【整体职责义务】 确保宴会的顺利运作，并超越客人的期望 保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 【专业知识技能】 大专以上学历 流利的英文和普通话表达（口头/书面） 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验 计算机程序、熟知软件及电子表格系统

1.确保将宴会厅成功管理成独立赢利中心. 2.配合年度预算来确定部门的开支及收入目标,运作设备的需求,及相应的年度市场计划. 3.监督控制成本. 4.确保部门坚定地执行运作预算. 5.经常有创造性的提高宴会厅的摆位,展示和视觉效果. 6.确定预算按预定的目标进行并且有效的管理. 7.确保基本的程序和标准得到执行,并达到部门运作手册的标准. 8.分配下属的工作并检查他们的工作表现(每个阶段). 9.紧密监督所有宴会的服务及酒水,食品的标准. 10.处理客人对食品,酒水服务的需求和投诉. 11.建立良好的客户关系. 12.确保宴部的运作手册的运作和及时更新. 13.参与每日部门的主管和员工的例会. 14.查明时常需求.包括酒店,客人及当地市场的需求. 15.调查和分析相关机电宴会厅竞争对手的活动. 16.协助宴会销售部认知时常需求和趋势,并确保产品能满足市场的需要. 17.对所有宴会(包括工厂,公司和酒店)的细节变化负责. 18.在任何时候都要提供有礼貌的,专业的服务. 19.与同事和其他部门建立良好的工作关系. 20.完全理解并贯彻执行酒店的消防,卫生,健康安全制度. 21.在任何时候都需要保持高标准的个人仪容仪表及卫生. 22.完全理解酒店员工手册并贯彻执行. 23.协助部门发展培训员及分配培训职责. 24.为员工做好年度的工作评估. 25.执行季度,年度运作设备地盘点. 26.确保所有员工按照酒店的标准穿制服及配戴工牌.

岗位职责 -管理酒店泥瓦、木工及油漆相关维修。 -维护家具、房间装修及公共区域装饰。 -制作家具结构及修复木制品。 岗位要求 -3 -5年以上奢华酒店泥瓦/木工/油漆经验。 -精通材料与施工流程。 -责任心强，做事细致。 -奢华酒店筹开经验优先考虑

工作职责： • To be familiar with Hotel’s policies & procedures. 充分了解酒店的规章制度 • To report to work on time, uniform to be clean & tidy, including name tag. Personal appearance and grooming conform the Brand Service Standards 及时汇报工作，保持制服，铭牌的整洁和完整，保持个人形象始终符合集团的规范和要求 • Knowing the names and positions of the hotel’s management and their respective extensions. 了解酒店管理层的名字以及相应的职位，能够了解他们的分机号 • To be conversant with the OnQ system （simple functions）, able to check in house guest and occupied room 能够掌握酒店PMS系统OnQ的基本功能， 可以查询入住客人和房间的信息 • To be in charge of document management, such as sorting, collecting, and maintain records 办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作 • To follow up the local PSB standard policy & procedure, modify correctly in the system. 严格遵循当地治安管理系统的规章制度，能够准确地在治安管理系统中录入更新信息 • Familiar with all details of Fapiao system and able to correctly issue guest’s Fapiao. Make properly record. 熟练酒店发票系统，能够准确无误地开具发票并且负责更新开票记录 • Assistant other section when necessary depends on hotel operation. 依据酒店具体运营情况承担其他前厅部分部门的一些职能 • Team work. 团队合作 • Careful, Responsibility, Patience. 仔细认真，有责任心，耐心 ● Familiar with local PSB policy and system, Have basic understanding of Fapiao Policy 熟悉当地治安管理政策以及系统，了解发票相关制度 任职资格： 至少一年及以上同岗位的工作经验，前厅部相关工作经验优先考虑

头砧，切配间主管，收货及切配间人员物料管理，食品安全管理。

工作职责： 1、协助厨师长合理调节厨房内部的岗位 2、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率 3、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意 4、积极的学习和不断的创新菜肴 5、用虚心的态度去接受有建设性的意见 6、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货 7、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的 依据，确保部门的良好运营 8、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜 单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本 9、时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、 操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需 要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动 10、遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何 工作方法 任职资格： 1. 国际联号品牌酒店同等岗位工作经验至少2年； 2.擅长上海本帮菜、粤菜菜品制作 3.拥有大型宴会活动出品工作经验优先考虑

