【岗位职责】 全面了解宴会接待运营及团队管理。 协助餐饮部经理做好餐饮运营及管理。 及时向部门负责人汇报工作及突发情况。 关注对部门收入及成本控制并采取有效措施。 负责做好部门日常岗位技能培训及行政管理工作。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好，有责任心。 可以承受相当的工作压力。 最少5年酒店工作经验，在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、宴会知识。

岗位职责: 1.负责承担酒店大型、重要活动的会议、餐饮及住宿等服务的全流程接待，为重要宾客提供一对一接待、动线引导及项目讲解，以国宾标准打造专属尊贵服务体验; 2.全力保障酒店国宾接待工作，兼顾酒店商务服务: 3.持续进行国宾接待的相关培训、内外部学习和实操演练，不断提升自身接待服务水平; 4.服从集团统一调派，支援其他成员酒店的高端接待任务。 岗位要求: 1.大专及以上学历，酒店管理、航空服务、旅游管理等相关专业，有政务接待经验优先考虑; 2.优先考虑女生净身高165-170cm，男生净身高175-185cm，个人形象气质佳，身体健康: 3.掌握英语日常交流能力，普通话标准，熟悉接待礼仪、会议/宴会服务标准流程，掌握专业的宴会知识: 4.具备良好的沟通协作能力、语言表达能力、灵活应变能力和服务意识; 5.政治可靠、品行端正，具备良好的保密意识和团队合作精神。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 Main Duties : 1.       Assisting manager in the outlet’s operation. 2.       Associate duty roster and station plan. 3.       Handling of guests complains. 4.       Checking on associate discipline, grooming standards and punctuality. 5.       Ensuring of service standards during operations and also to give training and guidance. 6.       Checking of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up. 7.       Performs opening duties as assigned. (Check list) 8.       Performs closing duties as assigned. (Check list) 9.       Bar maintenance and housekeeping. 10.    To update and disseminate relevant information to associates. 11.   Associate development, counseling and resolving staff conflict REQUIREMENTS 职位要求 §  Ideal Leadership skills §  Good command of English §  Professionalism §  Goal Focus §  Initiative §  Basic knowledge of Food and Beverage §  Creative and innovative §  Hands-on approach to operation §  Cost Conscious §  Basic Stewarding Knowledge §  Well groomed and composed §  Presentable §  Basic Computer Skills ( Word, Excel, Power Point ) §  Rapport Building §  Careful, Considerate & Compliant Good Verbal & Written Communication Skills

注意：此岗位为潮州菜餐厅主管 【岗位职责】 1.餐厅协助餐厅经理所有营运工作； 2.确保所有员工都能遵循正确的工作程序及时有效完成工作； 3.确保所有的员工都能向一般的客人和特别重要客人提供优质的服务； 4.为特别推广布置餐厅，并确保员工对推广的食物和饮料进行推销； 5.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序； 6.监督并安排餐厅管理层的工作，完成上级布置的其他任务； 7.进行对客交流，积极推销餐厅产品及服务，协助营销部对餐厅的推广工作和活动； 8.协助财务部对餐厅的财务管理、配合人力资源部的所有工作。 9.将客人对食物的投诉和建议传达给厨师长并确保以专业的方法解决客人的问题 10.完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。 【岗位要求】 1.文化程度：具有大专以上学历，酒店管理或相关专业； 2.工作经历：具有三年以上高星级酒店中餐厅管理工作经验； 3.英语水平：具有英语听/说/读/写能力； 4.基本素质： 4.1.协助中餐厅全面运作管理，具备出色的沟通协调以及组织营运能力； 4.2.善于把握中餐厅服务品质，控制并不断提高服务质量，从而提升客人满意度和市场占有率； 4.3.具有协助策划、组织、协调、培训能力； 4.4.有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高； 4.5.有较好的公共关系处理能力和人际交往能力。

中餐或西餐或宴会厅均可 【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅营销策略，完成经营指标与利润目标 3、监督食品卫生安全及服务流程标准化实施 4、负责员工排班、培训及绩效考核管理 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制餐厅成本支出，优化物料采购与库存管理

