Primary Responsibilities主要职责 Direct report to chef of the staff restaurant. The responsibilities and basic functions of this position include but are not limited to the following contents:  Consistently provide professional, friendly and considerate service to all employees  Lead and manage the daily operation of staff restaurant and ensure compliance with service standards  Maintain the best catering facilities for all employees  Cooperate with the kitchen to assist in the development of new menu standards and new products  Maintain a high level of food quality and food safety  Ensure that food production processes and dining facilities meet all environmental hygiene standards  Keep an eye on new food trends, including special dietary requirements  Handle employee concerns and respond quickly and professionally  Train and train the staff of all staff restaurants  Balancing the needs of operations, management and employees  Follow restaurant policies, procedures and service standards  All safety and environmental hygiene policies must be followed when catering  Other tasks assigned by superior Supervisor 直接汇报上级为员工餐厅厨师长，该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容：  • 始终如一地为所有员工提供专业、友好和周到的服务 • 领导和管理员工餐厅的每日运营，并确保遵循服务标准 • 为所有员工维护最佳的饮食设施  • 与厨房合作，协助开发新菜单标准和新产品  • 保持高水平的食物质量和食物安全 • 确保食物生产过程和用餐设施达到所有环境卫生标准 • 时刻关注新的食品趋势，包括特殊饮食要求 • 处理员工的疑虑并迅速专业地作出回应  • 培训和培养所有员工餐厅的员工  • 平衡运营、管理和员工的需求 • 遵循餐厅政策、流程和服务标准 • 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策  • 上级主管安排的其它任务 Knowledge and Experience知识和经验  Leadership experience in cooking is required  Excellent communication and organizational skills  Excellent interpersonal and problem solving skills  Highly responsible and reliable  Able to work well in a fast-paced and stressful environment  Be able to coordinate work as a member of the team  Be able to focus on the needs of guests and remain calm and polite at all times • 要求具有烹饪领域的领导经验 • 出色的沟通和组织能力  • 出色的人际交往和问题处理能力 • 高度负责和可靠 • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作 • 能够作为团队的一员协调工作 • 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌 Your team and working environment: Fairmont Chengdu, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park. The hotel features 336 guest rooms, Gold Executive Floor, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant, a signature Sichuan Chinese restaurant Chang Yi, and our feature restaurant MIKU occupying the top level of the hotel. 成都棕榈泉费尔蒙酒店坐落于棕榈泉国际中心，地处天府新区的核心区域及成都高新区，毗邻世纪城新国际会展中心，环球中心及天府软件园。 成都棕榈泉费尔蒙酒店设有336间酒店客房，金尊行政楼层，超过1350平方米的会议及宴会设施，以及一系列的餐饮设施，包含全日制餐厅“食百绚” ，三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”，精品川菜中餐厅“尝艺”，以及位于酒店顶层的“觅”特色餐厅。 Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. Why work for Accor? We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

岗位职责 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3.负责本岗位原料保管及验货工作； 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。 任职资格 1.3年以上切配工作经验熟练掌握各种刀法； 2.精通何种原料的性质和不同部位的用途及加工方法； 3.普通话流利踏实肯干，做事认真负责。

【岗位职责】 1、全面负责特色餐厅的日常运营工作，确保服务质量和运营标准符合酒店要求； 2、协助特色餐厅厨师长制定并执行餐厅服务流程与标准操作程序，监督员工服务表现 ； 3、协助特色餐厅厨师长负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质 ； 4、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护； 5、与厨房团队密切配合，确保出餐质量与效率 6、收集分析员工对餐食的反馈，提出改进建议并落实优化方案 【岗位要求】 1、2年以上高端餐厅或五星级酒店餐饮服务管理工作经验 ； 2、精通特色餐饮服务流程及标准 ； 3、良好的沟通协调能力和抗压能力 ； 4、熟悉餐饮成本控制及库存管理 ； 5、能适应倒班工作制，包括周末及节假日。

