驻马店酒店中厨厨师长招聘网_最新驻马店酒店中厨厨师长招工招聘信息

厨师长

1万-2.8万

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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河南仲记新农业发展有限公司

综合性酒店 | 500-999人

发布于 2023-05-17

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投递简历

【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

厨师长

1万-1.5万

郑州 | 10年以上 | 高中

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
午餐补贴
年底双薪

太保家园（郑州）养老服务有限公司

养老服务 | 100-499人

发布于 07-03

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【工作内容】 1. 负责养老社区餐饮服务的整体运营，包括菜单设计、食材采购、厨房管理等； 2. 制定符合老年人健康需求的营养餐单，并确保食品安全与卫生标准； 3. 管理厨房团队，提升员工技能和服务质量，营造积极向上的工作氛围； 4. 协调与其他部门的合作，确保餐饮服务满足老年人的特殊需求； 5. 定期收集反馈并调整改进餐饮服务，提高老年人满意度； 6. 遵守相关法律法规及行业标准，确保所有操作合法合规；【任职要求】 1. 拥有烹饪或相关领域的专业背景，具备国家认可的厨师资格证书； 2. 至少2年在养老院、高端酒店或医疗机构担任高级厨师或行政总厨的工作经验 3. 对老年人饮食习惯及营养需求有深入理解，能制定符合老年人健康需求的餐饮计划； 4. 出色的领导能力和团队协作精神，善于激励员工并建立高效团队； 5. 优秀的沟通技巧和服务意识，能够协调各部门共同为老年人提供优质服务； 6. 良好的卫生意识和食品安全知识，严格遵守相关法律法规及行业标准； 7. 具备创新思维，能不断改进和提升餐饮服务质量。

Chinese Executive Chef 中餐厨师长

8千-1万

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
领导好
人性化管理
五险一金
年底双薪
帅哥多
美女多

郑州天地丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-05-28

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投递简历

AREAS OF RESPONSIBILITY 职责范围 Developsand implements menu and dining strategies which are aligned with the hotel’stargeted market position 开发和实施符合酒店的目标市场定位的菜单和餐厅策略 Managesthe kitchen operation 管理厨房的运作 Supports Food & Beverage Outlets 支持各餐厅运营 Develops and implements strategies and practices which support employeeengagement 制定和实施有效的策略来提高员工满意度 REQUIREMENTS 要求 Minimum of five years progressive hotel banquet kitchen experience, fiveyears as Executive Chef preferable 至少 5 年以上相关酒店厨房工作，有5年厨师长经验者最佳 Minimum 2 year culinary degree required, three – four year degreepreferred 拥有 2 年制院校以上的烹饪资格证书， 3-4年最佳 Able to resolve conflicts guests, supervisor and employee 能够解决与客人，上司和员工的冲突 Able to collaborate effectively with other hotel employees and managersto ensure teamwork 能够和其他管理团队保持良好的沟通合作 Extensive knowledge or menu development, knowledge of both internationaland domestic dishes 熟知广泛的知识或菜单开发、知识国内外的菜肴

中厨厨师长

8千-1.3万

洛阳 | 经验不限 | 学历不限

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洛阳华茂春松酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-25

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排； 2、监督并确保所有菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准，提升顾客满意度； 3、制定并优化厨房操作流程及卫生管理制度，确保食品安全及厨房环境符合行业规范； 4、负责厨房原材料的采购计划及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 5、定期组织厨房员工进行技能培训，提升团队整体业务水平及工作效率； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通合作，确保运营顺畅； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障厨房正常运转。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如川菜、粤菜、豫菜等）的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备创新意识，能根据市场需求研发新菜品或调整菜单； 5、责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的沟通协调能力； 6、有星级酒店或大型餐饮企业中厨管理经验者优先。

西餐厅厨师长（早餐）

6千-8千

开封 | 经验不限 | 学历不限

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希尔顿惠庭开封清明上河园店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-17

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投递简历

岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、具有丰富的早餐菜品制作经验，精通各类中西式早餐的烹饪技巧，如能制作精致的面点、可口的热菜、新鲜的沙拉及营养的粥品等。 2、熟悉食品卫生和安全标准，确保早餐厅的食品符合相关规定。 3、有3年以上酒店早餐厅或大型餐饮机构相关工作经验，有担任厨师长或类似管理职位经验者优先。 4、具备较强的团队管理能力，具备5D或6S管理能力，能合理安排早餐厅厨师团队的工作，协调各岗位之间的协作。 5、能够制定和执行早餐厅的工作计划、具备餐厅成本控制和菜品创新方案。 6、良好的沟通能力，能与酒店其他部门，如客房部、前台等保持密切联系，了解客人需求，及时调整早餐服务。 7、善于与员工沟通，倾听他们的意见和建议，营造良好的工作氛围。 8、具备较强的责任心和敬业精神，工作认真负责，能承受工作压力，适应早起工作。 9、年龄四十岁以下，形象良好。 10、拥有相关的厨师职业资格证书。

