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  • 客服

  • PA主管

    5千-6千
    六安 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-25
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    岗位职责 1、给公共区域保洁分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜,确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品,尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好,如需更换,及时申请更换。 12、确保PA仓库干净整洁,清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、2年以上星级酒店公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康。
  • 酒店总经理

    1.5万-2.3万
    全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-23
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    岗位职责: 1、按照NOA酒店总部的标准来全面负责酒店经营,并承担与业主沟通的职能,确保总部标准完整的落地执行。 2、全面负责酒店日常经营管理工作,制定酒店的经营方针,对各项经营指标负责,确保所有的决策对于酒店和集团都是利益最大化; 3、制订各期经营计划、销售计划、预算方案,严格控制经营成本和各种费用开支; 4、依照集团价值观、人才发展需求培养及带领团队逐步成长; 5、依据NOA品牌服务标准,持续优化并管控酒店运营制度落实,检查、监督、指导区域内酒店的执行情况,监督与改善和提高酒店各部门的员工的服务质量; 6、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制,开拓及维护在地销售市场及渠道; 7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,做好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 8、负责酒店的风险管理和危机处理,制定有效的应对措施。 9、定期反馈和品牌、产品相关的一切建设性意见或建议,通过各类经营活动提高品牌影响力; 10、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 11、完成上级领导所分配其他交办事项。 任职要求: 1、大专以上学历,相关管理专业; 2、从事全服务酒店工作10年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验; 3、熟悉酒店各部门服务及管理流程; 4、善于管理和经营团队,事业心强; 5、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 安徽 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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     1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、5年以上酒店市场销售管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、个人形象良好、性格开朗、礼貌待人、谈吐文雅; 4、具备较强的沟通能力、公关及社会活动能力,可以撰写公文。思维清晰,语言表的能力强,有较强的管理能力、决策能力、创新能力、敬业精神; 5、熟练掌握国家旅游政策法规,掌握一定的财务知识,对营销专业知识及星级酒店专业知识需有所了解。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历;5年以上酒店管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识; 3、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任; 4、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    黄山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营与管理,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理; 2、制定并执行厨房标准化操作流程,确保菜品出品质量稳定且符合酒店品牌定位; 3、监督食材采购、库存管理及供应商合作,优化成本结构并减少浪费; 4、统筹厨房团队分工与培训,提升员工专业技能及工作效率; 5、协调与其他部门(如前厅、采购、财务)的沟通协作,确保运营顺畅; 6、定期分析经营数据,提出菜品结构调整或运营优化建议; 7、落实卫生安全规范,确保厨房环境符合国家食品安全及消防要求。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;10年以上同岗位工作经验。并要求有首旅建国集团工作经验。具备扎实的烹饪技术功底,熟悉中西餐烹饪工艺及流行菜品趋势; 2、5年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验,有行政总厨或厨师长任职经历优先; 3、精通成本核算与厨房动线设计,能独立制定菜单及管控毛利率; 4、具备优秀的团队管理能力,擅长人员培训及跨部门协作; 5、持有食品安全管理员或相关职业资格证书者优先; 6、对食材品质有敏锐判断力,创新能力强,能适应季节性菜单更新需求; 7、抗压能力强,能适应高强度工作节奏及弹性排班安排。
  • 餐饮部总监

    1.5万-1.8万
    黄山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量和顾客满意度; 2、监督餐饮部各岗位(包括餐厅、厨房、宴会等)的工作表现,优化人员配置,提升团队效率; 3、制定餐饮部年度、季度经营计划及预算,控制成本,完成营收与利润目标; 4、策划并执行餐饮促销活动,开发新菜品及服务项目,提升市场竞争力; 5、维护与供应商的合作关系,确保食材采购质量与成本控制; 6、处理顾客投诉及突发事件,确保问题及时解决并提升顾客体验; 7、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、男性优先,年龄40-45岁之间,有过3年以上五星级饭店同岗位工作经验;拥有首旅建国品牌工作者优先;具备丰富的餐饮管理经验,熟悉高端酒店或大型餐饮企业运营模式; 2、出色的团队领导能力,能够有效激励和管理多元化团队; 3、具备较强的市场敏感度,能够根据行业趋势调整经营策略; 4、优秀的沟通协调能力,能够高效处理内外部合作关系; 5、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深刻理解; 6、具备较强的抗压能力,能够适应高强度工作环境; 7、对餐饮创新有独到见解,能够推动菜品与服务升级。
  • 房务部总监

