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  • 西厨房厨师主管
    4千-5千
    昆明 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 技能培训
    • 人性化关爱
    昆明君悦酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责：岗位职责： 1、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 2、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 3、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 4、紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 5、观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 6、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 7、确保所有的厨房设备干净整洁。 8、确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 9、确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 岗位职责： 1、有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3、具有良好的标准/基本的烹饪技能/良好的卫生知识

  • 厨房主管(J12777)
    4千-5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
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    昆明中心皇冠假日酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 1. 负责厨房日常运营管理，确保食品制作流程高效、有序进行。 2. 制定并执行菜品标准配方和操作规范，保证出品质量稳定统一。 3. 组织厨房人员排班、培训与绩效评估，提升团队专业技能与服务意识。 4. 监督食材验收、储存及使用情况，合理控制成本，减少浪费。 5. 落实食品安全管理制度，严格执行卫生操作规范，确保厨房环境符合相关法规要求。 6. 协调与其他部门的工作衔接，及时处理运营中的突发问题。 任职资格： 1. 学历不限，烹饪相关专业优先，具备3年以上厨房管理工作经验。 2. 熟悉餐饮行业运作流程，掌握食品安全与卫生管理规范。 3. 具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及应急处理能力。 4. 热爱餐饮事业，工作责任心强，能适应轮班及高强度工作节奏。 5. 持有有效的健康证明，无传染性疾病，符合国家食品从业健康标准。

  • 厨房领班(J12582)
    3千-4千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    昆明中心皇冠假日酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 1. 负责西厨房日常运营的组织与协调，确保菜品制作高效、有序进行。 2. 协助厨师长制定菜单、成本控制方案及标准化操作流程，并监督执行。 3. 指导并监督西厨团队完成食材准备、烹饪制作及出餐工作，保证出品质量稳定。 4. 负责本岗位区域的卫生管理与安全操作，严格执行食品安全规范。 5. 参与新员工培训及团队技能提升，推动团队专业能力发展。 6. 定期检查设备使用状况，及时报修维护，保障厨房正常运转。 任职资格： 1. 具备两年以上西餐厨房工作经验，有星级酒店或高端餐饮企业工作经历者优先。 2. 熟悉西餐各类菜系制作工艺，具备较强的菜品研发与改良能力。 3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能胜任高强度工作环境。 4. 对食品安全、厨房卫生及操作规范有充分认知并能严格执行。 5. 学历不限，持有相关职业资格证书者优先考虑。 6. 无传染性疾病，符合国家食品从业健康要求。

  • 西厨主管
    4千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    昆明鹏瑞利明宇酒店群
    综合性酒店 | 500-999人
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    岗位职责： 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 在开餐准备工作中发挥组织能力 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 配合上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求： 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

  • Chef De Partie(Hot)西厨热厨主管
    5千-6千
    昆明 | 经验不限 | 高中
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 8小时双休制
    昆明南亚风情园豪生大酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Must be cost oriented 成本控制   Creative and service oriented具有创造性和服务意识  Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力协调大的团体 Personable and neat举止大方，仪表端庄
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