南充酒店西厨主管/领班招聘网_最新南充酒店西厨主管/领班招工招聘信息

西厨主管/领班/厨师

4千-6千

自贡 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位津贴
提供食宿
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
年终奖
班车接送
带薪年假
五险

自贡国投豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准 2、制定西餐菜单并控制成本，监督食材采购与库存管理 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 4、严格执行食品安全与卫生标准，维护厨房设备 5、协调与其他部门合作，完成餐饮接待任务【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西餐厨房工作流程及成本控制 3、能够承受工作压力，适应倒班制度 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、持有健康证及相关职业资格证书优先

西厨主管

4千-5千

绵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
技能培训
岗位晋升
管理规范
提供食宿
节日礼物
职业发展规划

绵阳三台希尔顿花园酒店

房地产综合开发 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2、监督并指导西餐厨师团队按照标准流程进行食品准备、烹饪和摆盘 3、制定厨房操作规范及卫生标准，确保符合食品安全及卫生管理制度 4、负责厨房设备维护保养，合理控制食材采购及库存管理 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、有厨房团队管理经验，能有效组织协调厨房工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备良好的成本控制意识和菜品创新能力 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力 6、具备良好的沟通能力和团队合作精神

厨师主管 Chef de Partie

4.3千-4.8千

成都 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
双休

成都天投万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责： 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的初级员工。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作任务： 1.直接负责所有的食物。 2.帮助发展和保持全日餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。 3.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方。 4.循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们。 5.需要时应亲自盘点。 6.在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量。 7.贯彻酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量。 8.监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品。 9.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。 10.与客人和内部顾客交流时应有礼貌。

厨师领班(西厨) Demi Chef

3.6千-4千

成都 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
带薪年假
领导好
加班补贴

成都新希望高新皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Job Description Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly . Develop new dishes and products . Develop new dishes and products . Maintain a hygienic kitchen --- HACCP ，Clean the kitchen and equipment . Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures . 工作职责确保全面了解的产品知识不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向提出一些适当的建议因此对厨房的运作可以作出相应的调整。积极的创想新的菜肴及产品。维护厨房的卫生标准 --- HACCP，清洁厨房及设备。建立敬业意识，并坚持执行职业化，健康及安全守则，政策于程序。 Qualifications and Requirements Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. 任职要求餐饮技能或相关专业的职业证书。 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西厨厨师

3.6千-4.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

有投必应

成都科华明宇豪雅饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.检查餐厅和宴会厅的摆台情况。负责服务当中的正确时间，确保总是为客人提供质量最优秀的食品 2.经常检查食品质量，尤其是味道和形态 3.保证菜肴从表面上看一样，外观和修饰物符合标准 4. 检查库房和冰箱，负责正确的贮备和剩余物品的再利用 5.确保正确地控制食品的份量，服务，以及从库房申领货物 6.经常关注为客人所提供的食品的新鲜度，外观和温度 7.协助饼房主管完成甜品类产品及茶歇出品

Demi Chef 西厨领班

4千-5千

成都 | 1年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

榛悦●隆堡成都酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists Executive Chef in training associates. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助行政总厨培训员工。 Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 Assist his supervisor to run the station efficiently. 协助主管有效完成本部门的工作。 Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 Prepares food for guests and associates efficiently and economically. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。

Chef de Partie 厨房主管

4千-5千

广安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
人性化管理
管理规范
技能培训
岗位晋升

广安希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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饼房主管

西厨房热菜领班 Demi Chef-WK

3.3千-3.8千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
员工生日礼物
人性化管理

成都恒邦天府喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助厨房主管管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。 2、向员工培训食品制作标准，卫生标准及酒店标准，始终贯彻酒店政策程序。 3、确保所有的食品没有腐烂、变质，高度重视在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 4、确保出品的菜品食材新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 5、协助管事部按照卫生标准共同做好厨房、库房、冰箱的卫生。 6、按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 7、本岗位区域相关食品卫生表格准确准时填写。 8、遵守酒店和喜来登和规章制度\遵守酒店和公司的所有工作指南。岗位要求： 1、至少一年以上餐饮部工作经验。 2、能够适应长时间站立的工作。

