岗位职责 1.按要求提供食物和酒水到指定的桌子。 2.具有基本鸡尾酒会，会议，研讨班等形式设台的专业知识。 3.在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 4.岗位要求保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 岗位要求 1.开朗及外向性格。 2.积极的工作态度。 3.有良好的语言表达能力。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括宴会前场地布置、设备检查及服务流程安排； 2、带领宴会服务团队执行高标准服务，确保客人用餐体验流畅、舒适； 3、协调厨房、前厅及其他部门，保障宴会活动按计划顺利进行； 4、处理宴会期间突发问题，及时响应客户需求并提供解决方案； 5、监督服务人员仪容仪表及操作规范，定期组织服务技能培训； 6、协助制定宴会服务标准及流程优化建议，提升整体服务质量； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮或相关行业服务经验，有宴会服务管理经验者优先； 2、熟悉宴会服务流程及标准，掌握基本餐饮服务技能； 3、具备良好的团队管理能力，能有效协调与激励下属； 4、沟通表达能力强，能妥善处理客户投诉及突发事件； 5、工作细致耐心，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班； 6、具备基础英语沟通能力者优先。

岗位职责： 1、主持每日班前会，传达经营指标、VIP 接待、菜品更新；检查员工仪容仪表、工服、工牌，确认到岗率； 2、核查餐厅卫生、摆台标准、餐具完好、设备（空调 / 灯光 / 音响）运行、物资备货，确保符合规范； 3、全程巡查服务，监督上菜节奏、服务流程、礼貌用语；亲自服务 VIP 客人，处理现场突发问题； 4、检查清场、卫生、餐具回收、物资盘点、水电关闭；填写营业报表、交接班记录、客史档案； 5、严格执行食品安全、定期检查，杜绝隐患； 6、收集宾客反馈，协助优化菜单、服务，提升满意度与复购率； 7、根据客情合理排班，调配人力，控制工时成本，确保高峰期人手充足； 8、制定在岗培训计划，开展服务技能、菜品知识、酒水知识、应急处理培训，带教新员工； 9、考核员工表现，奖惩建议，激励团队，提升凝聚力； 10、关注员工状态，协调沟通，解决工作矛盾，营造积极团队氛围； 11、管控餐具、布草、耗材损耗，监督水电气节约，降低运营成本； 12、负责餐具、布草、酒水、物料的申领、盘点、保管，确保账实相符，库存合理； 13、协助完成销售指标，推广特色菜品 / 酒水，提升客单价与营收； 14、熟悉酒店会员体系、优惠政策、结算流程，确保收银准确合规；

根据酒店相关标准负责餐厅日常运营，确保迎宾、点餐、上菜、结账等各环节服务流程顺畅； 营业前检查设施设备与餐具，营业中协调各岗位，营业后监督清洁整理； 与厨房保持有效沟通，确保出菜顺序合理、出品质量稳定； 处理客人投诉与反馈，及时解决问题，维护餐厅口碑； 亲自为重要客人服务，主动推荐菜品与酒水，提升销售。 Oversee daily restaurant operations in accordance with hotel standards, ensuring smooth service flow across all guest touchpoints, including guest greeting, order taking, food serving, and check-out procedures. Personally attend to VIP guests, proactively recommend menu items and beverages to enhance guest experience and drive sales. Handle guest complaints and feedback professionally, resolving issues promptly to uphold the restaurant's reputation. Maintain effective communication with the kitchen to ensure proper food sequencing and consistent quality standards. Conduct pre-service inspections of facilities, equipment, and tableware; coordinate staff across all stations during service; supervise post-service cleaning and closing duties.

【岗位职责】 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照服务规程和质量要求，与厨房保持密切联 系，协调工作。 5、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导员 工严格按照服务规程， 做好餐前准备， 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 【岗位要求】 1、两年以上餐厅领班岗或一年以上同等岗位工作经历； 2、熟悉餐饮服务流程标准，能较好的与宾客进行互动沟通； 3、阳光热情，具有良好的沟通协调能力及团队管理能力 。

岗位职责： 1.按照各餐厅的标注有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行 对竞争对手进行分析。 2.管理顾客数据库并有效的加以使用。 3.积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。 4.通过销售系统分析餐饮统计数据，并进行预测工作和有效的控制存货。 5.和上级领导一起编制和管理部门预算。 6.协助餐饮副总监及餐饮总监处理员工日常事务，计划并分配工作，为各餐厅经理设定工作 和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工 绩效。 7.按照政府法规监督指导各餐厅对所有团队员工的培训工作。确保员工获得质量与服务标准 方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具和设备。 8.确保各餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。跟进协调解决任何维修需求。 9.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 10.站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 11.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、按照部门规章制度开展工作； 3、实习期至少6个月。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

