Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Restaurant Management Trainee to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department. The Restaurant Management Trainee reports to Restaurant Manager. As Restaurant Management Trainee, you will be responsible for the following duties: The Restaurant Management Trainee is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Management Trainee, we expect from you: Requirements Mandatory Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude （as required） and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility Desirable Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for 6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttle bus. Delicious work buffet meals & various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you?

【岗位职责】 负责厨房上什岗位的全面工作，包括但不限于煲制例汤、熬制高汤、制作炖品。 负责干货食材的浸发和保管（如鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、香菇等），准确记录并控制起货成率，降低成本。 精通蒸、炖、煲等烹饪技法，熟练制作各类蒸菜、煲仔菜、焖菜等（可根据餐厅菜单补充具体菜品）。 负责每日汤羹、炖品的预估和准备工作，保证餐中高效、稳定出品。 严格执行食品安全和卫生标准，负责工作区域、设备及用具的清洁与维护。 协助厨师长进行原材料的验收、储存管理和成本控制。 【任职要求】 学历经验：初中及以上学历，具备X年以上上什岗位工作经验（如：3年以上社会餐饮/星级酒店经验）。该岗位为月休4天，介意者慎投 专业技能： 必须精通干货发制技术，熟悉各种海味的特性及发制流程，能独立处理干货食材。 精通老火靓汤、滋补炖汤及各色蒸品的制作原理，能保证出品质量稳定。 （如果是粤菜馆可加上）熟悉粤菜上什操作原理和标准。 个人素质：吃苦耐劳，责任心强，注重细节，拥有良好的团队合作精神和沟通能力。能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境。 （加分项）有高星级酒店或知名连锁餐饮企业工作经验者优先。

该职位常驻上海金茂大厦办公 岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1. 熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 2. 负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会等。 3. 完成酒店设定的销售绩效考核目标及相关任务，按月度考核，完成业绩，另享提成。 4. 制定负责领域的销售计划并得到销售总监的批准，。 5. 按照销售计划实施对所负责的地区或行业客户进行维护及开发。包括会议团队、会展团队客户或者宴会、婚宴、餐饮零售等客户。 6. 通过直接拜访，电话销售，发送邮件等多种形式了解客户需求，并最终达成销售目标。 7. 高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 8. 操作酒店预订系统对房间及宴会场地等进行预定。 9. 及时发送团队工作单，宴会工作单等，同时确保相关部门接收到相关信息。 10. 与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈给酒店。 11. 运用多种媒体渠道宣传酒店形象。策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 12. 主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 13. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户包括酒店客房、餐饮、会务等相关促销信息等，并及时反馈信息给销售总监。 14. 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 15. 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 16. 完成上级安排的其他工作。 岗位要求 1. 大学专科以上学历。良好的中英文读写能力。 2. 在上海国际四星级以上酒店三年以上相关工作经验。 3. 善于与人交际，有亲和力，待人热情友善、机警灵活、工作勤奋。 4. 熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5. 熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 6. 形象气质佳。 其他 本酒店所有岗位均要求到酒店现场进行面试。 现有销售经理岗位空缺2人：发展方向1：Corporate/MICE。发展方向2：Catering/F&B Sales

岗位职责 1、培训员工办理宾客入住和退房手续。 2、掌握客房预订情况，向运营经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 15、遵守酒店酒店的员工守则。 16、遵守酒店酒店的政策及程序。 17、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 18、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、必须具备良好的英文读写能力。 5、良好的电脑技能。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。

1.形象气质良好，了解酒水相关知识； 2.熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 3.有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

工作内容： 负责整个酒店前台区域的管理，包括制定并执行前台接待政策、协调和解决前台接待过程中出现的问题、负责对进入酒店的宾客进行接待、引领和送行等工作。 主要职责： - 制定并执行酒店前台接待政策，确保前台区域的安全和秩序； - 负责前台区域的日常维护和管理，包括协调和解决前台接待过程中出现的问题； - 负责对进入酒店的宾客进行接待、引领和送行等工作； - 确保所有宾客住宿和退房安全、高效地进行； - 按照酒店规定，制定并执行相关政策和流程，确保所有部门的高效运转； - 完成上级交办的其他工作，协助并配合其他部门的运营； 职位要求： - 大专及以上学历； - 具备2年以上酒店前台管理工作经验，熟悉前台接待流程和部门工作流程； - 具备良好的沟通能力和团队合作意识，具备一定的项目管理经验； - 具备良好的服务意识和责任心，能够根据要求提供高质量的服务； - 熟练掌握前台接待技巧和相关政策，了解酒店业务流程和规范。