【岗位职责】 1. 全面负责餐饮部整体运营管控，制定并完善后厨各项规章制度、操作规范及服务标准，规范各岗位工作流程，优化人力配置，确保后厨高效、有序、安全运转。 2. 主导菜品研发与迭代，结合住宿客群需求、季节变化、市场流行趋势及酒店品牌定位，定期推出新品、优化现有菜品。 3. 严格把控食品安全与菜品品质，建立完善的质量管控体系，监督食材采购、验收、储存、加工、烹饪全流程，落实食品安全相关法律法规及酒店卫生标准，保持品质稳定性。 4. 负责后厨成本精细化管控，合理管控人力及能耗成本，定期分析后厨成本数据，提出针对性优化方案。 5. 制定餐厅服务标准、接待流程及礼仪规范，监督餐厅服务质量，确保为客人提供细致、贴心、高效的餐饮服务，提升客户满意度、复购率及口碑。 6. 优化后厨与餐厅的衔接流程，协调出餐顺序，确保出餐速度、菜品温度及摆盘效果，提升客人整体用餐体验。 7. 负责餐厅环境与细节管理，营造良好的用餐氛围。 8. 严格执行酒店各项规章制度，落实安全生产、消防安全要求，定期开展后厨与餐厅安全检查，及时排查安全隐患，确保无安全事故发生。 9. 负责团队招聘、培训与日常管理，协调团队关系。 10. 完成总经理交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1. 中专以上或同等学历文化程度，烹饪、餐饮管理相关专业优先，持有中西式烹调师中级及以上证书优先； 2. 5年以上五星级酒店餐饮或高端餐饮厨师或2年以上餐饮总监工作经验。 3. 具备良好的团队管理、沟通协调能力，责任心强。 4. 28-45岁，身体健康，能熟练使用基础办公软件优先。

•Monitor and lead section of kitchen team. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, user records, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. •监督并领导厨房团队。准备烹饪的材料，包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量，测量，混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物，以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域，桌子，工具，刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。 •Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. •遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的担忧。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或走路，或整个轮班。伸展到膝盖上方和下方，包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作。

中厨房切配  1、依据厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成烹调制作任务。 2、熟练掌握各种切配工艺，工作效率高，能按时按质按量完成任务能独立完成切配任务; 3、负责每日原材料开单与验收、当班菜品粗加工与存放、当班客户所点菜品制作、半成品制作加工等工作。 4、熟悉后厨工作要求和安全、卫生规程要求，能严格按操作规程执行。 5、负责厨房的卫生工作，保持工作环境整洁。 6、协助厨师完成厨房的相关事务。