成都SKP-披萨店长

7千-1万

成都 | 3年以上 | 大专

五险一金
绩效奖金
全勤奖
补充医疗保险
餐饮补贴
工龄奖
年终奖金
技能培训
定期体检
带薪年假

成都华联（SKP）百货有限公司

商场 | 500-999人

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岗位职责： 1.全面负责门店日常运营管理，保障服务、出品、食品安全及环境卫生的高标准； 2.精通披萨及配套餐品的制作标准，监督产品品质，确保稳定高效出餐； 3.策划并执行门店线上线下营销活动，通过新媒体运营提升客流与销售业绩； 4.负责门店会员发展与私域客户关系维护，提升顾客复购率与品牌忠诚度； 5.高效管理店内库存、排班及现金流，达成门店各项财务与运营指标； 6.妥善处理商场、客户及外联部门的沟通对接工作，维护良好的公共关系； 7.完成上级交办的其他临时性工作任务。任职要求： 1.大专及以上学历，身体健康，精力充沛以适应快节奏工作； 2.深耕餐饮行业，具备5年以上经验，其中至少3年比萨或西式简餐门店管理经验； 3.出色的销售与客户服务意识，能有效驱动团队达成业绩目标； 4.卓越的沟通协调、团队管理与突发状况应急处理能力； 5.对食品安全法规有深刻理解，并能严格贯彻执行； 6.具备强烈的责任心和领导力，能激发团队士气，培养下属成长。

西式宴会厨房主管Commissary Butchery CDP

4.5千-5.2千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
传奇式服务
包吃包住
五险一金
完善培训体系
国际化环境
广阔成长空间
管理规范
节日礼物

成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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为协助副厨师长在厨房的日常运作协助并支持厨房团队，以增强团队的合作精神，和培养团队诚信，尊重，开放和信任的团队精神。出席由厨师长主持的会议和简报会确保所有所需的食物完成转移到适当的出品部门须完全清楚所在厨房菜品的配方，制作方法和出菜标准确保所有“优质的原料''根据专业配方，制作方法，去准备，同时以提高生产时间和减少浪费为重点，支持的厨师团队实现其营业目标，控制食物成本协助创造一种安全、清洁的工作环境要遵循所有的控制程序和关键要点须完全理解并遵守公司有关食品卫生和食品安全操作规范的政策 3年以上西厨房初加工经验，1年以上初加工主管经验

西厨房领班(All Day Dining Kitchen Demi Chef）

3.8千-4.2千

成都 | 1年以上 | 学历不限

带薪年假
传奇式服务
包吃包住
五险一金
完善培训体系
国际化环境
广阔成长空间
管理规范
节日礼物

成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Tohave a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on SafetyProcedures and Practices. 须完全理解并遵守公司有关安全规程和实践的政策。 · Tohave a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relatingto Food hygiene and Safe Food Handling practices. 须完全理解并遵守公司有关食品卫生和食品安全操作规范的政策。 · Tohave a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relatingto recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. 须完全清楚所在厨房菜品的配方，制作方法和出菜标准。 · Toliaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards ofcleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery,small Kitchen equipment, floors and fridges 协助管事部经理，以确保厨房各个领域高标准的清洁度，如机械，小型厨房设备，地板和冰箱

副厨

3.8千-5千

德阳 | 2年以上 | 学历不限

广汉市肆季小馆餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成厨房日常运营工作，包括食材准备、菜品烹饪、装盘出品等； 2、负责部分特色菜品的独立制作，确保口味、品质及出品速度符合标准； 3、参与菜单研发与改良，提出创新性建议并协助落地执行； 4、严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域及设备的清洁与维护； 5、协助管理厨房库存，控制食材损耗，优化成本； 6、在高峰时段高效协调工作，确保出餐流畅性与团队协作效率。【岗位要求】 1、具备2年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉川菜或中西餐烹饪技法者优先； 2、能熟练处理食材加工、火候控制及基础菜品烹饪，有独立完成菜品的能力； 3、了解厨房设备使用及维护，具备基础食品安全与卫生知识； 4、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏及排班安排； 5、具备团队协作意识，沟通能力良好，服从主厨工作安排。

西厨房主管

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
绩效奖金
岗位晋升
包吃包住
节日福利
技能培训
管理规范
员工活动

成都蒲江花样年福朋喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1) 为客人和员工高效率的提供食物，按照标准食品制作并且要符合食品卫生。 2) 监督厨房的正常运作。 3) 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4) 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5) 管理并参与本部门的制作工作。 6) 协助自助餐的装饰和装饰品 7) 发展食谱卡和产品。 8) 参与菜单的制作发展。 9) 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10) 遵守酒店的管理制度。 11) 遵守酒店员工手册。 12) 遵守酒店的规章制度。 2.卫生和安全 1) 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 2) 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 3) 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 4) 保持仪容仪表和个人卫生。 5) 保持安全和可靠的工作环境。 6) 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 7) 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8) 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 3.采购 / 存货 1) 参与制定食品需求和当天市场采购单。 2) 制定提货单。 3) 监督和控制存货的质量和数量。 4) 监督采购程序的执行。 5) 监督存货控制程序的执行。

