岗位职责：（大码头海鲜港招聘） 1.按照本岗位工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； 2.细化执行食品安全管理要求，清洁养殖池与工作区域，清洗消毒用具； 3.细化执行设备设施安全管理要求，检查养殖池、操作台等的运行使用情况； 4.熟知消防设施的位置并熟练使用，熟练掌握各项应急预案； 5.按照业务规范操作，来货检查、养殖、陈列，帮助顾客挑选活鲜，准确、快速计价，确保成活率，及时处理死亡的活鲜； 6.合理控制各项成本，提高物料的综合利用率， 7.积极参加各类培训、活动，重视团队合作，完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 1、有连锁餐饮3年以上同岗位工作经验，有海鲜餐饮行业经验优先； 2. 有团队领导能力，能有效管理和激励员工，具备良好的组织协调和问题解决能力。 3. 高度重视海鲜品质，严格把控进货和销售环节质量，责任心强，工作认真负责。 4. 具备较强的抗压能力，能适应快节奏工作环境。

【工作职责】 1、根据公司产品定位及市场变化，聚焦酒店服务模型，制订符合B端及C端的客户要求的服务模式； 2、专注服务标准流程设计，结合酒店运营情况不断迭代优化服务模型，提升服务品质； 3、建立和优化品质管理体系，督促下属周期性完成酒店品质质检工作，确保酒店质检标准落地； 4、负责客户需求调研，对产品模型、智能产品提出相关建议，配合迭代智、逸产品体系的设计。 【任职要求】 1、38岁以下，大专以上学历： 2、有五年以上的酒店管理工作经验，对服务模型有独到的认知； 2、有较强的逻辑条理性； 3、有较强的提炼总结能力； 4、善于系统思考，工作下沉落地的能力强。

执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控

【岗位职责】 1、负责建立、完善和实施米面类产品质量管理体系，确保运营符合行业标准及公司要求； 2、定期组织内部审核和管理评审，持续提出改进建议并监督落实； 3、制定质量计划和目标，并将其分解到各个部门和岗位，确保质量目标的实现； 4、制定并执行质量培训计划，提升员工服务意识与操作规范，确保服务流程标准化； 5、制定和执行质量控制程序，对原材料、半成品和成品进行检验和试验； 6、处理客户投诉及反馈，分析问题根源，协调相关部门制定解决方案并跟踪整改效果； 7、收集行业最新质量标准和法规，及时调整质保政策，确保合规性； 8、定期编制质量分析报告，向管理层汇报运营中的质量风险及改进意见； 9、监督供应商的质量管理体系运行情况，定期对供应商进行审核和评价。 【岗位要求】 1、熟悉运营流程及质量管理体系，具备较强的风险识别与问题解决能力； 2、优秀的沟通协调能力，能够跨部门推动质量改进措施落地； 3、注重细节，具备较强的数据分析能力和报告撰写能力； 4、责任心强，能承受工作压力，适应不定期巡查及突发情况处理； 5、持有质量管理相关认证（如ISO体系内审员等）者优先。

全面运营管理 制定并执行年度/月度营业计划，确保达成经营指标（如营业额、利润率）。 监督门店日常运营，包括餐前准备、设备维护、卫生清洁、库存管理及补货验收 。 应对突发事件（如食品安全问题、客诉、设备故障），制定应急预案并高效处理 2。 团队建设与人员管理 负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及激励，打造高凝聚力团队 。 通过晨会、例会传达目标，提升员工服务技能与执行力，培养储备店长 。 客户服务与品牌维护 确保服务质量与菜品品质，处理客户投诉并维护VIP客户关系 。 策划并执行促销活动（如节日营销、会员活动），提升复购率及品牌口碑 。 成本控制与数据驱动 监控食材损耗、水电能耗等成本，优化采购流程与库存周转率 。 分析营业额、客流量、菜品销量等数据，制定改进策略（如菜单结构调整） 。

