岗位描述:
1.负责湿料、餐料、物资验收入库,严格按照仓库管理办法执行。
2.负责物资领用出库,领料单须有部门负责人签字;严格控制发放范围、数量,如有特殊情况,及时向成本会计反映。
3.严禁酒店物资违规发放,不准擅自外借,如有发现,严重处分。
4.负责进出库物资存货卡登记,按时将入库单、领料单、出库单、转库单等单据传至成本会计,并于财务核对,准确反映物资收发存工作,做到账账相符,账实相符。
5.经常盘查常用物资,按周转率应及时申购;对食品类物资须注意生产日期、保质期、有效期等,注意食品卫生安全,减少库存积压,避免浪费。
6.验收后的物资,必须按类别,根据物品的数量、性质固定位置整齐摆放,便于收发、检验、盘点、清查。
7.商品和物料等进出仓,做好先进先出的原则,防止商品变质、霉坏,尽量减少损耗;严格审核入库领用手续是否齐全,对于手续不全在,一律拒发、拒收。
8.仓库要保持通风干燥、清洁卫生、安全防火防盗工作,防止虫蛀鼠咬、霉烂变质、火灾、物品失窃。
9.参与每月采购部组织的市调工作,熟悉市场信息,掌握物资动态价格。
10.参与月末盘点工作。
11.完成上级分配的其他工作。
职位要求:
1.中专及以上学历,具有三年以上库房管理或同星级酒店两年以上库房管理工作经历;
2. 具备一定的财务与会计专业知识,具备一定酒店行业食品知识;
3.熟练运用Excel表,熟悉使用酒店财务软件;
4.具有良好的职业道德,有强烈的事业心和责任心以及大局意识,有高度的工作积极性,踏实稳重。廉洁自律,忠诚敬业;具有良好的职业素养和团队合作精神;服从工作指示。