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客服

热菜厨师【五险+包食宿】

5千-5.5千

南充 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 节日礼物
- 领导好
- 年底双薪
南充高坪凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位核心目标在资深热菜厨师的指导和监督下，负责热菜厨房的基础准备工作、协助菜肴烹制及所属区域的清洁卫生。通过高效执行和主动学习，确保工作区域运转顺畅，为达到酒店高标准出品贡献基础力量，并在此过程中不断提升个人专业技能。二、主要职责与工作任务 1. 餐前准备与基础操作：按要求完成各类食材的初步加工，如清洗、切割、腌制、上浆等，确保备料充足、规格统一。负责熬制基础汤料、调制基础酱汁等辅助工作。做好开餐前炉头、工具、餐具的准备工作，确保随时可用。 2. 协助菜肴烹制与出品：在上级厨师的指导下，协助或独立完成部分简单菜肴、员工餐的烹制。准确、迅速地根据订单准备相应食材，并传递至负责烹制的厨师。协助进行菜肴的摆盘、装饰及出菜前的最终检查。 3. 清洁与维护：严格执行卫生管理制度，负责个人工作区域及共用设备的日常清洁、消毒与整理。确保刀具、砧板等工具使用后的清洁与妥善存放。协助进行厨房公共区域的卫生维护工作。 4. 学习与遵守规范：积极学习并严格遵守酒店所有食品安全、卫生、健康安全及消防规定。努力学习标准食谱卡，掌握基础菜肴的烹饪流程与标准。虚心接受上级的工作指导与技能培训，主动提升烹饪技艺和工作效率。 5. 团队协作：与厨房各岗位同事保持良好的沟通与协作，共同确保出菜效率。服从工作安排，完成上级交办的其他临时性任务。三、任职资格 1. 教育背景与经验：中专、技校烹饪专业毕业，或具备相关培训经历。 1-3年厨房工作经验，有星级酒店或正规餐饮企业实习/工作经验者优先。必须持有在有效期内的健康证明。 2. 专业技能与能力：掌握基本的刀工技术和常见的食材初加工方法。具备强烈的学习意愿，能够快速吸收新知识和技能。工作积极主动，能高效执行指令。具有良好的沟通意识和团队合作精神。了解基础的食品安全与厨房操作安全知识。 3. 个人素质：吃苦耐劳，责任心强，热爱烹饪行业。品行端正，注重个人及环境卫生。
厨师长

8千-1万

南充 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
怡君新悦酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、全面负责厨房生产组织指挥； 2、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格； 3、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作； 4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货物的保管情况，防止原料变质； 5、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务；控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用； 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单； 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况； 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核； 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批； 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准； 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求； 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督炊具设备的安全使用，并保持清洁
行政总厨

8千-1万

南充 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
怡君新悦酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、全面负责厨房生产组织指挥； 2、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格； 3、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作； 4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货物的保管情况，防止原料变质； 5、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务；控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用； 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单； 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况； 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核； 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批； 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准； 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求； 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督炊具设备的安全使用，并保持清洁
Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
卓越雇主
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先
Sous Chef 西餐行政副厨

9千-1.1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

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