the Marriott Group Employee Handbook ·        Abideby the Hotel policies and procedures           遵守酒店和公司的所有工作指南 ·        遵守万豪集团行为准则 ·        遵守万豪集团员工手册 ·        遵守酒店的规章制度 10.6.  Communication ·        Interactwith department and hotel staff in a professional and positive manner to fostergood rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication ·        Dealeffectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures ·        Workeffectively in a team           沟通 ·        以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·        与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·        在团队内有效工作 10.7.  AdministrationProcedures ·        Prepareand maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant businessdocumentation ·        Ensurea daily logbook for the BQT is maintained with information as to covers,revenues, special events, quest praise and complaints and other noteshappenings. The logbook is left every night for Asst. Director F&Binformation & signature ·        Ensureall reporting and servicing deadlines are met on a timely basis           行政管理 ·        准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·        确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮副总监过目和签字 ·        保证所有报告和服务都按时完成 11. Carryout other tasks as directed by your Section Heads.        完成上级交待的其他任务 12. According to the operation needs, assist inoperation department service under arrangement.       根据酒店运营需要，在部门的安排下，随时参与酒店各运营部门的服务工作

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.1年以上高星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 3.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位；保持操作台的干净和整齐。 4.和厨房保持有效的沟通。 5.为团队准备培训课题。 6.在培训中借助餐厅经理；良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系 7.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 8.为客人服务酒水和食品；全面的食品和酒水知识。 岗位要求 1.至少2-3年以上的餐饮运营同岗位工作经验。 2.良好的运营和管理技能；良好的仪容仪表；积极主动。 3.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候都遵守酒店的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本。 5、在运营中得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 【岗位要求】 1、至少4年以上餐饮运营经验。 2、较好运营和管理能力。 3、对客形象好、有上进心、负责任。 4、和各层次员工做好沟通能、监督和激励员工。 5、具备良好的沟通能力。

领班岗位职责 1.检查餐厅区域的整洁工作并与管家部协作。 2.监督摆设，服务质量和清理工作。 3.确保瓷器和餐具任何时候数量充足。 4.确保所有员工仪容仪表。宴会的摆设和服务必要时给予指示。 5.完成各项布置下来的任务。 工作要求 1. 1年以上相关工作经验 2. 口头和书面表达能力好 3. 仪表端庄，富于进取心

1、有系统的餐厅/宴会运营知识、技能； 2、自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 4、能适应高速快捷的工作节奏， 具备酒店服务领域经验者优先考虑。