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  • 开封 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化; 2、制定并执行员工餐厅的卫生、安全及服务标准,确保符合酒店及行业规范; 3、合理规划菜单及食材采购,控制成本并保证餐食品质与营养均衡; 4、管理员工餐厅团队,包括排班、培训及绩效考核,提升团队工作效率与服务意识; 5、定期更新员工餐厅菜单,处理员工对餐厅的反馈意见,及时改进服务并提升满意度; 6、定期检查设备维护情况,确保厨房及用餐区域设施的正常运行。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务或相关领域工作经验,有团队管理经验者优先; 2、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规; 3、具备良好的沟通协调能力,能高效处理突发问题; 4、责任心强,注重细节,能够承受一定的工作压力; 5、对成本控制及菜单设计有一定了解,具备基础的财务意识; 6、身体健康,持有健康证及相关餐饮从业资格证者优先。
  • 郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 年底双薪
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.根据市场开发计划,制定个人销售计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 8.需要承担本岗位业绩压力,并出色完成周度、月度、季度业绩任务,实现个人价值。 岗位要求 1.具有酒店销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 3.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 销售经理

    4千-6千
    郑州 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 一专多能
    • 领导好
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2. 通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3. 向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4. 以销售拜访、电话联络等方式与所辖区客户保持高度联系。 5. 处理客户的来电、来函。 6. 协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7. 熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。   岗位要求 1. 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 2. 有较强的沟通,谈判能力。 3. 形象气质好。 4. 有酒店同岗位工作经验优先。
  • 销售经理

    4千-6千
    郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对。 3、管理开发好自己的客户。 4、向销售总监提交销售拜访概况报告,提交月销售拜访计划。 5、反馈信息,保持联系及加强相关合作单位间合作。 6、协助部门总监做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1、大专以上学历,有从事酒店销售的工作经历。 2、熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。 3、熟悉酒店各个部门的运作程序,沟通协调能力强。 4、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 5、具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 6、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 开封 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 酒店环境优美
    • 优雅设计
    • 省内屈指可数
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: ·Conductsdaily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to everyguest. 进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行。 ·Attends to referred and handles guestenquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints orproblems to next level supervisor for necessary action and assure follow upwith guests. 主动关注并礼貌高效的处理客人的要求及投诉,需要时要向上一级主管汇报,并且确保及时跟进。 ·Ensureloyalty/VIP procedures are being met or exceeded on a daily basis for allloyalty /VIP guests. 确保对所有忠实会员和贵宾都执行其相关接待程序和标准。 ·Detailedhotel product knowledge, up-to-date with VIP arrivals & events within thehotel and the destination. 明晰酒店产品知识,确保贵宾及活动信息的时效性和准确性。 ·Presence inthe lobby area all the time, support Front Desk or Concierge operation initiatively, and ensureboth colleagues and facilities/equipment are in good condition. 工作期间保持在大堂区域巡视,主动协助前台和礼宾部的日常运营,并确保所有同事和运营设备的工作状态良好。 ·Ensure cleanliness, atmosphere and appearance of lobby and related areas. 