希尔顿欢朋消防监控员兼保安 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态：2026年新开业酒店，客房数110间，庭院花园酒店，设有早中晚餐、咖啡酒吧等配套设施 职位概述 这不仅是一份工作，更是一份守护责任与专业担当。 作为酒店消防监控员兼保安，您是酒店安全体系的重要守护者，是宾客安心入住与团队安心工作的坚实后盾。您将负责消防监控系统的日常管理与值守工作，确保酒店消防安全运行规范有序；同时兼顾安保巡查与礼宾服务，为宾客提供安全、专业、亲切的印象。 在筹备与开业阶段，您将参与酒店消防体系的建立与完善，协助落实各项安全制度与应急预案。开业后，您将持续守护酒店运营安全，以高度责任心和专业能力，为宾客营造安心、舒适、有温度的入住体验。 我们相信，安全是服务的基础。您的专业与细致，将为酒店的品质与口碑保驾护航。 岗位职责 一、消防监控与安全管理 消防监控值守：负责消防控制室24小时值班与监控管理，熟练操作消防报警及监控系统，确保设备运行正常。 消防巡检：定期开展消防设施设备巡查，检查消防器材、报警系统、喷淋系统等是否完好有效，做好相关记录。 应急处置：发生报警或突发事件时，快速按流程进行确认、上报及现场处置，协助组织人员疏散与应急响应。 台账管理：建立并维护消防相关档案资料，确保符合消防部门检查及相关法规要求。 二、安全巡逻与秩序维护 日常巡逻：按照规定路线对酒店公共区域、后勤区域及重点部位进行安全巡查，排查安全隐患。 秩序维护：维护酒店大堂及公共区域秩序，保障宾客与员工的人身及财产安全。 突发事件处理：妥善处理各类安全突发情况（如纠纷、异常人员、设备故障等），并及时上报相关负责人。 三、礼宾服务与宾客协助 迎送服务：在大堂及门岗区域协助宾客进出，提供基础礼宾指引服务。 行李协助：必要时协助前厅团队进行行李搬运与简单指引服务。 宾客沟通：以礼貌、专业的态度回应宾客咨询，在确保安全的前提下提供贴心服务。 四、制度执行与团队协作 制度落实：严格执行酒店及集团的安全管理制度和操作流程。 培训参与：积极参与消防培训与应急演练，提高安全意识与实操能力。 跨部门协作：与前厅、工程、客房等部门保持良好沟通，共同保障酒店安全运营。 任职要求 持有上海市消防设施操作员四级（中级）证书（必须）； 具备相关消防监控或安保工作经验，有酒店行业经验者优先； 熟悉消防监控系统操作流程及相关法律法规； 责任心强，具备良好的应急处理能力与风险意识； 身体健康，能适应倒班工作； 形象端正，服务意识强，具备良好的沟通能力与礼仪素养。 我们为您提供 规范完善的安全管理体系与专业培训支持； 稳定的发展平台与清晰的晋升通道； 友好互助的团队氛围，让每一位员工都被尊重与认可。 在这里，您不仅是安全的守护者，更是酒店品质的重要保障者。 让我们一起，在上海的心脏地带，用专业与责任守护每一位宾客的安心时光。欢迎加入我们，共同见证酒店的诞生与成长。

岗位职责： 1.维护酒店安全秩序，尽职尽责完成岗位工作，保证酒店安全。 2.为客人提供帮助和服务。 3.定期对酒店进行安全巡视，及时发现隐患，及时上报并采取措施。 4.爱护通讯器材，熟练使用各种消防设施和器材。 5.详细记录巡查过程中发现的问题，上报处理，发现可疑人员和事物要礼貌地进行盘查、监控。 6.负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。 7.熟悉急救程序及消防紧急措施。 9.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 应聘条件： 1.具有强烈的责任心和服务意识，对工作认真负责，有高度的警惕性。 2.了解酒店保安工作程序。 3大专以上学历，40岁以下，必须持有安保证书。 4.退役军人、7天到岗优先。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、高中以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验1年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

初级副厨师长控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度；达到运营预算的同时确保客人及员工的满意度。维持切配间厨房的日常活动。

•Monitor and lead section of kitchen team. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, user records, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. •监督并领导厨房团队。准备烹饪的材料，包括分块、切碎和储存食物。清洗和削皮新鲜的水果和蔬菜。称量，测量，混合原料。根据菜谱、用户记录、质量标准、演示标准和食物准备清单准备和烹饪食物。冷的食物做准备。操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和煎锅。测试食物，以确定它们是否煮熟了。在准备食物时监控食物质量。建立和分解工作站。将食物按适当的份量放入适当的容器中。清洗和消毒厨房区域，桌子，工具，刀和设备。检查并确保电器和食品的温度正确。 •Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. •遵守公司所有安全和保安政策和程序;向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全的工作条件;完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁、专业;对专有信息保密;保护公司资产。用清晰专业的语言与他人交谈。与他人发展并保持积极的工作关系;支持团队达成共同目标;倾听并适当回应其他员工的担忧。确保符合质量期望和标准。长时间站立、坐下或走路，或整个轮班。伸展到膝盖上方和下方，包括弯曲、扭转、拉伸和弯腰。在没有帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重量小于或等于25磅的物体。完成上级交办的其他合理工作。