ADD Kitchen Chef De Partie 西厨房主管

4.5千-5.2千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

带薪年假
传奇式服务
包吃包住
五险一金
完善培训体系
国际化环境
广阔成长空间
管理规范
节日礼物

成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： - 协助厨师长管理对整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运 - 熟悉酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 - 在保证食品正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本 - 协助厨师长进行新的食品推广，菜单推广岗位要求： - 至少3年西厨房工作经验 - 较强的语言表达能力和人际沟通能力 - 积极热情，有团队力

西厨房领班

5千-7千

丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
法定三薪
节假日加班费
包吃包住
生日福利
节假日福利
带薪年假
周末双休
12%公积金

浙江丽水国际会展酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据客情和菜单负责食材准备和加工。 2.按照操作标准妥善储存食材，对食材更具用量进行补充采购，确保一定的周转库存量。 3.随时保持本岗位的工作区域及台面清洁。 4.合理使用和维护器具和设备。 5.完成领导布置的其他工作任务。

厨师主管Chef De Partie

5.5千-6.5千

厦门 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
领导好
包吃包住
技能培训
节日礼物
管理规范
帅哥多
美女多
岗位晋升

厦门SM城市广场voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作： Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 水产品 Fish and shell fish 冷、热甜点 Hot and cold deserts 肝酱和肉酱 Plates and Terrines 中国地方菜 Chinese Regional Dishes 自助餐 Buffet Food 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与员工建立并保持良好的工作关系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加培训活动 Attends and participates in training sessions as scheduled 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 清洁并整理工作区域 Cleans and re-sets his/her working area

肉房主管Chef Butcher

5.5千-6.5千

厦门 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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带薪年假
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帅哥多
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厦门SM城市广场voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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按照规范和包装指导说明计划，准备并切分，订购和存储所有肉类和鱼类。保持工作区和设备的整洁和卫生。协助上级领导完成分配的烹调工作 Plan, prepare, and execute all portioning, ordering, and inventory of meats and fish in accordance with standards and plating guide specifications. Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. Assist in the supervision of Line Cooks when assigned 挑选供应商并购买肉类 Selects suppliers and purchase meats: 将肉进行适当切割 Cuts meats to correct portion size 正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品 Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product 完成开始和结束工作及检查单 Complete opening and closing duties and checklists 按照程序(1)確保肉类，鱼类和設備的安全和正確的存儲，如刀，切肉刀和據，(2)及时高效的订购和申请用品和存货等，(3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内 Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost 保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求 Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements 确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒 Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis 保持高标的准个人卫生 Maintains high standards of personal hygiene

意大利厨房主管

5千-6千

上海-静安区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
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员工生日礼物
包吃包住

上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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米其林餐厅工作经验最好

厨房主管

8千-1万

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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帅哥多
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有投必应

广州市理勿餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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工作内容： 1、菜品研发及菜单创新：根据公司经营方向设计研发符合要求的菜单（简餐，配酒小吃、台湾小吃、闽南小吃、凉菜等）； 2、品质把控：对菜品出品进行严格的质量把关，确保色、香、味、形俱佳，符合出品标准； 3、客户体验：根据顾客反馈及时调整菜品，确保顾客满意度； 4、成本管控：精选优质食材，把控原材料采购及库存管理，控制成本确保原料品质与库存合理； 5、团队管理：负责厨房人员的培训及管理等工作安排； 6、协助工作：配合团队的其他工作。任职条件： 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序 2.拥有扎实的简餐出品能力，台湾小吃、闽南小吃、炸串等配酒小吃、凉菜制作工艺及技巧 3.积极主动，善于团队合作 4.具备较强的团队管理能力和良好的沟通能力 5.具备一定的创新能力

厨房领班（西厨热菜）

3.8千-4千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物

泉州泉商希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。监督厨房的正常运作。在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。能够接受外场工作任务。能够接受在厨房以外的地点完成工作。可以被要求进行盘点工作。所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。积极的学习和不断的创新菜肴。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。参加并积极地参与所有的培训。监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。