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保服务质量符合标准； 2、监督食品卫生及安全操作规范执行，定期检查设备设施维护情况； 3、处理顾客投诉及突发事件，及时反馈问题并提出改进方案； 4、协助制定并执行餐厅促销活动，完成月度经营指标； 5、培训新员工，定期组织服务技能及产品知识考核； 6、控制餐厅物料损耗，参与成本核算与库存管理。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，形象端正； 2、1年以上餐饮服务或管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程； 3、具备较强的沟通协调能力及团队管理意识； 4、能适应倒班工作制，抗压能力强； 5、持有健康证，无不良从业记录。

【岗位职责】 1、独立完成各类饮品调制工作，包括咖啡、茶饮、特调等，确保出品质量稳定 2、负责每日原材料准备、设备检查及工作区域清洁维护 3、严格执行食品安全标准，规范操作流程 4、准确记录每日物料消耗情况，协助成本控制 【岗位要求】 1、具备基础饮品调制知识，有相关工作经验者优先 2、能熟练操作咖啡机、制冰机等专业设备 3、具备良好的味觉和嗅觉敏感度 4、工作细致耐心，能适应快节奏工作环境 5、持有健康证，了解食品安全相关法规 6、有创新意识，对饮品行业发展趋势保持关注

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

Shangri-La Yiwu 义乌香格里拉 Shangri-La Yiwu is located in the city's landmark building—the Yiwu World Trade Center, at the heart of the financial and business district. It is a multifunctional urban complex integrating residential, commercial, office, retail, and entertainment spaces. The main tower stands at an impressive height of 215 meters, a playful nod to the Chinese homophone "Ai Yiwu" (Love Yiwu). Facing the Yiwu International Trade City (Phase 1) across the street, Shangri-La is also adjacent to the International Expo Center and Meihu Stadium. Floors 9 to 38 of Shangri-La Yiwu feature luxurious guest rooms (with a minimum floor area of 48㎡) and comprehensive serviced apartments (with a minimum floor area of 72㎡). Guests can enjoy panoramic views of the Yiwu River and the International Trade City from their windows. The property boasts multiple outlets, including Brown Sugar, Mix and Zui Xi Hu・Yue Xiu Wok. Whether it's traditional Western à la carte dishes, a fusion feast blending Chinese, Western, and Japanese flavors, or exquisite Jiang-Zhe cuisine crafted by a master Chinese chef, we offers a culinary experience that will delight every palate. 香格里拉位于城市地标建筑-义乌世贸中心，地处金融商务区核心地带，集住宅、商业、办公、购物、娱乐于一体的多功能城市综合体。主楼楼体高达215米，取自谐音“爱义乌”。香格里拉与义乌国际商贸城一区隔街相望；毗邻国际博览中心及梅湖体育馆。 香格里拉9层至38层，由豪华客房（建筑面积不小于48㎡）及综合型服务式公寓（建筑面积不小于72㎡）组成。入住宾客可凭窗可远眺义乌江江景及国际商贸城。 设有红堂、食尚汇、醉西湖・越绣灶等多个餐厅。无论是传统西式零点，还是中西日式融合美食畅飨，亦或是中国烹饪大师主理精致融合江浙菜，香格里拉总有一款美味惊艳您的味蕾。   Weare currently looking for a Service Manager – F&B Specialty Restaurant tojoin our team.   1.Monitor and ensure smooth operations of the sections appointed. 2. To have complete knowledge on thefood / beverage / service available in sections appointed. 3. Maintain food & beverageservice quality. 4.Ensure customer satisfaction    Weare looking for someone who:   1.Good Health 2.Good disposition 3.Good communication 4.Enthusiastic/Energetic  5.At least 1 year experience in a similar capacity.      工作概述：   1.监督并确保部门的顺利运营。 2.具备部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。 3.保持食品和酒水服务的质量。 4.确保令客人喜出望外。   岗位要求：   1.身体健康 2.良好的性格 3.善于沟通 4.热情/精力充沛 5. 至少1年的相关工作经验    Ifyou are the right person, what are you waiting for？Click the apply button now！