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

岗位职责 1、强电、弱电方面工作经验丰富 2、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 3、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1、负责原料的精细加工与配份，确保卫生与规格标准；具备一定的雕刻或盘饰技巧，协助把控库存。具有星级酒店或高端社会餐饮同岗位工作经验。 2、 具备一岗多能、一专多能的综合素质。除精通本岗位技能外，能够协助或独立完成其他岗位的基础工作。 3、创新研发（重点）：对烹饪有独到见解，不墨守成规，具备菜品研发和菜单更新的能力，愿意尝试新食材、新技法。 4、 拥有米其林或黑珍珠餐厅从业经验者优先考虑。 5、 拥有知名星级酒店筹备开业或大型美食展经验者优先。

岗位职责: 1. GUEST SATISFACTION 客人满意 Ensures forwarding and receiving of all information pertaining to the department in order to maintain set standards and achieve guest satisfaction 确保接收与跟进有关本部门的一切信息，以便维持设立的标准和获得客人的满意 Receives, records, and transmits guest requests accurately 准确地接收、记录及传达客人的要求 Makes suggestion to the EH on the improvement of guest service. 为执行客房总监提供合理化建议以改进对客人的服务。 Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests 了解酒店的信息以便为客人提供信息服务。 2. ADMINISTRATION 行政工作 Attends meetings and training sessions as required 根据要求参加会议和培训课程。 Adheres to Housekeeping standards and procedures and enforces same Implements department procedures and policies as needed 根据需要贯彻执行部门的程序和政策。 3. OPERATION 部门运作 Responsible for entering accurate room status into computer daily and investigate discrepancies 负责将正确的房态输入电脑并分析房态差异。 Is multi-skilled as a Room Attendant as well as other areas of Housekeeping 客房服务员和客房的其它区域的职员都应具备较强的工作技能 Understands the hotel’s facilities, products and services 了解酒店的设施设备、产品及服务。 Implements department procedures and policies as needed 根据需要贯彻执行部门的程序和政策。 To responsible for manage room key 负责管理客房钥匙 Submitting same to Duty Manager noting any discrepancies and file copy. 向值班递交任何差异房态并复印存放 4. COMMUNICATION 沟通与交流 Keep open communication with Housekeeping Secretory and Housekeeping Manager. 与客房部秘书和客房经理保持畅通的沟通 5. SAFETY & HYGIENE 安全与卫生 Maintains working area and equipment in a proper state of cleanliness and repair 对工作区域进行维护，并保证设备处于洁及维护的良好状况。 Keep the work area and material clean and tidy. 保持个人工作区域和材料的干净和整洁。 Performs other duties as maybe assigned by Management from time to time. 完成总经理或驻店经理交办的其他工作。 任职资格: 1.Neat and pleasant appearance. 仪表整洁 2.Articulate. 表达能力强 3.Simple English speaking. 简单的英语口语 4.1 year as Room Attendant in a similar size hotel. 应具备在相当规模饭店1年客房服务员的经验 5.Self-starter. 主动 6.Team-builder. 团队精神 7.Goals oriented. 目标明确 8.Tactful and sensitive to employee needs. 能体察员工需要 9.Positive role model. 以身作则 10.Computer knowledge. 计算机知识 11.Ability to work long hours. 能适应长时间工作

作为拥有一支高知名度与声望的团队，上海半岛酒店正在为酒店市场销售部寻找宴会销售部协调员，确保提供高质量的服务。 1. 成为全球公认豪华品牌的一员 2. 有竞争力的薪酬和健康保险体系 3. 员工关怀计划，提供优质的员工宿舍及员工餐厅 【岗位职责】 1、准确做会议记录，发给相关人员传阅 2   按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言 3、为总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确性 【职位描述】 1、较强的沟通（书面和口头）和人际交往能力 2、能在压力环境下下工作 3、积极主动、认真负责 上海半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系。

1.熟练掌握各种凉菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等，熟知各类刺身摆盘及姿造； 2.严格执行凉菜制作的标准，.熟练掌握凉菜菜肴的制作方法，熟练掌握拌菜技巧 3.对凉菜类各种原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算凉菜类制品的成本； 4.熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求。