【岗位职责】 1、负责日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准； 2、根据菜单要求，合理备料、加工食材，控制成本，减少浪费； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全与卫生管理制度； 4、定期研发新菜品，优化现有菜谱，提升顾客满意度； 5、协助管理厨房设备及工具，确保其正常使用与维护； 6、配合团队完成其他相关工作，如食材验收、库存盘点等。 【岗位要求】 1、年龄30-58岁，身体健康，无不良嗜好； 2、具备3年以上厨师工作经验，熟悉川菜或其他菜系烹饪技法； 3、能独立完成切配、烹饪等厨房工作，熟练操作厨房设备； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作能力； 5、持有健康证，了解食品安全相关法规及操作规范； 6、有食堂、餐饮连锁或酒店工作经验者优先

负责员工餐早、中、晚一日三餐

1、负责对菜品的加工制作，保证菜品质量； 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，保证按时开餐； 3、严格执行《食品卫生法》，妥善保管原材料，保证原材料新鲜，作好食堂卫生，保证无过期变质食品； 4、服从厨师长调动，有团队合作精神。 岗位要求： 1、具备相应的从业经验1年； 2、身体健康，作风正派； 3、沟通协调能力强，服从安排。

Prepare food for staff according to standard menus. 根据标准菜单，为员工准备和制作食品。 Keep working area, storage area, fresh-keeping and freezer clean and tidy. 保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁度。 Receive goods accurately and ensure adequate stock. 准确地收货和保证充足的库存。 Ensure proper and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。

性别：男性 职位类别：厨师 岗位职责： 1.负责驻地业主一日三餐制作，就餐人数约10-50人。 2. 严格把控食材新鲜度和处理流程，按照标准操作规范进行备料、烹饪，保证菜品质量与安全。 3. 负责灶台及周边区域的卫生清洁，定期检查厨具设备，确保工作环境整洁有序。 任职要求： • 1-2年以上川菜烹饪经验，熟悉家常菜制作流程和调味技巧，能独立完成菜品制作。 • 了解川菜常用香料、调料的特性及搭配，对麻辣、鲜香等口味有较好的把握。 • 工作认真负责，具备良好的卫生习惯和团队协作精神。 • 适应集体生活，能与业主友好相处，配合团队作息。 薪资待遇：工作期间：13000元/月（税前） 休假期间：3000元/月（税前）+培训补贴100元/天 社保：购买养老金、医疗金、失业金和重大疾病保险。 休假：原则上：上三个月休一个月 休假期间公司负担往返机票、区间交通、交通转换期间的住宿。 共计需要6名厨师，此岗位人员需求较急迫，预计选定后需先办理个人护照、参加反恐培训、健康体检等准备工作。

1. 按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食 2. 控制好产品的质量和数量 3. 控制好厨房收货的质量和数量 4. 完善和维持与卫生清洁有关的质量标准 5. 确保所有设备运营良好 6. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责

【岗位职责】 1、在厨师长或主管安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证员工餐厅按时开餐。 3、严格执行食品卫生要求，确保员工餐厅清洁干净，保证无过期变质食品。 4、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、有2年以上星级酒店相关职位工作经验优先考虑。 2、在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 3、良好的团队合作精神。 4、初中以上学历。

岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1. 食堂工作经验优先 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

岗位职责：   1、主要负责主厨休息的6天，员工食堂的日常菜品制作，确保菜品质量与口味符合标准。   2、平时主厨在的时候就是打杂（理菜、切菜）   3、工作时间：7:30-13:00，14:30-17:30每月轮休6天   岗位要求：   1、至少1年以上食堂或餐饮行业工作经验，擅长大锅菜制作。   2、身体健康，无传染性疾病，持有健康证明。

工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格：o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。o 熟悉西餐或中餐的基本知识。o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

岗位职责： 1. 协助主管负责员工餐厅食品质量和成本控制，确保标准出品达到酒店要求并且员工满意度85分以上。 2. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年食品安全审核工作。 3. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 4. 根据标准食谱卡，加工制作符合酒店要求的食品。 5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品不被污染。 6. 积极参与培训，熟悉食品安全操作及设施设备操作。 7. 根据业务及酒店的需求可能会增加额外的任务和职责。 任职资格要求 1. 工作中数学方面的知识； 2. 计算机基本的软件知识; 教育水平和专业资格 1. 高中及以上毕业。 相关从业经验 1.至少两年四星级酒店工作经验。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