澜厨房厨师 Lan Kitchen Commis

2千-3千

昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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雅高欢迎卡
学习发展
技能培训
职位晋升
带薪年假
五险一金
包吃包住
领导好
帅哥多
美女多

昆明索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-24

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投递简历

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 Stock food items neat in shelves and fridges 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 Keep the section that he is assigned to in good working order 3.协助清洗设备及用具。 Assist in cleansing utensils and equipment 4.根据标准的烹饪方法在制作。 Work accordingly to standard recipes 5.和其它员工保持良好的工作关系。 Keep good rapport with all staff 6.遵守饭店的规章制度。 Follow hotel rules and regulations at all times 7.和所有员工保持良好的关系。 Keep good relationships with all staff at all times

融合菜餐厅主厨

8千-1万

福州 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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罗源县城关豆很棒餐饮店

其他 | 1-49 人

发布于 06-26

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投递简历

具备3年以上炉头经验、季节性菜品研发和厨房管理能力。热爱厨房，享受团队协作，愿意尝试融合料理、熟悉多种菜系者优先。期待一起建立有爱的团队，探索美食的更多可能。

厨师

7千-8千

南昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
出国旅游
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

江西翠林产业集团有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 03-16

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岗位职责： 1.负责餐厅菜品烹饪，并按餐饮监管部门要求进行留样； 2.负责领用原材料、提前做好准备工作； 3.负责检查厨房各项设备日常使用情况； 4.负责定期检查清理厨房冰柜； 5.负责厨房及工作岗位的卫生清洁； 6.负责把控菜品出品质量及食品卫生； 7.完成领导交办的其他任务。注：此岗位工作地点在惠州市惠阳区，介意者勿投！！！

地方菜厨师

1万-2万

嘉兴 | 10年以上 | 学历不限

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海宁盐官古城旅游股份有限公司

其他景区 | 500-999人

发布于 07-01

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【岗位职责】 1、负责地方特色菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据季节变化及时调整菜单，创新符合当地饮食文化的特色菜肴 3、严格把控食材选用、加工及储存环节，保证食品安全与卫生标准 4、合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费 5、协助制定标准化操作流程，并监督执行 6、维护厨房设备，确保工作区域整洁有序 7、配合团队完成大型活动或节假日的餐饮保障工作【岗位要求】 1、精通地方菜系烹饪技法，熟悉传统制作工艺 2、具备扎实的刀工、火候掌控等基础厨艺技能 3、对食材特性有专业认知，能独立完成菜品研发 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、吃苦耐劳，能适应景区旺季高强度工作节奏 6、具备团队协作意识，服从工作安排

中厨厨师长

1万-1.5万

湖州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住

湖州吴兴鸿城酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

发布于 2024-12-25

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房及厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐副厨师长

6千-8千

黔东南 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
年底双薪
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
午餐补贴
技能培训
领导好

丹寨万达锦华温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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岗位职责 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、精通川、黔菜优先。

中厨厨师长

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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厦门开心上校餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 07-04

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、,同岗位工作经5年以上。 2、接受过专业技术训练， 3、有丰富的技术及行政经验，其中食堂团餐厨师工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师长经理

1万-1.5万

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
管理规范

广州南沙久觅后勤管理有限公司

其他 | 1000-2000人

发布于 06-03

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【岗位职责】 1.负责园校食堂的管理工作，落实各项管理办法，保证食堂正常运行： 2.主要负责学生和教职工用餐供应和食品安全管理； 3.实行成本核算，厉行节约，降低成本，完成目标管理任务； 4.妥善保管厨房用具与设备设施，及时处理故障等情况； 5. 对接卫生、防疫、市场监督管理和学校管理部门的检查，及时整改。【职位要求】 1.大专以上学历，本科优先，40岁以下； 2.5年以上食堂管理工作经验，有厨务背景，学校团餐工作经验者优先； 3.大型标准化餐饮公司人员优先，熟悉食品安全相关法律法规； 4.有较好的数据分析能力及沟通表达能力； 5.有良好的职业操守，做事认真细致，有责任意识。

厨师

4千-7千

大理州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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太保家园·大理国际乐养社区

养老服务 | 100-499人

发布于 07-07

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[任职要求]： 1、中专及以上学历；年龄25-45岁； 2、5年以上同岗位相关工作经验； 3、了解和熟悉当地食品材料的产地、规格、质量等相关信息； 4、菜品色香味俱佳，具有较高的菜品研发和创新意识； [岗位职责]： 1、负责食品的准备、烹饪等基本日常后厨工作，为顾客提供高质量的餐品； 2、负责后厨卫生、安全；对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 3、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 4、负责筹建期间厨房和餐厅的各类筹备工作，餐具器皿、设施设备管理； 5、协助制定菜单,包括菜品制作要点、时令和季节菜单,菜品研发;