确保大堂及相关区域的清洁、氛围和外观符合品牌标准。 ·Check potential room revenue for any discrepancies and do necessarycorrections. 检查有可能产生的任何房费差异,并跟进解决。 ·To take afull and accurate handover from the previous shift ensuring that all necessaryfollow-up is recorded and auctioned. 与上一个班次进行完整而准确的交接,以确保所有待跟进事项都被记录和解决。 ·To ensurethat an accurate Service Center and Department guest logbook, providing awritten log of the day’s guest related issues, is maintained to report toGeneral Manager and Executive Team. 确保总机和部门日志的准确性,将当日发生的与客人相关的时间整理并记录,并将值班经理日志每日发送给总经理和行政团队。 ·Adheres to promotethe health & safety policies to ensure a safe workenvironment.  Knowledgeablefor all safety & emergency procedures, and act as key contact personnel ofEmergency Response Team during certain situation. 坚持并推行健康与安全政策,以确保安全的工作环境;熟悉掌握安全及紧急程序, 并在危机情况作为危机处置小组的主要联络人参与危机处理。 ·Verifies thatall information requested by the local police authorities are adhered to andprepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 ·Maintains all information security standards compliance of FrontOffice at 100%. 确保所有信息安全标准被百分之百的执行。
  • 餐饮主管

    4千-6千
    郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 管理规范
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务质量监督及现场协调工作,确保服务流程顺畅高效; 2、制定并执行餐厅服务标准及操作规范,定期对员工进行服务技能培训,提升整体服务水平; 3、监督食品卫生及安全管理工作,确保符合酒店及行业相关标准; 4、处理客人投诉及突发事件,及时解决服务中的问题,维护客户满意度; 5、协助餐厅经理完成经营目标,分析营业数据并提出改进建议,优化运营效率; 6、管理餐厅物资及设备,定期盘点并控制损耗,确保资源合理使用; 7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务与其他环节无缝衔接。 【岗位要求】 1、年龄25-40岁,形象端正,具备良好的职业素养; 2、有餐饮行业工作经验,有酒店或高端餐厅管理经验者优先; 3、熟悉餐饮服务流程及标准,具备较强的现场管理及协调能力; 4、具备良好的沟通能力和团队合作精神,能有效处理客户关系及员工管理; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作及灵活排班; 6、具备基础的财务及成本控制意识,能协助完成经营目标。
  • 开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 领导好
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    宾客接待与沟通 重要宾客接待:负责酒店重要宾客(如 VIP 客人、长期合作客户等)的接待工作,在宾客抵店前,了解其喜好、特殊需求等信息,协调各部门做好针对性的接待准备,如布置房间、安排欢迎仪式等;宾客抵店时,亲自迎接,引领至房间并介绍酒店设施与服务;宾客离店时,送别并表达感谢与期待再次光临。 日常宾客沟通:在酒店公共区域(如大堂、餐厅等)主动与宾客交流,收集宾客对酒店服务、设施等方面的意见和建议,及时解答宾客疑问,处理宾客现场提出的问题,确保宾客在店期间拥有良好体验。 特殊情况沟通:当酒店出现突发事件(如设备故障、服务失误等)影响宾客体验时,及时与受影响宾客沟通,诚恳道歉,说明情况及解决方案,争取宾客理解,将负面影响降至最低。 宾客反馈处理与跟进 反馈收集整理:通过多种渠道(如宾客意见表、在线评价平台、电话沟通等)收集宾客反馈,对宾客提出的表扬、建议和投诉进行详细记录与分类整理,确保信息的准确性和完整性。 投诉处理:对于宾客投诉,遵循酒店投诉处理原则和流程,迅速响应并进行调查核实。在规定时间内给予宾客满意的答复和解决方案,协调相关部门采取补救措施,跟踪处理结果,直至宾客问题得到妥善解决,将投诉转化为宾客满意。 建议跟进:对宾客提出的建设性建议进行整理分析,及时反馈给相关部门,协助制定改进措施并跟进落实情况。定期对宾客反馈进行总结评估,为酒店服务质量提升和产品优化提供依据。 宾客关系维护与拓展 会员与常客关系维护:负责酒店会员体系的管理与维护,制定会员关怀计划,通过生日祝福、节日问候、专属优惠等方式增强会员粘性;对酒店常客进行识别与关注,为其提供个性化服务和专属礼遇,提升常客忠诚度。 宾客活动策划与组织:根据酒店市场定位和宾客需求,策划并组织各类宾客活动,如主题晚会、节日庆祝活动、亲子活动等,增加宾客与酒店的互动和情感联系,提升酒店品牌形象和美誉度。 客户关系拓展:协助酒店销售部门开展市场推广活动,参与客户拜访,向潜在客户介绍酒店产品与服务,拓展新的客户资源;与本地企业、旅行社等建立良好合作关系,促进酒店业务发展。 内部协调与沟通 部门协作:作为宾客与酒店各部门之间的沟通桥梁,及时将宾客需求、意见和特殊情况传达给相关部门,并跟进落实情况。协调各部门之间的工作,确保为宾客提供高效、优质的服务。例如,当宾客提出特殊餐饮需求时,及时与餐饮部沟通协调菜品准备;当宾客房间设施出现问题时,迅速联系工程部安排维修。 信息共享:定期组织跨部门会议,分享宾客反馈信息和服务案例,促进各部门之间的经验交流与学习,共同提升酒店整体服务水平。向管理层汇报宾客关系维护情况、宾客反馈热点问题及改进建议,为酒店决策提供参考依据。
