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粤菜炒锅

1万-1.5万

青岛 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛海普生酒店管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 07-31
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【岗位职责】 1、负责粤菜厨房的日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类粤式热菜的炒制、烹调和装盘 3、参与新菜品的研发与创新，定期推出符合季节和市场需求的特色菜品 4、严格把控食材选用、加工和储存环节，确保食品安全与卫生标准5、协助厨房主管进行成本控制，合理使用原材料，减少浪费 6、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序7、指导帮厨人员完成基础准备工作，提升团队整体效率【岗位要求】 1、10年以上专业粤菜烹饪经验，精通传统粤菜及创新粤菜的制作工艺 2、熟悉各类粤菜食材特性，掌握煎、炒、焖、炖等粤菜核心烹饪技法 3、具备扎实的刀工基础，能熟练处理各类海鲜及高档食材 4、了解厨房管理流程，有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先 5、身体健康，能适应高强度厨房工作环境及倒班制度 6、工作责任心强，具有良好的团队协作意识和职业操守 7、年龄35-55岁，持有效健康证明
炒锅

6千-7.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛麦韵院里海鲜

中式餐饮 | 100-499人
发布于 08-01
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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪工作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等多种烹饪技法； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房设备及工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生规范； 5、配合厨房团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量； 6、根据季节或餐厅需求，参与新菜品的研发与改良。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类食材特性与烹饪技巧； 2、能适应餐饮行业高强度工作节奏，具备良好的抗压能力； 3、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房工作安排； 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病； 5、有相关餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 6、对菜品创新有热情，愿意学习并提升烹饪技能。
特色菜厨师

6千-8千

威海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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威海威高希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08-02
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【岗位职责】 1、负责酒店特色菜品的研发、制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新特色菜单，提升菜品竞争力； 3、严格把控食材的选用、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、协助厨房团队完成日常备餐、烹饪及餐后整理工作； 5、配合餐饮部门完成特色菜品推广活动，提供专业建议与支持； 6、维护厨房设备，确保操作规范及工作环境整洁。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉特色菜系（如鲁菜、海鲜料理等）的制作工艺； 2、对食材特性、调味搭配有深刻理解，能够独立完成菜品创新； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力； 4、能够适应高强度工作节奏，具备一定的抗压能力； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先； 6、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先。
炒锅头锅

5.3千-6.3千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 人性化管理
- 包吃包住
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- 管理规范
- 五险一金
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烟台中泽华羿铂尔曼酒店Pullman YANTAI CENTER

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-01
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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炒菜岗位的日常工作，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪工作，保证色、香、味、形俱佳； 3、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品，提升顾客满意度； 4、严格把控食材的新鲜度及使用标准，避免浪费，控制成本； 5、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保高效运转。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜的制作工艺； 2、能够适应高强度工作，具备良好的抗压能力及团队协作精神； 3、对食材特性有较深了解，能够合理搭配并创新菜品； 4、工作细致认真，责任心强，注重食品安全与卫生； 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先；
员工餐厅炒锅厨师

5千-5.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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- 帅哥多
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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08-01
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【岗位职责】 1、按照既定菜单，准时为员工制作面食。 2、参与食品的质量控制，提高菜品和味道，保证员工餐厅厨房运作的顺利进行。 3、控制好厨房收货的质量和数量。 4、对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 5、良好的个人卫生及仪容仪表。 6、完善和维持与卫生清洁有关的质量标准。 7、确保所有设备运营良好。 8、随时对厨房区域进行清洁。 9、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、一年以上相关工作经验。 3、吃苦耐劳，良好的个人卫生习惯。 4、积极向上，具有团队合作精神。
炉灶厨师

5千-8.5千

济南 | 3年以上 | 学历不限

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- 领导好
- 技能培训
- 提供住宿
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-31
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岗位职责： 1. 严格执行操作规程，保证菜品质量； 2. 严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 3. 负责工作区域的清洁卫生； 4. 负责工作区域设备及厨具的维护保养； 5. 完成上级交办的其它工作。任职要求：有星级酒店或连锁餐饮餐厅炒锅经验3年以上，出品质量较好并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解
炉灶厨师

7千-1.2万

济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 提供住宿
济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-31
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岗位职责 1. 按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴； 2. 负责热菜的装盘和出品； 3. 负责备齐炉灶工序所有调味品并正确使用； 4. 妥善保管好剩余的调味品； 5. 作好工作区域环境.设施.设备的清洁卫生和安全工作。任职资格 1. 身体健康.精力充沛； 2. 中专以上或同等学历厨师专业优先； 3. 星级酒店厨师工作经历优先； 4. 普通话流利能吃苦耐劳。
Chef de Partie/Demi Chef/Cook Commis 各厨房主管/领班/厨师

4.5千-7千

烟台 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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烟台鑫广万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08-01
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中厨炒锅 1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品卫生标准。 2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜品制作技术。 3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否齐全，有否变味按各种用料的需要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备。 7、严格按《食品卫生法》操作。
鲁菜炒锅主管

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 学历不限

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- 包吃包住
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青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-31
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任职要求： 1、具备丰富的鲁菜炒锅工作经验，能熟练掌握鲁菜的各种烹饪方法的操作和运用，对食材搭配、有研究； 2、能定期开发新菜，善于创新，能按客户口味不断进行调整； 3、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先； 4、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。
中厨房炒锅主管

