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  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    【岗位职责】 1、按工作程序,保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆(含新制家具)及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、掌握装修、装潢的基本知识,并具有一定的审美能力。 3、掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法,较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 4、热爱本职工作,努力学习技术,不断提高业务水平,做到一专多能,举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 残疾人

    3.8千-4千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-10
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    1.具有残疾证,生活能自理,智力正常人员,吃苦耐劳 2.轻度残疾,不严重影响行动和生活者优先.  3.18-45周岁,有服务意识  4.能服从领导安排 岗位及薪酬视应聘者具体情况而定;
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    3.8千-4.5千
    大连 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-12
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    1、负责为宾客提供物品输送、会员礼遇执行等服务; 2、负责为宾客提供租借物品服务,负责收集宾客信息,并及时传递; 3、负责部门仓库的管理工作,包括物品的申领、发放,低值易耗的报损,月度盘点以及仓库的日常清洁。
  • 党务专员

    4千-5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-11-20
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    1、负责各类总结汇报材料、综合文稿及宣传信息稿等文字材料的撰写; 2、负责外部媒体和党建共建单位的联络对接工作,微信公众号发文,做好党建、纪检、工会的报导及宣传; 3、与各级党组织协调工作,做好党组织的日常党务工作; 4、撰写意识形态、党风廉政建设、总结汇报等相关材料; 5、完成其他日常业务及行政事务工作,完成领导交办的其他工作。
  • 烧腊厨师

    8千-1万
    西安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-08-09
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    1.根据原料销售情况及当天订餐情况,做好出品工作。 2.严格按照《食品卫生法》的有关规定进行食品加工操作,不得过多加工食品,做好计划,随时保证出品新鲜,确保食品质量。 3.认真做好各种盘饰点缀工作,出品必须刀工整齐精细,菜肴色彩鲜艳、口感良好、形象美观,一切符合实际。 4.生熟分开,分箱冷藏,分盒保鲜,冷藏生货的冰箱必须每星期整理清洗一次,熟食冰箱必须每天清理一次,熟食品工具、器皿必须消毒后方可使用。 5.保证工作间卫生死角清洁干爽,设备、柜架物品摆放整齐,无灰尘、无油渍,专用毛巾洁净、清爽、无异味。
  • 上海-普陀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-31
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    我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!
  • 西安 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-12
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    女性,35岁以下,中专及以上学历,相貌端庄,吃苦耐劳,具备一定的服务意识,有酒店餐饮服务工作经验者优先。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    嘉兴 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-04-02
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 客房主管

    4千-5千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-07
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 打荷主管

    6千-8千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    1. 根据菜单要求、上菜时间、起菜顺序等,及时传递信息,确保与厅面要求同步; 2. 严把菜品质量关,保证食材新鲜,配料比例适当; 3. 做好厨房各档口的工作衔接及沟通; 4. 掌握客流量及宾客进餐情况,控制和调整出菜速度,严格贯彻食品卫生制度,把好质量关; 5. 根据营业情况备齐各类器皿、用品,作好各种调味品、小料的准备工作; 6. 不断学习并且贯彻执行卫生标准,确保工作时间严格遵守卫生条例; 7. 开餐过程中,准确无误的做好信息传递及菜品排序工作; 8. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作; 9. 随时保持工作区域干净整洁; 10. 完成厨师长交办的工作。
  • 宴会主管

