湖州酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新湖州酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

宴会厨房炒锅

8千-9千

湖州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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湖州南浔万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-27

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投递简历

管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。工作任务： 1.履行厨房员工的职责。 2.注重食品的质量，呈现方式及风味。 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4.维持采购，收货及食品贮藏标准。 5.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 6.随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 7.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 8.有效的调查，报告及跟进员工事故。 9.负责所有部门的财产和设备的管理。 10.定期制定员工活动计划以促进团队合作。 11.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 12.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 13.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 14.保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 15.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 16.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 17.履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律。 18. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。 19. 执行上司交代的其他工作。

头灶

8千-9千

湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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湖州南浔万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-27

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投递简历

管理餐厅的厨房和厨房区域。要协调厨房的食品生产和运营。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F.I.F.O.原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。主要功能: 1.执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2.协助中餐厨师长及副厨师长维持厨房的运营。 3.履行厨房员工的职责。 4.注重食品的质量，呈现方式及风味。 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 6.维持采购，收货及食品贮藏标准。 7.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 10.了解并执行万豪43项卫生及安全标准。 11.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 12.有效的调查，报告及跟进员工事故。 13.负责所有部门的财产和设备的管理。 14.定期制定员工活动计划以促进团队合作。 15.执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 16.确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现。 17.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 18.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式。 19.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 20.保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送。 21.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。 22.贯彻和落实黄金时段的营业时间。 23.履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律。 24.总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精。

中餐厨师炒锅Chef

4千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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管理规范

德清万豪酒店及德清万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-27

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投递简历

岗位职责： 1.注重菜品创新，关注客人体验。负责热炒烹饪工作。 2.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 3.为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 4.确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备。

炉台厨师/主管

6千-8千

湖州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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出国旅游
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年底双薪
5A级景区

十里芳菲主题度假村落

民宿客栈 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责 1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的准备工作。 4.组织下属参加培训、考核，总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。任职资格： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上星级酒店厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

炉灶厨师

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江舜地三和园酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 04-23

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投递简历

01.在厨师长的领导下，负责当天值班的任务外，要提前到岗做好表率 02.了解当天用餐情况，根据顾客需求，进行前期加工准备工作。 03做好工具有名有家，灶台卫生保持整洁，下水道保持干净卫生 04.杜绝使用过期食品和有害健康的食品添加剂. 05.与厨师长配合，现场操作监督工作，从师傅做起，遵守厨房的各项管理制度。职责与工作任务: 06.协助领导监督及管理，发现问题及时纠正，保证工作按制度进行 07.热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉 08.爱护酒店公共财产，服从厨师长的工作分配。 09.按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不窜岗。 10.工作服穿戴整齐(工衣、工帽)，保持干净、整洁 11.严格遵守公司管理制度，不能穿短裤、拖鞋上班, 12.节约使用水、电、油、燃料等，保证厨房的消防安全。 13、禁止吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好。 14.不得偷窃、私掌餐厅或他人的财物。 15.充分做好餐前准备，保证菜品质量，提高上菜速度, 16.不断提高自己的业务技能，积极参加酒店组织的各类培训. 17.随时保质保量完成领导分配的其它工作任务。

员工食堂厨师

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
管理规范
人性化管理
包吃包住
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岗位晋升

湖州广弘酒店经营有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-25

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投递简历

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

中餐主厨

1万-1.5万

湖州 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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包吃包住

湖州吴兴鸿城酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

发布于 02-19

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房的运营管理，领导并指导其他厨师实现上乘的烹饪技术和高品质的美食，擅长江浙菜、意境菜和融合菜的烹饪； 2、负责餐厅菜肴的设计与开发，了解市场行情、竞争形式以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，退陈出新。 3、负责厨房的组织和协调，与餐厅保持良好的沟通，确保经营顺畅，熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时。 4、抓好厨房卫生工作，严格执行《食品安全法》，严格执行消费操作规程，预防事故发生 5、抓好厨师的技术和管理培训工作，提高厨师整体水平，合理使用食材，减少浪费，以控制成本。【任职要求】高中以上学历，从事厨房工作8年以上，任职厨房管理岗3年以上，擅长江浙菜、意境菜和融合菜的烹饪；