工作职责 ·       Effectively manage therestaurant by ensuring the following: ·       有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o   Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual o   监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o   Adhere to opening and closingprocedures o   遵守开始营业和结束营业的程序。 o   Adhere to bill payingprocedures o   遵守规定的结账程序。 o   Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, dailyspecials; emphasis on upselling certain products; etc. o   有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o   Personally meet and farewell aminimum of 80% of your customers o   亲自迎送80%以上的客人。 o   Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts o   激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·       Share recommendations and guestcomments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customerprofile ·       与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·       Develop and implementPromotions Calendar for F&B products in restaurant ·       在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·       Manage special event concepts ·       特别活动的概念管理工作。 ·       Anticipate market changes andreview operations when necessary ·       善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·       Conduct competitor analysis ·       对竞争对手进行分析。 ·       Create positive publicityopportunities ·       创造良好的公众宣传机会。 ·       Manage customer database andutilize effectively ·       管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·       Up-sell property facilities ·       推销酒店的设施。 ·       Actively pursue cost savingmeasures ·       积极的实行节约成本的方法。 ·       Recycle wherever possible ·       尽可能再利用能源。 ·       Liaise with Sales Managerduring tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·       在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·       Manage wage and beverage cost ·       管理工资和饮料成本。 ·       Forecasting ·       进行预测工作。 ·       Stock control ·       有效的控制存货。 ·       Analyse food and beveragestatistics through point of sale system ·       通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·       Works with Superior on manpower planning and managementneeds ·       和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·       Works with Superior in the preparation and management ofthe Department’s budget ·       和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·       Moves throughout facility and kitchen areas to visually monitor and takecorrective action to ensure food quality and service standards are met.Verifies temperatures, judges’ appearance and taste of products, and checkspreparation methods to determine quality. Provides guidance for improvement andimplements necessary adjustments for consistency. 注意监测所有设施和整个厨房区域，并采取适当的行动以确保食品质量和服务水平得到满足。保证产品的温度，出品和口感，制备方法和检查，以确定品质。 ·       Responsible for ensuring compliance with all policies and proceduresthat relate to the restaurant as well as all local, state and federal laws andregulations; responsible for ensuring cleanliness and proper sanitationof all work and service areas. 有责任确保餐厅所有的政策和程序都符合当地政府乃至国家的规定。负责确保餐厅的清洁和所有工作和服务区域的卫生。 ·       To maintain a high customer service focus by approaching your job withthe customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识 ·       To have a positive impact, taking personal responsibility and initiativeto resolve issues, always clearly communicating with both customers andcolleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·       To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm andseizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve yourpersonal performance. 具有积极合作的精神， 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 ·       To be flexible, responding quickly and positively to changingrequirements including the performance. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 ·       To maintain high team focus by showing co-operation and support tocolleagues in the pursuit of team goals. 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 ·       To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·       To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

岗位职责： JOB RESPONSIBILITIES： 1、管理餐厅日常运营，包括员工排班、库存控制及财务报告。 Manage daily operations of the restaurant, including staff scheduling, inventory control, and financial reporting. 2、制定并执行战略计划，提升服务质量与盈利能力。 Develop and implement strategic plans to improve service quality and profitability. 3、及时处理客户投诉并确保顾客满意度。 Resolve guest complaints promptly and ensure customer satisfaction. 4、与行政总厨合作设计菜单及酒水单。 Collaborate with the Executive Chef to design menus and beverage lists. 5、确保遵守健康、安全及卫生法规。 Ensure compliance with health, safety, and sanitation regulations. 6、与市场团队协作推广餐厅活动及特别优惠。 Coordinate with marketing teams to promote restaurant events and special offers. 7、监管采购流程并维持合理库存水平。 Oversee procurement processes and maintain optimal stock levels. 8、招聘、培训及评估员工表现，确保高服务标准。 Recruit, train, and evaluate staff performance to ensure high service standards. 岗位要求： JOB QUALIFICATIONS： 1、至少5年餐厅管理经验，高端酒店经验优先。 Minimum 5 years of experience in restaurant management, preferably in a high-end hotel. 2、熟练使用收银系统及财务管理软件。 Proficiency in cash systems and financial management software. 3、优秀的领导力、沟通能力及解决问题能力。 Strong leadership, communication, and problem-solving skills. 4、中英文流利（口语及书面）。 Fluent in English and Mandarin (written and spoken).

