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已为您推荐以下相似职位

  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 过节费
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照既定计划和标准(如每日/每周检查表),对厨房、餐厅、酒吧、宴会厅、客房送餐、员工食堂、食品仓库、垃圾房等所有涉及食品的区域进行高频次、细致的卫生检查; 2.针对检查中发现的不符合项,现场提醒操作人员立即纠正,跟踪复查整改措施的落实情况,确保问题得到有效解决,并记录整改结果。; 3.协助食品卫生经理进行新员工入职的食品安全基础培训(如洗手消毒方法、工器具清洁消毒、个人卫生要求); 4.及时报告发现的虫害活动迹象或设施损坏情况给食品卫生经理和虫害控制服务商联系人; 5.协助食品卫生经理准备迎接政府监管部门(市场监督管理局等)的检查,协助处理简单的宾客食品安全投诉或询问(复杂问题及时上报经理)。 岗位要求: 1.熟悉食品安全法律法规及HACCP、ISO22000等管理体系,具备食品安全相关证书者优先; 2.具备较强的风险识别能力及问题解决能力,能独立处理食品安全隐患; 3.工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力及团队合作精神; 4.能适应高强度工作,具备一定的抗压能力; 5.有酒店或餐饮行业食品安全管理经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护,确保符合国家及地方相关法律法规要求。 2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程的卫生安全,定期检查并记录各环节执行情况。 3、制定并执行食品安全培训计划,提升员工卫生意识和操作规范。 4、定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查,及时发现并整改潜在风险。 5、处理食品安全突发事件,主导调查并制定预防措施,确保问题及时解决。 6、与卫生监管部门保持良好沟通,配合完成相关检查及文件提交工作。 7、审核供应商资质及卫生条件,确保原材料符合安全标准。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法律法规及HACCP体系,具备食品安全管理相关经验者优先。 2、具备较强的风险识别能力及问题解决能力,能独立应对突发卫生事件。 3、良好的沟通协调能力,能有效推动跨部门协作。 4、工作细致严谨,责任心强,能承受一定工作压力。 5、持有食品安全管理员或相关资格证书者优先。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Conduct daily hygiene inspections in all food preparation and storage areas 时刻按照当地法规和万豪食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 2.Conduct hygiene related training to associate with hand outs and keep attendance records 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录 3.Is highly visible in operations 在日常运作中起到明显的指导作用 4.Inform his/her supervisors on any ir-regulations or violations of local laws or Marriott Standards and will try to solve issues by his own as much as possible 如遇到谁违背当地法规和万豪食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属主并立即解决此问题. 5.Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 6.Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通 7.Takes food sample and get them analyzed. In house or external 做好对内对外的食品留样工作并加以分析 8.Applies fully with hotel rules and regulations as per associate hand book 严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度 9.Punch in and out with personal hotel ID card (not transferable) 上下班要使用员工卡打卡(此卡不可转让他人) 10.If sick, report immediately to your supervisor. 如遇病假请及时汇报你的上属主管 11.No associate to be on the property after working hours without authorization. 在未得到认可的情况下员工下班后请勿在酒店内逗留。 12.Attends the daily15 minute training session. 参加每天部门内的15分钟培训 13.Inform supervisor of any problems or complaints when they arise 当遇到任何问题或是投诉问题时请及时和你的上属主管取得联系
  • 广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 福布斯五星
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责Job Overview: 在酒店的卫生标准和卫生标准的高级别的全部责任。要确保所有客人和员工提供的食物都是免费的微生物,化学和物理污染,和所有的工作区符合当地卫生行政部门要求。同时,发展和不断的完善所有相关流程的培训。Complete responsibility for the highest level of sanitation and hygiene standards in the hotel. To ensure all food served to guests and employees are free of microbiological, chemical and physical contamination, and all work areas conform to minimum requirements set by local health authorities. Training, development and continuously improvement of all related processes. 1.要培养,发展的烹饪同事,根据每月的培训计划,卫生报告和任何其他突出显示的微调/地区,将有利于部门的发展。报告意外及疾病的日志簿中,并立即报告任何此类事件每天,清晰,简明的更新,如果需要的话。 To train, develop the culinary colleagues, according to the monthly training plan, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the department. To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately to on a daily basis, with clear and concise updates if required 2.进行审查同事的总体性能,并讨论微调/发展的任何领域 - 突出优势领域的同事绩效考核 Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength 3.出席会议和简报会,并明确和简洁的传播相关信息,相关团队为了应对变化的行业,公司或酒店部门的功能所决定的。 Attends meetings and briefings and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams To respond to change in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 4.与其他部门的职责领域内的管理的交流,和发展稳固的合作关系。 酒店在任何紧急或安全情况作出适当反应 通知行政总厨更新的挑战和违规行为,并建议采取的行动。 Interacts with management of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with them. To respond properly in any hotel emergency or safety situation To inform and keep the Executive Chef up to date on challenges and irregularities and recommends courses of action. 5.要极大限度地提高同事的工作效率,激励,士气,始终保持纪律和纪律相关文件后,酒店。要成为一个跨部门支援服务大使。 To maximize colleague productivity, motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel To be an ambassador of Lateral Service
