【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、餐饮服务行业2年及以上工作经历 2、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 3、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、 维护公司形象积，极提高服务意识； 2、 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4、 协助总经理做好酒店的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作； 5、 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 6、 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7、 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内、外部形象； 8、 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作； 9、 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 11、 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12、 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13、 负责酒店员工队伍建设，培养、选拔中高层管理人员和优秀员工； 14、 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程； 16、 按时完成上级领导交办的其它工作。

一.岗位职责： 1.遵守酒店规章制度及操作流程； 2.有水电装饰类工作经验； 3.按计划检修各类工程设备，检修公共区域，根据客房损坏情况排出维修先后次序； 4.定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修； 5.接到维修单迅速维修，遇到重大问题及时请示汇报。 二.岗位要求： 1.身体健康，五官端正； 2.有星级酒店同岗位工作经验优先考虑； 3.对电工.木工.油漆工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强； 4.需持电工操作证，持证上岗。

1. 全面负责酒店餐饮部的日常运营，包括中餐厅、西餐厅、宴会、大堂吧及客房送餐服务。 2. 制定餐饮部年度经营计划及预算，并确保各项经营指标的达成。 3. 监督并优化餐饮服务流程及产品质量，提升客户满意度及市场竞争力。 4. 策划餐饮活动及主题推广，配合市场销售部进行市场宣传，扩大酒店影响力。 5. 招聘、培训并管理餐饮团队，提升员工服务技能，打造高效的管理梯队。 6. 管理部门财务预算，控制成本并优化资源配置，提升盈利能力。 7. 与厨房及其他部门保持紧密协作，确保菜品出品质量及服务高效流畅。 8. 定期分析市场及客户需求，创新并调整餐饮产品及服务策略。 能力要求： • 出色的团队管理与领导能力，能够激励并带领团队达成目标。 • 较强的市场分析及客户服务意识，能够策划并执行高效的餐饮推广活动。 • 熟悉餐饮运营流程及成本控制管理，具备财务预算编制能力。 • 熟练操作餐饮管理系统（如Micros、POS）及常用办公软件。

1、参与酒店领导对房务部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。 2、负责督促、指导房务部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。 3、督促、指导、检查、前厅部及客房部的管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况，并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。 4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。 5、定期巡视抽查前厅部和客房等所负责管理的区域并做好有关记录，注意收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。 6、负责协调前厅部和客房部各项工作，与各相关部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。 7、负责督促、检查前厅部和客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。 8、监督、检查、控制前厅部及客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况，宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表的管理和档案资料的存储工作，并负责监督各部门完成本年度的预算。 9、采取有效措施控制成本和节约能源。 10、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作，积极参与客房的改建工作。 11、关心部门内员工的思想、生活和业务水平的提高，不断提高部门内员工的素质，鼓励员工发挥工作主动性与积极性，积极参加各级各类培训，注意发现并提拔有潜质的员工。 12、处理重大投诉事件，及时采取措施，弥补可能产生的不良影响，并对典型案例进行分析和培训，避免同类问题重复发生，提高客人满意度构建合理的制度体系及服务流程，保证服务质量，为客人提供满意的服务。 13、参与团队氛围的营造，协调好房务部全体员工，重视团队合作，顾全大局。 14、根据酒店总体经营目标，配合市场销售部最大限度地提高客房收入和客房出租率，带领本部门的管理团队，执行公司的经营战略，完成酒店规定的计划和指标。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、专科以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、学习掌握酒店有关人事、档案的各项政策；根据酒店相关政策，负责员工档案的收集、管理 2、负责酒店所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；每月统计酒店人员变动情况上报酒店领导 3、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续 4、负责员工工号牌的制作、发放与管理 5、负责酒店员工合同签订 6、负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档 7、负责员工培训、质检工作 8、负责员工考勤统计、制作 9、完成领导交办的其他事宜 【岗位要求】 1、专科以上学历，酒店管理、人力资源等相关专业 2、具有酒店人力资源管理从业经验优先 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质 4、熟练使用办公软件