5.5千-7千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-31
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1. 五官端正，身体健康，性格开朗； 2. 高中及大专以上学历； 3. 熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程，具有较强的基本功； 4. 能够协助经理完成好各项工作的安排，包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范，协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作； 5. 具有2年以上5星级酒店炒锅厨师经验，并有1年以上管理工作经验者优先。
炒锅厨师/主管

6.5千-8.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限

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- 人性化管理
济南君瑞酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 17:09
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【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的日常烹饪工作，确保菜品质量、口味和出品标准符合酒店要求 2、根据菜单和客情需求，独立完成各类中式热菜的烹制，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法 3、协助厨师长进行新菜品的研发和菜单更新，提出创新性建议 4、负责厨房设备的日常维护和保养，确保操作安全规范 5、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和卫生管理制度 6、根据营业情况合理控制食材成本，减少浪费【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类热菜烹饪技法 2、能适应酒店餐饮高强度工作节奏，具备团队协作意识 3、对食材特性有深入了解，能根据季节变化调整烹饪方式 4、有成本控制意识，能合理利用食材并控制损耗
中厨房炒锅

5千-7千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 07-31
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职位描述 1.根据预订情况及领导安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 4.改进技术，研制新菜品。 5.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。 6.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。 7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 8.完成领导交派的其他工作。
炉灶主管/厨师

4千-5千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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青岛庭风悦温泉度假酒店

精品酒店 | 1-49 人
发布于 07-30
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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、速度及标准化流程的执行。 2、根据酒店经营需求，设计并优化炉灶菜品的菜单，定期推出创新菜品以提升竞争力。 3、监督食材的验收、储存及使用，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求。 4、指导并培训炉灶厨师团队，提升团队专业技能及工作效率，确保厨房操作规范。 5、协调与其他厨房部门（如冷菜、面点等）的工作配合，保障整体出餐流程顺畅。 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合国家卫生标准。 7、定期检查厨房设备运行状态，及时报修或维护，确保设备安全高效运转。【岗位要求】 1、年龄25-45岁，中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、5年以上炉灶厨师工作经验，其中至少2年主管或同等管理岗位经验，熟悉酒店厨房运作流程。 3、精通鲁菜、川菜或粤菜等主流菜系，具备扎实的烹饪技术及创新能力。 4、熟悉食材特性及成本控制方法，能独立完成菜单设计与成本核算。 5、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并解决突发问题。 6、持有健康证及厨师职业资格证（如中式烹调师证），熟悉食品安全法规。 7、责任心强，能适应高强度工作及弹性排班（含节假日）。
炒锅主管

8.5千-9.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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济南环贸格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12:50
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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法； 3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单更新及创新菜品的开发； 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准严格执行； 5、合理控制食材成本，优化备料流程，减少浪费，提升厨房运营效率； 6、定期检查厨房设备的使用情况，及时报修或维护，确保设备正常运行； 7、配合餐厅运营需求，灵活调整出餐节奏，保障高峰期菜品供应及时。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炒锅技法及火候控制； 2、3年以上星级酒店或高端餐饮炒锅岗位工作经验，有团队管理经验者优先； 3、熟悉鲁菜、川菜或粤菜等地方菜系特点，能适应多元化菜品制作需求； 4、了解食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证及相关职业资格证书； 5、具备较强的抗压能力，能适应倒班及高强度工作节奏； 6、工作责任心强，注重细节，具备良好的团队协作意识及沟通能力。
中厨炒锅

5千-6千

临沂 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
临沂鲁商铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-30
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1.星级酒店工作经验。 2.具备一定的管理能力。 3.菜品出品的把控。 4.食品成本控制。 5.菜品创新。
粤菜主厨

1.5万-2万

青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-31
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岗位职责 1 负责酒店粤菜出品； 2 可自带打荷砧板（工资面议）； 3 试菜报销往返路费及住宿。任职要求： 1、具备丰富的粤菜炒锅工作经验，能熟练掌握粤菜的各种烹饪方法的操作和运用，对食材搭配、有研究； 2、户籍广东或广西优先； 3、能定期开发粤式新菜，善于创新，能按客户口味不断进行调整； 4、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先； 5、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。
川菜炒锅

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛新希望诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 07-28
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1.烹饪中厨房各式菜肴，川菜炒菜，具备一定得川菜烹饪技能。 2.根据菜式严格出品，保障出品质量。 3.根据不同季节推出新的菜品，具有一定的创新性。 4.负责炉头卫生，爱护本岗位的各项设施设备，及时报修报损。 5.保障食品安全卫生，服从企业食品安全管理制度。 6.参加酒店各项培训。 7.完成上级领导分配的各项任务。
Commis I 厨房厨师1级（西/中/员餐/冷/饼&面包厨房）

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年底双薪
青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-28
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Commis I 厨房厨师1级
中厨房炒锅

5千-7千

青岛 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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青岛西海岸喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-25
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【岗位职责】 1、负责中厨房热菜区域的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品速度符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全和卫生操作规范 4、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计和改良 5、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、1年以上中餐炒锅工作经验，熟悉粤菜、鲁菜等菜系 3、年龄25-45岁，身体健康，能适应倒班工作制 4、掌握各类烹饪技法，能独立完成炒、爆、熘等操作 5、了解食材特性，具备成本控制意识 6、持有健康证，具备良好的食品安全意识 7、工作认真负责，具备团队合作精神
炉台厨师

5千-1.2万

菏泽 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
山东巨野开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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- 投递简历
至少5年以上炉台厨师工作经验，具有良好的沟通能力和团队协作能力，对工作认真负责，注重细节，独立完成工作任务。