  • 开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、市场调研与销售策略制定 市场信息收集与分析持续关注酒店行业动态、市场趋势、竞争对手活动及客户需求变化,通过多种渠道,如行业报告、社交媒体、实地考察等收集相关信息。 定期分析市场数据,包括市场份额、增长率、客户偏好等,识别潜在的市场机会与威胁,为酒店销售策略的制定提供有力依据。 销售策略规划根据市场调研结果和酒店经营目标,制定年度、季度及月度销售策略与计划。明确销售目标、重点市场、推广渠道及促销活动安排,确保销售策略与酒店定位及市场需求相契合。 依据市场变化和销售进展,灵活调整销售策略,确保酒店在竞争激烈的市场中保持优势,实现销售目标的最大化。 二、客户开发与维护 新客户拓展制定并执行新客户开发计划,通过电话销售、邮件营销、参加行业展会、社交活动等方式,积极寻找潜在客户,扩大酒店客户群体。 针对不同类型的潜在客户(如商务旅客、旅游团队、会议组织者等),制定个性化的销售方案,突出酒店特色与优势,吸引客户选择酒店。 客户关系维护建立完善的客户关系管理系统,记录客户信息、消费历史、偏好等,以便提供个性化服务。定期回访客户,收集反馈意见,解决客户问题,提高客户满意度与忠诚度。 策划并组织客户关怀活动,如节日问候、客户答谢会等,增强与客户的情感联系,巩固合作关系。 重要客户管理识别酒店的重要客户与关键意见领袖,为其制定专属的服务与合作方案,确保满足其特殊需求。定期与重要客户进行高层会晤,探讨深化合作的机会,提升酒店在重要客户心中的地位。 三、销售活动执行与管理 销售活动策划与执行根据销售策略,策划并组织各类促销活动、主题营销活动等,如特价套餐、会员专属活动等,以提高酒店的知名度与市场占有率。 负责活动的具体执行,包括活动宣传、渠道推广、客户邀约、现场组织等工作,确保活动达到预期效果。 销售渠道管理管理酒店的各类销售渠道,包括线上旅游平台(OTA)、酒店官网、社交媒体平台、旅行社等。与各渠道合作伙伴保持密切沟通,协商合作条款,确保酒店产品在各渠道的展示与推广效果最佳。 定期评估各销售渠道的绩效,根据销售数据和市场反馈,调整渠道合作策略,优化资源分配,提高渠道销售效率。 团队协作与沟通与酒店内部各部门(如客房部、餐饮部、客服部等)保持密切沟通与协作,及时反馈客户需求与市场信息,确保酒店产品与服务能够满足客户期望。 组织跨部门会议,协调解决销售过程中出现的问题,共同制定解决方案,提升酒店整体运营效率与服务质量。 四、销售目标达成与数据分析 销售目标分解与跟进将酒店整体销售目标分解到团队成员及不同时间段,明确各成员的销售任务与责任。定期跟进销售进度,对未达标的成员提供指导与支持,确保销售目标的顺利实现。 分析销售数据,找出销售业绩的增长点与薄弱环节,制定针对性的改进措施,优化销售策略与方法。 销售数据统计与分析负责收集、整理与分析各类销售数据,包括预订量、入住率、平均房价、客户来源等。通过数据分析评估销售策略的有效性,为酒店决策层提供数据支持与决策建议。 制作销售报表,定期向管理层汇报销售业绩、市场动态、客户反馈等情况,为酒店运营决策提供依据。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责餐饮营销相关的活动。包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的活动。 2.关注并跟进本部门的市场趋势、面临的挑战和机遇,并就如何推广餐饮设施和创造更多收入提出建议。 3.提供市场需求信息和营销工具来积极参与日常营运。 4.关注VIP忠诚客户及其在酒店内的体验。 5.参与客户拜访。 6.帮助、支持和协调酒店与市场部之间以制作广告、宣传资料和公关为目的的摄影工作。 要求: 1.良好的组织、管理和沟通能力 2.酒店业客户服务或销售经验,相关职位经验优先。
  • 销售经理

    5千-6千
    周口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据Corporate市场开发计划,制定个人销售活动计划 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标 3、向商务发展经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系 5、处理客户的来电、来函及客户在店服务跟进 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手 【岗位要求】 1、大专及以上学历,有从事酒店Corporate销售工作经历优先 2、有较强的语言表达能力,具备英语听说写能力及能进行日常基础交流 3、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议 4、对本地市场较熟悉的优先考虑 5、3年以上同岗位工作经验
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 双休日
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、具体负责酒店公关策划及宣传推广工作。 2、根据部门总监的指示,制定公关宣传策略,统筹酒店有关部门的经营推销活动。 3、负责酒店网站、微信的维护与更新,完成各项广告文案与微信软文的撰写与发布,设计制作海报、宣传册、样本等系列酒店宣传材料。 4、负责酒店品牌推广,策划,完成各项节日营销方案。 5、同政府接待部门、企业集团、新闻媒体、公关策划单位建立密切联系,积极争取承办会议、展览、新闻发布等重大活动,借助传播媒体和公众舆论提高酒店知名度和吸引力。 6、建立公关工作档案系统和资料库。 7、积极沟通酒店内部关系,沟通经营信息。 8、制定酒店年度广告预算、媒体选择和实施工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有较强的社交能力。 2、熟练运用相关设计软件。 3、摄影及视频制作技能良好。 4、了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。
