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客服

炉灶主管

6千-8千

昆明 | 1年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 年终奖
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 节假日福利
- 生日福利
昆明西山万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、监督并指导厨师团队完成各类热菜的制作，把控烹饪流程与标准 3、定期检查炉灶设备运行状况，协调维护保养工作 4、根据营业需求合理排班，优化人员配置与工作效率 5、控制食材损耗，协助成本核算与库存管理 6、严格执行食品安全及卫生管理制度【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类菜系特点 2、能适应高强度工作环境，具备团队协作意识 3、有较强的现场指挥能力和突发情况处理经验 4、了解厨房设备基本维护知识 5、持有健康证及相关职业资格证者优先
滇菜厨师

5千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 美女多
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 领导好
云南居洲酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责滇菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据季节和市场变化，定期更新菜单，推出创新滇菜 3、严格把控食材的选用、储存及加工过程，保证食品安全 4、协助厨房日常管理，包括设备维护、卫生清洁及成本控制 5、配合团队完成各类宴席、活动的菜品制作任务【岗位要求】 1、熟悉滇菜烹饪技法，能独立完成传统滇菜制作 2、具备菜品创新能力，对滇菜文化有深刻理解 3、工作细致认真，责任心强，能适应厨房高强度工作环境 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 5、持有厨师相关资格证书者优先
炒锅

6千-7千

昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 五险一金
- 月休八天
福斯蒂亚诺酒店（云南）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求， 4、遵守酒店领取货物的规定，注意各种原材料的的合理使用，减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品，调制各种所需调味料，力求做好味准色美。 6、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核算和菜肴的销售价。 7、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责。 8、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技术，掌握各类原料的名称，产地、出菜使用率及烹制特点。
中餐副厨师长

6千-7千

昆明 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 技能培训
- 节日礼物
- 年终奖金
昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【中餐炒锅副厨师长】岗位描述： 1.精通川滇菜、粤菜热菜炒锅技艺，能保证口味及菜品呈现的稳定出品； 2.负责宴会与零点热菜现炒出品，保证效率与品质； 3.管控食材耗用与成本，合理申领原料，减少浪费； 4.参与菜单研发，创新热菜菜品，优化做法与呈现； 5.协助管理炒锅及后厨团队，协调出品，确保高效有序。任职条件： 1.2 年以上中餐炒锅主厨 / 副厨相关工作经验； 2.精通川滇菜或粤菜菜系，熟悉零点及大型宴会出品标准； 3.熟悉酒店厨房标准、成本控制与食品安全要求； 4.具备团队管理及员工带教经验，抗压能力强，服从管理；
炒锅

6千-7千

昆明 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 年终奖
- 包吃包住
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 节假日福利
- 生日福利
昆明西山万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房工作区域整洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 5、配合厨师长完成新菜品的研发及菜单更新工作； 6、按时完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量； 7、协助管理厨房设备，定期维护保养，确保安全使用。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧； 2、了解常见食材特性及搭配，能独立完成菜品烹饪； 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业快节奏工作环境； 4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先。
头锅/二锅/炒锅

6千-1.2万

昆明 | 5年以上 | 高中
- 提供食宿
- 带薪年假
- 团建聚餐
- 员工旅游
- 月休8天
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
- 绩效奖金
昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅/二锅/炒锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制，掌握火候与调味技巧 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力 4、严格把控食材使用与储存，避免浪费，控制成本 5、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全与厨房操作规范【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上星级酒店或大型餐饮企业相关岗位工作经验 2、精通川、粤、滇菜系中的至少一种，能独立完成各类中式热菜制作 3、熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的火候掌控能力 4、工作责任心强，能适应高强度工作环境，具备团队协作精神 5、持有厨师资格证或相关职业技能证书者优先

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