工作职责 按照上级主管的安排，有计划完成当日工作。 与厨工分享工作经验。 收取及领取饼房物资。 参加每日例会，参加培训。 清洁并整理工作区域。 保持个人卫生。 发现工作中设备损坏及安全隐患，并及时上报上级。 及时发现食品安全隐患并上报上级。 任职要求 初中或初中以上学历。 烹饪烘培专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 1年以上饼房厨师工做经验，掌握基础西饼制作技法。 认真负责，严守职业操守。

Key Responsibility 工作职责: 1. Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: 对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： Sales销售/Cost成本/Issuing of food食物发放/Quality and presentation of food and beverage products食品的质量和外观/Condition and cleanliness of facilities and equipment 设施和设备的条件和清洁/Guest satisfaction客人满意度/Marketing市场工作 2.Assists the Executive Chef in developing training plans, develop straining material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food and Beverage employees 按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 3. Assists the Executive Chef in developing popular menus offering guests value for money in accordance with IHG guidelines 依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。   Qualification 技能要求 1. Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3. Problem solving,reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力

岗位职责： 1、按照酒店食谱和质量标准，制作各类菜肴，包括开胃菜、主菜和甜点。精确高效地处理食材准备工作，如切割、腌制和烹饪。 2、确保每道菜肴在口味、口感和摆盘方面的质量。使用前检查食材的新鲜度和质量。在烹饪过程中严格遵守食品安全和卫生法规。 3、与厨师长、其他厨师和厨房助手密切合作。协助培训初级厨房员工烹饪技巧和食材处理流程。与团队成员有效沟通，确保菜肴及时准确地上桌。 4、保持工作区域干净、整洁、设备齐全。定期清洁和维护厨房设备，确保其正常运行。及时向厨师长报告任何设备故障或食材短缺情况。 岗位要求  精通各种烹饪技巧，熟悉不同菜系。 熟悉食物搭配原则和风味组合。 注重细节，能在压力下工作。 烹饪艺术或相关领域的文凭或证书。 至少2 - 3年专业厨房厨师工作经验，有酒店或高端餐厅工作经验者优先。

岗位职责： 1、进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化； 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得更好的质量质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动； 3、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存； 4、为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库； 5、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则。 岗位要求： 1、了解昆明本地线下市场，对食材、酒水、酒店用品等具备丰富的知识经验； 2、熟悉酒店经营情况，及时了解市场的供应情况，掌握季节性的产品特性和价格变换，对市场的新产品、新价格及时向领导汇报； 3、具备优秀的供应商开发及谈判能力，能独立完成采购全流程，并严格把控成本； 4、在采购物资进库前，要严格验收制度，一旦发现问题，应立即采取退货措施； 5、年龄30-50岁，沟通协调能力强，能高效处理跨部门协作事宜； 6、大专及以上学历，采购管理、物流管理、商务管理等相关专业优先； 7、3年以上酒店或餐饮采购工作经验； 8、熟练使用办公软件及采购管理系统，具备数据分析能力。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品及饮品； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、及时处理客人的合理需求及投诉，确保客人满意度； 6、协助完成餐厅日常盘点及库存管理工作； 7、遵守酒店规章制度及服务流程，确保服务标准化。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，能够热情、耐心地对待客人； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及早晚班轮班制度； 3、具备团队合作精神，能够与同事高效协作； 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程及菜品知识； 5、有相关餐饮服务经验者优先，无经验者可提供培训； 6、能够适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力。