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验; 2、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 3、熟知关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 卫生经理

    7千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,基本英语沟通; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 广州 | 1年以上 | 大专
    • 包吃包住
    • 水电自理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政总厨管理酒店相关部门的食品安全,保证食品的高质量。 2、在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控,保证提供安全的食品。 3、管理并参与食品安全的检查工作。 4、负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 5、监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 6、监督并查收相关表格的填写。 7、参与员工的培训。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,具有1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 多元化
    • 个性化体验
    • 职业关爱
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    作为食品安全主管,您将应以最高标准完成以下任务: • 协助酒店的食品安全管理体系的执行。 • 协助负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 • 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 • 与团队成员保持良好的沟通。 • 每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 • 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 • 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 • 审阅垃圾分类方法。 • 与财务一起组织和协调每月的存货。 • 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 • 实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 • 出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 • 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 • 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 • 确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 • 遵守先进先出和加日期标签的原则。 • 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 • 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 嘉兴 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 上海 | 3年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Hygiene Manager to join our Executive Office team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Executive Office Department, The Hygiene Manager reports to the Hotel Manager. As Hygiene Manager you will be responsible for the following duties: The Hygiene Manager is responsible in conjunction with the Executive Chef and Director of Food & Beverage to lead the hotel’s HACCP program and ensure the highest hygiene standards of all food & beverage offerings, water, air, rooms pantry, spa, and public area with in the hotel are apply. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times. To organise regular  site inspection of food & beverage suppliers, documenting hygiene reports on premises and handling procedures Participate in daily kitchen line ups, constantly energizing HACCP practices Train and develop all kitchen, F&B and related staff to operate to the required standards of the HACCP program, including basic food hygiene course for all food handler and keep all appropriate documentation & records To conduct testing of food & beverage products under laboratory conditions and keep detailed reports of findings Conduct weekly audits of kitchens, pantries, receiving area & kitchen stores and document status with follow ups on tasks pending. Monthly audits of service pantries, beverage stores and documents status. The hygiene manager is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through monitoring operations, constantly training, sharing knowledge and upholding all hygiene & hotel standards. Maintain clear communications with his Executive Chef and Executive Sous Chef including all relative internal communications concerning HACCP, Hygiene and the groups Safe and Sound Standards. And further to pass on all necessary communications to the culinary team. Manage and train the culinary and food & beverage teams in upholding the highest level of food & personal hygiene in all aspects throughout the operation. As Hygiene Manager we expect from you:  Hygiene Certification                  Team player Good relationship with Hygiene Office and government Basic Hotel operation knowledge             Food Safety knowledge Laboratory knowledge Minimum 3-5 hotel experience in 4-5 star hotel             Food Safety Administrator Certificate HACCP Certification Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness program measure offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans.Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找卫生防疫经理加入我们的行政办公室团队。 您是精雕细琢的大师吗?您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长,在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗?您拥有成长思维吗?我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团,也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者,同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务,同时代表最前沿的奢华体验,而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心,将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店,在行政办公室,卫生防疫经理向酒店经理汇报。 作为卫生防疫经理,您将负责以下职责: 食品检验经理负责与行政总厨和餐饮总监,房务部总监,水疗部总监配合开展酒店HACCP的程序, 保证酒店内供应的所有食品和饮料是最安全、符合卫生标准的。 管理和培训厨房及餐饮服务的员工,确保员工在日常操作中全面遵守食品安全及个人卫生的标准。 就所有有关HACCP、卫生和集团安全标准等事项与行政总厨和行政副总厨之间的良好的沟通。 传达必要的信息给员工。 食品检验经理需要确保整个厨房有一个积极和专业的工作环境, 通过监督、培训、探讨相关知识, 使厨房各成员了解并达到所有酒店和卫生标准。 定期组织安排检查厨房、配餐间、收货平台及库房, 跟进相关处理中的任务。 对食品及饮料在实验室进行测试, 作出相关明细报告。 培训所有厨房、餐饮等相关人员HACCP标准, 包括给所有接触食物的相关人员设置基本食品卫生课程, 适当保存相关文件和记录。 参加每日厨房例会, 强化HACCP的实践。 对供应商进行实地考察, 整理、归档所有相关的报告。 确保所有食品卫生、许可和安全标准是被员工了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 作为卫生防疫经理,我们对您的期望: 卫生证书 具备团队合作精神 与卫生部门及政府机构的良好关系 了解酒店基本知识 了解食品安全知识      实验室相关知识 至少3-5年4、5星级酒店或相关领域工作经验        食品卫生管理员证书 HACCP证书 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划,让您不断成长。 MOstay (同事住宿福利)。当您像我们的同事一样工作非常努力,那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily(文华东方大家庭)的一员,无论您身在何处,都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要,您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划(工作6个月后可享有补充商业医疗保险)。 有竞争力的薪酬和福利待遇,提供优越的四人间宿舍,拥有独立卫浴,独立洗衣机和冰箱,免费高速Wi-Fi,免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢?
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 Operate the entire catering kitchen and manage the hotel's food safety management system for the group 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 Attend necessary meetings and follow the instructions of the executive chef's office for training. 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。  Be responsible for the daily audit of the catering department, as well as the formulation of action plans and reports. 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识  Be responsible for training all kitchen and catering staff on food safety and hygiene knowledge 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生  Inspect and maintain the hygiene of the garbage room in accordance with the standards 6、 审阅垃圾分类方法 Review the garbage classification methods 7、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 Keep in touch with guests, suppliers, the government, competitors and other team members 8、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 Arrange, implement and track meetings related to the hotel's food safety management system 9、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 Be capable of communicating and connecting with public and individual groups at all levels 10、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度  With the assistance of a specific team, you will continue to enhance the hotel's food safety management system and pay attention to the qualification of hazard analysis and the identification of control points in key links
  • 白山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助总经理根据万豪集团标准完成日常食品安全卫生检查; 2.食品质量及安全监控; 3.卫生监督; 岗位要求: 1.大专以上学历,食品专业毕业; 2.至少有一年食品安全卫生管理的工作经验; 3.拥有培训员工食品卫生相关知识的能力; 4.拥有艺康认证、主导年度FSQM审计者优先。
  • 卫生经理

    6千-8千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1、管理并指导员工,保持与酒店各个部门进行良好的沟通 2、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力 3、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 4、制定并完善培训计划,主持培训课程。 5、评估培训及发展前景。 6、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 7、有管事经验的优先考虑。