    1.5万-1.8万
    黄山 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    【岗位职责】 1、全面负责房务部的日常运营管理工作,包括前厅、客房、洗衣房等部门的协调与监督,确保服务质量和运营效率; 2、制定并执行房务部的年度、季度、月度工作计划及预算,控制部门成本,提升经营效益; 3、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作,确保符合酒店卫生、安全及服务标准; 4、优化房务部工作流程,提升客户满意度,处理客户投诉及突发事件; 5、负责房务部员工的招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识; 6、与其他部门(如销售、工程、餐饮等)密切协作,确保酒店整体运营顺畅; 7、定期分析房务部运营数据,提出改进措施并落实执行。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;10年以上同岗位工作经验。并要求有首旅建国集团工作经验。具备酒店房务管理相关经验,熟悉前厅、客房、洗衣房等业务流程及标准; 2、出色的团队管理能力,能够有效调动员工积极性,打造高效服务团队; 3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力,能制定并落实运营优化方案; 4、优秀的沟通协调能力,能妥善处理客户投诉及跨部门协作问题; 5、工作细致严谨,责任心强,能承受高强度工作压力; 6、对酒店行业服务标准及发展趋势有深刻理解,具备创新意识。
  • 安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    岗位要求: 1、大专以上或同等学历文化程度,具有3年以上酒店销售、订房中心、OTA业务经验; 2、负责酒店与各OTA渠道的签约合作与日常维护,提升酒店在各OTA渠道的流量和转化,完成酒店业绩指标; 3、协助酒店收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益; 4、通过与酒店预订部及销售部的合作,提高客房出租率,保证客房收益的最大化实现,协助酒店实现利益最大化,提高市场份额,使酒店更具有竞争力。 岗位职责: 1、针对供应链上下游做精准营销,熟悉线上线下各营销方式和渠道,能采取创新的营销方式并将营销方案落地,最大限度提高市场占有率。  2、负责OTA策略制定及团购上线管理。  3、每月经营数据分析;竞争对手参与活动、价格等数据收集,并做对比。  4、OTA点评监控,差评处理。
  • 安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、5年以上酒店前厅部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、熟悉酒店服务的动向及管理,具备相关管理知识及经验; 4、熟悉同行业竞争的对象,具备服务、质量、市场及销售意识; 5、具有组织、管理及协调能力; 6、具备流利的英语口语及书写能力,善于沟通、有凝聚力;
  • 安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1、酒店管理或相关专业大专以上学历,4年以上酒店市场销售工作经验,有高星级酒店从业背景; 2、具备较强的沟通能力、公关及社会活动能力,有较强的管理能力、决策能力、创新能力、敬业精神; 3、熟练掌握国家旅游政策法规,对营销专业知识及星级酒店专业知识需有所了解。
  • 行政管家

    6.5千-9千
    安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
      1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、3年以上酒店管家部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、对管家部管理事务性的工作有娴熟的处理技巧,熟悉管家部各岗工作流程; 4、有良好的逻辑思维、分析能力,条理性强; 5、具有优秀的外联和公关能力,较强的人际沟通、协调、组织能力及高度的团队意识,责任心强;
  • 安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、5年以上酒店餐饮部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、受过系统的餐饮管理培训,具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识; 4、有强烈的事业心和责任感,忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任; 5、具有较强的组织管理能力,能科学地制定各项餐饮计划,有效地控制餐饮成本,合理地安排工作,能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力力。
  • 前厅部经理

    7千-8.5千
    安徽 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    [岗位职责]  1.主持前厅部的日常工作,负责制定前厅部的经营管理制度、服务标准、操作流程和工 作计划等。  2.根据酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况,编制并组织实施部门年度预算, 策划和制定各项运营服务计划。  3.掌握客房的预订和销售情况,有效控制客房销售及住房比例的合理分配。根据授权给 予客人必要的折扣和优惠,保证最佳的住房率和平均房价,以获取最大经营收益。  4.根据市场需求,向总经理ᨀ出销售建议,积极开展各种推广促销活动,最大限度地增 加酒店收入。  5.负责加强与管家、财务、销售、工程、餐饮等部门的横向联系,确保酒店服务的一致 性。  6.负责重要客人的接待工作,协助宾客关系经理检查当天接待 VIP 的房间质量,确保房间处于最佳状态。亲自恭候迎接 VIP,保证回头客和 VIP 得到特别关注和接待。  7.以大堂为重点,经常巡视属下各部门,检查工作进度,抽查服务质量,纠正偏差,确 保日常工作顺利进行。  8.定期组织检查消防器具,做好安全协查、防火、防盗工作。 9.负责对下级的招聘、培训、考核和评估工作,切实调动员工的积极性。  10.参加酒店例会,主持召开部门例会,传达上级布置的工作要点,听取汇报、布置工 作,解决难题。  11.制定部门年度预算、成本控制及其他运营费用预算控制等。  12.保证前厅部运作手册有效的执行,以确保政策和程序得到有力的执行  13.完成上级安排的其他任务。  [素质要求]  1. 文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2. 语言能力:熟练的外语会话、书写能力。  3. 酒店经验:5 年以上五星级酒店前厅管理工作经验。  4. 专业知识:熟知前厅部的业务知识,掌握每个工作环节和工作程序。有较高的管理 理论水平和丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控 制、指导和协调前厅部的一系列工作。具备互联网思维和知识。  5. 充分了解市场状况,掌握酒店经营及管理动态。善于分析工作中出现的各种问题并 做出正确的判断,能够根据管理原则及时采取措施予以解决。  6. 具有较强的社交技巧,善于处理各类投诉,能够和酒店各业务部门良好地协调配合。 灵活运用激励方法,善于调动员工的积极性。
  • 前台经理