一、职位描述 1.完成开发任务指标；负责管理合同申报、合同签订、项目管理归纳(签约、归档、房量变 更、权利义务转让、项目解约等); 2.负责项目评估、审查、签约，对竞争对手研究、收集竞争对手信息、了解竞争对手优势与不足、对竞争对手作出客观分析研究； 3.针对业主背景、业主要求、项目规模、战略区域、周边环境、经济总量、发展趋势、酒店业发展水平等方面对进行前期审核，现场调研物业的地理位置、周边市场条件、建筑结构、 面积、业主情况、产权性质等信息； 4.熟悉行业发展趋势，所辖区域的行业政策等 的调查收集和信息的反馈；品牌加盟业务的市场调研分析、规划，品牌加盟策略的制定； 5.对开发结果负责，并组织实施财务预算方案及使用方案，对差旅等财务预算进行管控； 6.代表公司参与相关项目事务活动，提升公司对外的认知度及品牌形象，整合公司内部资 源，获取政策优势； 7.负责重要大客户的接待参观及投资人关系维护，灌输投资人对品牌企业文化、发展前景、 加盟优势的了解；整合后端职能资源(推荐会 等),挖掘潜在客户资源。 二、任职要求 1、 具备至少三年的酒店/公寓的开发、运营、工程等工作经验，有成功签约酒店项目者； 2、 良好的表达沟通能力与问题解决能力； 3、 能够吃苦耐劳，适应出差，负责地区的拓展工作，能经常性短期出差； 4、 富有激情，勇于挑战压力和高薪。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，提供准确高效的登记服务； 2、解答客人咨询，处理客人需求及投诉，确保客人满意度； 3、熟悉酒店各项服务及设施，为客人提供准确的信息和推荐； 4、协助管理客房状态，与客房部保持良好沟通，确保房态信息实时更新； 5、维护前台区域整洁有序，保持专业形象； 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店前台或相关服务行业工作经验，熟悉前台操作流程； 3、年龄18-35岁，形象气质佳，具备良好的服务意识和职业素养； 4、普通话流利，具备基本的英语沟通能力； 5、具备较强的沟通能力、应变能力和团队协作精神； 6、能适应倒班工作制，责任心强，工作细致耐心。

Key Responsible: 主要工作职责：   1.    With Sales Manager plan sales strategy andimplement tactics to achieve budget 与销售经理一起计划并执行销售策略，完成预算 2.    Sell all facets of the hotel 销售酒店的所有设施 3.    Establish new business and maintain existingbusiness accounts through the preparation and execution of action plans 通过制定和执行工作方案来开发新业务客戶，维护现有业务客戶     Qualification： 任职资格：   1.    Communication skills are utilized a significant amount oftime when interacting with others; demonstrated ability to interact withcustomers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, thebrand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.    Pproficientin the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 3.     Problemsolving and organizational abilities 具有解决问题和组织能力 4.     1 year related experience, or an equivalentcombination of education and experience     1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1-2年中西厨冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

负责酒店早餐的服务工作 工作时间05:30-14:00

1.负责本地协议客户的维护以及开发新客户 2.分析历史和其它的统计信息。 3.负责酒店季节性产品销售 4.负责集团重要客户的维护以及集团活动 5.监测本地竞争对手的工作并与他们的运营进行比较。 6. 向介绍的业务进行推销，跟踪和有可能的销售线索。 7.通过贸易，酒店展和酒店拜访了解发展趋势，系统，规定和视听设备。 8.和经理一起编制和管理部门预算。 9.和上级领导一起进行人力规划和管理需求 10.按要求参加贸易展和销售会议。 11. 从报纸，杂志和相关的行业文件中确定销售线索，并预以跟进。 12.保持定期销售拜访模式。 13. 定期与洲际酒店集团地区内的酒店联系，维护预订网。 14. 监查竞争对手的活动并在制定策略时利用这些信息。 15.与预订部联系有关场地分配和优先权的问题及其他部门安排的工作等

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 主要工作职责 ： 1.Prepares, cooks, serves and stores the relevant dishes. 准备、烹调、供应、储存相关菜品 2.Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis,  Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房的助手、包括 厨师、厨房服务员和管事 3.Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息 4.Performs related duties and special projects as assigned 履行相关的职责和完成布置的特殊工作 Qualification: 任职资格 1. Have cooking skill certificate 具备烹饪技能证书 2.At least 2 year working experience in the same position in 5 star hotel 有同等星级酒店相同岗位工作经验2年以上。 3. Have good image and temperament; good sense of service and willing to develop yourself in the hopitality industry 形象气质良好，有较强的服务意识，有志在酒店业发展。 4. Have good working attitude and sense of teamwork 良好的工作态度及团队合作意识。 5. Commitment to quality in everyting you do 在对客服务的每个细节中都保证质量。  