卫生检查员直接向行政总厨汇报与食品安全相关的事宜；执行食品安全程序；与餐饮部员工共同完成与食品安全相关的工作。 1.依照FSMS, HACCP程序工作。 2.协助行政总厨完成餐饮部每月的食品安全内部审核 3.陪同外部审查员完成审查任务。 4. 调查食品安全事件，提交报告给行政总厨。 5. 协助行政总厨完成对厨房新员工的食品安全知识的培训。 6. 保存相关文件。确保所有的温度记录表填写正确。 7.完成食品样本的实验室检验工作。 8. 提出与食品安全相关的问题，并给出改正意见。 9. 协助相关部门完成须执行的改正行动。

每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生质量关。定期汇总并上交卫生检查报告，及时反映卫生问题。贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。组织每周的卫生工作会议。完成行政总厨交代的其他工作任务，确保酒店符合HACCP卫生标准。 岗位职责 Ø  需具有相同职位的国际星级酒店的工作经验 Ø  职业健康或相关领域的文凭或职业证书 Ø  了解当地的健康和安全法规

【职位描述】 黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位，并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。 【任职要求】  与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants.  监督餐务部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。如有员工违反卫生条例，应向卫生检疫经理汇报。 Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to Hygiene Manager.  团队协作，主动灵活待客，顾客至上，注重酒店的整体成功。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.  定期检查厨房和各餐厅的卫生，发现问题及时向卫生检疫经理汇报。 Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchen and food service areas and reports any wrong doings or areas of concern directly to the Hygiene Manager.  确保餐饮食品生产和服务的卫生。 Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel.  与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities.  提供卫生管理建议，确保环境卫生。 Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene.  协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.  与人力资源部紧密合作，以确保所有的员工参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。 Works closely with the Human Resources to ensure all associates attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority.  采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel.  需要时，协调并协助人力资源部做好献血活动。 Coordinates and assists the Human Resources in Blood Donation activities when necessary.  完全理解并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety.  协助进修及培训发展部做好与健康、卫生有关的培训。 Assists the Learning and Development department in all training activities related to Health and Hygiene.  建立并落实厨房卫生标准。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.  与食品原材料的验收部门密切合作，同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生（所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调）。 Works closely with Materials and receiving in the Food receiving area the hotel and also interacts with suppliers about the way they deliver produce to the hotel (Any areas of concern about suppliers should be reported to the Executive Chef who should in turn act on this with the Materials Manager). 人事 Personnel  通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨务部员工进行紧密督导。 Through hands-on management, closely supervises the Culinary associates in the performance of their duties and ensures this is in accordance with policies & procedures and applicable laws.  协助进修及培训发展部经理及部门培训员，确保高效的健康、卫生培训，使所有员工理解所有的卫生条例。 Ensures effective training programmes for associates in coordination with the Learning and Development Manager and their Departmental Trainers so all associates understand all Hygiene regulations. 其他 Other Duties  按要求参加厨务部会议并更新卫生检查结果。 Attends chefs meeting and updates team on random hygiene test results and best hygiene practices.  理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming.  按要求参加培训及会议。 Attends training sessions and meetings as and when required.  严格执行额外合理分配的任务和职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

【实际招聘岗位-厨房厨师长、副厨师长】 【岗位职责】 1. 负责监督厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 2.具备良好的餐饮烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 3.控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 4. 同管事部协调员按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 5.保证按照成本和食品质量控制程序进行。 6.保证食品、机器不断更新并指导员工如何正确使用。 7.实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。 8.具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责 1.负责中餐宴会，落实各个时期的工作任务； 2.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求； 3.协助部门领导制定各项餐饮推销计划与策略； 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 岗位要求 1.精通中餐宴会业务知识，熟练掌握中餐宴会的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐宴会各级管理人员的积极性。 3.仪表端庄，富于进取心。

岗位职责： 1.检查每日活动订单和工作日志，确保宴会的顺利运作； 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理盘点； 3.配合宴会经理协调宴会活动； 岗位要求： 1.有效的人际关系技能，良好的沟通能力及良好的工作计划能力； 2.有团队合作能力及组织能力 3.注意细节，主动热情