  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    GENERAL MISSIONS • Apply and enforce the bar manager's organization • Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager • Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry • Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry • Check the setting up of bars before services • Supervise the bar team during the various stages of the service • Check the correct use of technical data sheets • Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards • Collect payment for drinks sold and record sales • Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) • Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services • Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) • Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager • Propose actions to develop the sale of tailor-made products. • Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: • Enforce sales prices, gratuities and receipts. • Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. • Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY • Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards • Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar • Respect and control the rules of personal hygiene and clothing • Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; • Apply procedures for closing the activity. • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption • Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  • Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities • Business: respect for bar cost & sales development • People: team training and development
  • 开封 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、安全管理规划与执行 制度制定与更新:依据酒店实际情况以及相关法律法规,制定全面、细致且切实可行的安保制度与操作流程,内容涵盖门禁管理、巡逻制度、应急处理预案等。并根据酒店运营变化、行业标准更新以及实际执行反馈,及时修订和完善相关制度,确保制度的有效性和适应性。 安全计划制定:负责制定酒店年度、季度及月度安保工作计划,明确各阶段安保工作重点与目标,如在旅游旺季加强人员管控,在重要节日确保消防安全等。将计划细化为具体任务,分配到各班组与岗位,并监督计划的严格执行,定期检查进展情况,及时调整偏差。 安全资源配置:合理调配安保人员、设备与物资等资源。根据酒店不同区域(如客房、餐厅、停车场等)的安全风险程度和营业时间,科学安排安保人员的值班与巡逻班次。负责安保设备(如监控系统、报警装置、消防器材等)的采购、维护与更新计划,确保设备始终处于良好运行状态,满足酒店安全防范需求。 二、人员管理与培训 团队组建与考核:负责安保团队的人员招聘、选拔与录用工作,确保新入职人员具备相应的身体素质、专业技能和职业素养。建立完善的绩效考核体系,定期对安保人员的工作表现进行全面评估,考核内容包括工作态度、任务完成情况、应急处理能力等。根据考核结果实施奖惩措施,激励安保人员提升工作质量与效率。 培训与发展:制定系统的培训计划,定期组织安保人员参加各类培训课程,包括安全知识、应急处置技能、服务意识等方面。邀请专业人士进行消防演练、防暴技巧、法律知识等专项培训,提升团队整体业务水平。关注安保人员的职业发展,为有潜力的员工提供晋升机会和职业发展指导,鼓励员工不断提升自身能力。 团队凝聚力建设:营造积极向上、团结协作的团队氛围,通过组织团队建设活动(如户外拓展、内部竞赛等),增强团队成员之间的沟通与信任,提高团队凝聚力和战斗力。及时了解员工的工作与生活需求,解决员工遇到的困难与问题,增强员工的归属感和忠诚度。 三、日常安全监督与检查 巡逻与监控:建立严格的巡逻制度,明确巡逻路线、时间间隔与重点区域,确保酒店各区域 24 小时安全监控无死角。合理安排安保人员进行定时与不定时巡逻,巡逻过程中仔细检查门窗是否关闭、水电设施是否正常、有无安全隐患等情况,并做好详细记录。同时,监督监控室工作人员对监控设备的实时查看,及时发现并处理异常情况。 安全检查:定期组织全面的安全检查,包括消防设施、电气设备、电梯等特种设备、食品安全等方面。检查消防器材是否完好有效、疏散通道是否畅通无阻、电气线路是否存在老化短路等问题。对发现的安全隐患进行详细记录,及时下达整改通知,明确整改责任人与整改期限,并跟踪整改情况,确保隐患得到彻底消除。 门禁与访客管理:加强酒店出入口的门禁管理,严格执行人员与车辆出入登记制度。对进入酒店的访客进行身份核实与登记,发放临时出入证,并指引访客前往目的地。监督安保人员对可疑人员和车辆进行严格盘查,防止无关人员进入酒店,保障酒店客人与员工的人身和财产安全。 四、应急事件处理 预案制定与演练:制定各类应急事件处理预案,如火灾、地震、暴力袭击、突发事件等,明确应急处置流程、各岗位人员职责与分工。定期组织酒店全体员工参与应急演练,检验和提升预案的可行性与有效性,使员工熟悉应急处置流程,掌握基本的应急技能,提高酒店整体应急响应能力。 事件处理与协调:在应急事件发生时,迅速到达现场,担任现场指挥,按照应急预案组织安保人员与相关部门进行应急处置。协调各方资源,确保事件得到及时、有效的控制,最大限度减少人员伤亡和财产损失。在事件处理过程中,及时向上级领导汇报事件进展情况,按照领导指示进行后续处理工作。 事后总结与改进:应急事件处理结束后,组织相关人员对事件进行全面总结与分析,查找事件发生的原因、应急处置过程中的不足之处以及存在的安全漏洞。根据总结结果,对应急预案进行修订和完善,对安保工作中的薄弱环节进行针对性改进,防止类似事件再次发生。 五、沟通与协作 内部沟通:与酒店各部门保持密切沟通与协作,及时了解各部门的安全需求和工作动态。定期组织安保工作沟通会议,向各部门通报安全情况,收集各部门对安保工作的意见和建议,共同商讨解决安全问题的措施,形成良好的安全管理工作合力。 外部沟通:与当地公安、消防、应急管理等相关政府部门建立良好的沟通与合作关系。及时了解最新的安全法规、政策和行业动态,按照要求配合政府部门开展各项安全工作。在遇到重大安全事件或需要外部支持时,能够迅速与相关部门取得联系,争取有力的支援和指导。