工作职责：1. 负责员工餐厅的日常运营与管理工作，确保餐厅服务质量和食品安全达到标准。2. 制定并执行每周的菜单计划，根据季节变化和员工反馈调整菜品，保证营养均衡与口味多样。3. 管理厨房团队，进行工作分配、技能培训及绩效考核，提升团队整体效率和服务水平。4. 控制食材成本，优化采购流程，确保食材新鲜且符合预算要求，减少浪费。5. 监督厨房卫生与安全规范执行，包括设备维护、清洁消毒及个人卫生，营造安全健康的工作环境。6. 收集并分析员工对餐食的反馈，持续改进菜品和服务，提升员工满意度。7. 应对突发情况，如设备故障、食材短缺等，确保餐厅运营不受影响。任职资格：1. 不限学历，但需具备丰富的餐饮行业经验，特别是厨房管理和菜品创新能力。2. 至少3年员工餐厅或类似规模餐饮场所的厨师长或同等管理职位工作经验。3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效激励团队并处理人际关系。4. 熟悉食品安全法规及厨房操作规范，具有强烈的食品安全意识和责任感。5. 能够根据员工需求和市场趋势，灵活调整菜单，创新菜品，提升餐饮品质。6. 具备较强的成本控制意识和财务管理能力，能够有效管理食材采购和库存。7. 能够在快节奏的工作环境中保持冷静，有效处理突发问题，确保餐厅运营顺畅。

工作职责：• 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。• 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。• 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。• 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。• 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。• 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。• 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。• 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。• 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。• 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。• 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。• 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。• 确保员餐工作场所始终干净整洁。• 保管部门的日志。• 及时提交员工的事故报告。• 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。• 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。• 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。• 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。• 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。• 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：• 高中及以上学历。• 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验• 较强的沟通技巧。• 执行力强、较强的团队合作意识。• 强烈的责任感及自我激励能力。• 所有员工保持良好关系• 能够承受工作压力. • 能熟练操作电脑系统着优先。

【岗位职责】 1、协助厨师进行食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准； 2、负责厨房区域的清洁与整理，包括餐具、厨具的清洗及消毒，保持工作环境整洁； 3、协助厨师完成简单的烹饪任务，如煮、蒸、炸等基础操作； 4、按照要求进行餐品的装盘与摆盘，确保出品美观； 5、定期检查食材库存，协助管理食材的存储与保鲜； 6、遵守厨房安全规范，正确使用厨房设备，避免操作事故； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证； 2、具备基本的厨房操作常识，愿意学习烹饪技能； 3、能适应早班、晚班轮班制度，吃苦耐劳； 4、工作细致认真，有责任心，注重团队协作； 5、无需相关工作经验，愿意从基础岗位做起者优先； 6、遵守酒店规章制度，服从工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责酒店员工厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、制定并执行厨房操作规范与卫生标准，确保符合食品安全及卫生法规要求 3、合理调配厨房人员工作，组织技能培训，提升团队工作效率与出品水平 4、监督食材验收、储存及使用流程，有效控制食品损耗与库存成本 5、定期研发新菜品，根据员工反馈优化餐食搭配，提升员工用餐满意度 6、维护厨房设备正常运行，及时报修并跟进处理 【岗位要求】 1、具备国际品牌酒店同岗位3年及以上工作经验，拥有筹备酒店工作经历优先； 2、熟悉食品安全标准与食品安全法规，了解品牌食品安全卫生审计标准； 3、拥有菜品创新能力和成本控制意识，保持安全、卫生的出品品质； 4、具备处理突发用餐需求的能力； 5、具备团队管理经验，沟通协调能力强，工作责任心强。

工作职责：您认为自己是优秀的员工餐厅领班吗？您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－ 那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。工作职责1. 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。2. 检查和接收货物，进行货物的储存。3. 清洁并整理工作区域。4. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。5. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。任职资格：工作经验1年相关厨师工作经验