厨师长（东北菜）-base澳大利亚

3.5万-4万

国外 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
人性化管理
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
绩效奖金
做五休二
员工餐

上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上

发布于 04-17

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投递简历

任职要求： • We are seeking, trade qualified Chefs with a minimum of 2 years (full-time) experience working in a mass-catering environments (volume cooking) who have a passion for food, thrive in fast-paced environments delivering food to the highest of standards, have strong interpersonal skills and love working alongside a team. • Northern Chinese is based on any province north of the Yangtze River. The hope is for a chef that can prepare traditional Chinese meals including specialty dishes including but not limited to Chicken feet and Offal, but also have the ability to prepare and present a more western style Chinese also (KungPao Chicken etc) all using the traditional wok fry style cooking method. • English - English Language Test passed to the required standard (test available) English Language test for Australian visas | IDP IELTS. • ＜40years of age. 员工福利： • Training - Be part of our Chef Centre of Excellence and Masterclasses • Sponsored Visa - Under Australia’s 482 visa program, which may lead to Permanent Residency • Travel Costs - Flights to Australia, shared accommodation (for first 3 months at AUD200 per week for rent + utilities), plus arrival program • On-Site Benefits - Accommodation and meals provided when rostered to work on-site

厨师长（杭州区域）

8千-1万

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

上海之鱼木莲庄酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-13

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一、岗位职责 1. 全面负责餐饮部的日常运营与管理工作，包括菜品制作、人员调度、成本控制等，保障餐厅厨房高效运转。 2. 制定餐厅菜单，定期更新菜品，确保菜品符合餐厅定位与顾客口味需求，提升竞争力。 3. 监督食材采购，把控食材质量，合理控制库存，降低损耗，有效管理厨房成本。 4. 负责餐饮部团队建设，对厨师及相关工作人员进行技能培训、绩效考核，提高团队整体业务水平。 5. 严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房各环节操作规范，确保食品安全零事故。 6. 与其他部门协作，及时处理顾客反馈，不断提升菜品质量与服务水平。二、任职要求（一）基本条件 1. 年龄[26] - [40]岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。 2. 具备良好的职业道德和团队合作精神，工作责任心强，能承受较大工作压力。（二）专业技能 1. 拥有[5]年以上餐饮行业厨师工作经验，其中至少[2]年担任厨师长或同等管理岗位经验，熟悉酒店餐厅运营模式。 2. 精通各类菜系烹饪技巧，具备扎实的烹饪基本功和创新能力，能独立研发特色菜品。 3. 熟悉厨房设备的操作与维护，熟练掌握菜品制作流程和质量标准。 4. 了解食材特性、市场行情及成本核算，具备较强的成本控制意识和能力。（三）管理能力 1. 具备优秀的团队管理能力，能够合理安排人员分工，有效协调团队成员关系，提高工作效率。 2. 有较强的计划、组织和执行能力，能够制定并落实厨房各项管理制度和工作流程。 3. 具备良好的沟通能力，能与其他部门、供应商及顾客进行有效沟通，及时解决问题。（四）资质证书 1. 持有厨师职业资格证书，高级厨师证及以上者优先。 2. 拥有食品安全管理相关证书者优先考虑。

中厨厨师长

1万-1.5万

黄山 | 8年以上 | 高中 | 食宿面议

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五险一金
节日礼物
岗位晋升
午餐补贴
人性化管理

黄山市歙县兰信大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 07-03

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在大型饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师长

8千-9千

绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
领导好
人性化管理

诸暨万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 06-23

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投递简历

【岗位职责】 1、监督早餐厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐餐品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

酒店厨师长

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市诚泰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 05-22

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【岗位职责】 1、监督酒店中厨房早餐、商务宴会及员工餐的出品工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、职高学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到三级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

食堂厨师长

8千-1万

武汉 | 8年以上 | 学历不限

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武汉尔航商业服务有限公司

团膳 | 100-499人

发布于 07-03

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投递简历

任职要求： 1、年龄55岁以下； 2、擅长大锅菜、小炒、接待餐，技术过硬； 3、负责：开菜单、成本核算与控制、菜品创新，后厨人员管理； 4、有5年以上（团餐）厨师长工作经验； 5、工作认真，有责任心，服从管理，有创新能力。岗位职责： 1、负责制订厨房的工作计划； 2、会开菜单，能独立完成周食谱制作及每日报货； 3、熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 4、每天根据食堂经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出