【岗位职责】 1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的分析入住率已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和执行运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行FSQM卫生审计表，所有部门每月检查。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能 预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、辅导等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、3年及以上餐饮部工作经验和至少1年西餐厅管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、具备优秀的对客服务经验和餐饮运营经验

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责： 1．负责承担酒店大型、重要活动的会议、餐饮及住宿等服务的全流程接待，为重要宾客提供一对一接待、动线引导及项目讲解，以国宾标准打造专属尊贵服务体验； 2．全力保障酒店国宾接待工作，兼顾酒店商务服务； 3．持续进行国宾接待的相关培训、内外部学习和实操演练，不断提升自身接待服务水平； 4．服从集团统一调派，支援其他成员酒店的高端接待任务。 岗位要求： 1．大专及以上学历，酒店管理、航空服务、旅游管理等相关专业，有政务接待经验优先考虑； 2．优先考虑女生净身高165-170cm，男生净身高175-185cm，个人形象气质佳，身体健康； 3．掌握英语日常交流能力，普通话标准，熟悉接待礼仪、会议/宴会服务标准流程，掌握专业的宴会知识； 4．具备良好的沟通协作能力、语言表达能力、灵活应变能力和服务意识； 5．政治可靠、品行端正，具备良好的保密意识和团队合作精神。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

招聘岗位：西餐侍酒师 1. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 2. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 3. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 4. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 5. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于酒水、食物及服务的建议。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. 6. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务酒水和食品。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures. 7. 根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. 8. 熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 9. 促销酒水以提高营业收入。 Up-sells beverage to increase the revenue.

【岗位职责】1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转；2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动，提升营业额及客户满意度；3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范；4、负责中餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；6、与厨房及其他部门协调沟通，确保菜品出品质量与服务质量的一致性；7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实执行。

1. To serve food and beverage orders according to the established service sequences and procedures, in the Departmental Operations Manual 根据员工手册既定服务步骤和程序下食品饮料订单。 2. To assist in the production of beverage orders according to the established recipes and procedures in the outlet. 根据既定部门菜单和步骤服务于酒水下单的全过程 3. To provide high standard of quality and speedy service. 提供高质量高速度的服务 4. To change ashtrays on occupied guest tables. 在客人所在餐桌换烟灰缸 5. To set tables for different meal periods and reset them during high turnovers. 在客流高峰期为不同餐桌不同时段摆台 6. To send soiled and collect clean linen from laundry before and after each service. 在每次服务前后去除脏桌布从干洗房收集干净布草 7. To prepare and serve beverage orders according to the established service sequence and procedures 根据既定程序和步骤准备酒水并服务 8. To ensure that the bar counter and surrounding area is kept clean and organized at all times. 确保吧台和周遭区域保持整洁并组织管理有序 9. To prepare mis-en-place and perform side duties. 为下轮班准备餐具 10. To collect all general requisitions and food and beverage requisitions. 整理请购单，食品饮料请购单

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督员工工作表现，制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、控制餐饮成本，优化库存管理及食材采购流程 5、定期培训员工服务技能与食品安全知识 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验者优先 2、良好的沟通协调能力及团队管理能力 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日 4、基本掌握办公软件操作 5、工作细致认真，责任心强