岗位职责 1.为宾客办理C/I、C/O；完成每月会员enroll指标。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理一般的宾客投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，提高酒店宾客满意度。 岗位要求 1.大专及以上学历，前台工作经验2年以及上，熟练使用opera系统。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

工作职责： 岗位职责/职位描述 1、深入了解业务，对平台酒店大数据进行分析，寻找潜在的收益机会，并实现新增收益。 Gain a thorough understanding of the business, analyze the big data of the platform hotels, identify potential revenue opportunities, and achieve new revenue. 2、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据，并定期形成分析报告，帮助决策层及时准确了解经营状况 Be responsible for monitoring, analyzing and mining the operation and sales business data of the platform, and regularly form analysis reports to help the decision－making level understand the business situation in a timely and accurate manner 3、对数据进行监控、分析，建立日常监控和预警机制，提供决策支持。 Monitor and analyze data, establish a daily monitoring and early warning mechanism, and provide decision support. 4、负责外部信息采集，熟悉各项目上下游产业，就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究，为公司经营决策提供参考 Be responsible for external information collection, be familiar with the upstream and downstream industries of each project, analyze and study the development trends of the industry and competitors, and provide references for the company‘s business decisions 5、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解，结合业务，建立数据挖掘、最优化线上的价格和促销以及相关收益产品。 Based on the analysis of user data and a deep understanding of user behavior, combined with business operations, establish data mining, optimize online prices and promotions, as well as related revenue products. 6、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理，保证收益最大化 Be responsible for the revenue risk management of each project product of the platform hotel to ensure maximum revenue. 任职资格：

岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的整体运营和管理，确保部门工作高效有序进行。 2、监督并指导前台接待员的工作，包括客户入住登记、结账退房等流程，保证服务质量。 3、协调与其他部门的沟通与合作，及时处理客人投诉和需求，提升客户满意度。 4、负责制定并执行前厅部员工的培训计划，提高团队整体素质和服务水平。 5、关注市场动态和行业趋势，参与制定酒店营销策略和活动方案，推动业绩增长。 6、完成领导交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑；具备星级酒店同岗位工作经验者可放宽学历要求。 2、至少两年以上酒店前厅管理经验，熟悉酒店行业运作流程和规范标准。 3、具备优秀的领导能力和团队协作精神，能够带领团队应对各种挑战和压力。 4、良好的沟通能力、组织协调能力以及客户服务意识，善于处理复杂问题和突发事件。 5、熟练使用办公软件及相关管理系统（如Opera/等），提高工作效率和数据准确性。 6、身体健康，品行端正，无不良嗜好记录；能够适应快节奏高强度的工作氛围，具备良好的抗压能力。 【福利待遇】 1、8小时/天，做五休二，五险一金 2、国家法定节假日三倍工资，带薪年假 3、包吃包住，宿舍离酒店步行5分钟， 基本工资+绩效+提成+工龄+奖金等

专业及技能 : 1）熟悉Opera酒店管理系统 2）流利英文会话及读写能力 3）大学英语四级优先 4）能够熟练操作电脑office软件 5）拥有良好的人际关系及沟通技巧、团队协作能力 6）前台及相关酒店工作背景优先 教育 : 1）大专或本科学历，旅游管理/酒店管理专业优先 其它技能要求： 1)    健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2)    礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)    仪态：行为举止优雅得体自信； 4)    口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)    表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)    态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。

Job Description 岗位职责： 1. On the day of arrival, ensure all special requests are followed up, for example, mini bar, rollaway, special requests确保所有当天的特殊要求的跟进，例如小酒吧，饭店以及特殊的要求 2. Ensure all information is prepared in advance for the guest. 确保提前为客人准备好所有信息 3. Check arrivals and transportation details ensuring bookings are made. 检查旅客及交通详情，以确保做好预定 4. Obtain departure details from the day prior. 在前一天取得离店详情 5. Send out thank you letters 发送感谢信 6. Send out newsletters发送简报 7. Send out comment cards. 发送意见卡 8. Greet Hotel guests and visitors promptly and courteously. 及时，礼貌的迎接酒店的客人 9. Communicate Hotel product knowledge and philosophies to visitors and guests. 与客人沟通酒店服务信息 10. Provide hands on support to reception and concierge as required. 对前台和礼宾部的要求提供支持 11.Be responsible for the complete guest satisfaction and check in procedure for groups. 负责客人满意度以及团体的入住手续办理 12. Keep abreast with Hotel product knowledge, activities, banquets, function and special events motivating guests to utilise Hotel facilities and services. 随时了解酒店的产品知识，活动，宴会，功能和大事件，鼓励客人运用酒店的服务与设备 13.  Ensure work area is kept neat and tidy. 确保工作区域保持整洁 Job Requirement 岗位要求： 1. Strong computer systems skills including; reservations and reporting systems熟悉电脑操作，包括预定及报表系统 2. Strong financial acumen财务敏锐性 3. Excellent communication skills, ability to influence situations良好的沟通能力 4. Able to collaborate effectively with other hotel employees and managers to ensure teamwork良好的团队协作能力 5. Strong Microsoft Office suite and reporting system skills熟悉电脑操作系统 6. Ability to work a flexible schedule 愿意倒班