MAJORRESPONSIBILIES 职责概要： To ensure smooth and efficient operation of the BQT.Operate the venue as a business unit as per the standards and procedures andpractice managerial principles, in order to achieve departmental goals, interms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employeemorale. 确保宴会厅的顺利和高效运作。按照标准、程序和实践管理原则来运营，以达到部门目标，包括客人满意度、财务目标、培训和员工士气。 SPECIFICDUTIES 工作任务: Toachieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets,training and high employee morale. 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面达到目标。 1.     Food & Beverage餐饮部 1.1.    BQT operation ·        Develop Standards & Procedures, inkeeping with the hotel policies and procedures ·        Ensure all associate understand andcarry out the tasks according to the SOP ·        Complies with the hotel specific. Theincumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible, exceedguest’s expectations ·        Manage BQT service ·        Manage cash handling procedures ·        Oversee the preparation of daily bankingand cash flow reports ·        Instruct associate in credit policiesand facilities ·        Establish cash security procedures ·        Manage the maintenance of equipment ·        Monitor standards of guest facilitiesand services ·        Control stock and monitor stock securityprocedures ·        Take part in menu and wine list creation 宴会厅运作 ·        按照酒店的标准程序制定服务标准及规则 ·        确保员工按照标准与程序完成任务 ·        遵守饭店的规章制度，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望 ·        管理宴会厅服务 ·        管理现金的兑付和每日的结账工作 ·        监督每日财务报告 ·        指导员工了解信用政策和设备 ·        建立现金安全兑换程序 ·        负责设备的维护 ·        监督客用设施和对客服务的标准 ·        控制存货并监督存货安全程序 ·        参与菜单和酒单的编写 2.    Management/StrategicPlanning战略性的计划和管理 2.1.    Take part in Strategic Planning andDevelopment ·        Take part in the preparation andplanning and department goals and objectives ·        Access sales and marketing data ·        Participate in the preparation ofstrategic plans and operation plans ·        Determining a purchasing plan, accordingto the financial budget of BQT ·        Determine operation equipment accordingto business needs and low/peak seasons 参与战略计划的制定和开发 ·        参与准备和制定部门的目标 ·        参与准备战略计划和经营计划 ·        掌握市场营销数据 ·        根据经营情况，制定每年和每月预算 ·        根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2.    Assistwith the Planning and implementation of Sales & Marketing Strategies ·        Assistwith the preparation of sales and marketing plans ·        Assistwith the development of new products and services ·        Assistwith the development of marketing strategies ·        Assistwith the evaluation of sales and marketing activities 协助市场营销战略的计划和实施 ·        协助准备市场营销计划 ·        协助发展新产品和服务 ·        协助发展营销战略 ·        协助评价市场营销活动 2.3.    ConsiderEconomic Relevant to the Department ·        Takeinto account external economic issues when planning and making decisions ·        Anticipateeconomic business level fluctuations ·        Monitorinformation and trends in the industry ·        Interpreteconomic data 考虑与部门相关的经济因素的资料 ·        在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·        预测经济波动水平 ·        解释经济数据 ·        在经营中考虑政治和社会影响 2.4.    QualityManagement Systems ·        Monitorthe implementation of quality management systems 质量管理系统 ·        监督质量管理系统的实施 3.    FinanceManagement 财务管理 3.1.    POS.systems (Captain orders, shift change control of cash) ·        Controland check daily operation of all POS. systems ·        Ensurethat all Cash floats and all systems are as per the P&P of the accountingdepartment ·        Ensurethat all Checks are posted accurately to the appropriate codes and departments ·        Allcanceled dockets are to be summarized on the void and canceled summary andsigned by manager 收银系统、现金、点菜单的管理 ·        每天检查收银机工作系统 ·        保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·        确保所有账单输入、打印正确 ·        确保取消账单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 3.2.    Manage Financial Matters ·        Assist with the management of departmentfinances ·        Prepare and monitor accounts of BQT ·        Monitor, analyze and report variationsfrom the budget ·        Prepare BQT performance reports ·        Perform and interpret ratio analysis ·        Analyze trend data ·        Make pricing decisions in cooperationwith ADOFB and DOEBC ·        Analyze sales mix 日常财务管理 ·        管理部门财务 ·        准备和监督餐厅的账务 ·        控制、分析和报告预算的变动 ·        准备单元/小组表现报告 ·        进行和解释比率分析 ·        分析趋势性数据 ·        与餐饮副总监和宴会预定总监配合制定价格决策 ·        分析销售结构 4.    Purchasing/Stock采购/存货 4.1.    Manage Purchasing & Stock Control ·        In conjunction with the PurchasingManager/ADOFB develop and monitor the implementation of purchasing procedures ·        Develop purchasing specifications ·        Asses tenders for goods and services ·        Negotiate prices and terms of purchase ·        Prepare budgets for purchases ·        Establish economical order quantities ·        Develop stock control procedures 管理采购/存货控制 ·        与采购经理/餐饮副总监配合发展和监督采购程序的完成 ·        建立采购明细单 ·        评估货物和服务的标价 ·        商议价格和采购条款 ·        准备采购预算 ·        建立经济的订购数量 ·        建立存货控制程序 4.2.    Supervise Purchasing & Stock Control ·        Monitor the implementation of purchasingprocedures ·        Monitor the implementation of stockcontrol procedures ·        Prepare and interpret stock reports ·        Purchase stock/ inventory according topurchasing procedures and specifications ·        Handle and store stock according tostock control procedures 监督采购及存货控制 ·        建立存货控制程序 ·        监督存货控制程序的完成 ·        准备和解释存货报告 ·        按照采购程序和明细单进行采购和库存 ·        按照存货控制程序处理和储存存货 5.    