    5千-6千
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
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    综合性酒店 | 1-49 人
    发布于 02-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责全日制餐厅、中餐包房和宴会服务摆台、备餐和接待服务; 2、建立并完善宴会餐饮接待服务厅工作程序和标准,制定宴会厅各项规章制度并实施; 3、指导监督业务管辖范围内的日常经营和接待活动,巡查营业区域,确保经营服务的正常进行和高效率,注意所需物品是否齐全,检查摆台是否符合标准,卫生情况是否良好; 5、有较强的协作和组织工作能力,掌握业务知识、技能,有培训能力; 6、有较强的社会活动能力和语言能力,善于与客人沟通,发展良好的客际关系; 7、具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需的技巧和方法; 8.、期检查,清点餐厅/宴会的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 9、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作。 10、服从上司跟办酒店领导布置和安排的工作。 任职要求 1、大专以上学历,2年以上同等职位工作实操经验。 2、具备商务会议、宴会接待、中餐包房现场统筹和控场能力。 3、身高160cm或以上,形象气质佳优先。 待遇 1、月度餐饮收入达标奖励 2、包食宿、月休4天、购买社保
  • 承德 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-12-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工探索计划
    • 职业发展计划
    • 专业培训体系
    • 员工关爱计划
    • 践行以人为本
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 Ensure that all maintenance and preventive maintenance plans are carried out on time during the shift. 接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 Accept, assign and follow up all work single repair orders. 处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 Handle technical drawings, as well as stock records and inventory. 故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 Fault finding, operation, repair and maintenance to ensure that all equipment in the area is clean and in good working order. 督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 Supervise the construction of major maintenance and improvement projects, control the quality and progress. 在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 Under the premise of ensuring safe operation and business style, we try to save energy consumption and pay attention to the new concept of environmental protection. 协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 Assist external construction units in the construction of the hotel to ensure the quality of the project. 对酒店所有的的机械、电气和管道系统进行中级故障排除。 Perform intermediate troubleshooting of all mechanical, electrical and plumbing systems in the hotel. 具备执行工程师职责的能力,包括读数和巡查。 Ability to perform engineer duties, including readings and inspections. 执行基础的后勤管理和工程相关的职责。 Perform basic logistics management and engineering related duties. 有强烈的事业心与责任心和配合精神。 Have a strong sense of responsibility and cooperation spirit.
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-03
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    • 投递简历
    1. In conjunction with the Director of Sales, direct all sales activities of the Sales Managers. 与销售总监合作,指导销售经理的所有销售活动; 2. Establishes and maintain files of major accounts and assists the Director of Business Development or Sales in maintaining the accounts management system. 建立和维护大客户档案,协助业务发展总监或销售总监维护客户管理系统; 3. Mainly responsible for corporate accounts. Closely monitor accounts revenue and business production for corporate accounts 主要负责公司客户的维护和业务拓展;密切关注公司客户的收入和业务产量; 3.Aggressive in developing and hunting for new businesses 积极地开发和寻找新的业务及合作伙伴。 Job Requirements岗位要求 1 Good Communicates and writes in English to support international business and handle English paperwork. 良好的英语书写及口语能力,支持发展国际业务以及处理英文文书工作; 2.More than 2 years working experience in a Managerial position in Sales & Marketing Department in 5 stars hotel. 在同等五星级酒店至少2年销售部管理经验; 3.Understands the global markets and local environment. 了解全球市场和当地环境; 4.Has strong interpersonal and communication skills 具备较强的人际交往和沟通能力。
  • 衡阳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所分配的客房和服务区域的整洁,掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、按照标准和程序打扫和补给客房配置,尽可能地为客人提供帮助,反馈客人要求,礼貌礼节。 3、保持工作车的整洁和充分的补给,维持所有的装备工作性能良好。 4、保持布草房的整洁和井井有条。 5、向楼层主管汇报任何布草、家具、固定设备或装置的丢失或损害情况。 6、严格遵守酒店安全紧急制度和操作程序。 7、严格遵守酒店的清洁和保养、消毒消杀卫生程序。 8、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收与垃圾分类环保工作。 9、负责对结帐房间的查房工作。 10、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 PA 3人【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求对客服务。 2、负责酒店内公共区域和外围的卫生保洁工作。 3、及时向保卫部报告可疑人物。 4、根据主管要求,做好公区各项设施设备的简单维保工作。 5、负责清理公用卫生间工作。 6、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。 7、能使用清洁及懂得使用清洁维保工具。 客房【岗位要求】 1、55岁以下,有同岗位工作经验优先录用。 2、品行端正,能操熟练的普通话。 PA【岗位要求】 1、吃苦耐劳的精神。 2、听从指令,服从上级安排的相关事宜。 3、身体健康,品行端正,具有团队合作精神。 其他要求 年龄要求:18-55岁 综合能力:能看懂交接事项与服务标准并执行
  • 长春 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-10
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    1.通过提供高质量的服务和其他一切合适的方式,与酒店的重要客户建立良好、稳定、长期的关系。 2.组织和支持销售经理的客户销售工作,拓展客户市场,参与重要客户业务的销售。 3.参与销售合同的谈判,在招徕客户的同时确保酒店效益。 4.监督和指导会议团队接待和重要接待,保证服务水准和顾客满意。 5.负责自己团队的接待,履行会议经理职责。 6.参与各种客户接触,对酒店客户需求做出分析,并对酒店客源变化保持高度关注。
  • 楼层主管

    4.5千-6千
    温州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1. 熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。  2. 坚持酒店安全制度,熟练掌握紧急情况处理程序。  3. 负责楼层的日常管理工作,确保相关政策和程序的贯彻。  4. 制订楼层的工作计划,努力提高营业收入。  5. 参加部门例会,提出合理化建议,并主持班组例会,布置工作。 6. 负责保持所有服务区域的干净与整洁。 7. 保持所有的服务和用具在任何时间内都维持高标准。  8. 负责楼层的用品申领和控制成本工作。  9. 严格资产管理程序,确保楼面资产管理。  10. 负责楼层安全管理,包括化学品安全、机械操作安全、财产安全等。  11. 完善客史管理工作。  12. 提供给宾客所有可能的协助。  13. 妥善上交宾客遗留物品。  14. 检查已整理的空房,为前台提供符合标准的可卖客房。  15. 提供高标准的对客服务。  16. 负责楼层员工的绩效评估,组织实施技能培训。  17. 完成上级交待的其他工作。 职位要求: 1.有同等工作经验者优先。
  • 市场总监