  • 开封 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 包吃包住
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    • 员工生日礼物
    • 交通便利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 确保遵循酒店规章 2. 确保按时出勤并使所有下属督导都遵照值班表工作,根据总监要求巡查有关重要机房及公共区域 3. 通过早上随时抽查,确保员工仪表卫生良好 4. 确保所有工程部员工遵循不定期发出的工程标准及程序 5. 责向违反酒店规章的下级员工发警告单 6. 负责POMEC部门能源管理功能的适当的组织及实施  7. 支持并发起完善程序及降低能耗成本的方案 8. 分析并监督部门能源成本及费用 9. 保留酒店设备及机器记录 10. 总工程师建议新政策及程序以获取更经济的运营及维修保养方案 11. 参与年POMEC预算的准备 12. 按其上级指令与酒店客人及外包商进行互动与协商 13. 工程部内部的其它小组进行合作及交流 14. 如有必要与其它部门进行互动及合作,为宴会、促销及活动提供额外及特殊服务 15. 协助工程部合同分析 16. 必要时协助各工种进行维修保养工作,对所属员工做好行为准则技能操作规范等进行培训 17. 作好当班记录,进行交班情况说明以确保酒店情况及运营要求被告知给接班人 18. 执行工程总监分派的其他任务。 19. 执行工作区域健康及安全法规、政策及执行程序。 20. 执行酒店安全和紧急情况政策及执行程序。 21. 熟悉酒店安全、急救和消防紧急情况政策及执行程序。 22. 执行酒店清洁及保养程序。 23. 保持所在工作区域的高度清洁。 24. 根据开封大宏喜来登及酒店标准保持个人仪表。 25. 遵循万豪国际集团无骚扰政策及职业规范。 26. 遵守万豪国际集团道德行为政策和业务行为指南。 27. 遵守万豪国际集团及开封大宏喜来登酒店员工手册。 28. 遵守万豪国际集团和开封大宏喜来登酒店的政策及执行程序。 29. 完成上级交待的其他工作。
  • 营销经理

    8千-1.2万
    郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责  1、根据部门总体市场策略编制自己分管的销售计划; 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标; 3、向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 4、以销售拜访、电话联络等方式与所辖区客户保持高度联系; 5、处理客户来电、来函; 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP接待工作; 岗位要求: 1、及时的提出相应的措施及合理化建议。 2、有较强的的沟通、谈判能力; 3、形象气质好; 4、可接受无经验并给予培训。 面试咨询时间08:30-18:00
  • 餐饮部主管

    4.5千-5.5千
    郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业规划
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 岗位要求 1.专科以上学历或同等学历,3年以上服务员工作经历。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,仪表端庄。
  • 郑州 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 职业发展
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘岗位:高级销售经理/销售经理 岗位职责 1、拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标 2、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标 3、与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持 4、在部门年度预算内,推行销售计划 5、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档 7、以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划 岗位要求 1、大专以上文化程度,1年以上同岗位工作经验 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力 3、熟悉市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力
  • 冷菜厨师

    4千-5.5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心,身体健康,能吃苦耐劳。 2、有4年以上餐饮厨房工作经验,1年以上同等职位酒店工作经验 3、熟练掌握冷菜技术要求,可以独立完成冷菜工作。