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照餐饮办公室的指示进行培训。 3、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 参与食品安全培训; 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 执行消毒/杀菌程序; 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 食品安全培训月度报告; 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理; 熟悉洲际酒店集团食品安全体系,并有效落实,定期检查,发现问题,并跟进整改结果。 【岗位要求】 充分了解本地的卫生法律和法规; 详细了解危害分析与关键控制点(HACCP)和食品安全管理体系(FSMS); 熟练使用电脑办公软件; 最少两年担任卫生经理的工作经验; 良好的实际经营和充足的行政管理技能; 三年及以上相关经验,包括监管经验,或同等的教育和工作经历的结合。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:战略规划:制定和实施卫生政策和程序。领导力:领导卫生团队,确保他们积极高效。法规遵从性:确保酒店遵守所有卫生和安全法规。清洁程序知识:熟悉各种清洁方法和化学品。健康和安全合规性:确保遵守健康和安全法规。沟通技巧:与团队成员和其他部门进行有效沟通。预算管理:管理卫生用品和设备的预算。培训和发展:培训团队成员了解卫生标准和程序。质量控制:确保保持高标准的清洁和卫生。解决问题:及时有效地解决任何与卫生相关的问题。任职资格:经理:至少有 3 年卫生管理工作经验,最好是在酒店业。 助理经理:至少有 2-3 年酒店业卫生工作经验,优先考虑主管或管理职位 主管:有 2-3 年酒店业卫生工作经验。
  • 北海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 月休8天
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,有一定的写作能力和应变处理问题的能力 3、身体健康、精力充沛、五官端正; 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.根据万豪集团要求和标准,建立合理的食品安全和卫生标准并监督标准实施 2.确保所有食品是根据食物标准卡制作并最大程度上减少浪费 3.确保所有食品的验收标准和质量,并保证食品放置到合适的位置 4.确保所有食品加工设备的正确使用,并保证其清洁和保养按照计划完成 5.配合行政总厨完成食品安全流程指南 岗位要求 1.大专及以上学历,具有3年以上管事部或食品安全工作经历; 2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活; 3.能进行英语日常会话。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    §  与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work closely with the hotels nominated cleaning supplies andhygiene consultants. §  监督餐饮部和厨房的所有员工,确保他们遵守卫生条例。 F&B and kitchen staff and ensures they are following allhygiene standards and practises. §  团队协作,主动灵活待客,顾客至上,注重酒店的整体成功。 Work closely with other associates in a supportive and flexiblemanner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction ofhotel guests. §  定期检查厨房和各餐厅的卫生,发现问题及时向总经理汇报。 Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchenand food service areas and reports any wrong doings or areas of concerndirectly to GM. §  确保餐饮食品生产和服务的卫生。  Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production andservice within the Hotel. §  与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel andthe authorities. §  提供卫生管理建议,确保环境卫生。 Provides advice to the Management to ensure the environmentalhygiene. §  协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Controlprogramme in the Hotel.  §  与人力资源部紧密合作,以确保所有的员工参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。 Works closely with the Human Resources to ensure all associatesattend the medical check and obtain the necessary Health Card as required bythe local authority. §  采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygieneinspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for theHotel. §  完全理解并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 To have a complete understanding and strictly adheres to the HotelPolicies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety. §  协助进修及培训发展部做好与健康、卫生有关的培训。 Assists the Learning and Development department in all trainingactivities related to Health and Hygiene. §  建立并落实厨房卫生标准。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.  §  与食品原材料的验收部门密切合作,同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生(所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调)。 Works closely with Materials and receiving in theFood receiving area the hotel and also interacts with suppliers about the waythey deliver produce to the hotel (Any areas of concern about suppliers shouldbe reported to the Executive Chef who should in turn act on this with theMaterials Manager). §  协助总经理监督和管理集团项目,督促相关部门追踪指标的完成进度和项目进展。 To coordinate and assist GM in assigning andmonitoring all related project tasks given by corporate office i.e. Eco Track,Food Waste. Supervise the related department to track the target completion andproject progress. §  在酒店内推行质量文化,提升酒店质量管理。 Promote quality culture; develop hotelquality systems §  协助总经理及酒店管理团队沟通,共同确保和实施针对宾客满意度关键指标所制定的行动计划流程。Coordinatortogether with General Manager and hotel management team to ensure actionplanning process for Key Drivers of Guest Satisfaction execution. §  监督关键项目团队的工作,以确保其符合凯悦品牌标准。 Supervise core project teams, ensure utilization ofbrand standard §  监督所有质量检查以及评估项目 Supervise quality audit and assessment programs 在必要时与酒店所有部门沟通,以确保及时、恰当地为客人满意的服务。 Communicate with all departments in hotelwhenever necessary to ensure guest satisfaction is properly delivered in atimely manner.
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