    1.5万-2万
    宣城 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五星品牌
    • 系统培训
    • 晋升渠道
    • 绩效奖金
    • 激励政策
    • 免费食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 工龄工资
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-21
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    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织安排员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、合作单位合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、按照酒店整体要求,制定和组织实施酒店在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 2、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 3、负责监督和考核酒店各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 4、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 5、VIP客户及政务接待。
  • 十堰 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-07
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,有2年以上国际联号酒店同岗位工作经验,负责过新酒店筹开。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-07
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    该职位为融通京丰宾馆,地址为北京市丰台区西四环南路61号。地铁14号线大井站B出口附近400米处。 岗位描述: 1.    向人事中心总监及部门经理负责,服从领导,团结同事,配合部门搞好团队建设,积极主动完成各项工作。 2.    负责员工餐厅全面工作,了解掌握下属思想状况,根据工作需要和技能合理调配人员,安排好工作,团结协作圆满完成各项工作。 3.    检查厨房落实工作流程及标准情况,发现问题及时整改,并不断向上级领导提出完善和改进建议,提高厨房工作标准和管理水平。 4.    及时了解员工就餐需求和意见,及时调整菜品制作,与采购部联系了解货源价格及供货情况,按时令变化调剂菜品花色品种,降低食品成本。 5.    负责成本核算,制定食品调料申购、申领计划,控制各种食品原料收货质量及存储,发现质量问题及时报告。 6.    制定厨房工作计划、培训计划、岗位工作流程标准及相关管理机制,并监督检查执行情况,组织实施培训。 7.    负责厨房的考勤、排班、定期对下属进行考核评估,对下属进行奖惩。 8.    每月对下属进行安全及食品卫生知识培训,对厨房安全工作负直接责任。 9.    负责厨房固定资产和设施设备维修及管理,并负责培训下属按操作规程使用设施设备,负责厨房设备的报修。 10.  每日工作结束对厨房水、电、气进行检查,对食品原料存储情况进行检查,对厨房卫生进行检查,地面、墙面、台、案、架、设备、各种厨房用具达到无油污、无积水、无污迹、无杂物、无残食,不锈钢设备光亮无抹痕,冰箱分类储存,无积水,无污物、无异味、无霉渍。 11.  每日主持召开班前会部署工作,讲评厨房工作情况,及时表扬下属的成绩,检查仪容仪表,复训各项规章制度。 12.  以身作则、秉公办事,做好厨房人员的思想工作。 13.  负责沟通协调厨房与部门其他班组、相关部门之间的协作共同完成服务保障工作。 14.  完成上级领导交办的其它工作任务。
  • 餐饮总监

    8千-1万
    承德 | 5年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 2024-10-02
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 温州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-13
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    Primary Responsibilities主要职责 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions.  协助饼房厨师长培训西点厨师,参与西点出品和质量的管控。 Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control.  保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 确保所有厨师都按照安全指示操作厨房器具。 Ensures that safety instructions are respected for the use of kitchen equipment. Knowledge and Experience知识和经验 高中学历,或正规糕点烘焙学校学习 High school, formal studies in Pastry/Baking 至少5到6年四星或五星级酒店的相关工作经验 Minimum 5to 6 years’ experience in 4 or 5 Star hotel 具有相关管理技能 Acknowledged managerial skills 熟悉电脑操作知识 Computer literate in the Windows environment  了解,熟悉HACCP知识 Perfect knowledge of HACCP guidelines
  • 上海-杨浦区 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-08
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    拥有在厨房生产和管理的资格证书  拥有厨房管理,菜单规划和操作技能  良好的客户关系技巧  熟练运用办公软件,具有基本的电脑技能  全面了解厨房卫生规范和健康安全标准  至少3年的相关炉灶经验
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-05-19
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    【岗位职责】 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4、确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 5、对各种活动的更改、取消做出及时反应。 6、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 7、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 8、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 9、对新入职员工和老员工进行培训。 10、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 11、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 12、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护。 13、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 14、分析和解释财务差异并制定相关预案。 【岗位要求】 1、成熟稳重,平易近人,形象良好。 2、5年酒店管理工作经验,包括管理经验。 3、尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量。 4、性格开朗,能从容应对压力。 5、具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作。 6、有酒店开业经验优先。
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