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行。 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 大专及以上学历，一年以上同岗位工作经验； 精通西餐、自助餐的业务知识，熟练掌握本部门的销售技能和服务技巧； 英语良好，能和外籍客人流利沟通优先； 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力、解决问题的能力。

【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；2年以上餐饮管理工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、包厢、宴会厅的技能及管理技巧。 3、熟悉市场推销技巧，具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4、具有酒店预算与核算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 5、善于安排餐饮部各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。

岗位职责 1.负责日常接待服务工作，包括引领、点单、上菜、酒水服务等。 2.清洁并擦亮器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 岗位要求 1.男士170cm以上，女士160cm以上，现象良好。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐/宴会服务技能优先。 4.具备一定的服务意识。 月休6天，包食宿，8小时工作制。

岗位描述： 1、负责全日制自助餐厅早中晚餐出品； 2、西厨房统筹管理：全面负责西餐厨房的日常运营，包括人员排班、设备维护、食品安全及卫生标准把控。 3、成本与库存控制：精准核算食材成本，制定采购计划，严格控制损耗； 4、团队建设与培训：负责后厨团队技能培训、绩效考核及人才梯队培养，提升团队工作效率和凝聚力。 任职要求： 1、3年以上同等星级酒店同等岗位工作经验；接受过专业及管理培训者优先 2、出色的管理能力，能够带领团队出色完成日常工作； 3、每个季度对早中晚餐出品创新款式调整50%，并确保出品质量、摆盘美学及口味一致性。 4、具备基本食品安全知识，如食品加工环节卫生、食品储存标准等； 5、具备原材料与成本管控能力； 6、具备4D或5S及六常管理能力；

【岗位职责】 1、制定餐厅的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 2、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 3、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 4、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 5、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 6、制定餐厅的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 7、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 【岗位要求】 1、个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有3年以上餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人提供专业的点餐建议； 4、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，维护良好的用餐氛围； 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈并解决问题； 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1、热爱服务行业，具备良好的服务意识和职业素养； 2、形象端正，沟通表达能力强，具备一定的英语交流能力优先； 3、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 4、具备团队合作精神，工作积极主动，责任心强； 5、有相关工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1. 通过主动销售以增强客户群和利润率体来完成餐饮的销售和收益目标，同时确保客户满意度； 2. 通过市场销售计划推进主要的销售活动； 3. 根据每月的概况在与客户谈判后必须给予让酒店最盈利的价格，任何降价必须经过收益经理的授权； 4. 管理本部门工资和饮料成本； 5. 专业的处理客人的投诉。 【岗位要求】 1. 具有良好的沟通和写作技能 2. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3. 具有2年以上相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；

ADD自助餐厅主管 西餐厅主管 岗位要求 1. 具有星级酒店同岗位工作经验，或餐厅领班主管1年以上工作经验。 2. 具有良好的服务意识和出色的沟通技巧。 3. 具有团队合作精神。 4. 英文口语良好者优先。

工作职责： • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐厅经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 协助餐饮部副经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 精通计算机程序。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 • 外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括宴会厅布置、设备检查及维护 2、统筹宴会活动接待流程，协调服务员完成接待任务 3、监督服务质量，处理宾客投诉及突发事件 4、制定宴会厅排班表，负责员工培训与考核 5、控制宴会物资损耗，做好成本管理 【岗位要求】 1、2年以上酒店宴会服务或餐饮管理相关经验 2、熟悉宴会服务流程及标准操作规范 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 4、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 运营时候处理所有的客人建议，记录客史记录并且维护。 【岗位要求】 出色的沟通能力、全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能，具备5年相关的工作经验，3年主管级经验。 积极主动和精力充沛，和团队有良好的沟通。 有政务接待经验者优先录用

工作职责 1.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 职位要求 1.3-5年以上同岗位工作经验； 2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握日餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