HumanResources人力资源 5.1.    Certificates ·        Becertified in TSW, MFT, SOFT SKILLS and other management skills 管理证书 ·        获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书 5.2.    Training: ·        Training,development and management of associate. ·        Determiningand implementing ongoing training needs for associates at different levels. 培训 ·        培训、发展和管理员工 ·        根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3.    Manage Work Operations ·        Coordinate work operations within thedepartment ·        Develop performance standards foroperations in the department ·        Assess work operations and prepare plansto implement change when required ·        Coordinate between other departments ·        Monitor productivity of the departments 操作管理 ·        在部门内进行协调 ·        建立部门的实际工作水平 ·        评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·        与其它部门运转协调 ·        监督部门工作效率 5.4.    Manage Industrial Relations ·        Prevent and resolve grievances ·        Counsel associate and prevent workrelated problems ·        Resolve disputes ·        Discipline associate 管理职业关系 ·        避免和调解报怨 ·        与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·        解决争端 ·        约束员工遵守纪律 5.5.    AssociateManagement ·        Determineand plan for future manning requirements ·        Recruitassociate and carry out interviews ·        Prepareassociate rosters ·        Facilitatemulti-skill ensuring maximum flexibility of associate rotation to busy areasall exercised ·        Maintainand update associate records ·        Customizeposition profiles for your area of responsibility using the Marriott GroupHuman Resources Management System ·        Manageassociate training and development using Marriott Group Human ResourcesManagement System ·        Assistwith the planning and delivery of orientation programs ·        Implementassociate performance appraisals ·        Carryout exit interviews 员工管理 ·        明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·        招聘员工 ·        准备员工花名册 ·        鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·        维护现有员工记录 ·        使用“万豪集团人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·        使用“万豪集团人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·        协助计划和实施入店教育 ·        进行员工表现评估 ·        实施员工离职面谈 5.6.    SuperviseAssociate ·        Provideongoing advice and support to associate under your supervision ·        Superviseassociate performance ·        Implementappropriate management practices that provide associate motivation andcommunication 指导员工 ·        给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·        指导员工表现 ·        实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.7.    InstructAssociate (One to One) ·        Provideone to one instruction to associate members when required （一对一）指导员工 ·        必要时对员工进行个别面对面指导 6.    MenuKnowledge菜单、酒水知识 6.1.    Menu ·        Goodcommand food product and menu knowledge ·        Consultwith Executive chef, regarding menu planning and delivery of service ·        Understandand be familiar with all food preparation standards and procedures ·        Continuallyexamine food for quality and quantity ·        菜单 ·        熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·        与行政总厨共同磋商制定菜单 ·        了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·        控制食品出产的标准            Drink list ·        Goodcommand of beverage knowledge ·        GoodKnowledge of Wines, Spirit recipes ·        Implementbeverage service skill           酒水 ·        熟悉酒水知识 ·        熟悉葡萄酒、烈酒知识 ·        酒水服务知识 7.     Guest Service/Sales对客服务/销售 7.1.    ManageGuest Service ·        Responsiblefor guest and associate satisfaction in the venue. ·        Continuallyimproving and enhancing service standards, and updating the Standards andProcedures as and when required. ·        Managethe delivery of high-quality service to guests ·        Managethe development and implementation of guest service strategies           管理对客服务 ·        加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·        承担起客人满意的责任 ·        负责向客人传送高水平服务 ·        负责对客服务战略的发展和实施 7.2.    Managethe Sales and Promotion of Products and Services ·        UnderstandMarriott Bonvoy plans ·        Continuallydevelop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services            负责销售和促销产品与服务 ·        掌握万豪旅享家计划 ·        不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3.    GuestService/ Relations ·        Makeappropriate recommendations for guests. ·        Deliverhigh quality service to guests ·        Ensureguest needs and reasonable requests are met ·        Seekopportunities to continually improve guest service ·        Abideby the Marriott Hotels Guest Satisfaction System ·        Establishand maintain effective guest relations ·        Demonstrateeffective and appropriate interaction with guests whilst maintaining aprofessional approach and image ·        Communicatewith guests in a manner that promotes friendliness, trust and satisfaction ·        Takeappropriate action to resolve guest complaints ·        Makesure all questions are well taken care off and personally check guestsatisfaction of all questions           对客服务/关系 ·        为客人提出有创造性的建议 ·        传送高水平对客服务 ·        确保客人的需求和合理的要求被满足 ·        不断寻找机会改进对客服务 ·        遵守万豪酒店的顾客满意标准 ·        建立和维持有效的对客关系 ·        以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·        用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·        采取合适的行动解决客人抱怨 ·        确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4.    