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、高中以上学历，同岗位工作3年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

（1）负责前台的全面管理和协调工作，对店长助理负责。 （2）配合专职销售人员，搞好前台的门市推销工作。 （3）负责本部门员工的聘用、培训和工作绩效考评。 （4）检查督导各岗位员工的工作，及时协调和纠正出现的矛盾和偏差。 （5）合理分配工作并进行监督、检查，重点关注收入报表、大型会议、安全登记、叫醒服务、话费计算、行李安全等。 （6）及时处理各类紧急事件，做好协调及补救工作。 （7）安排督促将有关的收入数据及时、准确地传递到相关的人员手中。 （8）主持部门工作或业务会议，进行业务指导或沟通。通报公司动态，传达上级指示，进行工作安排。鼓励员工提出各种意见和建议，组织交流与分析，给予反馈。 （9）指导并协助总台人员做好会员卡的推销工作。具体组织实施会员卡奖励积分计划。 （10）做好网评提升工作，主动征求客人的意见，负责处理客人的投诉，建立良好的宾客关系。 （11）负责前台的物耗管理，合理掌控用量，注意及时领用和补充。 （12）负责对月结帐务的清查整理、非正常帐务的跟踪处理、对网络公司佣金的核对等工作。 （13）根据客情、员工个人情况和工作需要合理排班，安排加班和补休，作好详细记录，准时提交考勤报表。 （14）负责提出对网站后台的相关管理、维护、数据图片修改等意见。 能力要求：1、大专以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。                   2、从事酒店工作3年以上，具有2年以上酒店前厅，餐饮，客房等岗位管理经验优先。                   3、熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程。                   4、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力。                   5、外派前台主管，工作地点根据项目需要调整。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、本科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、8年以上相关工作经验，5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 备注：此岗位为浙江省内及周边省市储备岗位，需接受外派

岗位描述 负责高端宴请服务接待，有2年以上高星级酒店同岗位工作经验（大小休）。

西餐厨师的岗位职责： 菜品制作：根据菜谱准备和烹饪西式菜肴，确保菜品味道鲜美、色香俱佳。 遵守烹饪流程，确保菜品质量。 厨房管理：保持厨房清洁，确保食品安全。 负责食材的储存、处理和配给。 协助团队高效运作，保证菜品及时供应。 菜品创新：参与菜单开发，提出创新菜品建议。 根据客人需求调整菜品口味。 团队合作：与其他厨师和服务人员紧密合作，确保厨房运作顺畅。 其他职责：完成领导交办的其他相关工作。 这个简洁版的岗位职责突出了西餐厨师的核心职责，包括菜品制作、厨房管理、菜品创新、团队合作和其他相关工作。

监督客户关系部工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最 大的客人满意度 监督客户关系部人员的工作，以确保优悦会会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到 特别关照 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 亲自迎接贵宾 与其它部门和必要的外部承包商联系，以确保提供高质量的服务 对高效的常客客史档案系统维护实施监管 促进店际销售及完善内部设施 行使下列功能，包括但不仅限于: 向优悦会会员和常客致欢迎信 发展优悦会会员 回应客人提出的特别要求 开发和应用客人电话联系系统 处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进 对客户关系部的成本情况进行编写、分析和控制 计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动，以便进一步提高服务质量 查阅来客单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 及时准备设备使用申请 确保向行政楼层和行政俱乐部提供全方位的服务，最大程度的获得宾客满意度 评估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管，如有必要，可采取直接的纠正措施 组织和召开客户关系部全体人员参加的会议，以加强交流和保证业务的顺利进行 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动，特别是关于提前或延迟到达及离店的情 况的前提下，为客户关系部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 协助忠诚客户经理和前厅部经理按照客人喜好为客人安排房间

