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管事部主管

4.5千-5.5千

舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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舟山海景皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:06
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岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。
管事部主管

4千-5千

舟山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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舟山悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:23
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【岗位职责】 1、按要求亲自检查所有食品出品和服务区域的清洁，同样也负责监督地面和环境的清洁； 2、确保把瓷器，玻璃器皿，银器和刀叉器具的破损降到最小； 3、监督和完全熟悉洗碗机的业务职能； 4、知道所有的规章制度和酒店制度； 5、让管事部经理了解所有相关情况； 6、履行管事部经理指定的必须的且合理的任务和其他的职责； 7、配合副总厨和餐厅主管，与管事部经理一起紧密合作； 8、依照宴会区域的需要，负责监管所有器具，银器，瓷器等必须的设备准备； 9、协助副总厨和餐厅主管做检查，以确保本区域里有足够的干净的厨房用具，瓷器，玻璃器皿和银器。【岗位要求】 1、具备2年以上的相关工作经验； 2、有较好的服务精神和沟通技巧。
管事部主管

4千-5千

舟山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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岗位概述：有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗间、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。严格执行所有的标准与程序以完成工作任务。组织、领导、指导和帮助员工工作，及时向管事部经理汇报所有部门内发生的问题。职责义务：协助管事部经理确保所有餐厅和厨房高标准的卫生清洁。保持服务和厨房设备状况良好。这是一个重要的岗位，需要相互做交接。做好餐前准备检查洗碗间及洗碗机准备情况检查洗锅间准备情况安排员工就餐储备工作管理厨房物品的签收和保管维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品清洁并管理设备及工作区负责厨房、餐厅设备的清洁和保管负责厨房工作区的卫生负责垃圾的清理确保所有银器保持标准的光泽度维持卫生标准和习惯确保员工按照标准与程序完成任务维持一个清洁的厨房清洁厨房和设备维持个人卫生

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管事部经理

6千-7.5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波威斯汀酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作
管事部经理

6千-8千

台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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台州仙居铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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· Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures. 通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。 · Cleans and maintains crockery, equipment and the kitchens. 清洗和维护保养厨房设备。 · Ensures everything is tidy during the washing process and in storage. 确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁。
Chief Steward 管事部经理

7.5千-8.5千

湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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湖州南浔希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:40
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职位陈述：在行政总厨指导监督下制定希尔顿管事部相关的政策和规章，监督指导管事部运营。确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意，团队成员满意，有益于整间酒店。工作技能技巧要求： 1. 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。 2. 管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。 3. 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 4. 熟悉团队成员培训和激励程序。 5. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 6. 能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 7. 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 8. 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 9. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 10. 具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 11. 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 12. 具备基本的计算机软件知识。 13. 具备食品安全体系方面的知识。 14. 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。
管事部主管

4.5千-5.5千

杭州 | 1年以上 | 高中

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杭州富阳喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:29
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岗位职责： 1、负责督导下属员工，维持日常工作的顺利运转； 2、保持本区域的卫生清洁，督促检查PA的工作； 3、负责向厨房、餐厅、大厅吧提供所需的用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具、物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品； 5、协调管事、主管进行各种设备，餐具的盘点工作； 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤； 7、与厨房、餐厅保持良好的关系，加强沟通；
管事领班

4.5千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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吉美谷·五峰山（安吉）

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部餐具、厨具的清洗、消毒及保管工作，确保符合卫生标准 2、管理管事部日常运营，合理分配工作任务，监督员工操作规范 3、定期检查餐具损耗情况，制定补充采购计划并控制成本 4、维护洗碗机等设备正常运行，及时报修故障设备 5、培训新员工掌握清洁流程、卫生标准及安全操作规程 6、协助餐饮部门做好大型宴会活动的后勤保障工作 7、建立完善的餐具出入库登记制度，定期盘点库存【岗位要求】 1、具备酒店餐饮清洁相关工作经验者优先，有团队管理经验更佳 2、熟悉各类餐具材质特性及正确的清洁保养方法 3、了解食品安全法规和卫生消毒标准 4、节假日及高峰期需在岗 5、具备基础设备维护知识和故障判断能力 6、工作细致认真，有较强的责任心和抗压能力 7、良好的沟通协调能力，能有效管理基层员工
Stewarding Supervisor 管事部主管

4千-5千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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仙居悦柳酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位职责 1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具； 2.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议； 3.做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； 4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
Stewarding Supervisor 管事部主管

5千-6千

杭州 | 2年以上 | 中专

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杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、中专及以上学历；2、年龄45周岁及以下；3、2年以上相关工作经验；4、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。
管事主管

5千-7千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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深圳特发商务有限公司

物业管理 | 1000-2000人
发布于 06-04
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岗位职责： 1、负责督导下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房、餐厅、大厅吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事、主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房、餐厅保持良好的关系，加强沟通。岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。
管事部经理兼卫生经理

8千-1万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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乌镇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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岗位职责负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。负责食品加工人员的食品安全培训。严格遵守所有生食和熟食分离的程序。执行消毒／杀菌程序。落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。食品制备／仓库管理员／成本控制／管事／食品加工的每周检查清单。食品安全培训月度报告。按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。岗位要求大专以上的文化程度或同等学历。 .熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。有较强的责任心,工作认真踏实。身体健康，精力充沛。
Stewarding Manager管事部经理

8千-1万

嘉兴 | 5年以上 | 大专

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嘉兴万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责：熟悉万豪集团食品卫生安全知识。熟知FSQM审计项目。直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点，劳动力及供应商品的成本问题。负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。岗位要求：良好的沟通组织及处理问题技巧。丰富的酒店工作经验。
管事部主管