工作职责 1. 全面掌握各组保安员的岗位执勤情况，督导所属保安员维护酒店庭院中人员和车辆的进场秩序，防止发生人员、车辆滞留堵塞交通或庭院车辆相撞等事故。 2.负责维护突发事件现场，及时采取有效措施控制事态发展，并及时将情况汇报给有关领导。 3. 负责组织、布置重大宴会活动、VIP客人接待等安全保卫工作。 4.监督和指导保安人员做好值班记录，并及时准确归档保管。 5.负责警卫班组保安员的业务知识培训，日常训练及工作情况考核。 6. 协助酒店内发生的案件、事故，依法做好现场保护、调查取证等工作。 7.做好一般性投诉和突发事件的处理、记录并上报。 8. 做好相关信息的检查、跟进和各类整改工作，以及各类保安器材管理、各类事件记录存档工作。 任职要求： 1. 学历：具有高中以上或同等学历。 2.工作经历：2年以上酒店安全工作经验。 3.具有强烈的责任心，作风干练。 4.优秀的沟通、协调和督导能力。 5.具备良好的品德，作风正派。

【岗位职责】 1、负责酒店内木质家具、门窗、地板等木制品的日常维修、保养及翻新工作； 2、根据维修需求，独立完成木制品的测量、切割、安装及修复； 3、定期检查酒店公共区域及客房的木质设施，及时发现并处理潜在问题； 4、配合其他部门完成相关装修或改造项目，确保施工质量符合标准； 5、妥善管理及维护木工工具和设备，确保工作安全及工具的正常使用； 6、根据上级安排，完成临时性维修任务或其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的木工技能，熟悉木材特性及木工工具的使用； 2、能够独立完成简单的木制品制作、修复及安装工作； 3、工作细致认真，有责任心，能够按时保质完成维修任务； 4、具备一定的安全意识，遵守操作规程，确保工作安全； 5、有酒店或相关行业木工经验者优先； 6、身体健康，能适应一定的工作强度及灵活的工作时间安排。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常检查、维护及维修工作，包括但不限于水电系统、空调系统、消防系统等； 2、及时响应并处理设备故障报修，确保酒店设施正常运行； 3、定期对设备进行预防性维护，降低故障率，延长设备使用寿命； 4、协助完成酒店小型工程改造及设备安装调试工作； 5、做好维修记录，定期提交设备运行及维护报告； 6、遵守安全操作规程，确保维修作业符合安全规范。 【岗位要求】 1、具备基本的机械、电气或设备维修技能，熟悉常见工具的使用； 2、工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力； 3、能适应倒班工作制，具备较强的应急处理能力； 4、有团队合作意识，服从工作安排； 5、持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）者优先。

岗位职责 1. 保存以前、现有客户的资料和档案。 2. 安排销售拜访，在酒店接待重要客户。 3. 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 4. 每月提交客人客房使用量的总结报告。 5. 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2.在当地有一定的客户群。 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉星级酒店的销售业务，能协调各岗位的工作。 6.具有良好的公关和社交能力。 7.形象气质佳。

【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、具备酒店营销、会议管理、商务谈判等知识的储备。 3、有较强的语言表达能力，具有较强的责任心及客户管理意识 4、具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力

岗位职责 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 岗位要求 1、中专及以上学历 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