  • 开封 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 交通便利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.      确保前厅区域的工作能够顺利、高效、专业地运作。确保各部门间的良好沟通。 2.      确保能够遵守所有的规章流程和法规。定期管理审计帐目,如果出现什么不合法的现象要与会计及时沟通,适合的时候也可以与领导及顾问联系。 3.      很好地遵循登记入住及退房流程。严格遵守银行支取流程和现金处理流程。熟悉销售策略,确保“最优惠价格保证”。 4.      对计算机用户登陆(程序)要保密,离开前台时,要确保已退出登陆。 5.      负责房控员日常工作的完成及核对,每天正确地标注出锁过的房间。 6.      负责客户关系工作区域的员工培训及新员工的招聘。确保日常培训中应该包括技能培训、礼仪、沟通培训、管理培训以及组织技能的培训。每天需培训15分钟。 7.      确保客人及员工识别系统能够正常运行,满足回头客的特殊要求。带领前台员工坚持工作,并确保客人在酒店能过得愉快。建立回头客、回馈客人、VIP客人识别系统,能够促使并领导前台员工加入销售体系。 8.      负责监管当班员工,确保礼赏会员注册率和激活率达到集团目标。 9.      根据预算有效控制成本,确保已经建立了能够掌握成本和工作小时的控制体系。能够有效地制定出部门计划表。 10.  完成额外的工作任务,以提高现有的工作速度及客户满意度。
  • 信阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 晋升空间大
    • 五险
    • 周年福利
    • 年终奖金
    • 团建旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责收益管理系统的运用、培训,并为收益管理系统功能改进提供意见。 2、管理所有的预定渠道(预定中心,全球预定系统、网络预定),包括但不限于房态、价格、网评管理。负责确保“最低网上公开价”,确保与第三方网站的合作符合管理公司的要求。负责酒店渠道拓展工作,并负责各类渠道的账务核对等工作。 3、执行酒店房间控制政策和销售策略。 4、对团队预订情况和状态给予密切注视。密切注视可卖房状态,及时释放不必要的锁定密切关注高峰日,在高峰时期回顾所有的抵店情况,避免意外的销售下滑。同时就提高产出的机遇向部门总监提供建议。 5、监督电话接听状况,最大限度把握“高卖”机会。 6、对团队预订情况和状态给予密切注视。 7、做好区域市场调查及酒店客情监督,当住房率出现大幅波动时及时提醒部门总监协助部门总监制作周预测和月预测。 8、追踪事实与预测的差异,以建立预定进程记录,住房率趋势。
  • 郑州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2.服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 有保安员资格证件优先
  • 开封 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 交通便利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.       Responsible for the smooth, efficient and professional operation of all front office areas. Ensure good communications among departments. 2.       Ensures that all procedures and policies are in place and followed. Conducts audit and controls on a regular basis. Communicates with accounting in case of any irregularities; and coaches and counsels associates whenever appropriate. 3.       Ensure proper check-in/ out procedure are followed. Strictly follows bank-out procedures and cash handling procedures. Be familiar with sales strategy, ensure No Further Rate guarantee 4.       Ensure Confidentiality of User Log-on. Ensure that Front Desk users are logged out when leaving the area. 5.       Responsible for Rooms Controllers daily tasks being followed and reviewed. Appropriate and accurate room blocking are being indicated on a daily basis. 6.       Responsible for training and hiring newly hired associates in guest relations area. Ensures that daily training is provided for technical, hospitality, communication, management, and organizational skills. 15 minute daily training is required. 7.       Ensures that recognition programs for both guest and associates are in place and working. Responsible for all repeat guest special requests, lead front desk team to follow through and ensure guest has an enjoyable stay. Establish system in place for repeat/rewards/VIP guest recognition program. Being able to contribute and lead front desk team to participate in up sale program. 8.       Responsible and monitor the on duty front office clerks, ensure rewards sign- up rates and activation rates meets brand goal. 9.       