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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、协助主厨管理厨房日常运营,确保菜品出品质量符合裸心的高标准要求 2、负责监督食材的验收、储存及准备工作,确保食品安全与卫生规范 3、参与菜单研发与创新,结合本地食材特色设计季节性菜品 4、指导并培训厨房团队成员,提升整体烹饪技能与工作效率 5、严格执行厨房成本控制措施,减少食材浪费 6、维护厨房设备,确保其正常运转并符合安全标准 【岗位要求】 1、具备基础的西餐或融合菜烹饪技能,对食材处理与调味有基本认知 2、能够在高压环境下高效工作,适应酒店行业弹性工作时间 3、具备团队协作精神,能够清晰传达工作指令 4、对食品安全及卫生标准有基本了解 5、有学习意愿和成长潜力,愿意接受专业厨房工作流程培训 6、具备基础英语沟通能力者优先(需理解菜单术语)
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、负责中厨房日常菜品的基础准备工作,包括食材清洗、切配、腌制等 2、协助主厨完成各类中式菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 3、严格遵守食品安全标准及厨房卫生管理制度,保持工作区域整洁 4、按要求完成厨房设备、工具的日常清洁与维护工作 5、根据菜单需求及时补充食材,做好库存管理 6、配合团队完成厨房日常运营工作,服从工作安排 【岗位要求】 1、具备基础的中餐烹饪技能,了解常见食材处理方式 2、能够适应快节奏的厨房工作环境,具备团队协作意识 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、工作认真负责,能承受一定的工作压力 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先 6、愿意学习并提升专业技能,对烹饪工作有热情
  • 切配厨师

    4千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作,根据菜品要求进行切丝、切片、切块等加工处理,确保食材规格符合标准; 2、协助厨师完成备料工作,提前准备当日所需食材,保证厨房运营效率; 3、维护切配区域的卫生与安全,严格执行食品安全及卫生管理制度; 4、合理管理食材库存,避免浪费,确保食材新鲜度; 5、配合厨师团队完成其他相关工作,如食材初加工、调料准备等。 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具; 2、了解常见食材的特性及切配方法,有相关经验者优先; 3、工作细致认真,责任心强,能适应快节奏的厨房环境; 4、具备团队合作意识,服从工作安排; 5、无不良嗜好,身体健康,持有健康证。
  • 打荷厨师

    3千-4千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工处理,包括清洗、切配、腌制等工作,确保食材符合烹饪要求; 2、协助主厨完成菜品的前期准备工作,如备料、摆盘、调味等,保证出菜效率; 3、维护厨房区域的卫生与整洁,确保操作台、工具及设备清洁,符合食品安全标准; 4、根据菜单需求,及时补充所需食材和调料,避免因准备不足影响出餐; 5、配合厨房团队完成其他临时性工作任务,确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解,愿意从基础岗位学习并提升技能; 2、具备一定的刀工基础,能熟练处理常见食材者优先; 3、工作认真细致,责任心强,能适应快节奏的厨房工作环境; 4、具有良好的团队合作意识,服从工作安排; 5、无不良嗜好,身体健康,持有健康证。
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-03
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    We are looking fora Commis 1 我们正在招聘西厨房/特色厨房/饼房厨师,职等您来! At Ranah Rockdale Hotel of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店,它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体,是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 Preparefood in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhereto local regulations concerning health, safety, or other compliancerequirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 •      Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中专以上学历,烹饪专业优先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 •      Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相关专业工作经验 •      Exposure to industry that required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •      Self-starter with hands-on approach. Innovative and has a “can-do” attitude. Comfortable working in a fast-moving environment 主动并亲力亲为。创新并有乐观进取的态度。能适应高效的工作环境。 •      Able to work independently and in a team environment. 具备独立工作的能力并能与团队共同合作。 •      Extensive knowledge of food handling and sanitation standards. 具有全面的食品加工及卫生标准知识。 •      Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality. 对奢华及高质量理念有意识且敏感。 •      A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。
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