【岗位职责】 1、全面负责特色餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并落实餐厅营销策略，提升营业额和客户满意度，完成月度经营指标 3、监督食品卫生安全及成本管控，定期分析菜品销售数据，优化菜单结构 4、培训并考核服务团队，建立标准化服务流程，处理突发客诉事件 5、维护供应商关系，参与食材采购比价及库存管理工作 6、配合酒店整体活动策划，统筹节日主题餐饮方案实施 7、掌握VIP贵宾的情况和必要的信息，服务和维系好VIP贵宾。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上中高端餐饮管理经验，有特色餐厅/主题餐厅运营经验者优先 3、精通餐饮成本控制及6S管理，持有食品安全管理员证更佳 4、具备优秀的团队管理能力 5、熟悉餐饮市场动态，有成功的营销活动策划案例 6、年龄25-40岁，形象气质佳，普通话流利，英语基础沟通能力 7、能适应倒班工作制，抗压能力强，具有敏锐的服务意识

1.   岗位：销售经理 2.   职务：经理 3.   直接上司：销售总监 4.   工作概述：主要任务是在本地区推广酒店，组织并实施酒店客户管理，负责已签约的重要个人或团体的预订，以及发展有潜力的客户。 5.  岗位职责： 5.1根据部门制定的市场销售计划，具体执行争取商务、散客及团体、渠道等各细分市场的销售工作。 5.2制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 5.3检查督导销售主任的工作，带领销售主任完成规定的营业销售计划。 5.4按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 5.5正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。 5.6积极配合有关部门做好客人接待工作。 5.7准备并按时上交各项报告。 5.8完成上级交办的其它工作。 6.   任职要求： 6.1自然条件：性别不限，27岁以上，女性身高160CM以上，男性身高172CM以上，五官端正。 6.2文化程度：大专以上学历 6.3工作经验：三年以上高星级酒店相关岗位工作经验 6.4语言能力：普通话流利，酒店英语会话熟练，有一定的中、英文读写能力。 6.5业务素质：具有良好的职业道德，熟悉销售运作。有强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧。 6.6思想素质：忠诚；热情，较强的亲和力；富有朝气，进取，爱岗敬业；善解人意，善于倾听，有较强的沟通和协调力；自我调控力强，良好的心理承受力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前台日常运营管理工作，确保前台服务流程高效顺畅； 2、督导前台员工执行标准化服务流程，处理宾客投诉及突发事件； 3、会使用绿云系统； 4、有文案撰写能力（ppt，report）会用word，excel； 5、组织前台岗位技能培训，持续提升团队服务专业度； 6、维护VIP客户接待标准，建立客户档案并跟进重要宾客需求。 【岗位要求】 1、具备同岗位工作经验； 2、熟练操作PMS系统及办公软件，掌握基础收益管理逻辑； 3、具备较强的现场指挥能力与跨部门协调能力； 4、普通话标准，英语口语可满足基础接待需求； 5、能适应倒班工作制，抗压能力强； 6、具有服务创新意识与团队培养经验者优先。

岗位职责 1.负责菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次,做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。 岗位要求 1.熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

岗位职责 1、协助上级完成招聘工作，包括发布和更新招聘信息、简历分类筛选、面试、录用等； 2、协助上级根据酒店人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 3、协助建立和完善酒店的招聘流程和招聘体系，制定及完善相关制度； 4、根据现有编制及运营发展需求、协调、统计各部门的招聘需求；建立并发展多种招聘渠道，根据职位差异选择有效招聘渠道； 5、负责酒店员工入职和离职管理，做好报表统计及分析； 6、执行上级交代的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历，有酒店行业相同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例。 3、熟悉酒店员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