Controls costs effectively to meet budget guidelines. Has control system in place for all controllable costs and man hours. Being able to effectively and adequately make department schedule. 10.   Initiates additional tasks to improve existing procedures and guest satisfaction. 11.   Resolves system problems and can operate the system manually. Can lead the staff through a down time. Any other duties as may be assigned from time to time. 1.       确保前厅区域的工作能够顺利、高效、专业地运作。确保各部门间的良好沟通。 2.       确保能够遵守所有的规章流程和法规。定期管理审计帐目,如果出现什么不合法的现象要与会计及时沟通,适合的时候也可以与领导及顾问联系。 3.       很好地遵循登记入住及退房流程。严格遵守银行支取流程和现金处理流程。熟悉销售策略,确保“最优惠价格保证”。 4.       对计算机用户登陆(程序)要保密,离开前台时,要确保已退出登陆。 5.       负责房控员日常工作的完成及核对,每天正确地标注出锁过的房间。 6.       负责客户关系工作区域的员工培训及新员工的招聘。确保日常培训中应该包括技能培训、礼仪、沟通培训、管理培训以及组织技能的培训。每天需培训15分钟。 7.       确保客人及员工识别系统能够正常运行,满足回头客的特殊要求。带领前台员工坚持工作,并确保客人在酒店能过得愉快。建立回头客、回馈客人、VIP客人识别系统,能够促使并领导前台员工加入销售体系。 8.       负责监管当班员工,确保礼赏会员注册率和激活率达到集团目标。 9.       根据预算有效控制成本,确保已经建立了能够掌握成本和工作小时的控制体系。能够有效地制定出部门计划表。 10.   完成额外的工作任务,以提高现有的工作速度及客户满意度。 11.   能够解决系统问题并操作该系统。能够领导员工持续高效工作。 承担其他实时被委派的职责。
  • 开封 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 酒店环境优美
    • 优雅设计
    • 省内屈指可数
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Purpose职责概述 ·          To practice andmake recommendations to engineer on energy conservation improvement. 在节能方面进行执行和提出合理改良建议。 ·          To perform allother duties as may be assigned by DIR of ENG, Asst. DIR of ENG 执行工程总监、副总监安排的其它工作。 ·          To assist theother trades where is requested. 必要时帮助工程部其它工种组工作。 ·          To inspect all mechanical systems and make operation statusrecords as per inspection list to correct and report operation deficiency,unusual events and safety hazards conditions to engineer to feedback and makerecommendations to engineer for needs of system and plants modification,upgrading, methods of operation or repairs, etc. that could improve efficiencyand productivity. 对机械设备系统进行检查并按照设备检查单上的要求仔细记录更正错误,及时向工程师报告所发现的问题、异常现象和不安全隐患为提高工作效率和促进生产力,应不断向工程师进行信息反馈,在设备改良、技术升级和操作方式方法更新方面向工程师提出合理化建议。 ·          To maintain toolsand equipment properly and keep the workplace cleans and tidy. 保持维修工具、设备和工作区域的清洁。 ·          To perform shiftand overtime duties when necessary. 开展本班次工作和必要时延时工作。 ·          To perform dailywater treatment in accordance with water treatment specialist recommendation. 每日按照水处理规程的要求执行水处理工作。 Knowledge and Experience知识和经验 ·          Goodknowledge and hand on skills of HVAC system operation, repair and maintenance 熟悉中央空调系统,掌握中央空调的操作规程和维修保养程序 ·          Knowledgeand skill of repair and maintenance of refrigeration system, cold room, etc. 精通冷冻系统和冷藏室的维修和保养工作 ·          Knowledgeof absorption chiller operation and maintenance      熟练操作吸收式冷水机组并懂得如何进行维修保养 ·          Technicalvocational institute training in HVAC and refrigeration 在职业技术学校毕业受过中央空调和冷冻系统方面的培训 ·          Min3-5years working experience in HVAC system preferably with hotel 至少3-5年中央空调系统的工作经验,有在酒店工作经验者优先 ·          BasisMechanical & Electrical knowledge 掌握初级机械和电力方面的知识 ·          Skillof electrical & gas welding will be advantage 有水电焊技能者优先 ·          Skillof pipe work installation 有管道安装技术