    6千-8千
    安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    [岗位职责]   1. 全面主持前台各项工作,协助前厅部经理制定接待处的规章制度、 工作程序。 主持每日的交办会 (1)传达重要的部门信息 (2)强调当前的首要问题,服务。 (3)强调服务标准 (4)馈客人的意见 (5)分享重要的数据,如住房率,人数,人员安排,收入。 (6)在到岗时通过阅读交班日志了解上一班次记录的所有宴会,事件的信息。  2. 掌握预订情况和当天的客情,掌握客房出租率和平均房价等业务信息。根据当天离 店和抵店情况,最大限度地销售即时客房。  3. 熟悉酒店的各项服务及设施,掌握整个酒店的房类分布情况,随时掌握客房的预订 情况,处理超额预订及其他问题。  4. 检查团队、重要客人和预订客人的排房情况。面对ᨀ出特殊要求的客人,及时联系 相关部门为其ᨀ供个性化服务。留意客人的帐务,确保所有客人的挂帐要求符合酒 店规定,并附有清楚的公司付款确认信函。  5. 负责管理酒店的客人历史资料档案的整理,定期合并客人资料。 6. 协助集团大客户部及销售部对业主客人的资料定期做好整理、归档。  7. 检查接待处各类报表,调查并处理有关客人对接待处的投诉。  8. 检查接待处的工作必备品及设备的使用情况,及时补充必备品,申报设备维修。  9. 检查接待处物品的摆放,保持柜台清洁整齐,保证房卡的控制和存盘单一致。  10. 发现 VIP 入住需及时通知宾客关系经理,特别重要的客人直接报告前厅部经理、运 营负责人。  11. 熟记常客和重要客人的姓名、相貌特征以及个人需求,主动招呼再次光临的客人, 最大限度地争取回头客。  12. 负责与酒店各部门的联系,保持良好的合作关系。  13. 参与部门培训计划的制定以及参与到部门培训。  14. 警惕大堂特别是接待处出现的可疑人物,负责本处区域内的安全。  15. 完成上级安排的其他任务。  [素质要求]  1.文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2.语言能力:具备良好的语言组织和表达能力、熟练的外语说写能力。  3.酒店经验:5 年以上五星级酒店前台工作经验。  4.专业知识:熟悉酒店电脑管理系统,熟知前台接待、收银、订房操作程序。  5.善于处理人际关系,办事稳重、塌实,有强烈的责任意识。
  • 安徽 | 5年以上 | 大专