嘿，这里是一个有意思的地方。我们爱不同，爱新奇，有很多古灵精怪的想法，每天都乐趣无穷。在这个充满活力的大家庭里，你随时都可以大胆说出你的想法，因为，你不只是员工，更是无可替代的主人翁！为了让你可以自由探索和成长，我们提供丰富多样的培训活动；此外，我们的管理团队也将全力支持你，成为你工作中的坚实后盾。我们相信，有了你的加入，一切都变得更有意义。还犹豫什么？与我们一起开启一段令人期待的旅程吧！ 准备好加入上海居舍了吗？ 上海居舍为这样一群人而来，他们从不盲从潮流，无论是工作、生活、饮食还是娱乐休闲，总是带着一颗好奇心去大胆尝试，追求新意，热衷于体验，拥抱可持续的生活方式。欢迎来到上海居舍，即刻展开你的新奇探索。 职位概述 厨房主管将负责协助厨师长管理厨房日常生产，负责卫生督导及初级员工培训，需独立顶岗操作并确保分管区域高效运转。                                                                                            主要职责 让我们直奔主题，了解一下厨房主管主要做什么？ 以下是你的日常工作： 协助准备所分配的食品。 确保按照生产计划准备所有的厨房材料。 准备并满足客人要求的对应食品。 确保厨房所有库存的持续周转。 协助备货，及时沟通所需补给，以备将来使用。 确保遵守所有食品安全和仪容仪表标准。 随时保持工作场所整洁干净。 检查所有工具、设备状态，供应品的卫生情况及工作环境，向上级报告任何不符合标准之处。 对设备的正确使用及保养，适当地安全地使用工具。 确保工作任务按标准完成。 必要时协助其他食品生产区域。 在当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务，应根据情况及部门标准进行妥善的处理。 参加部门及酒店相关会议和培训课程。 认知并遵守部门/酒店的政策及流程。 通过自己的表现、态度和行动为员工设定个人及专业高标准。 给出清晰、简明的方向，提供支持并监督团队成员，确保方向得到正确执行。 在不影响食品质量和安全的前提下，最大限度地提高产量，提高运营效率，降低成本。 确保团队成员以积极、有帮助和礼貌的方式与其他团队成员沟通。 及时与副厨师长及厨师长沟通对食材的需求。 完成每日所需的报表。 协助餐厅的推广活动。 履行上级及管理层要求的任何其他合理职责。 职位要求 在我们眼中，什么样的你，可以把这项工作做得漂亮？ 必备项 有高档西餐厅、中餐厅或酒店餐厅厨房相关工作经验。 熟悉本职工作，通过自主学习和参加酒店的培训来自我提升。 掌握良好的烹饪技能及专业素养。 目标导向，渴望学习和成长。 积极主动，且注重细节。 有基础的管理能力。 灵活处事，能够适应不断变化的环境。 保持开放，愿意接受不同的意见和新概念。 加分项 完成技术学院或酒店学校的烹饪课程。 有筹备开业经验。 简而言之，以上是我们的基本需求。 我们寻找的是：不止有能力，更是有个性的你。 能力可以培养，但个性不可复制，个性是真正让你独一无二的特质所在。如果这跟你的想法不谋而合，那我们非常期待可以与你聊聊。 *灵活应变的你：你不仅不畏惧改变，而且善于应变。我们的文化环境多元且多变，更好激发你的内在活力。 *敢于表达的你：你看重开放透明的沟通，敢于大胆说出自己的想法，也勇于接受意见，帮助整个团队在倾听和表达中，得到更好的成长。 *充满能量的你：你不仅一身技能，而且充满热情，就像是团队中的能量源泉。你感染和激发身边每一个人，一同追求突破和成就。 在你按下“申请”前，请先暂停一下。想一想，我们的价值观是否真的符合你的个人价值观？这是你心目中的理想团队吗？如果你的回答是一个明确的“是”，那太棒了！我们可以进一步深入，彼此更好地了解一下。让我们一起踏上这个惊喜不断的旅程吧！ 职位福利 集团每一位成员皆可以享受： 在我们的团队食堂用餐，节省餐费！ 享受我们所有酒店的免费房晚，因为谁不喜欢旅行呢？ 享受每年一次的带薪开心假，这是属于你照顾自己、保持健康和快乐的日子！ 大胆说出你的想法并付诸行动。敢于不同思考！ 酒店位置便利，靠近地铁站，公共交通便利！