The cachet supervisor’s main function is to promote andensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop andmaintain a strong team environment, placing emphasis on colleague satisfactionand delivery of prompt, courteous service. The supervisor is accountable forsales and profit in his/her area. In the absence of the manager and Assistant Manager, play the role of departmentleader, fully assume the responsibilities of the manager and Assistant Manager 凯旋主管的主要职能是通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队，重视提升同事的满意度，提供积极、礼貌的服务等来提升和确保客户满意度。同时，主管须负责自己管理区域内的销售和利润。在经理与副经理不在的情况下，起到部门领导作用，全面担起经理副经理职责。 PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 · Assume responsibility of daily operations inassigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within theframework of the hotel. 负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。 · Actively support the Quality Improvement Process. 积极改进服务质量。 · Assist in working toward positive financialresults. 积极协助上级，完成良好的收益。 · Assist in ensuring that scheduling functions areperformed accurately and on a timely basis. 协助确保每个时间段的工作准确地完成。 · Assist in maintaining a highly motivated andwell-trained staff. 协助上级培训一个高度热情和训练有素的同事。 OPERATIONS运营 · Open and close shift in accordance with themanager checklist. 遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。 · Initiate aggressive guest interaction throughseeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈意见。 · Train, maintain and enforce all Langham servicestandards in the outlet. 在餐厅中，培训、维持和执行所有朗廷酒店的服务标准。 · Enforce the Langham standardized drink recipe andpresentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests inaccordance with the Bar Guide. 执行朗廷酒店规范的饮料配方，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 · Properly execute revenue and check controlprocedures on shift. 严格执行收入和账单的操作程序。 · Handle daily colleague relations (i.e. scheduling,time adjustments). 处理日常同事的协作关系（例如，班次调整） · Maintain a safe & sanitary work environmentfor all colleague & guests. 为所有的同事和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 · Gather and implement all proper tools for runningshifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks). 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，工作安排，预定） · Find solutions for problems such as call outs,last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找到可能发生的问题的解决方法。（如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题） · Be on the floor during the shift and assistservers or hostess to ensure guests are satisfied. 在餐厅营运时，确保在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。 · Ensure that only a quality product is served. 确保所提供的食品和饮料有质量保证。 · Ensure all side work is done on a daily basis. 确保完成每天的工作。 · Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事按标准穿着制服。 · Manage an effective repair and maintenance programthrough the use of work orders, inspections, etc. 通过工作分配和突击检查，建立起一个有效的工程维护及保养程序。 · Understand & teach empowerment principles toensure guest satisfaction. 理解和指导授权原则，以确保客人的满意度。 · Exercise station rotation to ensure stations aredistributed fairly. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 · Above all, to lead by example through a “hands on”approach to motivate our colleagues to excel. 综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。 HUMAN RESOURCES人力资源 · Implement an effective training program for newand current colleagues using use records, menus, and appropriate referencemanuals. 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入及现有的同事实施有效率的培训课程。 · Encourage problem solving by colleagues throughproper training and empowerment. 通过所有可能的培训和授权来激励同事解决问题。 · Establish effective communication with colleaguesto gain their trust and respect. 和同事建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 · Maintain fair and consistent counselling and/ordisciplinary procedures. 建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 · All details regulatory framework refer tocolleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 ADMINISTRATIVE行政管理 · Communicate directly and/or through the use of thelogbook to next shift supervisor or manager. 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 · Identify and recommend incentive programs, newideas, and methods of operation. 确定并推荐奖励项目、新主意和方法进行运作。 · Promote positive inter-department relations. 积极推动部门与部门之间的关系。 · Be aware of accident prevention and help enforcesafe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故 · Perform any duties assigned by the Managementdeemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 · Minimum Vocational School 至少为专业学校毕业。 Experience 经验 · Minimum 3 years restaurant operations experience,at least 1 year supervisors experience. 三年餐厅工作经验和至少有一年以上的餐厅主管经验。 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 · Demonstrated leadership qualities. 能体现领导者的素质。 · Demonstrated good technical knowledge ofrestaurant operations. 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 · Demonstrated strong hospitality and communicationskills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 · Demonstrated strong work ethic. 有较强的工作敬业精神。 · Demonstrated great hospitality skills and sensitivityto guest needs. 良好的服务待客技巧预知客人的需求。 · Demonstrated a good understanding of foodproduction. 对食物产品知识的充分了解。 Computer Knowledge 电脑知识 · Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。 Language Proficiency 语言能力 · Demonstrated excellent communication skills inEnglish and Mandarin. 具备优秀的英语和普通话表达能力。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、英文沟通能力良好 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年有关的工作经验，1年以上经理级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

工作职责： 1. 负责顾客接待、点餐、上菜、结账等全流程餐饮服务，确保服务及时、准确、礼貌； 2. 保持用餐区域整洁有序，按标准完成桌椅布置、餐具摆放及环境卫生维护； 3. 主动关注顾客需求与反馈，协助处理现场服务问题，提升顾客就餐体验； 4. 配合餐厅日常运营工作，包括物料清点、库存交接及班次协作等。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技校或职高），专业不限， Hospitality、旅游服务、餐饮管理等相关专业优先； 2. 具备1年以上餐饮行业一线服务经验，熟悉餐厅服务流程与基本礼仪； 3. 具备良好的沟通表达能力与团队协作意识，能适应轮班及节假日工作安排； 4. 形象端正，身心健康，具备较强的服务意识与应变能力。