Selland Promote Products and Services ·        Maintaina high level of product and service knowledge in order to explain and sellservices and facilities to guests           销售和促销产品与服务 ·        维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.    Computer计算机技能 8.1.    MaintainComputer Systems ·        Inconjunction with Information Systems Manager and Asst. Director of F&B: ·        Maintainsecurity of data ·        Resolvesystems and equipment problems           维护电脑系统 ·        与信息经理和餐饮副总监配合 ·        维护安全数据 ·        解决系统和设备问题 8.2.    HumanResources Computer Programs ·        Accessand use the Marriott Human Resources Management Systems           人力资源电脑系统 ·        掌握和使用万豪人力资源管理系统 8.3.    Food& Beverage Computer ·        Knowhow to use banquet sales computer system ·        Accessand use cashier system ·        Accessand use Food & Beverage computer programs           餐饮电脑系统 ·        掌握电脑宴会销售系统 ·        掌握电脑收银系统 ·        掌握和使用餐饮电脑软件 8.4.    WordProcessing ·        Accessand use word processing computer packages           文字工作 ·        掌握和使用文字处理软件包 9.    Safety/Cleaning/Maintenance安全/清洁/养护 9.1.    ManageSafety/ Cleaning/ Maintenance ·        Inconjunction with the Loss Prevention Manager manage the development andimplementation of safety/ security policies and procedures for the department ·        Inconjunction with appropriate personnel manage the development andimplementation of cleaning/ maintenance programs for the department           管理安全/清洁/养护 ·        与防损部经理配合为部门建立并实施安全保卫政策和程序 ·        与合适的人员一起为部门建立和实施清洁/养护程序 9.2.    Maintaina Safe and Secure Working Environment ·        Beaware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation,policies and procedures ·        Initiateaction to correct a hazardous situation and notify supervisors/ managers ofpotential danger ·        Adhereto the hotel’s security and emergency policies and procedures ·        Befamiliar with property safety, current first aid fire emergency procedures ·        Logsecurity incidents and accidents in accordance with hotel requirements            维持一个安全可靠的工作环境 ·        强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·        采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·        熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·        依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3.    Cleaning/Maintenance Programs ·        Adhereto hotel cleaning and maintenance programs ·        Ensurea high level of cleaning is maintained in your work area           清洁/养护工作 ·        坚持酒店的清洁和养护 ·        保持维护所在工作区域的高度整洁 10. Communication/General沟通/日常 10.1.  Meeting ·        Attendand conduct departmental, and Interdepartmental meetings ·        Conductdaily pre meal meeting with associates to keep them informed of updates, newdirections, policies and procedures and daily menu items           会议 ·        准时出席各种会议 ·        组织召开餐前会议，传达信息。 10.2.  ManageWorking Relationships ·        Prepareand conduct meeting and group presentations to keep staff/ management/ otherparties informed of hotel operations and other relevant issues ·        Planteam systems and structures ·        Setteam goals in consultation with team members according to hotel/ departmentgoals, policies and practices ·        Managecross cultural communication           管理工作关系 ·        准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·        安排工作小组的体系和结构 ·        根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·        管理跨文化交流 10.3.  Maintainand Implement Effective Interpersonal Skills ·        Maintainpersonal presentation to hotel and Marriott Hotel standards ·        Demonstrateprofessional attitude and behavior at all times ·        Analyze,evaluate and improve personal performance on a continual basis           维持和实施有效的人际交流技巧 ·        使个人表现达到酒店和万豪酒店标准 ·        随时表现出职业态度和行为 ·        以不断提高的标准分析、衡量、改善个人表现 10.4.  QualitySystems ·        Applyhotel quality assurance principles           质量体系 ·        实施酒店质量保障原则 10.5.  Complywith all Hotel and Corporate Guidelines ·        Abideby the Marriott Group Code of Conduct ·        Abideby the Marriott Group Employee Handbook ·        Abideby the Hotel policies and procedures           遵守酒店和公司的所有工作指南 ·        遵守万豪集团行为准则 ·        遵守万豪集团员工手册 ·        遵守酒店的规章制度 10.6.  Communication ·        Interactwith department and hotel staff in a professional and positive manner to fostergood rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication ·        Dealeffectively with guests and workplace colleagues from a variety of cultures ·        Workeffectively in a team           沟通 ·        以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·        与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·        在团队内有效工作 10.7.  AdministrationProcedures ·        Prepareand maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant businessdocumentation ·        Ensurea daily logbook for the BQT is maintained with information as to covers,revenues, special events, quest praise and complaints and other noteshappenings. The logbook is left every night for Asst. Director F&Binformation & signature ·        Ensureall reporting and servicing deadlines are met on a timely basis           行政管理 ·        准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·        确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮副总监过目和签字 ·        保证所有报告和服务都按时完成 11. Carryout other tasks as directed by your Section Heads.        完成上级交待的其他任务 12. According to the operation needs, assist inoperation department service under arrangement.       根据酒店运营需要，在部门的安排下，随时参与酒店各运营部门的服务工作