  • 开封 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 酒店环境优美
    • 优雅设计
    • 省内屈指可数
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand   根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organised   可以询问是否需要再客人面前准备食品,这将根据餐饮部的指示。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature   保证食物是完美的,高标准及正确的温度下。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 按照客人希望的事件送上菜品 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise   依照酒店规条,可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 Ensures that the workplace remains clean and thesafety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.                                                                                                                                       始终遵守HACCP的要求,确保工作场所保持清洁和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines forthe equipment used.              严格遵照说明及安全指南使用指南,操作厨房设备。 Applies the hotel's security regulations (in caseof fire etc).  适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 Respects the hotel's commitments to the"Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。
  • 开封 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、食材管理 采购协助与验收根据酒店餐饮的营业情况和菜品需求,精确预估食材用量,为采购部门提供详细、准确的食材采购清单,尤其对各类肉类、禽类、海鲜及蔬菜的规格、质量和数量提出明确要求。 协同采购人员严格把控食材验收环节,依据酒店标准检查食材的新鲜度、品质和数量。拒收任何变质、损坏或不符合标准的食材,确保进入厨房的食材质量上乘。 库存管理建立并执行科学的食材库存管理制度,合理规划砧板区域食材的存放,遵循先进先出原则,防止食材积压过期。定期盘点食材库存,准确记录食材的出入库情况,及时向厨师长和采购部门反馈库存动态,避免食材短缺或过剩,有效控制食材成本。二、人员管理与培训 工作分配与协作根据砧板岗位员工的技能水平和工作特点,合理分配日常工作任务,涵盖食材切割、配菜准备等,确保各项工作高效有序进行。 促进砧板团队与厨房其他岗位(如炉灶、冷菜、面点等)的紧密协作,及时了解各岗位需求,保障食材供应的及时性与准确性,提升整体工作效率。 技能培训与提升针对新入职员工,制定系统的基础培训计划,包括各类食材的切割技巧、刀工手法(如切片、切丝、切丁、剁块等)以及食材的基本处理方法。为有经验的员工提供进阶培训,如精细食材切割(如制作刺身的刀法)、特色菜品配菜搭配技巧等,提升团队整体专业技能水平。定期组织内部培训和经验交流活动,分享新的食材处理方法和菜品搭配理念,鼓励员工共同学习、共同进步。三、菜品准备与质量控制 按标准备菜严格依照酒店制定的菜品标准食谱和工艺要求,进行食材的切割、腌制和配菜准备工作,确保每份菜品的食材规格、用量精准一致,保障菜品质量的稳定性。 在准备特色菜品或宴会菜品时,与厨师长及其他相关岗位沟通协作,确保食材准备符合特殊要求,满足顾客个性化需求。 质量检查在食材切割和配菜完成后,对每一份准备好的食材进行细致检查,查看食材的切割形状、大小是否符合标准,配菜搭配是否合理,食材有无变质或损坏情况。对于不符合质量要求的食材,及时安排返工处理,严禁不合格食材进入烹饪环节。同时,分析问题原因,采取改进措施,防止类似问题再次出现。四、安全与卫生管理 安全操作规范对砧板岗位员工进行全面的安全培训,包括刀具、剁骨刀、切割机等工具和设备的正确使用方法,以及防割伤、防滑倒等安全知识与应急处理措施。 定期检查砧板区域的工具和设备,确保其处于安全可用状态。发现刀具变钝、设备损坏等问题,及时安排维修或更换,防止安全事故发生。 卫生标准执行严格执行酒店和卫生部门制定的食品卫生标准,监督砧板区域的环境卫生清洁工作。要求员工每餐对砧板、刀具、工作台等进行彻底清洗和消毒,保持工作区域整洁卫生。督促员工遵守个人卫生规范,如穿戴清洁的工作服、帽子、口罩,勤洗手消毒等。定期组织员工进行健康检查,确保员工身体健康,防止食品污染。五、成本控制 食材成本把控监督食材的使用情况,指导员工合理切割和利用食材,减少边角料浪费,提高食材利用率。例如,将食材边角料用于制作员工餐或其他菜品的配料。 分析食材成本构成,对于成本较高的食材,与厨师长和采购部门共同探讨降低成本的方法,如寻找替代食材、优化采购渠道等,在保证菜品质量的前提下,有效控制食材成本。 用品成本管理合理控制砧板区域各类用品(如刀具、砧板、保鲜膜等)的使用,避免浪费。制定用品的更换周期和标准,根据实际使用情况进行采购,降低用品成本。六、沟通与协调 内部沟通与厨房内其他岗位主管保持密切沟通,及时了解菜品销售情况、顾客反馈以及下一餐的菜品预订信息,据此调整食材准备计划。 定期向厨师长汇报砧板区域的工作进展、食材库存情况、人员工作表现以及遇到的问题和困难,为厨房整体管理提供参考依据。 跨部门协作与餐厅服务部门保持良好沟通,及时获取顾客对菜品食材的特殊要求,如食材偏好、忌口等信息,并将其准确传达给相关岗位,提升顾客满意度。配合采购部门,根据市场食材供应和价格波动情况,提供合理的采购建议,共同做好食材采购工作,保障食材的稳定供应。
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