岗位职责： 1、掌握厨房设备的正确使用方法。 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5、根据部门标准，清理工作台并完成收尾工作。 6、维持并严格遵守现有的卫生/健康规定和酒店要求。 任职要求： 1、在5星级酒店或相似等级的饭店有作为领班或厨师的1年工作经验。 2、有一定的沟通交流能力，能进行简单英语交流。 3、能够进行基础的数学计算。 4、高中文凭或同等级的职业培训证书。 5、有食品安全证书者优先。

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Service Leader - 1515 West to join our F&B team. As a Service Leader - 1515 West, we rely on you to: Interact and engage with restaurant guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc.   Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the restaurant  We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Loves interacting with guests  Believes in teamwork  Communicates with fluency in English Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5 star hotel background A self-starter and a team player  Enjoys being challenged   工作概述： 与餐厅客人互动并保持高质量的服务标准 激励团队成员，保持高度的团队精神(或团队凝聚力) 有效和专业地处理客人的投诉 始终如一地从同事、客人和老板的角度来提高满意度 与服务经理合作支持日常运营，协助完成月度预测、周计划、餐厅盈利能力评估等工作 与服务经理合作，为餐厅的外观和感觉负责，包括但不限于餐厅的整体装饰和氛围 岗位要求： 对餐饮有热情 喜欢与客人互动 相信团队合作 能用流利的英语沟通 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 积极主动，善于团队合作 喜欢挑战   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

岗位职责： 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1.大专及以上学历，有相关工作经验1-3年； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4.相貌端正，身体健康。

Confidently knowing thefood and beverage menu contents and be able to explain them in detail toguests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 Understand dietaryrequirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 By completing TBSchecklist in product knowledge. 能够达到TBS 产品知识的要求。 Be able to makesuggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 By knowing menu items ofall other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 Confidently knowingopening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 Being able to recommendother restaurants & city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 To actively check staffproduct knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 Check reservations forthe day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and largebookings have been confirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 By ensuring all staff isbriefed for the details of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班详细安排。 By completing TBSchecklist on preparing the restaurant for service. 完成TBS账单表以准备餐厅服务。 Greet guests with asmile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 Ensure all guests areescorted to a table, asked if they would prefer smoking or no smoking. 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 Ensure all serviceprocedures are carried out to the standards required. 确保所有服务都符合标准。 Ensure all drinks are replenished,never letting cup or glass to become empty. 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 Take personalresponsibility for the service experience of all guests in the restaurant byvisiting and introducing yourself to all guests & actively checking ontheir satisfaction. 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 Follow up any guestquestions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 A supervisor must havedetailed knowledge of Departmental Standards. 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 Be able to explain theStandards to the team. 可以为团队成员解释介绍服务标准。 Positively dealing withand learning from customer complaints and comments with follow up and feedbackto the Manager. 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 Be Pro-Active towardsguests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff tosee these things before the guests ask. 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 Positively end theguests experience by checking satisfaction. 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 All guests check mustbe presented promptly on request with a feedback form & brochure. 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 Encourage all guests tofill out feedback forms when they leave. 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。 Assist with guest coatsand bags. 帮客人取回外套及书包。 Thank all guests andwish them a pleasant day. 感谢客人的光临，并祝愉快。 To supervise therestaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changingbusiness levels. Make any changes in order to achieve the F&B team’s servicestandards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 Control the allocatedlabour for each shift to ensure that customer expectations are met whilstachieving the desired labour cost. 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 Assist the restaurantmanagers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the jobtraining’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Offer staffconstructive feedback about their performance after every shift in an aim todevelop their skills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Provide leadership anddirection for all staff while on duty by offering professional skills andleading by example. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Be aware of therestaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll &general expense costs. 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 To co-ordinate withEngineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness.Ensure follow-up procedures are maintained. 与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。 Ensuring the shift isreviewed and hand-over and briefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 Being aware ofpotential highs and lows in the business. 了解生意潜在的增长或减低的态势。 Identifying andcommunicating potential sales leads to Manager. 能够一时到潜在的销售并向经理汇报。 Creating an environmentwhere “everyone sells”. 创造出一种每个人都在推销的工作环境。 Communicating relevantfinancial information to the team. 与团队成员沟通有关的财务状况。 Understanding relevantOH&S legislation & the implications on the operation of the department. 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 Ensuring that safe andhealthy working practices are observed throughout service. 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 Reporting anyaccidents/incidents to the Supervisor/Manager. 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 Food & Beveragemission is established and instilled in all team members. 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。