4千-5千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苍南希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:54
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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。
管事主管

5千-6千

丽水 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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缙云辰舜开元名都酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-04
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岗位职责 1.负责各餐具的盘点，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7.配合协调厨房菜肴清洗工作。岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.有关安全和卫生方面的基础知识清洁剂的使用 3.身体健康，精力充沛。
管事部主管/员工

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青山湖雷迪森庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-27
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【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调部门人员进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。
管事部主管

4.2千-5千

湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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湖州南浔万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。
管事经理

1万-1.5万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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乌镇旅游股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 04-06
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一、岗位职责 1. 负责管事部（厨房后勤、餐具清洁、设备维护等）的日常运营及人员调配。 2. 培训、督导员工正确使用清洁设备、化学品及工作流程，确保符合卫生安全标 3. 监督厨房、餐具、设备（如洗碗机、消毒柜）的清洁消毒，确保符合食品安全法规。 4. 定期检查卫生死角，预防虫害，管理垃圾处理流程。 5. 维护和保养清洁设备、餐具、厨具，制定报修或更换计划。 6. 管控清洁用品、餐具库存，控制成本并避免浪费。 7. 与厨房、餐饮部门协调，确保餐具、器皿及时供应。 8. 配合食品安全审计或卫生检查，提供所需记录。 9. 制定标准化清洁流程，提升工作效率。 10. 处理突发事件（如设备故障、卫生投诉）。二、任职要求 1. 教育背景 2. 高中或以上学历，酒店管理、后勤服务相关专业优先。 3. 3年以上管事部或后勤管理经验，熟悉酒店/餐饮行业清洁流程。 4. 了解食品卫生安全法规（如HACCP、ISO 22000）。 5. 熟练操作清洁设备（洗碗机、高压水枪等）及化学品使用。 6. 具备团队管理能力，能排班、培训及考核员工。 7. 较强的抗压能力和问题解决能力。 8. 持有卫生/安全管理相关证书者优先（如食品安全管理员证）。
前台主管

4.5千-5.5千

嘉兴 | 经验不限 | 大专

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平湖卓越铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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岗位职责 -Effective communication skills in both Chinese & English. 有效的中英文沟通能力。 -Strong guest interaction and interpersonal skill. 优秀的对客服务和沟通技巧。 -Able to train and motivated staff 有培训和激励员工的能力 -Possess supervisory skills, independent, committed and strong execution capability. 独立性强、忠诚可靠并具良好的执行能力。 -Be expert of Opera system. 熟练操作Opera系统。 -Be expert of Office Software. 熟练操作办公软件。 -Experience in the FD Agent position for over 2 year will be preferred. 具有在前厅部最少超过2年的前台接待职位工作。
Chief Steward&Hygiene管事经理兼食品卫生

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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建德星河温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-05
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岗位职责 1 负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2 保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3 负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品； 5 协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作； 6 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤； 7 与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 8 进行酒店卫生操作的日常检查。 9 监督食品原材料、半成品和成品的质量，确保符合卫生标准。 10 负责培训酒店所有食品接触的员工关于食品安全与卫生的知识。 11 与厨房、餐饮团队保持密切的联系，发现问题及时整改。 12 严格遵守酒店、集团及监管机构关于食品安全与卫生方面的规章制度。 13 准备食品卫生相关的报告，定期向给酒店领导汇报。岗位要求： 1 拥有两年及以上食品安全相关工作经验。 2 了解食品卫生类的相关政策、专业知识。 3 良好的中英文沟通能力。 4 熟练掌握办公软件。 5 工作严谨，执行能力强。 6 具有较强的团队合作能力。 7 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 8 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 9 有较强的责任心，工作认真踏实。
管事部经理

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 年底双薪
- 包吃包住
- 社保
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豪门洲际宴会中心

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-28
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岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责酒店对客区域卫生管理工作。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、负责管事部各项管理工作。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有3年以上的同岗位工作经历。 5、身体健康，精力充沛。
酒店管事部主管

6千-7千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 午餐补贴
- 包吃包住
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 技能培训
泰康之家-瓯园

养老服务 | 100-499人
发布于 06-04
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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。【福利待遇】世界五百强企业平台、五险一金、补充商业险、交通补贴、通讯补贴、餐费补贴、生日津贴、节日津贴/礼包、健康体检、员工宿舍等。【公司简介】泰康保险集团股份有限公司成立于1996年,总部位于北京,至今已发展成为一家涵盖保险、资管、医养三大核心业务的大型保险金融服务集团。泰康保险集团连续六年荣登《财富》世界500强榜单,位列第431位。面向长寿时代,泰康创新商业模式,整合保险支付与医养服务,打造长寿、健康、财富三大闭环。泰康之家是泰康保险集团旗下专注养老、护理、康复实体建设运营和创新服务的专业品牌,目前已在全国35个核心城市布局40个项目。泰康之家·瓯园是泰康保险集团在长三角布局的第7家,全国布局的第22家,大规模、全功能、国际标准的高品质医养社区,社区严格遵循美国CCRC持续照料退休社区的养老理念,秉持"五位一体"的服务理念，打造国人退休生活的新方式。泰康之家·瓯园总投资近20亿元。园区总占地面积约7.5万平米,总建筑面积约18.5万平米,容积率1.8,可提供约1500个养老单元,社区一期预计于2024年8月投入使用。
管事部经理

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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宁波金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-28
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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。