1.制定部门各项经营计划、经营指标，并组织实施。 2.对部门的各项服务工作制定改进办法，并组织实施，同时严格控制部门的运营成本及各项费用。 3.协调与其他部门之间的关系，确保客人接待服务的连贯性。 4.定期批阅宾客经理、大堂副理及前厅各处提交的投诉处理记录，督导协调各部门处理客人在景区内发生的意外和事故，亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题。 5.督导前台接待人员做好客人入店手续、手牌、房卡的管理，做好客帐等工作，确保提供优质的服务。 6.组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作，亲自负责贵宾的接待工作。 7.督促、检查前厅各岗位的工作情况，抽查服务质量，有效纠正偏差。 8.定期对员工的业务能力进行培训、考核。

在杭州茶园内，为顾客提供专业的茶艺服务，传播茶文化，同时协助茶园相关运营工作。 主要职责： 1. 熟练掌握各类茶叶的冲泡方法和技巧，为顾客展示精彩的茶艺表演。 2. 向顾客介绍茶叶的品种、特点、功效等知识，解答顾客关于茶叶的疑问。 3. 根据顾客需求，推荐合适的茶叶产品。 4. 负责茶园内茶艺区域的日常管理和维护，确保环境整洁优雅。 5. 协助组织和参与茶园举办的各类茶文化活动。 6. 定期参加茶艺培训，提升自身专业技能和知识水平。 7. 热情周到地服务顾客，维护良好的客户关系。 8. 配合团队完成其他相关工作任务。 任职资格： 1. 热爱茶艺工作，对茶文化有浓厚兴趣和一定了解。 2. 具备中级及以上茶艺师资格证书。 3. 形象气质佳，举止优雅，有良好的沟通能力和服务意识。 4. 具有较强的学习能力和团队合作精神。 5. 有一定的茶艺表演经验者优先。 6. 能适应杭州的工作环境和茶园的工作节奏。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作  向经理汇报酒店所有的财产损坏和安全危险问题  采取行动以便迅速处理危急情况  执行安全和紧急事件处理程序  发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作  熟悉消防报警及灭火器材的位置  维护酒店安全系统  监督员工上下班考勤  必要时分发员工储物柜钥匙  抽查话务室、宴会厅、工程部、餐具储物间、客房部的钥匙登记记录，确保酒店的钥匙控制制度得以遵守并报告违背制度要求的情况  24小时监督客人经常光临及所有工作区域的安全状况  监督闭路监视系统并通知巡逻保安人员异常情况  定期检查火灾盘，消防水带的出水口和防火间隔等消防灭火器材及其他安全设备，确保其处于良好的工作状态，并向保安部经理汇报失效设备  确保酒店报警系统的正常工作  保持良好的业务知识  保留事故记录日志  按照酒店制度要求定期检查员工储物柜  检查出入酒店员工的随身携带物品  每月进行消防检查  掌握有关酗酒及犯罪管理条理  禁止在酒店内赌博行为    禁止毁坏酒店设施的行为  确保所有未被使用的电源插座、冰箱、厨柜等的安全  确保不受欢迎的人员不在酒店内或酒店周围出现  确保裝卸区无障碍，未经批准的车辆不得入内  与其他保安人员或警方或政府其它安保部门协调工作，并与其建立良好关系  执行酒店的各项规章制度，并向上级领导和财务及业务支持经理提出改进建议  正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件  对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕，并向上级领导汇报相关情况  熟悉酒店布局、设计及出入口的情况  按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫，保证大堂及其他繁杂区域的正常秩序  确保安全控制办公室无缺岗情况  按照要求对酒店与银行之间的现金转移提供护卫

监督本部门和协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物 计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准 与其他厨师主管密切合作；参与其他特色餐厅的活动 为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务 管理本部门工作时间安排，值班人员，缺勤和病假，检查每日出席单 在活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求 检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况 确保： 随时备有充足的食品供应 厨房遵守卫生规定 工具和设备正确的处理，维戏和使用 9.确保遵守酒店成本用管理规章制度 10.保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求 11.向上级领导报告所有不安全或故障的设备 12.协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作

1.全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2.负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3.负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4.根据紧急状态下的应急措施等，并认真贯彻执行。 5.检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6.设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7.掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 8.负责酒店会议及宴会时跟会及会场现场技术支持。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。