岗位职责 1，对接各个OTA合作渠道如携程、美团等，维持良好合作关系，做好产品的上线、推广、订单管理等工作; 2，监管日常运作(包括产品价格，店铺数据，活动促销等)，能独立分析各大渠道的优势和特点，组织和策划产品推广，定期进行效果评估，后续计划和实施; 3，分析渠道特性，优化产品流量获取，提高产品转化率和销售额，优化酒店在各渠道上的排名、点评; 4，统计分析产品销售数据，为渠道运营和产品开发提供数据支持; 5，制定详细工作计划，完成业绩目标，定期撰写工作报告。 岗位要求 1，专科及以上学历，具备1年以上酒店OTA运营或互联网营销的相关工作经验; 2，熟悉酒店OTA运营规则及要点，对于旅游行业与OTA具有较强了解并具有独立的见解与分析能力; 3，较强的沟通能力和团队合作精神，具有一定的协调组织能力。 4、会使用PS、AI、Pr软件，文字功底好，会运营微信公众号、小红书、抖音平台。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作。 4、负责杯具的清洁与消毒工作。 5、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 6、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有客房楼层工作经验优先。 3、身体健康，相貌端正。

按照菜单要求制作各类烧腊食品，如烤鸭、叉烧、烧鹅、腊肉、腊肠、卤水拼盘等，确保菜品的质量、口味、色泽和造型符合标准。 熟练掌握烧腊的整个制作流程，包括选材、腌制、上叉、烧烤、卤制、斩件等各个环节，保证出品的及时性和稳定性。 根据季节变化、节日需求和市场流行趋势，协助厨师长研发和创新烧腊菜品，不断丰富菜品种类，提升菜品的竞争力。 具备1年以上中厨房烧腊制作经验，熟练掌握各种烧腊菜品的制作工艺和技巧，有大型酒店或知名餐厅工作经验者优先。

宾客关系主任（Guest Relations Officer, GRO）是酒店、度假村或高端服务行业中的重要岗位，主要负责维护客户关系、提升宾客满意度以及处理客户特殊需求。以下是该岗位的主要职责和核心工作内容： --- ### **一、核心职责** 1. **宾客接待与关系维护** - 负责VIP宾客、常客的全程接待，包括抵店迎接、入住引导、离店送别等。 - 主动与宾客建立良好互动，记录并分析客户偏好（如房型、餐饮喜好等），提供个性化服务。 - 定期跟进宾客反馈，通过电话、邮件或面对面沟通维护长期关系。 2. **投诉与突发事件处理** - 高效处理宾客投诉，协调相关部门（如前台、客房、餐饮）解决问题，确保宾客满意度。 - 处理突发事件（如房间设施故障、预订纠纷等），快速响应并制定补救方案。 3. **服务质量管理** - 监督酒店各部门服务质量，提出改进建议以提升整体宾客体验。 - 定期收集宾客意见，汇总分析后提交管理层，推动服务流程优化。 4. **特殊需求协调** - 安排宾客的特殊需求（如生日/纪念日惊喜、医疗协助、交通安排等）。 - 协助跨国宾客解决语言、文化差异问题（如翻译服务、本地向导推荐）。 --- ### **二、日常工作任务** - **抵店前**：检查VIP客房准备情况，确保欢迎礼遇（如水果、手写卡片）到位。 - **住店期间**：每日拜访重点宾客，了解需求；协调跨部门服务（如餐厅订位、SPA预约）。 - **离店后**：发送感谢信或满意度调查，跟进潜在投诉或表扬。 --- ### **三、岗位要求** - **技能**： - 出色的沟通能力与情商，能处理复杂客户情绪。 - 流利的普通话及英语（涉外酒店需双语），掌握第二外语更佳。 - 熟练使用酒店管理系统（如Opera PMS）、CRM工具及Office软件。 - **素质**： - 高度服务意识，注重细节，具备抗压能力和灵活应变力。 - 形象得体，符合酒店职业标准。 - **经验**： - 1年以上酒店前台、客户服务或礼宾部工作经验，熟悉酒店运营流程。 --- ### **四、绩效考核指标** - 宾客满意度评分（如GSS分数） - VIP客户回头率及好评率 - 投诉处理及时率与解决效率

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。