岗位职责： 1、持续创新，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动； 2、实施周、天的成本控制核算，灵活调整餐饮价格，控制成本；合理制定采购计划，重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用； 3、与客交流，搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施，妥善地解决客人的投诉； 4、制定部门员工排班及考勤表，定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划，开展员工礼貌和职业道德教育，组织员工技能竞赛、微笑服务，提升员工的工作能力和职业素养； 5、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护，防止事故发生； 6、经理休假期间，主持内例会，参加酒店部门会议。完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作； 7、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决；检查当日预定和特别宴会的各项准备工作；负责每次接待账目结算，每月或每周与财务的账目核算。 任职要求： 1、35岁以下，大专以上或同等学历文化程度； 2、3年以上五星级酒店餐厅或餐厅工作经验或2年以上餐厅主管工作经验。 3、熟悉餐饮操作系统； 4、具有良好的管理能力。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.中专以上学历，有西餐领班1年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. 在餐厅提供顺畅、有效的服务，确保这些服务达到凯悦标准。 Gives recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. 在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。 akes food and beverage order to customers according to subsequence and procedures 根据先后顺序和程序为客人点单并服务食物和酒水。 Is familiar with all sides of Infraysisi 熟悉Infraysis各方面的内容。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant. 努力使我们的客人满意，让他们能经常光顾餐厅。 Takes order and serves to customers in time 要及时为客人点单以及服务。 Has thorough knowledge of menus and beverage list, be able to create cocktails independently. 对餐厅的菜单和酒单要相当熟悉及有良好的知识，可以独立完成鸡尾酒的创作。 Up sell beverage to increases revenue. 提升饮料的销售以增加总收入。 Reports any difficulties and problems to Outlet Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. 应向餐厅经理/副经理汇报任何困难和问题，以便于找到解决方式或是接下来的行动计划。 Maintain equality to both all equipments and customer requests. 保持饮料储存和客人需求是同等的。 Sets up tables in accordance to the request and operational requirement. 根据要求和运作需要进行摆台。 Cleans and tides up counter and table. 清洁并从新整理柜台或桌子。 Prepares and serves cocktail according to request. 根据要求准备和服务鸡尾酒。 Furnishes and decorates restaurants according to the special promotion and status theme. Design related drinks. 在做特别促销或场合下, 要根据主题对餐厅进行布置/装饰，设计相关饮品。 Ensures that all beverages are under the appropriate temperature. 确保所有的饮料都存放在适温下。 Ensures that all glasses are shining and clean. 确保所有的玻璃杯都光洁。 Assists to store the stock and takes record. Responsible for the beverage inventory of the outlet. 协助酒吧对存货的储藏并对存货做正确的记录，负责部门酒水的盘点。 Submits all complementary beverages. 提交酒吧需要补充的饮料。 Responsible for outlet beverages training. 负责餐厅的饮品培训 Assists beverage creation and handles bartender function in other outlets if needed. 协助饮品的创作并在其他的餐厅需要调酒时提供帮助

确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 1. 在当班期间管理餐厅运行 2. 确保员工按照标准与程序完成任务 3. 遵守酒店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4. 监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 5. 监督设备的维护工作 6. 控制存货并控制存货安全程序 7. 监督员工行使职责 8. 监督餐厅服务

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中专毕业或具有同等及以上学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

·  按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查员工个人卫生，注意仪表 ·  经理不在时负责检查送餐部员工工作状态及开餐准备工作 ·  依照部门月历开展与员工培训课程、参与部门培训并给与支持和反馈 ·  确保所有的员工在当班期间能及时有效的完成工作内容 ·  熟悉送餐菜单和每日供应 ·  熟知客房送餐标准流程及收银技能 ··  提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足 ·  管理部门日常物品采购下单

【岗位职责】 1、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 2、监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。  3、遵守正确的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、编制每日存款和流动资金报告。 6、制定并指导员工执行现金安全制度。 7、处理异常的付款情况。 8、监督服务设备的维护保养。 9、监督客用设施和服务的标准。 10、控制存货和监督保安成序。 11、协助菜单和酒水单的设计工作。 12、监督餐厅及茶楼的服务。 13、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 14、特殊设施和活动的管理工作。 15、有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 16、推销酒店的设施。 17、 积极的实行节约成本的措施。 18、尽可能再利用能源。 19、管理工资和饮料成本。 20、进行预测工作。 21、 有效的控制存货。 22、分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 23、混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 24、在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 25、其他由上级分配的合理任务。 【岗位要求】 1、大专以上或同等学历毕业。 2、必须具备1年以上相关工作经验。 3、具有良好的外表和开朗的性格。 4、具有较强的管理能力及良好的人际关系。