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    发布于 05-23
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    1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、5年以上酒店机电设备管理经验,有高星级酒店从业背景; 3、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性; 4、掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规; 5、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。
  • 安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-23
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、2年以上酒店管家部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、熟悉管家部各岗业务及工作流程; 4、有良好的逻辑思维、分析能力,条理性强; 5、具有一定的组织协调能力。
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    发布于 05-23
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    1、大专以上或同等学历文化程度; 2、具有一年以上四星级酒店销售岗位的工作经验; 3、具有良好的语言组织能力与表达能力; 4、形象良好,性格开朗,礼貌待人; 5、熟知专业销售技巧,具备积极主动的工作热情。掌握一定的公共商务及礼仪专业知识; 6、欢迎快销、会务、美业等行业销售者加盟;
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      1、高等院校美工设计专科以上或同等学历文化程度,具有2年以上星级酒店相关岗位的工作经验; 2、熟悉摄影器材、影像处理软件的使用,具有独立设计制作大型美工制品的能力及策划活动的能力; 3、形象端庄,具有一定的艺术修养。
  • 安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-23
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、2年以上酒店前厅部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、熟悉酒店服务的业务流程,具备一定的管理知识及经验; 4、具有组织、管理及协调能力; 6、善于沟通,能很好的配合部门负责人的工作;
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    发布于 05-23
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    1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、3年以上酒店餐饮部相关管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、通晓餐厅管理和中、西餐系列服务程序,掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活,有一定的社交能力和组织管理能力; 4、具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语,能与客人进行流利的餐厅服务会话; 5、能与厨师长制定各种宴会菜单,通晓各类宴会管理和服务技能与台型设计,掌握食品、酒水、烹饪方面的知识。
  • 安徽 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-23
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      1、酒店管理或相关专业大专以上学历; 2、2年以上酒店餐饮部管理工作经验,有高星级酒店从业背景; 3、对餐饮的至少一个模块较为熟悉和专业,同时管理过餐饮两个以上模块; 4、有较强的组织协调能力,抗压能力较强。
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    3千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    男女不限,40岁以下,学历大专及以上,具有较强的营销能力和沟通协调能力;1年以上销售行业工作经验、业绩突出者优先。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    岗位职责 1、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等; 2、为房间补足酒水与日用消耗品; 3、清洁并整理客房洗手间里的客用物品; 4、为客房做清理后的最后检查; 5、填写客房服务员每日报表; 6、房间清理采用计件制,多劳多得上不封顶。 岗位要求 1、初中及以上学历; 2、具有较好的语言表达能力,沟通能力,有高度的工作责任心;
  • 安徽 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 05-23
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    [岗位职责]   1. 协助餐饮部总监制定西餐部年、月度营业计划,定期分析和报告经营情况, 领导下属积极完成各项经营指标。  2. 推广饮食销售,根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与西餐总厨研 究新菜点,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动。  3. 制定西餐部操作规程及服务规范,检查各分部的服务质量、出品质量及各项 规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。  4. 控制成本支出,负责实施周、天的成本控制核算,定期深入检查各部门的工 作和收支控制情况,制定餐饮价格,监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生,贯彻执行饮食卫生制度。 6. 每日阅读经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问 题及时做出调整。  7. 与厨房控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛 利率。  8. 巡视餐厅的工作情况,检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服 务和食品质量,遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。  9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告,对整个就餐环境及设施设备 进行整体协调部署。  10. 抓好设备、设施的维修保养工作,确保其处于完好状态,防止事故发生。  11. 完成上级安排的其他任务。 [ 素质要求]   1. 文化程度:中专以上学历文化程度。  2. 酒店经验:3 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。  3. 专业知识:掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识,深谙成本核算。熟悉旅游 概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等 方面的知识。  4. 语言能力:具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料, 有较好的英语会话能力。  5. 善于处理人际关系,能与他人良好合作,领导能力强。  6. 具备强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。
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    [岗位职责]  1.贯彻行政管家的决策、决定和各项指令,实施本部门的年度工作计划、季度 工作安排,及时向上级报告完成情况。  2.在行政管家的领导下,搞好客房的管理和服务,保证良好的社会声誉和经济 效益。  3.协助制定并更新楼层服务管理制度、操作规程、岗位职责,检查规章制度的 实施和执行情况,制订周密的工作计划,合理安排人员和物资使用,控制资 源消耗。  4.掌握每天入退房数量,与前台核定房间实际出租状况和预订情况,掌握并报 告房态。根据需要及时组织力量做好房间的整理和清洁卫生工作,尽快提供符合标准的可出租房。  5.负责检查房间的设备设施维修保养情况,安排房间清洁和周期性卫生工作计 划,不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。  6.检查贵宾房间的设备设施、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,确保房态 处于最佳状态,确保房间质量符合酒店的接待规范并亲自招待贵宾。  7.检查控制客房用品、清洁洗涤用品等各类物品的存量和消耗量,抽查使用情 况,避免浪费。  8.巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正偏差,确保日 常工作的顺利进行。  9.留意客人的动向,了解客人的需求,虚心听取客人的意见,接受客人的投诉。 及时处理下属人员不能解决的疑难问题并向行政管家报告,切实提供个性化 的服务。  10.制定培训计划,负责属下员工的技能操作培训,对直接下级的员工调配、升 职、降级、奖励处分等人事变动提出意见,关心员工的工作和生活,及时提 供必要的工作指导和帮助,调动员工的工作积极性。  11. 定期组织管辖区域的消防器具检查,做好通缉协查、防火、防盗工作,负责 主管区域的安全职责。  12. 完成行政管家布置的其他工作。  [素质要求]  1.文化程度:大专以上或同等学历文化程度。  2.语言能力:懂英语,有良好的语言表达和沟通能力。  3.岗位技能:四星级以上酒店三年以上相关工作经验,懂电脑操作。  4.专业技能:具备客房清洁和保养方面完备的知识、客房服务标准知识;掌握 客房管理和服务程序;熟悉客房设备、清洁工具、清洁剂的使用、操作方面 的知识;  5.能制定员工培训计划,培训员工,评估员工的表现,合理地使用员工。  6.善于处理客人投诉,搞好人际关系,搞好部门协作。  7. 身体素质好,心理状况稳定。能吃苦耐劳,承受工作压力。工作认真细致, 诚实可靠。
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