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.1年以上高星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 3.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位；保持操作台的干净和整齐。 4.和厨房保持有效的沟通。 5.为团队准备培训课题。 6.在培训中借助餐厅经理；良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系 7.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 8.为客人服务酒水和食品；全面的食品和酒水知识。 岗位要求 1.至少2-3年以上的餐饮运营同岗位工作经验。 2.良好的运营和管理技能；良好的仪容仪表；积极主动。 3.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候都遵守酒店的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本。 5、在运营中得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 【岗位要求】 1、至少4年以上餐饮运营经验。 2、较好运营和管理能力。 3、对客形象好、有上进心、负责任。 4、和各层次员工做好沟通能、监督和激励员工。 5、具备良好的沟通能力。

领班岗位职责 1.检查餐厅区域的整洁工作并与管家部协作。 2.监督摆设，服务质量和清理工作。 3.确保瓷器和餐具任何时候数量充足。 4.确保所有员工仪容仪表。宴会的摆设和服务必要时给予指示。 5.完成各项布置下来的任务。 工作要求 1. 1年以上相关工作经验 2. 口头和书面表达能力好 3. 仪表端庄，富于进取心

1、有系统的餐厅/宴会运营知识、技能； 2、自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 4、能适应高速快捷的工作节奏， 具备酒店服务领域经验者优先考虑。