1、负责冷菜、刺身、沙拉等的制作与创意摆盘；研发新派冷菜，严格把控食品安全卫生。具有星级酒店或高端社会餐饮同岗位工作经验。 2、 具备一岗多能、一专多能的综合素质。除精通本岗位技能外，能够协助或独立完成其他岗位的基础工作。 3、创新研发（重点）：对烹饪有独到见解，不墨守成规，具备菜品研发和菜单更新的能力，愿意尝试新食材、新技法。 4、 拥有米其林或黑珍珠餐厅从业经验者优先考虑。 5、 拥有知名星级酒店筹备开业或大型美食展经验者优先。

【岗位职责】 1、中餐冷菜主管：负责中厨房冷菜间的日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及卫生标准执行；验收、保管及盘点冷菜原材料，控制库存周转与报损率；确保冷菜出品质量稳定，符合酒店标准；带领团队完成宴会、零点、客房送餐冷菜出品，确保质量、速度及食品安全。 2、热菜主管：统筹热菜厨房工作，监督菜品制作流程，优化烹饪工艺；督导炒锅、蒸灶、炸炉等岗位操作，确保口味、温度、呈现一致；培训、考核下属厨师，落实消防、用电及设备维护规范；协调与其他岗位的配合，保证出餐效率与品质。 3、头（炒）锅：主理炒锅岗位，负责特色菜、招牌菜的制作；掌握火候与调味技巧，确保菜品口味一致；负责宴会、VIP零点及高端团队餐的爆炒、煎、溜等核心烹饪；根据订单把控出菜节奏、火候与味型，确保零退菜；参与新菜研发、试菜及标准配方编写，协助厨师长优化成本；检查炒锅区域燃气、油烟设备及消防器材，保持台面卫生。 4、面点：独立完成各类中式面点制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研发新品并控制面点成本；制作早午晚餐及宴会所需的中式面点、粤式点心、西式甜品；按标准配比和面、发酵、成型、蒸烤，确保口感与外观一致性；管理面点原料仓库，执行先进先出、标签与温度记录；每日清洁发酵箱、蒸柜、烤箱等设备，填报保养记录。 5、饼房：负责西点、面包及甜品制作，把控烘焙工艺与装饰标准；维护饼房设备及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖艺装饰；维护饼房恒温恒湿环境，校准烤箱、发酵柜、急速冷冻柜参数；参与节日主题甜品设计。 6、通岗厨师：协助各岗位完成备餐、切配、烹饪等工作，适应厨房多岗位协作需求；负责原料初加工、备货、配菜及简单烹饪，确保出品标准；执行所在岗位5S、食品安全及设备点检；完成厨师长安排的临时任务及收货搬运。 【岗位要求】 1、具备相应岗位的专业技能，冷菜/热菜/面点等方向需有相关实操经验。 2、熟悉厨房设备使用及食材特性，能独立完成标准菜品制作。 3、工作责任心强，注重团队协作，能适应酒店餐饮快节奏环境。 4、持有厨师证或相关职业资格者优先，无硬性学历要求。 5、身体健康，符合餐饮行业卫生规范，无不良从业记录。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐出品把控及烹饪，同时包含准备工作，烹饪，服务及记录跟进重点。 2、工作中必须落实贯彻卫生标准，保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 3、确保所有的厨房日常工作的完善以及检查，遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 【岗位要求】 1、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 2、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 3、1年以上国际品牌连锁酒店行业炒锅同岗位工作经历，或与相关行业工作经验结合的背景。

岗位职责 处理所有的工作都要依照酒店政策，程序，内部规定及标准 了解日常酒店的运作及当天活动。 参见每日例会和 部门的15分钟培训。 了解酒店房价，套餐价，折扣和促销活动。 掌握客人房间，位置，客房礼物，特色以及酒店提供的所有其它的服务。 严格按照财务政策进行现金处理。 熟练的使用MARSHA,OPERA以及VINGCARD系统。 正确的完成客人的登记，房间分配以及协调所有客人的特殊要求。 了解万豪旅享家及其它的常客计划。参与并积极的推广万豪礼赏计划，确保以正确的价格来达到集团目标。 在三声之内按标准接听电话并使用正确的电话礼仪。 岗位要求 1.良好的沟通能力和语言表达能力 2.流利的英语口语 3.大专及以上学历 4.有相关工作经验优先